Pajer med kål: puff, häll, pannkaka. Hur man lagar en kåltapp?

Hur man lagar pajer med kål. Olika typer av deg för pajer med kål.

kål odlas på Medelhavet före vår tideräkning. I Ryssland kål dök upp i den 9: e-talet och blev snabbt den viktigaste produkten för de rika och för de fattiga. Kål - en värdefull produkt, förutom vitaminer såsom C, vitaminer från grupp B, i kål innehåller sällsynta vitamin U, K. vitamin U förbättrar funktionen av levern och mjälten, och vitamin K normaliserar blodproppar.

Hur man lagar en paj med kål och potatis?

Paj med kål och potatis

Paj med kål och potatis

Denna uråldriga recept. Det var fortfarande kokt av våra mormor. En rik pajfyllning lämnar inte hungriga vegetarianer. Recept:

1. deg. I en skål Pour 400 g mjöl, göra ett urtag för att hälla späda en liten mängd mjölk, 25 g jäst 1 msk.sked av socker .
2. Denna tillsats även ägg ett, resten mjölk( totalt 300 ml), en nypa salt, 2-3 msk.skedar av smält smör .
3. Knåda degen bezoparnym sätt täcka den med en handduk och placera på en varm plats. Vi ger 40 minuter att gå.
4. fyllning för paj .Från 1 kg renat potatispuré kock, saltade potatis när kokar. Eftersom vatten dräneras kokt potatis, stolchom det sätta ett rått ägg , och långsamt häll i 200 ml varm mjölk.
5. separat skära halv ett litet huvud av kål, strimla en lök, en morot tre på en fin rivjärn. Rostad lök
6. i vegetabilisk olja, tillsätt morötter och kål och sedan 1-2 konst.skedar av tomatpasta .Stew kål tills du är redo.
7. Stektkål blandad med potatismos. Fyllningen är klar.
8. Samla paj .Jästa degen klyftan i 3 delar: två är desamma, tredjedel mindre - för dekoration.
9. Kavla ut en bit av degen, spridas på en smord cirkulär form så att degen påverkas stötfångare form.
10. För degen jämnt fyllningen på den en annan del av degen. På degenes kanter klappar vi på våra fingrar. Toppen av kakan
11. dekorera olika figurerna på den lilla delen av testet, bifoga dem äggula smörjer toppen av kakan äggula utspädd i vatten och pechom i ugn vid medelvärme i 40-45 minuter tills zarumyanitsya.

recept Ossetian paj med kål, foto

Ossetian paj med kål och ost

Ossetian paj med kål och ost

ossetiska pajer läckra med olika fyllningar och prova dem, de är mycket populära. Recept ossetiska pajer mycket ossetiska varje förbereder en kaka på egen hand. Recept:

1. deg .I en stor skål sålla 300 g mjöl, vilket gör det fördjupa och rör 25 g färsk jäst, 1 msk.en sked socker och 150 ml varm mjölk .Vi ger brygden att komma, och när den producerar en hel del bubblor - tillsätt 2 msk.skedar av vegetabilisk olja och knåd tjock deg. Vi täcker den med en handduk och lägger den på en varm plats för att komma upp.
2. Matlagning .Finhackad kål ( 300-400 g) släcka enligt lock med tillsats av vatten( utan olja).
3. en lök fint skuren och stek tills gyllenbrun.
4. ost Adygei( 100-150 g) tre på ett rivjärn. Blanda kål, lök och ost.
5. Samla paj .När degen är fördubblad( 40-50 min.), Rulla den till ett tunt skikt.
6. fyllning sprids i mitten av behållaren, och börja samla in degen i kanterna mot mitten. Det var en tårta.
7. Räta försiktigt kakan med händerna för att göra den tunn. I mitten av kakan, gör ett hål.
8. sprida den på ett ark mjölad, sätta i en varm ugn( 220 ° C) och pechom 10-15 minuter eller tills zarumyanitsya. Vi når
9. kakan från ugnen, smälta smöret ( 1 msk. Sked) , och det smörjer kakan med hjälp av en borste. Kakan är klar.

sätta degen i kanterna i mitten

göra pannkakor paj

kål pannkaka pie med kål

pannkaka pie med kål

gör pannkakor paj - processen tidskrävande, men när jag laga det - kommer att bli en välsmakande behandla.

viktigt : Dill för denna paj behövs torkas endast med honom kål får en unik smak, med en färsk dill smak inte uppnås.

Recept :

1. första förbereda pannkakor .För degen, vispa 2 ägg med 2 teskedar. skedar socker, tillsätt 2 koppar mjöl, rör om och successivt införa att det inte finns några klumpar, ett glas vatten och mjölk.
2. Vid slutet häller vi 2 msk.matskedar vegetabilisk olja - så det inte behöver smörja pannan, pannkakor det inte fastnar. Du borde få en smet. Stek pannkakor.
3. Matlagning fyllning . 1-1,2 kg kål skuren i remsor, Solim , fyll 2 koppar mjölk och sjuda 20-25 minuter tills den är mjuk.
4. När kål är klar, tillsätt 130 g smör, hackade 3 kokt ägg, dill bit av torkad, mald svartpeppar .
5. Förbered fyllningen .Slå 3 ägg 2 koppar mjölk och 250 ml gräddfil, salt, peppar, strö torkad dill .
6. Vi samlar paj .Round djup formen smörjer smör , spred en pannkaka, sedan fyllningen, något trycker händerna. Och så alla pannkakor.Öppen ska vara en pannkaka. Fyll i fyllningen jämnt och sätt i ugnen för en vanlig eld i 25 minuter.
7. När pajen kyls, vänd den över till skålen. Vi serverar kallt.

pannkaka pie med kål i ett snitt

viktigt : kakan ska steka topp och öka i volym. För att göra det lättare att ta det ur formen skär vi kanterna med en kniv.

jellied Cake Sauerkraut recept med bilder

jellied Cake Surkål

Filler paj med surkål

Detta är en mycket snabb och läcker tårta. Det är enkelt och enkelt förberedt. Kakan förblir mjuk länge och torkar inte ut.

Recept:

1. egenhet av kakan som första förbereda fyllning . surkål( 500 g) squeeze från saltlösning och sprids på en förvärmd vegetabilisk oljetråget, tillsätt en tesked socker och stek.
2. I en djup form smurt med vegetabilisk olja sprider vi fyllningen.
3. Receptet för testet .Skaka 3 ägg, lägg till 5 msk.skedar av gräddfil, salt .Separat blanda
4. 1 tsk bakpulver 6 konst.skedar av mjöl .Tillsats
5. mjölblandning till äggen med gräddfil, blanda väl och häll kål formen.
6. Låt oss laga pajen över medelvärme i 25-30 minuter. Vi kyler tårtan och tar sedan den ur formen och skär den i bitar.

Tart Puff Puff bakverk med kål recept

Layer Cake från osyrat deg med kål

kål paj var den mest kända i Ryssland. De var beredda från oändligheten. Men den mest läckra är trots allt en puffkaka med kål.

viktigt : Att lagra kakan visade sig läcker behov av att rulla ut degen tunt och lägg ett tjockt lager av fyllning.

Layer Cake från osyrat deg med kål

Recept:

1. deg .Ta 4 koppar mjöl, sålla den, lägga 300 g fryst smör , hugga med en kniv och blanda med mjöl. Tillsats
2. 1 tsk citronsaft, salt och gradvis häll en kopp( 250 ml) isvatten, rör om med en sked eller Knådning.
3. Vi tar degen i en halvtimme på en kall plats.
4. Matlagningsfyllning .Hälften litet huvud kål finhacka, stekt i vegetabilisk olja, salt och fortsätta att sjuda 20 minuter. Vid kall
5. kål tillsätt 5 finfördelade kokta ägg, svartpeppar .
6. Montering av paj .Degen rullas rektangel tas i mitten av fyllningen, degen kanter ofylld skuren i remsor, 4 cm bred.
7. band, som ligger mittemot den sneda garanterad leverans toppen av fyllningen.
8. kakan sprids på ett ark av vattenvåta, fuktigt med isvatten, vilket ger 10 minuter för att stå och sätta i den förvärmda ugnen. Baka vid 200 ° C i 25 minuter tills kakan är brunad.

paj recept med kål och kyckling

Cake från jäst deg med kål och

kyckling i varje nationella köket har sina egna specialiteter kakor, men denna mångfald har varit i Ryssland under en lång tid, inte existerar någonstans: med bär och frukt, kött, fisk,svamp, grönsaker, öppen och stängd. Förbered en sluten paj med kål och kyckling.

Cake från jäst deg med kål och kyckling

Recept:

Deg på jäst .Sifta in i en stor skål 1 kg mjöl .Vi gör det en urtagning och rör om i 1 glas varm mjölk eller vatten, 30-40 g färsk jäst , lägga 2 msk.skedar av socker .

Sätt svampen på en varm plats i 10-15 minuter framöver. Så snart den upplyftda oparen börjar lösa sig är den klar.

Lägg till 2 ägg, salt, 30 g mjukat smör och ett halvt glas mjölk till skålen.

Blanda degen och sätt tillbaka den på en varm plats tills den fördubblas. Det kan ta en timme eller mer.

Matlagningsfyllning . 400 g kål skuren i små rutor, doppad i kokande saltat vatten, koka i 2-3 minuter och dränera vattnet.

500 g kycklingfilé skuren i små bitar och stek på vegetabilisk olja tills det är klart. Vid slutet av stekningen lägg till salt .

en lök fint klippa och stekt att skicka stekpanna med vegetabilisk olja, några minuter till en medel riven morot på en fin rivjärn .

Kål, kycklingfilé och morötter med lök blandade ihop, salt, peppar, tillsätt 4 msk.matskedar gräddfil, 2 msk.skedar av majonnäs, hackad dill .Fyllningen är klar.

Vi samlar -kakan. Närmade sig degen är uppdelad i 2 delar: stor och mindre.

De flesta rullar ut till storleken av en rektangulär form. Utför fördelningen jämnt fördela, men inte mot brädan. De borde förbli utan påfyllning.

Rulla ut den andra delen av provet och lägg ut på påfyllningen. Zaschipyvaem kanten, förbereda topp figurer av degen i mitten av att göra ett litet hål, vilket ger liknande paj 10-15 minuter, smörjer späddes med vatten gulan och sätta i ugnen i 20-25 minuter vid medelvärme tills den bruna.

Kakan är mycket god och varm och kall.

Hur man lagar en paj med kål och ris?

Paj med kål och ris

Paj med kål och ris

Recept:

1. matlagning deg .Sift 2 och en halv kopp mjöl .Urtagningen
2. upplösa 25 g färsk jäst, kan torrjäst vara( en halv teskedar), en tesked socker och halv ett glas varmt vatten.
3. Lägg till 1 ägg och ett halvt glas vatten till stigaren och blanda degen. Vi lät honom stiga upp på en varm plats.
4. Förberedelse av fyllning . 300-400 g vitkål skärs i remsor och stek i vegetabilisk olja tills gyllenbrun, till salt, peppar .
5. 100 g ris tvättades och kokades i saltat vatten.
6. Blanda kål och ris, strö med salt, peppar och kryddor.
7. Samla paj .Degen är uppdelad i 2 delar: stor och mindre.
8. För det mesta, rulla ut diametern av den runda formen. Dej distribueras och på sidorna sprider vi fyllningen.
9. sheeted degen undre del stänger en fyllning i form av mössor.
10. Vi lagar mat i 25 minuter med medelvärme.

Ovanligt cheesecake med kål recept

kål paj keso deg

kål paj keso deg

Färskost degen anbud och går bra med kål. Cake beredd snabbt, läckra och rikliga.

Recept:

1. Curd deg .Blanda 2 ägg, salt och 400 g ost , tillsätt 2 koppar mjöl , blandat med ofullständigt tesked bakpulver. Vi knådar den mjuka degen.
2. Förberedelse av fyllningen . 300-400 g kål skär med halm, lök fint .
3. rostade vegetabilisk olja lök, är kål tillsättes till det, salt, mald svartpeppar och sjuda tills groddar inte vara mjuk.
4. Samla cirkeln .Vi delar degen i 2 identiska delar och rulla ut dem.
5. En spridning på det oljade arket, på degen - fyllning och stäng den andra delen. Kanterna är fastsatta ihop, fett utspätt med vattenfärg och ugn vid en genomsnittlig temperatur på 25 minuter.

Hur man lagar en tårta blomkål med ost?

Pie blomkål ost Pie

blomkål ost paj

blomkål inte bara gott, men också användbar för hälsan, och dessutom beredd snabbt.

Recept:

1. Matlagning fyllning . Chef för blomkål min, vi delar upp i små blomställningar.
2. Värm vatten till kokning, lägga till hennes en tesked socker för att inte förmörkas kål, kål och utelämna koka cirka 10 minuter vattnet dräneras, och kål Låt svalna.
3. Den runda formen smörjs med olja, vi sprider kål in i ett lager.
4. Vi förbereder degen .Blanda 3 ägg, 200 g gräddfil, strimla 3 vitlöksklyftor, kryddor, smak( koriander, paprika, gurkmeja) .Lägg till 3-5 st.sked mjöl och slå.Få en flytande deg.
5. Med paj .Testet, som vi fick, vi häller kålen. Det blir vackrare om du inte fyller all kål, men titta lite.
6. Tre revet 100 g hård ost och strö kakan på toppen.
7. Låt oss baka i ugnen på en genomsnittlig eld i ungefär en timme. Vi tar ur ugnen och kyler den, och då kan du servera den på bordet.

bästa recept av pajer med kål: tips och recensioner

Det finns några hemligheter för framställning av puff deg :

• Vatten för smördeg måste tas inte kyla och is.
• Blanda degen snabbt och kläm så lite som möjligt med händerna.
• Innan du rullar kyls degen i 30 minuter.

Vad behöver du veta för att göra läckra jästkakor?

• Mjölk, degblandningsvatten tas varmt, inte varmt, och resterande produkter som krävs i degen lagras i flera timmar vid rumstemperatur.
• Efter blandning täckes degen med en handduk och läggs på en varm plats, men inte varm.
• Jästdeget gillar inte utkast.
• För att baka kakan efter bakning, lämnar den i mögel under 15-20 minuter och lägger sedan in en het ugn.

Tips för att göra en god fyllning av kål:

Tips 1 .Till kakan efter bakning var mjuk och luftig, efter att vi tagit den ur ugnen, täcka den med en handduk.

Tips 2 .Oftast i recept rekommenderas baka kakor vid 180 ° C i 20-25 minuter, men varje ugn fungerar annorlunda och värdinnan måste anpassa sig till sin ugn och ugnen så länge tills kakan ispechotsya.

Tips 3 .Till pajer visade sig framgångsrik första bakning( 15 minuter), bör ugnen inte öppnas.

Tips 4 .Nybakat paj inte omedelbart kan avlägsnas från formen, måste du ge det lite kallt, men inte för länge, annars blir det blött och kommer att absorbera lukten av järn.

Tips 5 .Om kakan fastnat på formen, då bildar tillsammans med en paj ska hålla över det varma vattnet, och om det inte fungerar, då formen bör insvept i en våt handduk.

Tips 6 .Keso till degen för kakan visade sig med flyg, bör keso gnidas genom en sil innan knådning.

rådet 7. fyllning kål var mjuk, kål innan rostning behov av att hälla över kokande vatten.

Recensioner .

Många hemmafruar som jellied kaka ugn.

Matryona .Hällande tårdeg är universell. Jag använder det ofta om oväntade gäster har kommit. Kakan bakas mycket snabbt. Jag försökte olika toppings: konserverad fisk, köttfärs, svamp, söta pålägg, men jag gör en paj lite annorlunda: häll i en form större delen av testet, då fyllningen, och ovanpå - Den resterande delen av testet.

Dina .Jag lagar matlagningspai ofta på sommaren. För fyllningen ta råa grönsaker: zucchini, kål, morötter. Jag skar dem och lägger dem i en het ugn. Medan de ätas på deget, grönsakerna är vissa visade. Jag hällde degen på grönsakerna och baka en paj.

Slutsatser .Från kål är det möjligt att förbereda många olika rätter, bara några pajer resulterade över 9 stycken. Kål är bra eftersom den är tillgänglig året runt, och det finns mer vitaminer i det än i växthusgruppen.

Video: Recept på paj med kål. Snabb paj med kål. Mycket gott