Fritters kål - användbara recept

pannkakor har länge varit i Ryssland, en av de favoriträtter.Älskare av denna maträtt som kallas oladyshnikami och pan där de bakades, kärleksfullt kallas band. Dagen före Carnival of fans väntade på den traditionella folk festligheter, som tillsammans med pannkakor serveras pannkakor gjorda av en mängd olika livsmedel, inklusive kål.

Brassica pannkakor är utmärkta dietprodukt. Med deras hjälp kan de som tittar hennes figur och försöker gå ner i vikt göra din dröm till verklighet. Varför kål bidrar till vårt tillfrisknande? Det är denna grönsak är en värdefull källa till mineraler såsom fosfor, zink, järn, magnesium, nödvändiga för en korrekt flöde av vitala processer i människokroppen.

Kål är anmärkningsvärt eftersom när lagras under lång tid bibehåller däri ingående mängder av vitamin C. Därför kål fjäderprodukter som behövs. Kål stimulerar organ i mag-tarmkanalen, reglerar metaboliska processer. Lågt kaloriinnehåll och högt fiberinnehåll ökar värdet av grönsaker och gör den idealisk för kosten. Kål friterad recept finns i överflöd. Måltider kan framställas från kål, blomkål, brysselkål och andra arter.

Kål friterad med yoghurt

Ingredienser:

• färsk kål - 400-500 gram;
• lök - 150 gram,( 2-3 st.)
• Ägg - 2 st;.
• kefir - 200 ml;
• vetemjöl - ett tunt glas( 150-200 gram);
• soda - 0,5 tsk; .
• salt och peppar - efter smak.

1. Förberedelser Först behöver en bra hacka kål och lök. Du kan göra detta på flera sätt. Till exempel använda en mixer eller gnugga produkter på ett medium rivjärn.
2. Nästa steg är att lägga till pannkakor soda och kärnmjölk. När denna ordning av åtgärder mjölksyra släcknings soda, vilket kommer att underlätta bildandet av luftbubblor som ansvarar för god smak.
3. sedan tillagas i en massa små måltider måste ange mjöl degen redo att föra till konsistensen av tjock grädde.
4. Tillsätt ägg och blanda försiktigt resulterande massan av kål.
5. Fry pannkakor i vegetabilisk olja från två sidor över 3-4 minuter vid medelvärme tills de är gyllenbruna.
   
   
   

att förbereda Diet pannkakor kål, kan du använda detta recept som underlag för beredning av degen. Det bör dock undantas från yoghurt och mjöl substitut mannagryn. Förhållandet bör vara: semolina - 2 delar mjöl - en del.

andra spets rör användningen av produkten för stekning. Den hälsosam mat, inte använder raffinerad vegetabilisk olja. Dietister rekommenderar att använda ister eller ghee, som smörja pannan. Moderna pannor tillåter stekprocessen med en minimal mängd olja eller inte alls. Pannkakor

blomkål med

ost Ingredienser:

• 0,5 kg blomkål;
• 100 gram havreflingor;
• 100 gram ost;
• ett ägg;
• salt och peppar;
• fett för stekning.

Framställning

1. Först måste du koka blomkål. För att förbereda pannkakor kan du använda den i fräsch och frusen form. Om du lagar pannkakor till frukost kan du laga kål dagen innan.
2. Blanda i en kopp matberedare eller blenderkål, tärnad ost, havreflingor.
3. Tillsätt ägg till den mottagna massan, salt och peppar. Om så önskas kan du lägga till de gröna som du föredrar. Om massan är tjock nog kan du lägga till några skedar vatten.
4. Fry pannkakor över medium värme på båda sidor.

Dessa friterad struktur är ganska smulig, men de är ganska lätt att vända om degen är rätt konsistens. Havreflingor hjälper till att få den färdiga produktens krispighet, och ost och kål kommer att ge en krämfärg. Alternativt recept havreflingor kan vara pre-kokt, då degen är mer trögflytande och kommer inte att upplösas under stekning.

Om du laga dessa läckra pannkakor kål eller kinakål, ost du kan riva och själva produkterna baka i ugnen. I detta fall kan lite gräddfil och bakpulver sättas till degen. Bake pannkakor behöver cirka 30 minuter vid en temperatur av 180 grader och servera till bordet varmt.

pannkakor från kål med ost och morot

nämnts ovan att kål friterad anges i dieter. Detta beror på de användbara egenskaperna hos kål.

Mat för beredning:

• 300 gram kål;
• 1 medium morot;
• 1 ägg;
• 1 msk.en sked full gräddfil;
• 3 msk.skedar av mjöl med en glid
• 100 gram hård ost;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

1. första steget - strimlad vitkål och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
2. Strimlad grönsaker häll kokande vatten, tillsätt gräddfil och koka i 5 minuter för att mjukna.
3. Töm vätskan från grönsakerna och lätt svalna.
4. Skaka osten och skicka till de kokta grönsakerna.
5. Lägg ägget till den resulterande massan, sedan mjöl. I det här fallet kan du också byta ut det med semolina.
6. Säsong och peppar degen, blanda noggrant igen.
7. Stek pannkakor med vegetabilisk olja på båda sidor.
   
   
   
8. Sprid på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.

Hur laga söta pannkakor med kål - video

Kål pannkakor med kött

Under den sista veckan innan fastan, du kan behandla kära pannkakor med färsk vitkål med köttfärs. I det här fallet blir skålen mer tillfredsställande och kommer att glädja smaklökarna med nya känslor. Det beror också på vilken typ av hakat kött du ska använda - från fjäderfä, fläsk eller nötkött.

Det bör också komma ihåg att pannkakor med malet kött kräver längre matlagningstid. De kan vara stekt vid medelvärme, som täcker pannan locket till koktemperatur var högre och hackad well yngel.

Ingredienser:

• -kål - halvt litet huvud( ca 300 g);
• vetemjöl - 0,5 koppar( ca 100 g);
• malet kött - 200 g;
• ägg - 2 delar;
• salt, peppar - efter smak
• vegetabilisk olja för stekning.

Förberedelse av

1. Det första steget är att hugga kålen. I det här receptet rekommenderar vi att du finhackar den, och gnuggar den med salt. I detta fall är denna metod för att hugga kål berättigad, eftersom pannkakor med malet kött kommer att rosta längre.
2. I den hackade kålen, kör i ägg, tillsätt mjöl och hakat i små portioner.
3. Lägg degen och peppar den med en blandning av paprika. Om så önskas, för att ge en ännu mer doftande smak, kan du lägga till finhackade dillgrönsaker eller torra kryddor som du vill.
4. Frypannkakor i en uppvärmd stekpanna, smord med vegetabilisk olja, tills en gyllene skorpa bildas på båda sidor. När det gäller hakat kött fördelar också fett, du behöver inte hälla mycket olja.

Matlagningshemligheter för recept

• Du kan finhacka kål för att förbereda kålpannkakor och rosa det bra med salt för att göra saften och mjukna. I detta fall gnids lökan på en rivare eller skärs i mycket små kuber.

• Dietfritterar från kål är mer användbara egenskaper som förbereds genom att baka i ugnen. För att göra detta sprids degen, som är beredd enligt receptet, med en sked på ett ark fodrad med matpärl och bakat vid en temperatur av 180 grader i 20-30 minuter. Denna metod är bra, för det första frigörs viloläge, eftersom du inte behöver stå vid kaminen, men du kan använda den själv. För det andra är det med växtnäring mycket viktigt att övervaka mängden fett som konsumeras, och vid bakning av pannkakor används inte fett. Dessutom är sådan mat lättare att smälta och är därför föredragen för rostade analoger.
• Nu är det väldigt bekvämt att använda silikonmattor istället för att baka papper. Om du lägger pannkakor på ett smurt ark för bakning, finns det en möjlighet att de kommer att tas dåligt bort efter bakning. I det här fallet måste du täcka dem med en handduk och låt svalna i 5-7 minuter. Under denna tid är de lite ångade, de kan avlägsnas från pannan med hjälp av en spatel.
• Om du lagar pannkakor från kål i ugnen, ska hackad vitkål blancheras i kokande vatten i några minuter. Kasta sedan den på en sik, så att glasögonen är överskottsfuktig och kålen är kall. Först efter det kan du lägga till resten av produkterna enligt receptet.
• Även sådana pannkakor kommer att vara mycket användbara, om i stället för vetemjöl av den första eller högsta klassen, använd slipat mjöl av grovslipning. För att öka mängden fiber kan du använda kli, vilket hjälper till att rengöra vår kropp av skadliga ämnen och mätta den med användbara spårämnen, främst selen och kalium.
• Liknande rätter kan beredas om du använder semolina, som framgångsrikt ersätter mjöl. Kålpannkakor med manga kan ersätta eponymous gröt.

Kulinariska experter rekommenderar de flesta sorter av tomatsåsar. En snabb sås grädde och senap är bekväm eftersom du kan blanda ingredienserna i proportioner som du gillar.

• Ett gott tillskott till läckra friter från kål är en grön ärt. Det serveras på en sidovägg.
• Alla recept av pannkakor med vitkål är bra för att använda rödkål i dem. Och i receptet med blomkål kan det säkert ersättas med inte mindre användbar broccoli.
• Pannkakor gjorda av kål är bra för servering både varmt och kallt.

Kålkakor med ost i ugnen - video

En av favorithelgerna, Maslenitsa är känd för sin rikliga användning av olika måltider. Röda, välsmakande och användbara kålpannkakor blir dekorationen av det festliga bordet. Den gemensamma processen med deras förberedelse kommer att presentera glädjen av kommunikation med familj och vänner. Video om ämnet: