Hur man lagrar färska gröna i kylskåpet? Hur och hur mycket för att lagra gröna lök, persilja, färsk mint, spenat, basilika, dill i kylskåpet?

Tunna lager av färska gröna i kylskåp.

Färska grönsaker gör maten mer smakfull, smaklig och hälsosam. Av denna anledning gillar vi att lägga dill, persilja, koriander och basilika i både kalla och heta rätter. De hjälper oss även med början av förkylning för att konsumera de mest vitamin mat. Men eftersom absolut alla gröna växter håller mycket dåligt fukt, måste de köpas i minsta mängd.

Tyvärr är det inte alltid bekvämt, för om familjemedlemmarna äter mycket grönsaker per dag måste man gå till marknaden varje dag. Naturligtvis har inte alla tid att shoppa varje dag. Av den anledningen är det bättre att köpa lite mer grönska direkt och bara hålla den i kylskåpet. Om alla invecklingar av lagring av gröna växter och prata i vår artikel.

Hur man lagrar gröna lök i kylskåpet och hur mycket?

Frysta gröna lök

• Gröna lökfjädrar är mycket mjuka, så lagring kräver speciella förhållanden. Sådana gröna kan inte hållas vid rumstemperatur, redan vid + 12 börjar fukten från att förångas intensivt, och det blir trögt och smaklöst. Därför, om du vill att löken ska förbli läckra och saftiga i minst ett par dagar, lagra det i kylskåpet.

• Här kan han hålla sin färsk från 7 till 30 dagar. Om du behöver förlänga periodens giltighet bokstavligen i 2-3 dagar, lägg det bara på en maträtt och sätt det på kylskåpets mitthylla. Men se till att hans fjädrar ligger ljuva och inte böja någonstans. I händelse av att du böjer dem eller lägger på vad som helst, kommer deras struktur att skadas och de kommer att börja brinna.

• Om du behöver förlänga hållbarheten för lökar med 10-14 dagar, försök så att du håller den i ovävt papper. För denna lagringsmetod är det bäst att inte tvätta lökar. Om det finns smuts på det, torka det bara med en mjuk trasa och lägg den på papper. Vrid försiktigt löken i den, strö över vattnet( använd en spray för detta) och sätt den i kylskåpets gröna zon. Om du inte glömmer att regelbundet spraya papperet med rent vatten, blir dina gröna definitivt kvar i två veckor.

• För längre lagring är det nödvändigt att använda löken, som grävdes från jorden direkt från roten. När du har tagit hem, måste du ta bort all skrymmande mark från glödlampan, doppa den i vatten och försiktigt linda den i bitar av tyg eller papper. I denna form läggs löken i polyetenpåsar med hål och lagras i kylskåpets nollzon.

Hur man lagrar persilja i kylskåp och hur mycket?

persilja i

• -förpackningspaketet. Persilja löv är ännu mer anbud än löken, så utan rätt temperatur och fuktighet börjar de att dämpa bokstavligen en halvtimme efter att du har rivit dem från sängen. Av detta skäl är det extremt viktigt att göra allt så att det här gröna hela tiden hade möjlighet att fylla på dess fuktreserver. Det kan göras ganska enkelt.

• Om du lägger persiljan i en snygg bunt och sedan sänker stammarna i rent vatten, kan du förlänga hållbarheten på produkten i minst ett par dagar. Men kom ihåg att det är i grönsakskammaren att persiljan ska stå i burken. Här är temperaturindikatorerna så bekväma som möjligt för grönska, och därför är det definitivt inte överkylt och börjar inte bli gult. Om du vill laga persilja för framtida bruk, försök sedan frysa den.

• Du kan bara skölja grönarna under rinnande vatten, torka det med pappersservetter och sedan, efter att ha klippt det, lägg det på ett bricka och skicka det till frysen. Helt frusen persilja ska placeras i förseglade påsar och skickas tillbaka till frysen. Om du är villig att spendera lite mer tid, frys sedan dessa doftande gröna på ett mer intressant sätt.

• Förbered persilja på vanligt sätt, hugga det så fint som möjligt och placera det i isformar. Fyll dem med antingen rent vatten, eller smält och något kyldt smör. Efter frysning kan sådana doftande kuber användas för att tillverka soppor och såser.

Hur man lagrar färsk mint i kylskåpet och hur mycket?

Frysta mint

• Mynt ger färskhet till maträtten, vare sig het eller kallt. Också mycket bra detta greens kompletterar drycker och desserter, därför försöker många älskarinnen under en säsong att förbereda den för framtida bruk. Många tycker att det bästa sättet att lagra persilja är att torka det. Men denna process tar en stor del av friskhet ut ur det och lämnar mer smak av gräs.

• Med tanke på detta, om ditt mål är att bevara menthol smaken och aromen, försök sedan lagra den i kylskåpet. Om du bara rensar mynten från skräpet och sedan sätter den i en fuktig handduk, blir den färsk i 5 till 7 dagar. Men kom ihåg att för denna lagringsmetod är tvättgrönsaker under rinnande vatten strängt förbjudet.

• Eftersom vattnet levereras under tryck i kranen, kan ett starkt tryck utöva ett kraftigt inflytande på myntens lätta blad och de kommer att bli lite skadade. Skadade gröna, oavsett hur noggrant du inte behandlas, ligger i mer än 2 dagar kommer det inte. Pepparmynta liksom resten av gröna kan frysas.

• Detta kan göras när vi beskrivit lite högre eller sätter den i frysen direkt med stammarna, som tidigare är bundna i små buntar. Fryst mint på detta sätt måste expanderas till hermetiskt förseglade påsar och, om nödvändigt, avlägsnas och skärs som du är bekväm. Platsen för denna lagring är att i så fall får du möjlighet att dekorera dina rätter, inte med bitar av mynta och hela lakan.

Hur sparar du spenat i kylskåpet och hur mycket?

Spenatförvaring i kylskåp

• Spenat är en av de växter som förlorar sina användbara egenskaper mycket snabbt efter skärning. Stoppa denna process kan bara en mycket låg temperatur. Därför är det bäst att förvara det i kylskåpet i frysen. Sätt den där måste det nödvändigtvis rengöras och förpackas i plastpåsar.

• Sådan spenat kommer att förbli smaklig och användbar upp till 6 månader. Dessa gröna kan också frysas i form av potatismos. Det är bättre att hälla det i plastkoppar och tätt binda dem med polyeten. Puree, förutsatt att du har förberett det från kvalitet och färska spenatblad, kan användas för att laga mat från 7 till 9 månader.

• Och om du vill ha lite tid att äta färsk spenat, gå bara igenom den och sätt den i matväskor med hål för ventilation. Sätt dem i det gröna området i kylskåpet och ta ut efter behov. Spenat, som läggs upp på ett sätt, kommer att förbli färskt i nästan en hel vecka.

Hur man lagrar basilika i kylskåp och hur mycket?

Regler för lagring av basilika i kylskåp

• Klipp basilika tolererar inte bara värme utan även dagsljus, så om du vill förlänga hållbarheten för dessa kryddiga gröna, lagra den i kylskåpet.
• Om du enkelt lägger basilikan i en plastpåse eller behållare med lock, kan du njuta av smaken av den här produkten under en vecka. De kvinnor som vill äta färsk basilika nästan fram till nyåret, kan försöka ta det från sängarna direkt från roten och redan i denna form för att hålla i kylskåpet.

• Denna metod innebär att växtens rötter kommer att sänkas helt i vanligt rent vatten. Men för att basilika för länge inte förlora sina vackra egenskaper, måste vi göra allt så att dess rötter inte startar en patogen mikroflora. Därför, glöm inte att byta vatten i burken varje dag innan du går till jobbet och ta bort de blöta och gula bladen.

• Frysning kommer att förlänga hållbarheten för basilika nästan 7 månader. Men för att lagra i frysen är det bara bara bladets växt. Eftersom stjälken i frysningsprocessen försämrar strukturen är det bättre om du försiktigt tar bort alla bladen innan du lägger gröna i behållare för förvaring.

Hur man lagrar sorrel i kylskåp och hur mycket?

Frysningssyra för vintern

• Sorrel avser sommarprodukter, som är mycket svåra att lagra i färsk form.Även i kylskåpet för att ljuga länge, kan han inte. Utan förlust av användbara och näringsrika kvaliteter kan den hållas i kylskåpet i högst 7 dagar. I slutet av den här tiden kommer han oundvikligen att börja vilda och bli obehaglig. Förvara färsk sorrel, helst i en påse eller behållare med hål på kylskåpets bottenhylla.

• Ja, och torra löv är bäst att lagra, så om du tvättar dem efter att de tagits från sängen, sprid dem alltid på en bomullsduk och låt dem torka helt. Och naturligtvis, glöm inte bort den mest populära metoden att lagra grönska - frost. Låg temperatur har nästan ingen effekt på denna produkt, så om du vill kan du frysa så mycket sorrel som du behöver till nästa säsong.

• Så ta av gröna blad, skölj dem noggrant i vatten. Häll det i en stor skål eller panna och dyka sedan in sorrelen i den. Blanda försiktigt och låt stå i 2-3 minuter. Under denna tid kommer sand och skräp att sätta sig på botten och du måste bara ta bort helt rena löv från vattnet. Därefter lägger du dem på en pappershandduk och låter överflödig vätska tömmas. Klipp sorrelen i bitar som är lämpliga för dig, låt dem i kokande vatten, och svalna sedan och lägg i frysen.

Hur man lagrar dill i kylskåpet och hur mycket?

Frossad dill

• Dill i vårt land är väldigt populär. Den är perfekt kombinerad med nästan alla produkter och gör de färdiga rätterna så doftande att de äts med stor glädje av även de vällaste människorna. Men tyvärr kan fennikel växa bara 4-6 månader om året, så hyresvärdinnan måste leta efter sätt att förlänga hållbarheten för dessa kryddiga gröna.

• Ett utmärkt alternativ till torkning är kylskåpet. Beroende på vilken metod du väljer, sparas dill från en vecka till flera månader. Om du tvättar en grön växt, torka och linda matfilm, kan du förvara den i kylskåp i upp till 10 dagar. Under en längre period kommer en glasburk med förseglat lock att hålla den gröna växtens färskhet frisk.

• Det kan dumpas i det med smutsiga, bara förvikta det i buntar. I denna form kommer han inte att förlora sina kulinariska kvaliteter i 15-20 dagar. För längre lagring är det bäst att använda en frys. Den kan läggas som krossad och hela kvistar av grönska så att de väl tvättas och förpackas i portioner.

Hur man lagrar salladslöv i kylskåpet och hur mycket?

Sallagring i behållare

• Salladsblad är ett utmärkt alternativ till grönsaker. Av dessa kan du göra lätta sallader, lägg dem till smörgåsar eller använd som en festlig dekoration av rätter. Den gröna anbudet och den saftiga strukturen gör den oumbärlig för en fest. Men salladen har en liten minus, så snart du återvinnar det börjar det snabbt förlora sin fuktighet.

• Därför lagrar vi som regel inte denna produkt i stora mängder och strävar efter att köpa den bara nog att använda under dagen. Men ändå, om du känner till några nyanser, kan du lagra sallad i kylskåpet i mer än en månad. Det bästa är att du inte behöver något övernaturligt för detta. Om du köpte ett helt huvud salladsblad, dela det sedan i separata bitar, lägg dem försiktigt i en matfilm och fäll dem i en behållare med lock.

• Förvara det helst i avdelningen för att lagra grönsaker och frukter. Och slutligen kom ihåg att salladets främsta fiende är fukt, så det är bäst att inte tvätta det innan det lagras. Bladen måste vara helt torra och om möjligt välkylda.

Hur man lagrar koriander i kylskåp och hur mycket?

Hemligheter för långvarig lagring av koriander

• Cilantro är en mycket känslig ört, så den lider av dålig värme och låg luftfuktighet. Av denna anledning är det inte tillrådligt att hålla det bara på kökshyllan. Om du vill att den ska vara färsk ett tag efter skärning, försök hålla det i kylskåpet.

• Du kan använda en vanlig plastbehållare för detta. Lägg på en pappersservett på sin botten och lägg på den tvättade och torkade korianderna ovanpå den. Stäng behållaren med lock och sätt i den gröna zonen i kylskåpet. Denna metod förlänger produktens hållbarhet med ungefär en vecka.

• Om du behöver den för att hålla smaken och aromen i 2-3 veckor, vik den sedan ned med löv i en glasburk och häll den med kallt kokt vatten. Byt vattnet i en behållare så snart du märker till och med den minsta färgförändringen.

Hur man lagrar arugula kylare och hur mycket?

Rukkola kan också frysas

• Rukkola, som alla salladsväxter efter skärning, förlorar snabbt vitaminer och fukt, så det är också bäst att förvara det i kylskåpet. Det enklaste sättet att förlänga sina produkters liv är att knyta dem i små buntar och linda ändarna med matfilm. Detta kommer att hjälpa till att förbli hands-on läckra i ytterligare 4-5 dagar.

• Förberedd på detta sätt, gröna, är det bäst att vikas i en behållare eller förseglade påsar. Om du inte gör det kommer det att vara mättat med främmande luktar, vilket i hög grad förstör dess smak och arom. Av denna anledning är det bäst att inte lagra arugula på en hylla med bulgarsk peppar, lök, vitlök, morötter och betor.

• Ett annat bra sätt att lagra arugula är att frysa det. Du kan skicka den till frysen hackad eller hel och håll den där tills nästa skörd.

Hur man förvarar selleri i kylskåpet och hur mycket?

Selleri i folie

• Vanligen sänks sena sorter av stjälket selleri i andra hälften av oktober. Detta gör det möjligt för trädgårdsmästare att använda denna doftande produkt för framställning av användbar mat praktiskt fram till nyåret. Om du också kommer att lagra gröna vuxna på din tomt, ta sedan det från trädgården på en solig dag.

• Så det kan torka ut bra i luften och du behöver inte bli av med fukt i huset. Selleri selleri samt alla gröna hålls bäst i kylskåpet otvättat. När det gäller denna ört är din huvuduppgift att skapa ett förseglat paket. Med tanke på detta kan du hålla det friskt i upp till 8 veckor om du lägger det i förseglade påsar eller vakuumbehållare.

• Om du planerar att lagra köpt selleri, var det fortfarande i butiken, var uppmärksam på hur tät och fjädrande stammen är. Om det lätt böjer och inte bryts, är det inte värt att köpa. Eftersom en sådan produkt har förlorat nästan all sin fuktighet, kan du inte hålla den i kylskåp även för kortast möjliga tid.

Hur man lagrar vild vitlök i kylskåp och hur mycket?

Pesto av den vilda vitlök som fryser

• Den som säger att du inte kommer att kunna lagra den vilda vitlöken i kylskåpet i mer än 4 dagar. Dess utseende efter denna tid kan fortfarande vara tillfredsställande, men smaken och aromen kommer inte att vara densamma.

• Om du vill använda den under en längre period, frys sedan grönsakerna eller slipa den, lägg till lite och lägg den i en glasbehållare. Dessa två metoder kommer att förlänga hållbarheten hos vild vitlök i 3-4 månader. Du kan också försöka göra en sorts smörgåsblandning från den vilda vitlöken.

• Mala det så fint som möjligt, krydda med salt, peppar och mixa med smör eller vridna i köttkvarn. Från den resulterande blandningen, bilda korv, linda dem i en matfilm och skicka den till frysen. Du kan äta den resulterande produkten under hela vintern.

Video: Hur håller du fräscha gröna?