Sallader från courgetter till vintern: recept. Hur man bevarar sallad av courgetter på koreanska, "Teshchin tongue", "Fingers Lick", "Ankl Bens" för vintern?

du är mycket förtjust i squash, men vet inte hur de kan förbereda sig för vintern? Vårt projekt kommer att introducera dig till de mest populära recept för konservering grönsaker i år, liksom lära dig att skörda zucchini utan långa sterilisering.

vinter med uppkomsten av den första frosten av hyllorna försvinner en hel del läckra och hälsosamma grönsaker. I vissa de är minimibelopp, naturligtvis, närvarande, men oftast är det redan drivhus frukter som har odlats i artificiella förhållanden.

Så om du vill njuta av vintern och nyttiga sallader, sedan skördas grönsaker som möjligt sedan sommaren. En idealisk en för vinterämnen anses flygning krispiga zucchini. Sallader gjorda av denna grönsak, att inte bara gott, men också den mest användbara.

som konserverad zucchini sallad i koreanska för vintern?

sallad squash koreanska

Om du vill förbereda en sallad av zucchini i koreanska, medan mycket känslig metod för val av grönsaker. För denna sallad är kategoriskt inte passar övermogen frukt med en tjock hud och en grov massa.

Så om du vill bli riktigt saftig vinter mellanmål, sedan försöka hitta för sina zucchini storlek, vilket inte är mycket skiljer sig från storleken på de igenvuxna gurka.

produkter:
• Marrow-3
• kg-1 kg Morot
• 0,5 kg lök
• Bulgarian paprika 1 kg
• 2,5 salt- konst.l
• Socker 2st.l
• Vegetabilisk olja 250 ml
• vinäger-100ml
• krydda för morot i koreanska-50g

Recept vinter squash sallad Koreanska:

1. Skölj under rinnande vatten zucchini,paprika, morötter och lök
2. Teen zucchini och morötter galler på en särskild rivjärn och ladda i en emaljbehållare
3. lök rengörs från skalet, paprika ta bort frön och skär i tunna Strimlare grönsaker
4. Vi flytta dem till zucchini, morötter ochnoggrant blanda alla
5. Tillsätt salt behållare för grönsaker, socker, vegetabilisk olja, vinäger och kryddor morot koreanska
6. På chesnokodavlke strimla vitlök och även lägga till den i grönsaker
7. Blanda sallad och låt den stå 2-3 Infusetimmar
8. När du ser att grönsaker är väl låta juice, kan du börja lägga ut sina banker
9. Fyll behållaren tätt som möjligt och se till att hälla saltlake grönsaker, som bildades i processen för marine
10. Sterilisera sallad på ett standardiserat sätt och solnedgångent han sina plåtlock

sallad zucchini som svampar: ett recept för

vintern sallad zucchini som svampar

De flesta människor inte tänker på zucchini, en produkt som lämpar sig för konservering, så ofta gör sitt bästa för att använda dem mycket under sommaren. Men om du vet hur man korrekt laga zucchini, då är det möjligt att göra en läcker mellanmål att smaken kommer att påminna dessa svamp.

grund av svag syra och måttlig svårighetsgrad, är denna sallad ett perfekt komplement till fisk, kött och även alkoholhaltiga drycker.

produkter :
• squash 2kg
• Dill och persilja, 40g
• Chesnok- 15 medelklyftor
• Vegetabilisk olja 125 g
• Vinäger-70g
• salt och socker efter smak

Så

:
1. Squash noggrant tvättas, avbröt sin åsna och skär dem i små tärningar eller halvringar
2. Om du har fått övermogna zucchini, några av dem har att helt ta bort alla frön
3. Beredda zucchini lägga till upp till en stor skål och ställ åt sidan åt sidan
4. Min något torkas och slipa ett stort knippe dill och persilja
5. skalade ett par vitlöksklyftor och skär i tunna skivor
6. Tillsätt örter och vitlök till zucchini och blanda försiktigt all
7. på nästa våningApe salt och peppar smak vår sallad och dess vinäger och vegetabilisk olja
8. Kan ersätta en del av den färdiga svamp krydda salt
9. Återigen blanda grönsaker och skicka dem till marinera
10. Eventuellt Två timmar senare sönderdelas massan av banker, sätta inen bassäng med vatten och sterilisera i 10-20 minuter
11. efter denna tid tog fram en burk med en sallad på kokt vatten, rulla upp sina mössor och linda upp varm filt
12. Ungefär en dag som svampar zucchini kommer att vara redo, och du kan flytta till skattenför ytterligare lagring hand

sallad zucchini och tomater: receptet för vintern

sallad zucchini och tomater Zucchini

avser nyttiga kost och grönsaker, som även i konserverad form så bra som möjligt har möjlighet att hjälpa personen att hålla kroppen under den kalla årstiden.

Men oavsett hur bra eller var denna grönsak, om det rulla in bankerna utan andra grönsaker och örter, smakar det ganska snabbt du blir uttråkad. Om vi ​​lägger till de krispiga zucchini tomaterna kommer den färdiga produkten har en mer intressant smak och kryddig doft.

produkter:
• Zucchini-2,5 kg
• Tomater, 1,5 kg
• Bow-0,5kg
• vitlöksklyftor 10
• Hot peppar, 2 st.
• salt och socker till 2 msk.l

Recept sallad zucchini och tomater:

• Tvätta squash under rinnande vatten och rengör dem från huden
• Om du lyckas få tag på unga zucchini, då kan de inte ren
• Vi flytta dem till en emalj kastrull, krydda med salt och lägg den på elden för att laga mat
• Medan koka zucchini, tomater skållas med kokande vatten, ta bort dem från skalet läge och små kuber
• Inom 10 minuter efter koka zucchini, lägga till dem i tomaterna och blanda försiktigt alla
• Bates brand och lämna soschi gryta
• Vid denna tid, rena och finhacka lök, vitlök och varm paprika
• När tomaterna börjar måla sallad flytande rött, lägg i grytan hackad lök, vitlök och peppar och laga en sallad i ytterligare 30 minuter
• Medan sallad kommertills redo att börja matlagning behållare i vilken den sönderdelas
• att göra detta, skölj och hålla över ånga
glasburkar och lock • Ready sallad utspridda i steriliserade burkar, rulla upp sina mössor och vända upp och ner tills den svalnat

somatt förbereda en sallad av zucchini Teschin språk för vintern?

sallad zucchini

Teschin språk annan populär mellanmål av zucchini sallad betraktas som "Teschin språk."Även vårt land är mer traditionella utarbetandet av denna sallad på aubergine, zucchini fans hävdar att dessa grönsaker gör det verkligen kryddig. Sådan namnge denna aptitretare berodde på speciella skär zucchini.

Så om du vill laga vintern klassiska sallad Teschin språk och Slice zucchini i tunna skivor som möjligt. Om du inte kan göra det med en vanlig kökskniv, sedan försöka ersätta den med en speciell kniv för rengöring av grönsaker.

Produkter :
• Marrow 4 kg
• tomatpuré 500 ml
• Chili-20g
• Bulgarian paprika, 400 g
• Vitlök 100 g
• Socker 100 g
• Sol 70 g
• Citronsyra 30 g

Sålunda

:
1. Tvätta zucchini och ta bort deras ass
2. Med användning av en vass kniv för att skära grönsaker enligt samma plåtstorlek
3. Deras längd får inte överstiga 10 cm och en tjocklek av 1,5
4. Späd tomatpuré med vatten, tillsättning tilldess salt, socker, peppar och vitlök och fylla såsen i stekpannan
5. Sätt den på all eld och koka
6. Medan såsen tillagas, finfördelas på en slipmaskin lök, söt och varm paprika och lägga till vikten av den resulterande tomatpuré
7. Dye sås koka i 10-15 minuter, sedan dbavlyaem dem tunt skivad zucchini
8. Ta bort värmen och koka i ytterligare 20-30 minuter sallad
9. Ready flikar sönderdelas i en pre-steriliserade burkar och tätt stänga sina lock
10. Om du vill att zucchini väl marinerad nödvändigtvis att alla grönsaker vartäckt med tomatsås konserverad

sallad av stekt zucchini

sallad med rostade zucchini med tomater och vitlök

Om du tror att äta stekt zucchini är möjlig endast på sommaren, är du djupt fel. Dessa läckra och anbud grönsaker kan bevaras även rostade. Det bästa är att denna metod för att skörda praktiskt taget inte påverkar någon av deras smak och arom, så på vintern vid skrivbordet kommer att stå maträtt, lukta sommar

produkter:
• Zucchini 2 kg
• Tomater 1 kg
• Chesnok-ett huvud
• Greens-70-100 g
• Olja - 200 ml ättiksyra
• 60 g
• Salt och socker efter smak

So:

1. Tvätta zucchini och skär dem i små cirklar
2. Problanshiruyte tomater, ta bortderas hud och förbereda en homogen mäsk
3. Sätt den på elden, bynLita, peppar, tillsätt lite vegetabilisk olja, socker och bita
4. Medan såsen är klar, stek i en stekpanna förkokt zucchini
5. Skala vitlöken och hacka det möjligt
6. Skölj under rinnande vatten, dill och persilja samt hackad
7. Sterilisera burkarna och börjar stapla dem stekt zucchini
8. Varje skikt vegetabiliska förskjuter den lilla mängd vitlök och örter
9. fyllnings burk och fullständigt fylla den med tomatsås
10. sändningbanker steriliserade i ca 10 minuter, rulla upp sina mössor

sallad av zucchini och morötter: ett recept för vintern

sallad av isbergssallad och morötter

Om du gillar klassisk kombination, och förbereda endast de sallader som är tids testade och slå sedan er uppmärksamhet på receptetges lite lägre.

grund av det faktum att den här vintern är minimitiden snack mottaglig för termisk process grönsaker, som används för dess framställning, är i stort sett samma krispiga som innan matlagning.

produkter:
• Zucchini 5 kg Morot
• 2 kg
• En blandning av 25 g Paprika-
• Vegetabilisk olja 100 g Sol-
• 3 msk.l
• Socker-2.5 of Art.l
• 125 ml ättiksyra

Recept vintern sallad och morötter zucchini:

1. Put på spisen pan med vatten och föra den till kokning
2. När vätskan kokar, tillsätts det i salt, socker, vegetabilisk olja och blandningen paprika
3. Ta elden till ett minimum och ger marinaden koka i 5-10 minuter
4. vid denna tidpunkt, tvätta och skär i små tärningar, unga zucchini och gnugga på en grov rivjärn morötter
5. skalad vitlök och slipa den med en kniv eller chesnokodavilku
6.lägga till alla grönsaker i marinaden och koka dem på onseftermiddagen värmen i 10-15 minuter
7. I det slutliga steget i sallader vinäger, vänta ytterligare 5 minuter och sönderdela den i steril banker

sallad squash för vintern Yum

sallad squash för vintern Yum

Om squash att lägga nybereddsås av tomater och paprika, det radikalt förändra sin smak och gör en vinter sallad verkligen kryddig och smak.

Men tänk på att en sådan konservering visade sig anbud och läcker det är viktigt att förbereda tomatsås på egen hand och inte ersätta dess köp av ketchup. När allt kommer detta göra sås kryddig zucchini, lägga till dem lite sötma och syra.

produkter:
• Marrow-
• 3,5 kg-1,5 kg tomater
• Bulgariska Preetz-
• 350 g lök 600 g Morot-
• 600 g
• Chesnok- ett huvud
• Citronsyra 10 g Vegetabilisk
•olja, 300 ml

Så:

• Ta zucchini, rengöra dem från huden, ta bort kärnan och skär i skivor
• Därefter går till matlagning tomatsås
• att göra detta, tvätta och skär i stora bitar av tomater och paprika
• Notera atttomatsås bör vara 4 gånger mer än
paprika • Paulennuyu grönsaksmassan hälls i en stor kastrull och lägg i hennes pre-skivas zucchini
• Skär i halvringarna, lök gnuggas på en morot rivjärn och stek all vegetabilisk
olja • Beredda grönsaker lägg i grytan till squash och sås
• salt och peppar sallad, lägga tillhans socker och citronsyra
• Simmer zucchini 20 minuter och sedan lägga till den hackad vitlök kniv
• Avlägsna lågan till minimum och vänta i ytterligare 10 minuter
• Klar sallad nedbrutna i glasflaskor och rulla upp covers
• När det svalnar flytta den till förvaring för konservering

recept kryddig sallad av zucchini

Spicy sallad av zucchini

Tavern är en idealisk grönsaker för konservering. Eftersom det går bra med nästan alla våra vanliga grönsaker, kan något bra hemmafru kock ut av det en hel del läckra och hälsosamma sallader.

recept vegetabiliska snacks, som vi kommer att introducera dig till en något lägre vänligen människor som älskar skarpa salta rätter. På grund av det faktum att i denna maträtt det finns en hel del vitlök och chilipeppar, vänder smak skarp nog. Produkter

:
• Vegetabilisk olja-1L
• 2-3 Vitlök huvudet
• peppar bitar chili-
• en blandning av torr Preetz-25g
• Socker - 100 g salt-
• 70 g ättik
•
• 100g zucchini 4 kg
• morot 1,5 kg

recept kryddig sallad av zucchini:
1. börja förbereda denna sallad är bäst av skarp liten marinad
2. för honom, behöver du vegetabilisk olja, 2-3 vitlöksklyftor, en stor pepparchilipeppar och blandningen var torr
3. Ta kastrull häll det i en vegetabilisk olja,också lägga hackad vitlök, peppar, salt, socker, vinäger
4. Lös de torra ingredienserna var helt täcka kastrull lock och låt stå i ungefär en timme marinad
5. Min och tärnade zucchini medelvärde, och skicka dem i en emaljbehållare
6. Rensa morotskuren i strimlor och hennes vackra också, vi flytta in i en kastrull
7. Fyll grönsaker kryddig marinad, rör dem och låt låta saften
na3-4 timmar 8. efter denna tid, satte grytan på elden, ta med salladen till KIsång och koka den på medelvärme bara 15 minuter
9. Spread tapas i steriliserade burkar och rullar hans lock

Sallad på blomkål och zucchini: recept

vinter sallad blomkål och zucchini

blomkål samt zucchiniden har en ganska neutral smak, så att sallad på sommargrönsaker visade sig inte bara gott, men också doftande det bör finnas så mycket som möjligt färska örter och kryddor.

I det här fallet kan du flytta bort från användning av standard dill och persilja och ersätta dem, som basilika eller koriander. Eftersom denna gröna har en ganska stark smak och lukt, så kommer det tillräckligt bra alla neutrala smaksatt grönsaker.

produkter:
• Squash, 2,5 kg
• Färg kapusta- 1 kg
• Morötter 750g
• Lök 450 g
• Citronsyra-1,5 tsk
• Salt och socker efter smak

So:

• Min blomkål och dela upp den i små buketter
• avskuren från zucchini röv och skär dem i små bitar
• Helst ska storleken på blomkål och zucchini vara samma
• Rengör, tvätta och shinkuem julienne lök och morötter
• Vik grönsakeri potten, salt, peppar dem och häll 1 liter
rent vatten • Placera all denna massa på elden och föra den till
kokande • När det kokar, lägga till, citronsyra, svart och vitpeppar, och några bitar av krydda kryddnejlika
• plågadeisterpå svag värme i 20 minuter, och bara fem minuter före slutet av tillagningen, lägg till grönsaker örter basilika eller koriander och sönder det i sterila banker

recept sallad squash för vintern utan sterilisering

Om du också alltid upptagen på jobbet och inte har tidför länge stående vid politaen, förbered sedan kryddig kucchini utan sterilisering. Det bästa är att denna konserveringsmetod är inte bara ta mycket av din tid, men också spara nästan alla fördelar med zucchini.

produkter:
• Kabachki-
• 3 kg lök 2 kg
• vegetabilisk olja 350 ml
• 150 ml ättiksyra
• 60 g Majs gorchitsy-
• Sol-1,5 v.l
• Socker-2 st. Så l

:

1. Köp på marknaden mycket unga zucchini
2. Tvätta dem och skär i tunna plåtar
3. Skala löken och skär den i prydliga ringar
4. Sterilisera burkarna och locken börjar sprida sig i dessa grönsaker
5.alternerande skikt zucchini och lök tills helt fylla burkar
6. från vattnet, vinäger, vegetabilisk olja, salt, socker, peppar och senapsfrön förbereda kryddig marinad
7. Ta med den att koka och sedan för värme under 2-3 minuter
8.Häll marinaden över zucchinburkar och stänger vakuum lock
9. Vänd behållaren upp och ned och slå in den varm filt
10. Vänta tills helt svalnat och banker peremesite dem i en källare för förvaring

Video: sallad ankel-Benz på vintern