Doftande sötsura vinbär i torkad form bibehåller den största mängden av vitaminer. För att förbereda sig för vintern vinbär torkning, använd som föreslås i artikeln metoder.
- innehåll vid vilken temperatur torkade svarta vinbär och hur mycket hemma? Som
- torkade vinbär på vintern Elektrotorkare? Som
- torkade vinbär för vintern i ugnen?
- Hur man torkar vinbäret i solen?
- Hur man torkar vinbäret i en mikrovågsugn? När
- att samla in och hur man torkar bladen av svarta vinbär te?
- Video: sushim vinbärsblad
Svarta vinbär - en av de mest utsökta och frisk frukt som används i dess råa form och i form av sylt, som en behandling för te, och som en medicin, och som en profylaktisk mot många sjukdomar.
Dess doftande bär innehåller en stor mängd vitaminer och andra näringsämnen, bladen har också medicinska egenskaper.
i bär och blad av svarta vinbär innehåller en stor mängd näringsämnen VIKTIGT: När någon typ av behandling( matlagning eller frysning) uppsättningen lagrade näringsämnen i bär och lämnar vinbär. Därför, för att göra reserven bär för vintern för framtiden är viktigt.
Många hemmafruar utom blockeringar sylt, kompotter och sylt, torkade vinbär bara för att hålla bär maximal mängd vitaminer. Det finns inget svårt i denna process, du behöver bara följa vissa rekommendationer.
Vid vilken temperatur torkade svarta vinbär och hur mycket hemma?
temperatur Välj och torktid beror på vilken metod och utrustning som skall användas för framställning av torkade frukter.
I varje fall måste du först förbereda bären.
Currant kommer sjunga i mitten av juli. Det var vid denna tidpunkt att hon såg ut på försäljning i stora mängder. När du väljer bär torka, uppmärksamma deras utseende: de måste vara torr, oskadad och envis smuts .
för torkning väljs mogna torkade vinbär, utan skador Om du plocka bär direkt från busken, gör det morgon eller kväll i den torra soligt väder .Skörda det är nödvändigt att sortera ut, lämnar tork hela mogna bär av medelstorlek, och resten användes för att framställa kompott eller sylt.
OBSERVERA: De valda torknings bär bör vara noggrant men försiktigt tvätta och torka.
Ytterligare åtgärder beror på den valda torkningsmetoden:
- i Elektrotorkare torkade vinbär mer än 50 timmar vid en temperatur av 50 - 55S
- ugn - 3 h vid 65-70˚S
- microwaved - ett par minuter vid en effekt av 200 W
Hur torkar vinbäret på vintern i en elektrisk torktumlare?
Erfarna värdinna säker på att ingen torkning vinbär Elektrotorkare omöjligt, eftersom denna process kommer att ta lång tid, men ändå för att slutföra arbetet kommer inte att lyckas.
Torra vinbär för vintern kan vara i Elektrotorkare därför att påskynda processen och få resultatet, är det bäst att använda Elektrotorkare:
- Beredd bär in i brickor ett - två lager. Under torkning av fukten avdunstar från bär och utrymme ökning
- Placera brickor som ingår i i 10 minuter före tillagning tork temperaturen 50 - 55S
- Ha tålamod och observera torkningsprocessen :
- några timmar( 7-8) vinbär ändrar färg, svarvning från svart till rödbrunt-brun, men storleken är fortfarande samma
- efter 16 timmar alla bär är mörkröd, men skalet vinbär fortfarande helhet och intedeformerade
- då processen kommer att gå snabbare: efter 26 timmar från början av tork bär vinbär
- börjar krympa efter ca 50 timmar sedan boot Elektrotorkare bär är redo att lämna för vintern, se hur man torkar
hem för vintern i ugnen?
Före torkning i ugnen, är det önskvärda vinbär par dagar för att torka i fria luften, undviker direkta strålar.
Om detta inte är möjligt, bär framställda omedelbart hällde tunt skikt på en bakplåt, den lagda före bakpapper eller kalkerpapper, och placeras i en förvärmd till 45S ugn. När bären är något
provyalyatsya, ändra temperaturen läget till 65-70˚S.
vinbär Torkning i ugn för vintern nödvändigt vid en temperatur av från 45 till 75S vinbär Total torkningstid i ugnen - ca tre timmar.
VIKTIGT: Kvaliteten och beredskap check, klämma bären i händerna: om det inte fastnar och inte sticker ut juice, då allt görs på rätt sätt och vinbär torkning klar för vinterförvaring. Som
torkade vinbär i solen?
inte bara rekommenderas solen torka bär svarta vinbär, som så gott som alla näringsämnen under denna långa process av kollaps.
därför använda en kombination förhållningssätt till de torkade vinbär: ett par dagar i luften, och sedan in i ugnen.
- Täck facket( företrädesvis trä som metall lämnar en dålig smak i bär) med bakplåtspapper eller ritpapper och placera på det ett tunt skikt av beredd vinbär
- kapacitet med bär rum utomhus ( vind, balkong), men inte i direkt solljusstrålar, eftersom C-vitamin förstörs, och de bär kan ruttna och Perepech
- se till att täcka bären gasväv , så som flugor, bin och andra insekter kan förstöra den torkning
- Periodvis perevorChiva vinbär
VIKTIGT: Procent vatten i vinbär varierar från 85% till 90% vid slutet av torkningen bör inte överstiga 15%.För att uppnå detta resultat är det nödvändigt efter två dagars soltorkade vinbär dosushit i ugnen.
soltorkade vinbär Så här torkar vinbär i en mikrovågsugn?
Microwave kan avsevärt förenkla livet och spara tid. Torkning vinbär bär eftersom det går att lita på.Förbereda
- bär: iterera genom och lämnar mogen hela medelvärde utan stjälkar, skölj och torka
- Spread bär tunt skikt på skålen mellan två skär någon bomullstyg. Syntetmaterial kan inte användas som bortskämda mikrovågsugn( kanske till och med brinna)
- Set kraft på 200 W och torr ca 5 minuter
- Om bär inte nås förrän anbudet, tid ökar , men var 25-30 sekunder, kontrollera tillgänglighet och blanda bär, är torkningsprocessen enhetlig
för torkning i en mikrovågsugn för att välja mogna hela vinbär OBSERVERA: vilket ljud sätt torkades vinbär, lagra dem i ett glas eller tenn, varvid den tätt tillslutna takku.Även torra svarta vinbär är välskött i påsar av något slag av tät vävnad. Förvaras i ett mörkt behov, men ventilerad, som mustiness och fukt kommer att förstöra frukten. När
att samla in och hur man torkar bladen av svarta vinbär te?
goda smak och doft av teblad av vinbär inte lämnar någon oberörd.
tillägg denna dryck under hösten-vintern kämpar med förkylningar, som används för förebyggande, liksom stort stöd för leverans av viktiga vitaminer i kroppen.
VIKTIGT: De som har problem med mag-tarmkanalen( hyperacidity eller sår), du ska överge detta te. Att
te vinbärsblad maximalt mättade med användbara ämnen, bör de samlas i den nya månen, är det önskvärt att juli.
samla och torka bladen av svarta vinbär är önskvärd i juli blad, liksom bär, är det bättre att samla på morgonen eller på kvällen i den torra vädret är klart, att ge företräde åt dem som är i mitten av grenen.
Då måste du ordna dem i ett enda lager på en torr ventilerad plats på ett vitt papper eller bomullstrasa och vänta på fullständig torkning.
VIKTIGT: Glöm inte att regelbundet se över bladen dem fanns ingen röta eller mögel. Spola de bortskämda bladen omedelbart så att svampen inte går över till bra.
Ready skörhet kan kontrollera om ett ark är väl smular, då arbetsstycket är klar för användning på vintern.
Du kan också använda en elektrisk torktumlare för att torka lövbladet.
Det finns ett annat sätt att torka bladet av svart vinbär - jäsning. Denna process utförs enligt följande:
- samlat löv plats på natten i ett mörkt rum , alltså inte glömma att regelbundet röra
- Twist lämnar in rör , men sticker inte ut juice
- fått "cigaretter» vika i glas och plats ivarm plats, täckt med en fuktig trasa pre
- Om tyget torkas upp, fukta den igen sin
- När efter nästa test, kommer du att känna en fruktig doft, kommer du bara torra löv - de har nått det önskade tillståndet för torkning
- skär dem, sätta på en bricka och plats under en timme i ugn förvärmd till 70 ° C
Store färdig produkt nödvändigt i ett torrt, mörkt i ett glas eller keramisk behållare med en åtsittandetäcka.
te från bladen och frukterna av svarta vinbär De sommaren för att förbereda torkad frukt och vinbärsblad, frisk och väldoftande te i regniga kalla höst- och vinterkvällar kommer att tillhandahållas.