Katalytisk ugnsrengöring

Spis är en oersättlig sak i hushållet, för med hjälp kan vi tacka oss själva och våra släktingar med kulinariska mästerverk av vår egen produktion. Men varje mästerverk har en flip sida: Ju jumare den grillade kycklingen eller det bakade köttet i ugnen desto svårare är det att rengöra ugns väggar från stänk och fläckar.

Det tar mycket tid och ansträngning för hostess att städa ugnen av dessa föroreningar. Tillverkare av moderna kökspisar, utrustade med ugnar, erbjuder ett stort antal ursprungliga tekniska lösningar som kan underlätta denna uppgift.

Alternativ för designidéer för rengöring

Ugn De mest populära designlösningarna för denna fråga är följande tekniska resultat:

• Ugnutrustning med avtagbara dörrar .
• Ugnen är utrustad med en speciell konstruktion( utdragsvagn ), vilket gör att hela arbetskammaren kan dras ut. Som ett resultat kunde värdinnan styra varje steg i att laga disken som skickades till ugnen utan risk för brännskador. Samtidigt har processen med att städa ugnen blivit mycket enklare: utdragsstrukturen avlägsnas helt och tvättas separat från plattan.
• Användning av speciella katalytiska emaljer ( innehållande speciella kemiska reagenser) för beläggning av ugns inre ytor. Ugn med en sådan beläggning, lind hemmafruarna av behovet att rengöra dem efter varje matlagning.
• Utrustar kökspisar med en pyrolytisk självrengörande funktion. Plattor med denna kapacitet anses vara de bästa, men också de dyraste.

Katalytisk rengöring av ugnar: Vad är det?

Katalytisk rengöring av ugnens inre yta är en ganska genial och tekniskt inte alltför komplicerad lösning på problemet. Kärnan är enligt följande:

• Ugnsens arbetsytor( topp-, bak- och sidoväggar samt konvektorblad) är täckta med en speciell emalj innehållande oxidationskatalysatorn. Katalysatorerna är oxider av olika kemiska element( såsom: ceriumdioxid, koppar, kobolt eller mangan).Katalytisk emalj har en grov finporerad yta av en mörk färg.
• Tack vare den katalytiska beläggningen absorberar ugns väggar absorberande fettdroppar som ark av blottpapper. Hemligheten med denna effekt är enkel: katalysatorns partiklar, som ingår i emalj, börjar aktivera och påskynda processen med fettoxidation när ugnen värms upp. Som ett resultat blir fettet som kommer till ugnsväggarna inte kvar i sin ursprungliga form, men blir omedelbart förkolat, blir till kol( aska) och släpper ut vatten samtidigt.
• Aktivering av katalytiska partiklar börjar vid en temperatur av 150 grader, och den bästa temperaturen i denna process kan betraktas som en indikator på 220 grader.

Vilka är fördelarna med katalytisk rengöring av ugnen?

1. rening katalysator, som är en kemisk process för att genomföra vilket inte kräver användning av avancerad teknik är billigt och mångsidigt system. Det är därför de plattor, som är utrustade med katalytisk rengöringsfunktion, mycket billigare än en liknande teknik har fundamentalt annorlunda ugn rengöringssystem.
2. katalysatorrening sparar tid och arbete hemmafruar som befriar dem från behovet av att tvätta ugnen efter varje användning den.
3. aska och vatten, separerade ut som ett resultat av oxidationsreaktionsprodukten, lätt tvättas bort från ytan med hjälp av katalytiska plattor fuktad mjuk trasa.
   självrengörande ugn sker samtidigt med tillagningen, dessutom spelar det ingen roll på vilket sätt förbereder skålen: stuvad, bakad eller stekt. Ugnen kommer fortfarande att förbli ren.
4. Katalytisk emalj som täcker ugns väggar har en lång livslängd på minst fem år. Efter utgången av denna period byts ugnsskivorna ut( många modeller av plattor ger möjlighet till en sådan ersättning).Vissa plattor är utrustade med ugnar, vars väggar har en tvåvägs katalytisk beläggning. Det är inte svårt att gissa, panelen med emalj storsheysya just vänt till andra sidan och satte i dess ställe, och att göra det på egen hand och kan bli föremål för en noggrann läsning av instruktionerna. Ofta, efter att ha gjort en sådan tjänst, väntar användarna till servicecentret.
   Den katalytiska rengöringsfunktionen kan utrustas med både gas- och elspisar. Katalytisk rengöring av ugnar monterade i en elektrisk spis sparar elektricitet, eftersom det sker samtidigt med tillagning automatiskt.
5. katalytiska rengöringssystemet gör det möjligt att ha ugnen på nästan alla rätter patch, oberoende av möbler arrangemang och placering av hällen.

Finns det några nackdelar med katalytisk rengöring av ugnar?

Ja, katalytisk rening ett antal negativa faktorer:

1. katalytisk plattor är inte alltid klara mycket smutsiga. Ofta kan stora fettfläckar elimineras endast som ett resultat av upprepad användning av ugnen.
2. katalytisk beläggning inte alla arbetsytor i ugnen: de inte existerar på dörren eller på botten av ugnen. Anledningen är enkel: tillämpa självrengörande komposition av glas har inte lärt sig, och dess botten är inte tillämpas på grund av det faktum att den katalytiska emaljen rädd för effekterna av den smälta massan av socker och mjölk, ofta härrör från facken som bakade pajer, grytor och puddingar.
3. Ugnens arbetsytor som inte har självrenande plattor måste tvättas med hand. Hand måste tvätta grillen, grillen och bakningen. För

Hur uppstår pyrolytisk ugnsrengöring?

pyrolytisk rengörande ugn är processen att bränna alla typer av smuts, som avsatts på dess väggar. Ordet "pyrolys" är en komposit bildad av en sammanslagning av två grekiska ord: "Feast"( värme) och "lys"( sönderfall).

• essensen pyrolytisk rengörings ugnar är att den upphettas till mycket hög( ca 500 grader) temperatur, varigenom all förorening i det brinna, förvandlas till aska. Torka alla ytor på ugnen med en fuktig trasa och bli av med den, få en helt ren ugn.
• Den pyrolytiska rengöringsfunktionen är inte automatisk: den måste vara påkopplad manuellt. Om pyrolysen är påslagen låses ugnsluckan automatiskt.Öppna det kan bara vara innan temperaturen inuti ugnen faller till 200 grader. Detta görs för säkerheten för personer som är nära den medföljande spis.

• Pyrolyseprocessen åtföljs alltid av en extremt obehaglig lukt, så enheter med pyrolytisk rening har kraftfulla filter och inbyggda katalysatorer som neutraliserar lukt och renar ånga. Katalytiska filter är inte föremål för tvättning eller utbyte eftersom de har en resurs avsedd för hela enhetens livslängd. Deras automatiska rengöring, utförd som en följd av kalcinering, inträffar varje hundra timmars drift av ugnen.
• Problemet med starka ångor löses genom att koppla plattan till ventilationssystemet. För detta ändamål tillhandahålls en speciell gren i plattans struktur, till vilken ett rör från kökshuven är ansluten.

• Den fullständiga pyrolyscykeln tar 2,5 timmar. Om så önskas kan den förkortas till en och en halv timme( konjunkturcykeln).Lejonens andel av tiden är uppvärmningen av ugnen och kylprocessen. Vissa modeller av plattor är utrustade med en speciell enhet som bestämmer föroreningsnivån och koordinerar automatiskt varaktigheten för rengöringen. I de flesta fall väljer användaren den cykel han behöver.

Krav på pyrolytiska rengöringsmedel

På grund av att pyrolysugnen värms till extremt höga temperaturer måste tillverkarna ge dem den högsta säkerhetsnivån. Det är därför som denna kategori av enheter måste uppfylla följande krav:

• De är gjorda av högkvalitativt stål, som kan motstå flera termiska belastningar, utan att uppleva någon deformation.
• Eftersom ugnar med pyrolys ofta klassificeras som inbyggda hushållsapparater, bör de inte bli mycket heta, utsätta köksmöbler för risk för förstöring eller brand. Därför har de en beläggning av värmebeständig emalj och är utrustade med en tangentiell mekanism för luftkylning av dörren. Dörren själv är utrustad med flera lager av höghållfast glas.

Vilka är fördelarna med pyrolytisk rengöring av ugnar?

1. Pyrolytisk rengöring ger bästa möjliga resultat.
2. Apparater med pyrolysfunktion lindrar sina ägare av behovet att periodiskt byta ut katalytiska filter, eftersom de är självrengörande och har en ökad livslängd.
3. Ovns ofta drift av ugnen resulterar i ett fullständigt fel på användningen av hushålls rengöringsmedel.
4. Pyrolytisk rengöring( i motsats till katalytisk rengöring) avlägsnar effektivt orenheter från hela ugnens arbetsyta.
5. Pyrolys eliminerar föroreningar från alla livsmedel( inklusive sockersirap och mejeriprodukter).

Vad är nackdelarna med pyrolys?

• Trots den höga effektiviteten vid pyrolytisk rengöring, måste hyresvärdens skola emellertid periodiskt torka ugnens arbetskammare, avlägsna rester av sot från dess väggar fuktade med en trasa efter varje pyrolysprocedur.
• Handhållna rengöringsmedel är också avtagbara delar av ugnarna( till exempel: gallor, deras stödlinjer, brickhållare och bakplåtar själva).Främjande av eventuell deformation kräver att tillverkarna hämtar dem från ugnar före rengöringsprocessen.

Men i vissa modeller av moderna ugnar får man lämna brickor i ugnen under hela pyrolytisk rengöring. Detta är möjligt genom det faktum att bakplåtarna är täckta med värmebeständig emalj.

• Pyrolytisk rengöring är oundvikligen följd av utseende av obehagliga luktar, som kan elimineras endast med hjälp av en kraftig huva, vilket innebär ytterligare kostnader för förvärvet.
• Pyrolytisk rengöring är inte automatisk. För att aktivera det måste du starta manuellt. Dessutom är det ganska energiintensivt( för en fullständig rengöringscykel går upp till 7 kW).
• Ugnsmodeller med pyrolysfunktion är ganska dyra på grund av den höga kostnaden för komponenter och högteknologiska material från vilka de tillverkas.

Pyrolys är oftast utrustad med inbyggda hushållsapparater, eftersom de främst är avsedda för personer med höga inkomster.

Lär dig mer om självrengörande teknik för ugnen:

Relaterade videoklipp:

5:08

Ugnar: Självrengörande teknologier

2:08

UGENS SYSTEMRENGÖRING

2:59

Ugn Electrolux EOA 55551 AK, Katalytisk emalj, dörrstängare, termosond