vill lära sig att laga en pizza i pizzeria, men vet inte var jag ska börja. Vår artikel kommer att introducera dig till de mest utsökta recept för fyllningar och såser, som gör perfekt hemlagad pizza.
innehåll
- läckra fyllningar pizza med korv, ost, tomater
- Toppings Pizza med kyckling fyllningar
- pizza med pickles
- Toppings pizza med svamp
- enkel påfyllning
- pizza pålägg Pizza
- ost Hur man gör tomatsås för pizza drägg?
- italiensk sås för pizza
- ostsås för pizza
- vit sås pizza
- gräddsås för pizza
- Video: Hur man gör pizzasås( tre matlagning hemlighet)
- tror att en sådan maträtt som pizza kom upp med italienarna, så att de vet hur man lagardet perfekt. Den första pizza gjordes i staden Neapel och våra normer var ganska enkelt, eftersom det för dess fyllning med enbart tomater, färsk basilika och ost
- Med tiden började kocken att lägga till fyllning, och andra ingredienser, och efter en tid blev det omvandlas till enden vanliga alternativet för oss. Modern pizza kan vara helt annorlunda.du kan göra köttet, svamp, ost, magert och även vegetariskt
- Men glöm inte att förutom att fylla i pizza måste vara såsen, om så önskas. Om du gillar klassisk kombination, tillsätt sedan i skålen en kryddig tomatsås, och om du inte är rädd för att experimentera, sedan försöka att överraska sin hushåll, senap eller krämig sås. För dem som kommer att göra pizza för första gången erbjuder vi information om hur man förbereder fyllningen och sås i denna pizzeria
läckra fyllningar pizza med korv, ost, tomater
Toppings Pizza av salami, ost och tomat - är oklart för vad skälmen vi har den mest populära fyllningen är en kombination av korv, ost och tomater. Det är dessa ingredienser som ofta används värdinna för att göra hemlagad pizza
- Men för att dessa komponenter ordentligt till varandra vänner de nödvändigtvis att i förväg förbereda
- Om du inte gör det, då denna ingrediens är tomat( om du använder den i rå form) kan med tiden bakningge sin juice test, och det är på grund av detta kommer inte att slå krispiga
- naturligtvis, om du gör en tjock kaka, tomaterna kommer att ha endast problanshirovat och ta bort deras hud. Men om du vill göra en tunn och känslig pizza, så kommer det att bli bättre om du lämnar denna grönsak värmebehandlings
Så:
• För att starta upp lån tomater, doppa dem i 1 minut i kokande vatten, sedan överföra till en ice
flytande • När du serhuden börjar krypa, plocka upp en tunn kniv och ta bort den
• skär tomaterna i skivor och baka dem eller grilla eller i
ugn • Medan de förbereder skära tunna skivor av korv( helst ska det ryckte) och gnugga på en finnd riven ost
• När tomaterna har svalnat lite, kommer det att vara möjligt att bilda en pizza
Toppings Pizza med kyckling
Pizza fyllda med kyckling - Vissa människor tycker inte om kyckling, så att de anser att det är smaklöst och torr. Men denna neutral smak kan du göra denna produkt ganska intressant variationer för att fylla
- vanligaste för tillagning av pizza bröst. Men om du inte gör det, så är du välkommen att använda andra delar av kyckling
- Precis innan du börjar koka köttet nödvändigtvis eftersom det är möjligt att försiktigt ta bort den från benen. Detta gör att du kan få perfekta skivor av kött, som i framtiden kommer att vara ordentligt mala
- vara också säker på att helt ta bort skinnet från kyckling. Denna komponent är strängt förbjudet att använda pizza eftersom det kommer att förstöra och utseende, och smaka den färdiga skålen
Framställning fyllda kyckling:
• Ta med kycklingbröst, tvätta den med rent vatten och en liten torr
• Skär den i små bitar( det är önskvärt att de var av samma storlek och form)
• Förvärm stekpanna och häll det
vegetabilisk olja • försiktigti ett enda skikt, placera en kycklingbröst och stek dess två sidor
• under stekning peppar, salt kött och eventuellt lägga till, till exempel, italienska gräs
• Kokta fyllning plats på pappershandduk och låt svalna något
• Om du vill minska kalori pizza, sedan helt enkelt koka kycklingbröst i saltat vatten
fyllningar för pizza med pickles
pickles Pizza • pizza med pickles kommer att tilltala dem som inte tycker om att bry sig en lång tid. I det här fallet behöver du i allmänhet inte förbereda något. Men först, kom ihåg att laga ordentlig mat är bäst att använda små gurkor, till exempel, gurka. De har några särskilt delikat smak och hrustyaschest, som kvarstår även efter bakning
• Om du väljer att använda mer gurka, sedan skär dem så tunna som möjligt och ta bort kärnan som möjligt. Och eftersom fyllningen inte kan bestå enbart av en gurka, måste du plocka upp för dem några andra komponenter. Om du tror att detta konserverade grönsaker nästan ingenting att matcha, då är man djupt fel
• Du kan helt enkelt lägga till gurkor ägg, picklade eller saltad fisk, skinka och även kött. Endast i detta fall är det bättre att inte använda tomatsås som det kan vara något förstöra smaken av pizza. Du kan försöka ersätta den med krämig eller vitlök. Hur man ordentligt förbereda, ska vi förstå lite lägre
Toppings Pizza med svamp
Toppings Pizza stekt svamp • Pizza med svamp - det är alltid lätt, välsmakande och snabbt. Eftersom svampar är inte rädda för att frysa, så kan du väl göra en förform, frysa dem och skämma bort hans hushåll välsmakande maträtt nästan varje dag. Den viktigaste fördelen med denna fyllning är att du kan använda för dess framställning och färskt och fryst och saltade produkter.
• Men, liksom i alla tidigare varianter av pålägg, det måste också kunna skapa rätt kombinationer. Om du planerar att använda färska eller frysta svamp, då borde de definitivt pre-fry med tillägg av lök. Marine produkten kan användas utan någon ytterligare värmebehandling helt enkelt pre-hackade honom.
• Om du gör en pizza med svamp bara uppmärksamma valet av ost. I detta fall är det bäst att överge användningen av den klassiska versionen och ersätta det med till exempel i feta. Det kommer att ge den färdiga maträtten mer entusiasm och knappt märkbar bitterhet.
svamp, som kan användas för att framställa fyllningen:
• Svamp
• Vit
• Ansikts
• Smör svamp
• Honung svamp
• Syroezhko
enkel påfyllning pizza
enkel påfyllning pizza Om du inte är mycket förtjust i exotiska kombinationer och föredrar att äta livsmedelmer bekant för vår region, sedan förbereda en pizza med en enkel fyllning. För dess förberedelse kan du använda alla grönsaker, ägg och ost. Det finns helt olika variationer.
Ägg kan använda kokt eller blanda dem med ost, grönsaker, gryta, koka, steka eller baka. Alla kan själva välja det alternativ som ligger närmare sina smakpreferenser. Originaliteten i denna fyllning kan lägga kapris, oliver och sardeller.
Recept pizza med en enkel fyllning:
• Förbered degen enligt den klassiska receptet
• tunt dess Mullret och nålas
gaffel • Sprid grund av din favorit
sås • Generöst strö tom hård
ost • Gör zucchini finaste band och jämnt ordna dem på pizza ytan
• Gör 5-7 hål och bryta dem vakte
• strö försiktigt pizza någon vegetabilisk olja och strö över persilja och basilika
pizza pålägg ost
ost fyllning pizza • Pizza orm har länge blivit en internationell mat. Denna rätt är mycket populär i nästan alla hörn av världen. Men om mer bekant pizza med kött eller korv för oss, då till exempel i Frankrike, är mycket förtjust i ost pizza. Det uppfanns speciellt för rå foodists, som inte kan föreställa sig någon måltid för att rensas
• Men för att få en god fyllning så det borde vara minst två olika sorter. Det bästa alternativet anses vara en kombination av bara fyra olika arter. Och i detta fall kan säkert blandas mängd olika hårdhet. Det viktigaste att de korrekt kompletterar varandra och skapar en god smak kombination
• Lägg friska noter av en pizza kan hjälpa färsk basilika eller ruccola. Men kom ihåg, gör det gröna i något fall behöver inte bakas i ugnen, kommer att smaka bättre om du lägger det på har en helt lagad måltid
ostar, som kan användas för utfyllnad:
• Parmesan
• Gorgonzola
• Ricotta
• Mozzarella
• Fårost
• DorBlu
• tilsiter pecorino
•
• Chederr
Hur man gör tomatsås för pizza drägg?
Tomatsås för pizza grumlighet italienarna älskar sina tomatsås drägg och tror att det bara med dem kan laga autentiska pizza. Men naturligtvis att inte alla har råd att köpa den kryddig sås. Vad du ska göra i det här fallet, att människor som drömmer laga en pizza på italienska recept?
naturligtvis försöka laga det hemma. Efter såsen grumlighet det är ingenting som det mer bekant för oss ketchup, bara med en viss uppsättning av kryddor. Därför, om du vet receptet, är det fullt möjligt att laga mat och hemma.
recept tomatsås drägg:
• Hacka lök och vitlök( som bör vara en hel del) och en bit sjuda dem i olivolja
Olja • När de blir transparent, lägg dem i förväg krossade och skalade hud
tomater • koka ner såsen tills tomaterna vändaen uppslamning
• vid slutet tillsätt tomatblandningen basilika och oregano( kan användas som färsk eller i torkad form)
• Koka sås ytterligare 5 minuter och stänga av spisen
• mala den resulterande pastan genom en fin sil ochTillsätt den hackade oliver
• Om du inte tänker använda såsen en stund, då ska du koka det igen
italiensk sås för pizza
italiensk tomatsås för pizza att baka läckra pizza och rätta till det är nödvändigt att välja hög kvalitet och färska råvaror. Trots allt, om du vill laga mat för hans familj är inte lätt god och hälsosam skålen och sedan eventuellt ge upp användningen av de färdiga produkterna inom livsmedelsindustrin.
Det skulle vara bättre om även tomatsås du förbereda dina egna händer. Som på butikshyllorna, kan du knappast hitta en utsökt italiensk pizza sås.
So:
• Blanshiruem tomater, ta bort deras hud, och tillräckligt många av dem fint strimla
• Vi flytta dem till stekpanna och plågade på svag värme tills helt avdunsta
vätska • I slutet tillsätt salt och peppar
smak • Torka massa genom en sil, tillsätt citronsaft, torkad basilika och oregano
• sås klar att använda
ostsås för pizza
ostsås för pizza ostälskare vet att ostsås kan förvandla de mest enkla och färskt i en riktig kulinarisk maträttförsta mästerverk. Men bäst av allt, kan den användas inte bara för pizza och smörgåsar och för smörjning. Förberedelser är nästan lika känd som béchamelsås, fram till slutet av beredningen av osten läggs till det.
Om vi talar specifikt om denna komponent är det värt att notera att för sås är bäst lämpade dyrare hårdostar. De har en uttalad syrlig smak, och aldrig rullade i en varm sås. Därför, om du inte vill översätta produkter, då i alla fall inte snåla på osten.
Recept ostsås:
• Ta ett djupt kastrull med tjock botten och lägga den på
platta • Stek däri mjöl tills de är gyllen
• Mjöl salt, peppar, lägga krossad vitlök och muskotnöt
• Därefter börjar sippra häll stekpannavärmde mjölk
• Härmed massan att koka och fortfarande heta torka den genom en sikt
• reserv mjölkblandning strontium och börja värma grillen
smör upphettas • Även om det galler far och en en horoshenechko vispägg
• Med hjälp av en mixer Blanda alla ingredienser tills en tjock mjuk
vit sås pizza
vit sås för pizza med tillägg av färska örter vit sås samt tomat betraktas som en grundläggande pizza. Detta beror på det faktum att det går bra med nästan alla fyllning. Så du kan säkert använda det för tillagning av kött, svamp, fisk och även en grönsak pizza.
So:
• Förbered en mjölk eller köttbuljong( det kan göras från alla typer av kött)
• Smält smöret, tillsätt mjöl och spasiruyte dess
• Fortsatt att röra om gräddblandningen börjar vi komma in i hennes mjölk eller buljong
•i slutet lägga din favorit kryddor, salt, peppar och stänga av spisen
gräddsås för pizza
gräddsås för pizza från gård grädde Denna sås förbereds på ungefär samma sätt som de tidigare två, precis som en vätska tillmponenta i denna utföringsform använder grädde. De gör såsen mjukare och mjukare.
Om du har möjlighet, sedan hitta verkliga gård grädde med en maximal fetthalt.Även om denna såsen blir lite zhirnovat kan denna lilla brist kompensera för sin fantastiska smak.
gräddsås recept:
• Sikta mjölet genom en sil och placera den på en varm grill
• Rör dess låg värme tills det blir gyllen
• Smält smöret i en separat kastrull och lägg till den
mjöl • Blanda smöret med mjöl och börja skrivade grädde
• i slutet tillsätt salt, peppar, muskot och basilika och stänga av spisen