Recept av Lenten Pannkakor

Efter Shrovetide kommer fastan, under vilken införde ett förbud mot alla Skoromniy produkter. Många rätter måste ge upp helt och hållet eller begränsa deras användning. Konventionella pannkakor i inlägget inte äta, eftersom de innehåller animaliska produkter - ägg, smör, mjölk. Om favorit pannkakor med rejäla fyllningar också glömma.

Men detta betyder inte att du inte kan laga mat meatless pannkakor, även om du inte inkluderar de vanliga komponenterna Skoromniy fortfarande få tillräckligt läcker. Dessutom meatless recept pannkakor är olika, och att de inte smaka färsk. Och fyllning dem kan komma med mycket olika.

Så pannkakor under fastan, utan användning av mejeriprodukter, ägg och smör, är inte bara möjligt, men nödvändigt, för att göra din kost så mycket som möjligt fullständig och varierad. Det finns en vkusnyatinku ibland önskvärt, och på andra dagar, särskilt de som är nära titta på deras hälsa och vikt. Kommer att vara användbart

meatless recept pannkakor och vegetarianer som helt övergivna, inte bara kött, men även från andra animaliska produkter.

pannkakor luta sig mot

mineralvatten Mycket enkelt recept som är lätt att komma ihåg, inte kräver några speciella komponenter och kan snabbt förbereda en fantastiskt fina, luftiga pannkakor i hålet.

Ingredienser:

• silnogazirovannaya mineralvatten - 0,5 l.
• vitt mjöl - 2 msk.
• Sugar - 2 msk.l.
• Salt - 0,5 tsk. .
• vegetabilisk olja - 5 msk.l.
  
  
  

Hur man förbereder:

1. mjöl siktas i en lämplig behållare.
2. liten mineralvatten upphettas.
3. salt och socker löses i mineralvatten. Häll ut på vatten
4. mjöl, knåda degen.
5. Lämna pannkaka deg i en halvtimme, så det är mogen.
6. vegetabilisk olja upphettas i en stekpanna, i vilken att steka magra pannkakor med kolsyrat vatten.
7. hälldes i deg visp omrördes kraftigt.

Serve färskt pannkakor med kolsyrat vatten är bättre i form av värme, tillsätta en maträtt med honung, sylt, lönnsirap eller inslagning dem i pack av stuvade grönsaker, svamp.

pannkakor på mineralvatten( video)

Lenten pannkakor i levande jäst

Trots den blygsamma uppsättning produkter, jäst pannkakor på vatten som erhållits härligt välsmakande och fluffig. Varierande eget gottfinnande mängden socker i degen, kan du förbereda söta dessert eller mellanmål crepes. Helst i kombination med söt frukt såser och med inlagda grönsaker, svamp, spannmål pålägg.

Ingredienser:

• Vatten - 400 ml
• vitt mjöl - 2 msk.
• Jäst leva - '20
• mager olja - 5 msk.l.
• Lite salt.
• Sugar - efter smak.

att göra smaken mer delikat och ovanliga pannkakor i vatten fasta kan lägga citronskal eller orange( 1 msk. L.), eller i stället för vatten, använda äpple, ananas, apelsin, någon annan fruktjuice utan massa.

Hur man förbereder:

1. I en djup skål häll 200 ml varmt vatten.
2. Häll en matsked socker. Blandat.
3. Levande jäst smuler i fingrarna, hälls i sött vatten. Blandat.
   Lägg till ett litet siktat vitt mjöl, blanda om igen och lämna skedet i värmen tills ett skumt lock bildar sig på ytan av lösningen.
4. Resten av mjölet siktas i en skål som är lämplig för att blanda pannkakttestet, salt till smak, tillsätt socker efter behov. Blandat.
5. Häll lite 200 ml varmt vatten( eller fruktjuice), solrosolja. Gnugga massan försiktigt tills alla klumpar försvinner.
6. I den branta degen häll i den färdiga skeden, ät degen för pannkakor. I konsistens bör det likna fettig grädde.
7. För att mogna degen helt, lämna den i en annan timme i en sluten behållare på en varm plats.
8. När jästdegen på vattnet stiger, baka pannkakor i en väluppvärmd stekpanna.

Detta recept producerar väldigt frodiga, jämnt tjocka mager crepes, så det är obekvämt att packa in dem. Det finns bäst, curling ett rör eller skär i trianglar.

Potatispannkakor på torrjäst

Potatisen, tack vare det stora innehållet av stärkelse, ger testet den nödvändiga graden av elasticitet. Till skillnad från det tidigare receptet kan du göra smala pannkakor mycket tunna. En deg bestående av samma produkter, men med mycket mjöl kan säkert användas för att göra mager pannkakor.

Ingredienser:

• Vatten - 400 ml.
• Vitmjöl - 2 msk.
• Torka snabbtverkande jäst( Saf-moment) - 1 tsk. Potatis rå - 1 knöl.
• Socker - 2-3 msk.l.
• En liten bit salt.
• Lentenolja - 3-5 st.l.
  
  
  

Hur man lagar mat:

1. Mjuren siktas i en bekväm skål, tillsätt torr jäst, socker. En liten podsalivayut, rör om.
2. Murphy tvättas, rengörs, tinder på ett fint mesh rivjärn.
3. Vatten upphettas till att vara som färsk mjölk, i kombination med magert olja och puré från råpotatis. Rör tills homogen.
4. Häll gradvis i blandningen mjöl med jäst. Blanda pannkaka degen med en gaffel eller en visp.
5. Jag förbereder massa utan massa för några timmar på en varm plats, så att jästen börjar agera och höja degen.
6. Innan du mager mager crepes med potatis, ska degen blandas försiktigt och frigörs från det överskott av koldioxid.

Gjut bokhveps pannkakor i posten

Enligt receptet är pannkakor bäst bakade inte omedelbart innan de serveras, men i förväg. Servera kallt med någon sås.

Ingredienser:

• Vatten - 800 ml.
• Bovete mjöl - 150 g.
• Vete mjöl - 150 g.
• Jästtvätt bageri - 2 tsk.
• Socker - 2 msk.l.
• En liten bit salt.

Hur man lagar mat:

1. Mät 400 ml vatten och värm till temperaturen på färsk mjölk. Vätskan bör sötas, salt, häll i jästen.
2. Lägg siktad vetemjöl. Blandat.
3. Låt lösningen stå en stund( 5 minuter), blanda sedan igen.
4. Skydda med en handduk eller matfilm, sätt svampen på en varm plats i ca 50-60 minuter.
5. Syfta bukvete mjöl, injicera det lite efter lite i svampen.
6. Häll 200 ml varmt( inte varmt!) Vatten, rör om. Låt degen närma sig värmen i ytterligare en halvtimme.
7. Häll resten av vatten, blanda degen för sista gången.

Om det här alternativet verkar ointressant kan du baka bovete pannkakor enligt samma recept, men inte på jäst men på läsk. På de angivna proportionerna av produkter måste du ta 0,5 tsk.läskmat och var noga med att tillsätta en fjärdedel av en tesked citronsyra till degen. Soda add i slutet av partiet.

Rågpannkakor mager

För dem som gillar svartbröd, för vissa kommer att tycka om och fasta rågpannkakor. Det finns inga speciella skillnader i produktens sammansättning, men på grund av rågmjöl visar sig smaken av den vanliga maträtten vara helt annorlunda. Dessutom är sådana pannkakor mycket användbara, rik på mineraler, främjar matsmältningen.

Ingredienser:

• Vatten - 500 ml.
• Rågmjöl - 1 msk.
• Lentenolja - 1 tsk.
• Protein av kycklingägg - 2 st.
• äggula - 1 st.
• En liten bit salt.

Hur man lagar mat:

1. Vatten värms väl i en djup skål.
2. Lägg till rågmjöl i en separat behållarevispolja och proteiner. Mala massan noggrant för att göra den homogen.
3. Äggvatten hälls i en skål med varmt vatten, saltat.

Fry lentonpannkakor gjorda av rågmjöl enligt samma princip som vanligt. Servera maträtten med vegetabilisk fyllning eller utan, salta såser.Älskare av ovanliga kombinationer uppmuntras att försöka saltade rågpannkakor med honung.

Det är nog bara en gång att laga mager pannkakor från rågmjöl för att förstå hur enkelt en maträtt kan vara. Den enda varningen till de som följer en strikt snabbhet: testet består av ägg, så du kan bara äta sådana pannkakor på vissa dagar.

Postpannkakor på te från olika typer av mjöl

Skålen är väldigt användbar och näringsrik, men. .. för älskaren. Smaken av pannkakor är mycket original och kan inte vädja till alla. Men för en mager meny med snabba dagar kommer en sådan maträtt att vara rätt.

Ingredienser:

• Svart te utan socker - 1,5 msk.
• Mjöl - havre( 50 g), vete( 3 msk), råg( 20 g).
• Bran - havregryn( 2 msk.), Vete( 1 msk.).
• Jästlevande - 5 g.
• Socker - 1 msk.l.
• Lentenolja - 2 msk.l.

Hur man lagar mat:

1. Brewed i en halv kopp kokande vatten ett ark svart te. Låt det svalna.
2. Levande jäst smälter i händerna, hälls i varma teblad. Tillsätt sockret.
3. Opar lämnas i värmen i några minuter.
4. I en skål där en pannkakade deg blandas, blanda alla slags mjöl och kli. Lägg till lite salt.
5. Denna blandning hälls lite tebröd med jäst och socker, blanda den halvvätska degen.
6. Låt massan komma upp och täcka skålen med matfilm på en varm plats. Tillagningstid - 1 timme.
7. Häll i en blandning av varm magert olja, lämna degen i värmen under ytterligare en halvtimme.

Pannkakor på stärkelse

Om du lägger till mycket lite stärkelse i degen är pannkakorna tunna och känsliga. De skenar bokstavligen genom ljuset, men samtidigt rinner de inte när de sätter i en stekpanna. Och smaken av dem är fantastisk!

Ingredienser:

• Vatten - 500 ml.
• mjöl - 2 msk.
• Stärkelse( potatis, majs) - 1 msk.l.med en bra bild.
• Socker - 2 msk.l.
• En liten bit salt.

Hur man lagar mat:

1. Stärkelse hälls i en kopp, tillsätt lite vatten. Rör om.
2. Häll lösningen utan klumpar i en skål, tillsätt resten av vattnet.
3. Blanda alla torra ingredienser i en separat behållare.
4. Introducera denna blandning till en stärkelselösning, knäda en halvvätskig pannkaka smet.

Pannkakor mager på en manga

Överraskande ömma och läckra pannkakor med manga och grönsaker - den perfekta frukosten för ett barn. Gurkmeja fläckar degen i en ljusgul färg, så pannkakorna är vackra och lyser som små solar.

Ingredienser:

• Vatten - 1,5 msk.
• Manka - 1 msk.
• Morötter - 2 st. Lök - 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Gurkmeja - på knivens spets.

Hur man lagar mat:

1. Lök skuren i små kuber, skicka över mager olja med gurkmeja.
2. Morötter rengörs, gnids med små skivor, lägg till stekpannan till löken. Stek till guldbrun.
3. Vattnet upphettas, hälls i en skål.
4. Häll halvpannan i samma skål, brygg i 10 minuter.
5. Anslut den ångade med gurkmeja grönsaker och ångad brasam.
6. Rör om degen.

Pannkakor med bovete gröt och svampar

En fullvarig maträtt. Länkt jästpannkakor med en sådan utsökt fyllning kan ätas till frukost och lunch.

Ingredienser för testet:

• Vatten - 2 msk.
• Vit mjöl - 1,5 msk. Gjortorkad aktiverad - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.l.
• En liten bit salt.
• Lentenolja - 2 msk.l.

För fyllning:

• Färdig bovete gröt på vatten - 9 msk.l.
• Torkad svamp( alla) - 1 msk. Löklök - 1 huvud.
• Lean matolja - 2 msk.l.

Hur man lagar mat:

1. Jäst och socker hälls i varmt vatten. Rör om i 10-15 minuter.
2. Det siktade mjölet blandas med salt, injiceras gradvis i jästlösningen och degen knådas.
3. Tillsätt den varma magenta oljan till blandningen. Rör om och låt degen gå i 30 minuter.
4. Svampen kokas i lite saltat vatten. Töm, torka, finklippt.
5. Lampa skuren i kuber, stek i magert olja.
6. Till löken tillsätt finhackad svamp, steka i en minut.
7. Häll bukvete gröt i pannan, blanda med svamp och lök.

Inte mindre intressant är möjligheten att laga lentepannkakor med bakning. Degen är beredd på exakt samma sätt, men svamparna som stekas med lök är inte inslagna i färdiga pannkakor, men läggs ut i en stekpanna innan man häller degen i den. På så sätt erhålls å ena sidan pannkakor med svampbakning. Mycket gott!

Apple äppelpannkakor

När alla sötsaker måste överges, vill de ha ännu mer. I en 40-dagars tjänst kan du äta dig själv efter dessert söta pannkakor eller pannkakor med äpplen. Du kan servera dem med honung, sylt, sylt.Äpplen kan läggas direkt till degen, genom att skrapa frukt eller göra av dem en läcker aromatisk fyllning.

Ingredienser:

• Vatten - 2 msk.
• Vit mjöl - 1 msk.
• Socker - 3 msk.l.
• Lentenolja - 50 ml.
• Soda är en nypa.
• Honung - 100 g.
• Äpplen - 3 st.
• Kanel är en nypa.
• En liten bit salt.

Hur man förbereder:

1. Degen för magert pannkakor med äpplen gör exakt samma som för vanliga. Blanda först alla torra ingredienser, sedan häller de i varmt vatten och blandar.
2. Ge degen lite vila, tillsätt magert olja och läsk, blanda en andra gång. Det viktigaste är att degen inte ska vara för tät eller för flytande. Och det ska självklart inte ha några klumpar.
3. Stek pannkakor på en hetpanna tills det är guldbrunt. Avslutade pannkakor staplade på en tallrik. Varje är utsmyckad med honung.

1. Överför till en gryta, lägg lite vatten och strö med socker.Äppelmassan får simma och omröras ständigt. Efter 5 minuter tillsätt kanel och ta bort från plattan. Kyl ned.
2. Fyllningen är insvept i pannkakor dränkta i honung. Vik pannkakor i lager i ett djupt glas- eller gjutjärnspannmål. Häll den återstående honungen. Placera disken i ugnen( temperatur 150 grader).Baka pannkaka tårta med äpplepåfyllning 20 minuter. Servera till bordet utan att komma ur formen.

Med hjälp av detta recept, kan du laga mat för barn pannkakor med bananer, olika bär, konserverade persikor. Koka som äpplen, är en sådan fyllning inte nödvändigt, vilket ytterligare förenklar tillagningsprocessen är oöverträffad och användbar dessert.

Förresten, i Fasting är det inte förbjudet att äta och lägga till gröna i olika rätter. Därför meatless pannkaka recept kan variera, vilket gör degen med ytterligare, fiberrika ingredienser: hackad persilja, koriander, dill, spenat, malda linfrön, etc.

Liknande videoklipp:. .