Pannkakor på yoghurt med kokande vatten: recept, matningsalternativ

Pannkakor är en enkel och vanlig maträtt, men sortenrecepten är fantastiskt. Du kan laga dem på grundval av traditionella ingredienser( mjölk, smör, vatten och ägg) eller komma med något originellt, och samtidigt att experimentera.

Pannkakor med kefir och kokande vatten tillhör speciella. Deras fördelar är:

• klassiska uppsättning av produkter,
• möjligheten att använda en mängd olika pålägg( ost, kött, fisk, svamp, söt eller salt ost) och såser( orange, choklad från kondenserad mjölk),
• försörjningen som en huvudrätt eller dessert.

Custard pannkakor på

kefir Custard pannkakor kefir kräver blandning med varmt vatten och bryggeri ingredienser i mycket hett vatten. Efter att degen blir elastisk och under gräddningen, kulinariska produkter som tillverkats av luft beroende på den stora vätskeinnehållet i degen. Vid hög temperatur bildas en ånga, vilken tenderar att komma ut och därmed bildar en porös pannkaka struktur.

Ingredienser:

• mjöl - 160 g;
• kefir hög fetthalt - 250 ml;
• varmt kokt vatten - 250 ml;
• granulat socker - 2 msk.skedar;
• solrosolja - 2 msk.skedar;
• natriumkarbonat( läsk) - 0,5 teskedar;
• salt är en nypa.

kokande soda mjöl
socker yoghurt

solrosolja Framställning:

1. takt med en bländare vid hög hastighet äggen med saltet i en djup skål. Den senare ingrediensen kommer att accelerera piskningsprocessen och bilda ett tjockt skum.
2. Continuing rör, tunn ström pour kopp kokande vatten, yoghurt, bakpulver, mjöl, socker, solrosolja.
3. Efter beredningen av testet, ge honom en "paus" 30-40 minuter.
4. Spis i en hetpanna på båda sidor.

pannkakor med kokande vatten kefir utan ägg

Detta recept med kokande vatten och utan ägg är perfekt för fyllning, som pannkakor gå ganska flexibel, läckra och vackra( med hål).

Ingredienser:

• yoghurt( sur mjölk) - 400 ml;
• läsk - 0,5 tsk.
• socker - 1-2 msk.skedar;
• salt - 0,5 tsk.
  sura mjölksocker
  salt
  
  
• mjöl bakpulver - ca 250 g;
• kokande vatten - 1 glas;
• vegetabilisk olja - 2 msk.skedar;
• smör.

Förberedelser:

1. i yoghurt lägga soda( vänta på att återbetala), socker, salt;
2. Häll allt mjöl långsamt, att uppmärksamma arbetet med agitation så att inga klumpar.
3. Snabb skaka massa, häll ett glas kokande vatten.
4. Lägg till vegetabilisk olja.
5. Bake. Denna process kräver vissa färdigheter: Obligatorisk olja av ytan av non-stick stekpannan;långsam fördelning av degen på botten med en jämn vridning av pannan;vänder pannkaka till andra sidan vid kanten av blåmärken.
6. Butter att använda efter behag, smörjkulinariska omedelbart efter avlägsnande från pannan. Detta ger pannkakorna en krämig smak och ett blankt utseende.

Tendera pannkakor med kefir med större hål

pannkakor på yoghurt med kokt vatten har ett stort antal hål endast i händelse av att de är bra på den glödheta stekpanna.

Ingredienser:

• mjöl( siktat) - 320 g;
• kefir - 450 ml;
• salt - en nypa;
• Ägg - 2 st.(Om små - 3 st.);
• soda - ofullständig tesked;
• socker - 2-3 msk.skedar;
• raffinerad solrosolja - 3 msk.sked.

Förberedelser:

1. kulturmjölkdryck att kombinera med ägg, salt, mjöl och socker( du kan göra florsocker) och slå med en mixer( visp) med hög hastighet.
2. i en behållare med kokande vatten för att hälla läsk och rör snabbt. I
3. tidigare vispade massan lägga till en kopp kokande vatten med soda och förhindra.
4. Låt det brygga i 5 minuter.
5. Tillsätt olja.
6. blanda igen.

kombinera yoghurt, ägg, salt, socker tillsätt mjöl och blanda väl degblandare
häll i kokande vatten degen med soda lägga till degen vegetabilisk olja och blanda

Tunna pannkakor

Recept på tunna pannkakor med kefir kokande vatten säkerställer att inte barapannkakor kan bakas på mejeriprodukter. Tack vare en lufttest struktur, kulinariska produkter utgör bara i munnen och är perfekt kombineras med fyllning.

Ingredienser:

• fett yoghurt - 0,5 liter;
• Ägg - 2 st;.
• mjöl - 2 koppar;
• salt - 0,5 tsk; .
• socker - efter smak( med söt fyllning - mer, med salt - mindre, 2-3 msk.);
• soda - på spetsen av en kniv,
• raffinerad vegetabilisk olja - 4 msk.skedar;
• kokande vatten - en cup.

Förberedelser:

1. Vispa med en gaffel eller visp ägg.
2. Lägg yoghurt vispade ägg, salt, socker.
3. Rör om tills uniform.
4. Ställ strykjärnet behållare med innehållet på brännaren och värm upp till 60 grader.
5. Ta kastrullen från värmen och snabbt lägga mjölet under ständig omrörning massa.
6. lösas upp i ett glas med kokande vatten och häll soda i en färdig deg.
7. Tillsätt olja, rör om. Skriver prov brygd
8. 40 minuter.

Custard pannkakor med yoghurt, mjölk och gräddfil

Detta recept skiljer sig från de andra genom att i stället för varmt vatten som används mjölk, och kan fungera som en honung sockerersättning( bättre - färsk, och om detta inte är närvarande, tjock bör smältas i ett vattenbad).Detta alternativ kommer att ta bort syra och förbättra smaken av mat, som kan lämnas in även utan pålägg eller sirap.

Ingredienser:

• kefir - en förpackning( 800 ml);
• mjölk - 250 ml;
• kräm - 100 g;
• Ägg - 4 st;.
• salt - en nypa;
• socker - efter smak, eller ca 2-3 msk.skedar;
• vegetabilisk olja - 2-3 msk.skedar;
• mjöl - cirka 0,5 kg( syn på degens konsistens);
• potatisstärkelse - 3 msk.sked.

stärkelse färsk mjölk kefir

gräddfil Förberedelser:

1. Corolla blanda mejeriprodukter med ägg.
2. Tillsätt salt, socker, stärkelse;
3. whipping vid låga hastigheter resulterande pastablandare, tillsätt pre-siktat mjöl. Det är nödvändigt att uppmärksamma konsekvens bör det vara av medium tjocklek, som i receptet för fritters med yoghurt i det kokande vattnet.
4. Häll vegetabilisk olja.

baka pannkakor rekommenderas omedelbart efter degen på glödheta stekpanna väl.

dekorerade bord pannkakor

Läckra pannkakor med olika fyllningar och originalutseende kommer att dekorera bordet för alla semestrar. Zest av sådana kulinariska mästerverk är i modern form och oöverträffad smak. Dessa inkluderar:

• Openwork pannkakor. De kommer att dekorera bordet även under en festmåltid. De kan bakas varje dag under Shrovetide-veckan och byter sorter av fyllningar.

Huvudattributet i förberedelseprocessen är -plastflaskan med en dispenser, vilket gör ett deiggall i en torr stekpanna med non-stick eller keramisk beläggning. Efter kylning pannkakor kan de djärvt fyllas med olika fyllningar. Till exempel på en känslig produkt sätta ett blad av sallad och kokt pasta från smält ost och vitlök, konserverad fisk, etc.

• Rolls. Söta pannkaka rullar är mycket moderna och ursprungliga titta på bordet under efterrätten.

Först bakas tunna pannkakor med hål. Parallellt smält choklad, det vattnas hela skalade bananer. Därefter måste du lägga frukterna på pannkakor och rulla de rören. Efter att chokladet har stelnat, kan du skära rullarna i rullar och häll dem med en söt sås eller strö över pulveriserat socker. Du kan experimentera med andra frukter.

• Iriserande( färgade) godsaker. På oljevakan kommer denna typ av pannkakor att vara mycket användbar, eftersom de symboliserar vårens närmaste vår och ljusa färger på sommaren.

Degen för regnbågspannkakor är uppdelad i så många delar som matfärgerna köptes. Efter bakning färgglada kulinariska produkter, häll dem med fruktsirap eller sylt.

• Väskor. Det ursprungliga utseendet och utbudet av möjliga fyllningar gör denna maträtt idealisk för servering på ett festligt bord. Inuti den bakade pannkaka måste du lägga en sked av din favoritsallad, malet kött, en blandning av framtida julienne, etc. Forma de formade påsarna till bandage med en grön lökpenna.

Pannkakor av kokande vatten med kefir är en perfekt kulinarisk produkt som kan serveras som en andra kurs eller som en efterrätt för te. De är snabbt förberedda, de består av traditionella ingredienser, som alltid finns i kylskåp och på kökshylla, och har också en delikat struktur av degen som smälter i munnen. Förresten, dessa pannkakor kan ätas och under en diet, inte med i receptet av socker och fet yoghurt.

Relaterade videoklipp:

1:39

Tre ursprungliga recept på pannkakor

2:32

Pannkaka rullar med salsa ||FOTO LAND( pannkakor, pannkaka recept, pannkakor på mjölk)

2:33

Pannkakor med stallost och frukt