Lean deg. Provets recept: jäst och utan jäst, sand, för ravioli och vareniki, för paj och pajer, för pizza och lark

Denna artikel innehåller mager deg recept för alla smaker och lust.

VIKTIGA: Lenten dagar upptar en stor del av året, det vill säga 281 dagar. Under denna period som att överge användning i livsmedel av animaliskt ursprung.

Men det behöver inte tvinga att överge degprodukter. Det finns så många fantastiska prov recept och utan användning av vid beredning av ägg, mjölk, smör.

Den magra jäst deg för pajer och kakor

Den magra jäst deg för pajer och kakor

Lean jäst degen är lämplig för alla objekt. Från den kan du baka vansinnigt läckra pajer och kakor. Beroende på hur mycket socker sätta i degen, kan baka vara både söta och salta.

Komponenter:

• Mjöl: ett kilogram eller 6 glas
• Vatten: 2 koppar
• Jäst: 30 gram färsk eller en dospåse hastighet
• Socker: från 25 till 75 gram
• Vegetabilisk olja: 75 gram
• Salt: 5- 7 gram

Förfarande av tillverkningen:

• nödvändigt att ta en stor skål, företrädesvis emaljerade
• varmt vatten, det nödvändigtvis bör vara varm men inte hett vatten
• häll i en liten behållare
• Lös jäst i vatten, tillsätt till dem sockret och saltet
• Proseyas mjöl i den nödvändiga kapaciteten
• lägga till mjöl blandning av jäst, socker och salt
• Lägg vegetabilisk olja
• knåda degen
• Wrapping trasa och lämna under en tid
• När degen jäsa i massan två gånger, bör knåda det ännu
• igen Sedan kan du börjatill utarbetandet av kakor eller pajer

VIKTIGT: plats där det blir degen ska vara en behaglig temperatur. I inget fall tillåter inte framväxten av drag.

Dough Dough

Larks lärkor

På dagen för vårmötet den 22 mars, enligt gammal tradition, bakade lärkor. Alltid denna semester kommer i en tid av fastan, på grund av denna cookie dough bör inte gräddfil, smör och ägg.

Komponenter:

• Vatten: 0,5 liter
• Mjöl:
• 2 kg Jäst: snabb
• 22 gram Socker: cirka 200-250 gram
• Salt: 3 - 5 gram
• mager olja: 250 gram Procedur

tillverkar:

• vatten förvärmning
• torr~~POS=TRUNC blandning~~POS=HEADCOMP sostavnіe partiet
• tillsatt därtill vegetabilisk olja
• knåda degen, systematiskt sätta varmt vatten
• Lägg degen i en varm plats, döljande pre
• trasa bör vänta tills degen växer ungefärtvå gånger
• Dough kan forma Lark

Lean

shortbread deg kex mager deg

shortcrust deg kan vara magert. Från den kan du laga en bisarr, men på samma gång, läckra kakor, korgar och andra produkter.

Komponenter:

• Vatten: 100 ml
• Mjöl:
• 200 gram Bakpulver Deg: 12,5 gram
• Stärkelse:
• 70 gram Socker: 100 gram
• Vanilj socker: 5 gram
• mager olja: 75 ml Sol
• : 5 gram

tillverkning Procedur:

• Connect mjöl, stärkelse och bakpulver
• därtill vaniljsocker eller vanillin, salt, socker
• Då vatten och vegetabilisk olja
• knåda degen, bör den ha mjuk men elastisk
• kan fortsätta till bakning

för mager degJag

bröd maskin bröd gjort på mager deg bröd maskin

enklaste alternativet deg - en bakmaskin. Värdinna bör endast sättas i hennes kopp nödvändiga ingredienser, och allt annat hon gjorde själv.

Komponenter:

• Vatten: glas
• Mjöl: pund eller 3 koppar
• olja magert: halv kopp
• Socker: 25 gram
• Salt: 5 - 7 gram
• Jäst: snabb en dospåse

förfarande av tillverkningen:

• Connectvatten och vegetabilisk olja fylls i en bakmaskin
• salt och socker
• Häll blandningen av vatten och olja
• Ange mjöl och jäst
• Stäng lock bakmaskiner
• Set önskat läge

OBS: komponenter som behövs för att framställasIa degen i bakmaskinen, bör endast rumstemperatur.

deg för dumplings och ravioli

degen för dumplings och ravioli

Nästan varje kvinna har sin favorit och beprövad erfarenhet i test recept för att förbereda sitt dumplings och klimp. I speciella dagar, när degen måste vara mager, med hjälp av en välkänd alternativ.

Komponenter:

• Mjöl: 500-700 gram
• Vatten: 200 ml
• Salt: 3 - 5 gram

tillverkning Procedur:

• sålla mjöl
• Construct däri slid, med en liten inbuktning
• Häll ut på vatten salt
• Långsamt, vymeshivaya, häll saltvatten
• vid behov tillsätt mjöl
• degen bör inte hålla sig till hands, vara enhetliga och brant
• efter degen är genomsyrad, är det nödvändigt att lägga den på något för ett tag, åtminstone en halvtimme
• Först dåska börjaepit klimpar eller ravioli

Lean deg för ugnen

Lean deg

ugn till ugn matlagning perfekt oparnogo jästdeg. Produkter gjorde honom gå mycket mjuk och luftig.

Komponenter:

• Mjöl: 3,5 kopp eller 550 gram
• Vatten: en kopp socker
• : 12,5 gram
• mager olja:
• 75 gram Salt: 20 - 22 gram av aktiv jäst
• : 25 -27 gram

Förfarande av tillverkningen:

• varmt vatten
• in i den rätt mängd socker, jäst och 25 gram mjöl
• upplösa alla ingredienser och ställ åt sidan för att dölja ungefär en halvtimme Spot
• borde vara varm
• Ange sedan 300 gram mjöl och salt
• knåda degen. I detta skede kommer det att vara flytande
• Again dölja degen och avsätta lite mer än en halvtimme att komma
• När denna period kommer att passera, tillsätt vegetabilisk olja och mjöl all
• knåda försiktigt degen och igen för att komma
• innan produktionen, konfekt,deg måste återigen försiktigt knåda

pizzadeg pizzadeg

detta recept för pizzadeg kan tillagas kakor, stekt i vegetabilisk olja.

Komponenter:

• Vatten: 105 ml
• Mjöl: 1,5 kopp
• Salt: 5 - 7 gram
• Lean olja: 75 gram
• Svartpeppar: ganska lite, 1 - 2 gram

OBSERVERA: Vatten måste nödvändigtvisvara låg temperatur.

förfarande av tillverkningen:

• alla torra ingredienser häll i en lämplig behållare
• sedan till flytande
• Knåda degen bör inte vara mindre än 10 minuter
• Omslags behållare av beredda degen med en duk och lämnar på en sval plats i ca 45
• minuter Du kan sedan gå vidare direkt till bildandet av pizzor.

Lean deg utan jäst deg utan

Lean Lean

jäst deg utan tillsats av en jäst, lättare än i preparatet. Den producerar läckra kakor, dumplings.

Komponenter:

• vatten, kolsyrade: 240-245 ml
• Mjöl: 335 gram
• Socker: 25 gram
• Salt: 12 gram

tillverkning Procedur:

• Connect socker, salt, soda
• Den erhållna blandningen ange mjöl
• knåda degen görs

deg deg Multivarki

Multivarki

i multivarka med bakning funktion, erhålles vansinnigt utsökta pajer, grytor, kakor och kex. Det beror på viljan och smakpreferenser kök älskarinna.

Komponenter:

• potatis avkok av: Mjöl 350 gram
• : 0,5 kg
• Socker: 50 - 55 gram salt
• : 6 gram Jäst
• snabbt:
• 22 g vegetabilisk olja: 110 gram Procedur för tillverkning

:

• Soedinitt: potatis buljong, salt, socker, vegetabilisk olja, jäst
• Ange pre-siktat mjöl
• knåda försiktigt degen, om det görs på rätt sätt, kommer det inte vara svårt, och kommer inte att fastna på händerna
• Avsätt i en bekväm plats med demperatur för att öka prov två gånger
• igen blandas med degen
• Ställ åt sidan för att stiga någon annanstans för 55 minuter
• Du är nu redo för ytterligare matlagning recept

mager deg för friterade pajer

friterade pastejer magert

deg för friterade pajer perfekt recept branddeg. Helt enkelt beredd och kakor kommer ut ur det en särskilt välsmakande och känslig.

Komponenter:

• vodka: 25 gram mjöl
• : 335 gram
• Vatten: 0,75
• kopp vegetabilisk olja: 45 - 55 gram salt
• : 12 gram

tillverkning Ordning:

• Vatten koka upp
• Den nödvändiga förmåga att kombinera mjöl, vegetabilisk olja, salt, vodka
• För att hälla varmt vatten ström, ständigt störande. Inledningsvis en sked, och händer sedan
• knåda degen elastisk och lätt
• Vid pajer smorda arbetsyta och händer med vegetabilisk olja

VIKTIGT: Från detta test visar sig otroligt läckra som Lenten pajer och köttpajer.

Video: bästa vegetariska jäst deg!