Chokladkaka steg för steg hemma. Recept av chokladkaka med körsbär, med nötter, pannkaka tårta, rå

Utan en läcker och vacker tårta kan inte göra någon bröllop, jubileum, nyår och andra helgdagar. Det finns en mängd olika recept för detta gastronomiska mirakel. Man tror att hemlagad bakning av chokladkakor är en mycket arbetskrävande och komplex process. Men de recept som föreslagits nedan är ingenting komplicerat.Även de som vill göra en sådan läcker efterrätt för första gången kommer att kunna klara dem.

chokladkaka utan baka

chokladkaka skulle vara relevanta för någon semester bord

Men för att förbereda det inte nödvändigtvis en ugn. Det finns gott om recept på choklad efterrätter som är beredda utan användning av traditionella bakning. Dela, en av dem. Du behöver inte ha kulinariska färdigheter för att göra en sådan tårta. Det är väldigt enkelt och snabbt att förbereda.

1. Värm smöret( 150 g).Mala kakorna med en malleus( 300 g).Måste vara mycket små bitar. Använd en mixer för detta ändamål inte nödvändigt
2. Ta en skål och blanda den i olja och bitar av bakverk. Kakao somna( 3-4 matskedar. Skedar) och ta till det ögonblick när vikten kommer att vara samma färg. Vi lägger den i form och vi ramar starkt. Låt oss gå till kylskåpet
3. Slå gräddeost( 250 g) med pulver. Chase chokladet( 200 g) i ett vattenbad. Låt det svalna lite och häll det i gräddeosten. Och vi slår igen.
4. Vardera vispa grädden( 100 g) till luften. Försiktigt införliva dem i en flytande chokladmassa resulte
5. fylla kaka framställd i förväg och placeras i kylskåp under 5 timmar. Innan servering dekorera med kakao efterrätt, frukt eller nötter

Hemligheten med att göra denna kaka rätt att göra vispgrädde. Gör så mycket försiktigt och flytta spateln från toppen ner.

Choklad pannkaka kaka recept med foto

En annan enkel och lätt dessert som kan förberedas för gäster som kom oväntat

Detta kräver traditionella ingredienser som har i den arsenal av varje hemmafru.

1. Mix mjöl( 1,2 kopp), bakpulver( 1 h. Sked), kakao( 4 msk. Skedar), socker och salt. Lägga vanilj( 2 timmar. Sked), vegetabilisk olja( 4 msk. Skedar) och mjölk( 1,5 v.).Knåda till ett tillstånd av pannkaka deg
2. Värm stekpannan, smörja det med fett och häll en fjärdedel kopp i mitten av våra smeter. När det blir en bubbla, vända pannkakan och dess dozharivaem
3. Bake 7-10 pannkakor och låt dem svalna. Fortsätt till
4. grädde piska grädde( 1 kopp) socker( 4 msk. Skedar).Vi gräddar toppen av pannkakan och lägger nästa på den. Sålunda vi samlar
5. Cake dekorerar de översta pannkaka bitar av frukt, grädde rester, och häll smält choklad( 90 g)

hemlighet av denna dessert pannkakor mer frodiga än de vi vanligtvis använder. De borde snarare vara som amerikanska capkake.

Recept chokladkaka med nötter

Många bagare hitta en kombination av nötter och choklad den mest framgångsrika

Kanske de har rätt. Speciellt för bakning. Chokladmutskaka kommer att vara lämplig när du besöker vänner eller under en stor semester.

1. mala valnötter( 300 g) i små spån. Proteiner( 4 ägg) är löstagbar från äggulor och kyler
2. Melt mörk choklad( 300 g) i ett vattenbad. Slå smör( 250 g), socker( 200 g).Det är önskvärt att i förväg mjukna. Läggning av en blandning av äggula( företrädesvis en till göra detta), nötter, salt( nypa) den smälta chokladen och
3. Borttagning proteiner från kylskåpet. Vi slå in dem i fast skum och lägga till vikten av muttern
4. smörj delad form och sprida det
5. smet Baka i ca 30 minuter i en förvärmd ugn. Låt svalna och dekorera med vispad grädde

inte hacka nötter i en mixer. Detta kök apparaten krossar dem mer än nödvändigt. Ta hammaren, täcka nötter med en handduk och slog dem några gånger. De bör få en mutter som lämpar sig för vårt barn.

chokladkaka honung kaka - den godaste tårtan recept

"Honey pie" är älskad av många

Naturlig honung, som används i detta recept ger dessert en stor smak och arom. En choklad kommer att öka effekten.Älskarinnor älskar denna kaka för att underlätta tillverkningen. Denna välsmakande behandla kommer att vara perfekt för nybörjare konditor.

1. Värm mjölken( 2 msk.).Tillsätt sedan socker( 1 st.), A mjöl( 2 msk. Skedar), ägg( 2 st.) Och vaniljsocker( en påse).Rör vispa, men ger inte koka
2. Ta kastrullen från värmen och tillsätt kakao( 2 msk. Skedar).Rör om tills slät. Sätt krämen svalnar
3. vattenbad knåda degen. Med corolla sockerblandning( 1/2 v.), Honung( 3 msk. Skedar), smör( 60 g), och ägg( 3 st.).Cook 5 minuter, rör om hela tiden
4. Ta kastrullen från värmen och tillsätt kakao( 3 msk. Skedar).Då delarna gör mjöl( 2,5 kopp) och rör om. Tills blandningen blir tyaguchey. Vykladyvaem deg på bordet och knåda en deg
5. armar dela in i nio delar. Värm ugnen till 180 grader och filt baka bakplåtspapper. Mjölad
6. tunna skorpor 20 cm vals ut från testet. Staplar dem på en plåt och grädda 3-5
7. minuter Finhacka muttrar( 200 g).Lägg till grädde smöret och rör om. Frikostigt smörja de kylda kakor med grädde och strö nötter. Att sätta kakan åtta kakor. Top kaka smear är inte nödvändigt. För dess användning glasyr dekoration kan
8. Bruksblandningen mjölk( 2 msk. Skedar), kakao( 2 msk. Skedar), socker( 3 msk. Skedar), smör( 30 g) och grädde( 1 msk. Sked).Koka på svag värme tills det tjocknar
9. Häll varm kaka glasyr på toppen av kakan och jämnas ut. Ta ut kakan i kylskåpet
10. Applicera varm grädde på moset toppen( det är mer praktiskt att lägga glasyren på mitten och sedan spred sig till kanterna), ta bort kakan i kylskåp i 5 minuter, glasyr frös
11. slipa återstående kakan. Vi belägga sidor "Honey pie" grädde och strö smulor. Vi lämnar kakan i blöt i 3-4 timmar. Efter att vi skickar till bordet

«honung kaka" är mycket läcker tårta, men de flesta av smaken kan uppnås om det är att laga mat från en ung lind honung. Men du kan använda något av en ung honung. Och den gamla honung, som hade socker kan förstöra denna dessert.

irländska chokladkaka med öl «Guinness»

recept som använder öl "Guinness", måste en hel del tillräckligt

sägas att företrädarna själva kända varumärke öl bifogas detta min hand, ständigt publicera de bästa av dem på produktens förpackning. Men, tårta och öl? Låt oss se vad som händer.

1. Skär chokladet( 170 g) i mellanstorlekar. Cream( 1,5 koppar) placeras i en liten kastrull och kokas. Styck av choklad läggs till grädden och blanda massan till en homogen konsistens. Nu ska kakan täckas med en film och läggas i kylskåpet. Där ska grädden vara minst 3 timmar
2. Ta den torkade vinbäret( 2/3 kopp) och fyll den med mörk öl "Guinness"( 2/3 kopp).Efter 15 minuter, måste ölet tömmas in i en separat behållare och vinbär lämnar
3. I öl, som fram till dess var vinbär, tillsätt kakaopulver( 1/3 kopp) och föra fluiden att koka. Ta sedan bort behållaren från plattan och lös upp choklad i den( 60 g).Den resulterande massan måste vara likformig. Då, är det nödvändigt att kyla och blandas med yoghurt( ¾ kopp)
4. smör( 120 g) som är nödvändigt med socker( 1,5 koppar) och blanda med ägg( 4 st.).Det är önskvärt att inte lägga alla ägg på en gång men alternerande och knåda en mass
   5. Mjöl( 2 koppar), soda( ½ h. Sked), salt( ¼ h. Skedar), bakpulver( 1,5 h. Skedar) och vanillin( en, 5 teskedar) blandas i en separat skål. Tillsätt blandningen av ägg och smör till mjölet noggrant, blanda ständigt. Då ska choklad-kefirblandningen vända sig. När massan blandas till en homogen konsistens, måste du lägga till vinbäret och blanda igen. Degen ska bli tjock och vacker.
5. Sätt på ugnen och värm upp den till 180 grader. Degen ska delas i två delar och bakas två kakor. Lär dig om det faktum att kakorna är klara med en träpinne. Vanligtvis händer det inom 30-35 minuter
6. Medan kakorna är bakade måste du förbereda en sirapimpregnering. Till denna blandade öl "Guinness"( 1/3 kopp), kakaopulver( 3 msk. Skedar), vanillin( en timme. Skedar) och brunt socker( 1/3 kopp).Blanda dem i en kastrull, som ligger på spisen. Koka bör inte vara. Använd impregnering i avkyld form
7. Efter att kakorna har bakat och svalnat, måste de "punkteras" med en träpinne. Detta bör göras en gång kan ofta
8. impregnerad med sirap kakor behöver ett sådant tillstånd tills de blir blöta
9. Mellan Korzh kan du använda inte bara grädde, men gel. Om du vill kan du smula valnötter och strö dem med kakor som är förbehandlade med grädde. Och du kan bara spruta nötter på kakans sidor, och i toppen är det trevligt att lägga curranen. Allt beror på din fantasi

Det finns många recept, en av ingredienserna är öl. Om du bestämmer dig för att göra en tårta med den mest populära skumdryck på jorden, var noga med att köpa mörk kvalitets öl. Det ger baken en rik smak. Och alkohol under kokning avdunstar.

recept choklad kola kaka Choklad och kola

är en favorit av många kombination av smaker

Tänk dessa ingredienser i en kaka? I detta recept används choklad för att göra kex. En karamellgrädde genomsyrar dem perfekt och fyller denna efterrätt med en unik och unik smak.

1. Blanda i en liten behållare kakao( 55 g) och vaniljkärnan( 1 tsk).Tillsätt det kokande vattnet och sätt det till en tjock pastaformig massa. Vi lämnar det lugnt
2. Förvärm ugnen till 170 grader. Olja smörjer botten delad form för bakning och bakning blanketed
3. Vispa vitt papper( 100 g) och svart( 100 g), socker olja( 130 g) med användning av en bländare. Det tar lång tid att slå.Ca 5 minuter. Du ska få en krämig massa. Vi förbinder den med pasta från kakao. Växelvis lägga ägg( 3 st.) Och fortsätta slå
4. Blanda i en separat kopp mjöl( 210 g), bakpulver( 2 timmar. Skedar) och salt( nypa).Det resulterande mjölet sättes till socker-krämblandningen. Fyll mjölken( 135 ml) och blanda
5. Sätt degen i beredda former och baka i ungefär en timme. Vi extraherar ur ugnen. Dye kyler ojämn bortskuren topp och skärs till kakor
6. I tolstodonnoy pan dränka socker( 150 g) och koka därav karamell. Värm krämen( 180 g), smör( 30 g) och salt( 1/2 tsk) separat. Rör om. Häll denna blandning i karamell och bring den till homogenitet. Om karamellen i krämen inte löser upp, måste du placera stekpannan på elden och blanda den. Ta bort från värmen och får passera genom en sikt
7. sätta i en djup kopp choklad( 200 g) och hälla det i den erhållna karamell( 200 g).Blanda ingredienserna med visp och lämna i 1 minut. Låt chokladganashen kyla
8. Vi slår proteinerna( 3 bitar) med socker( 120 g).Vi blandar den med en visp och lägger den på ett vattenbad. Vi tar temperaturen i massan till 60 grader
9. Ta bort från vattenbadet och vispa till starka toppar. Tillsätt smörbitarna( 250 g) och vispa tills tjockt. Den resulterande krämen pour karamell( 80 g) och rör om vid
10. spatel kaka likformigt applicerad kräm, sedan jämnt fördela Karamellsås och täcka den andra Korzh kexet. Upprepa sekvensen till sista kakan. På sidorna av den och tillfogar ganache chokladkaka och placera i kylskåp i 15 minuter
11. avlägsna kakan från kylskåpet, orsakar ett annat lager ganache och strö stor havssalt( 1/2 h. Skedar) för dekoration

salt i detta recept väl förhöjer smaken av karamell. Det ger även söta rätter en elusiv, färdig smak, sätter en sorts punkt i denna kulinariska produkt.

Sandy chokladkaka recept

enkel sand kaka kan inte kallas en särskilt elegant maträtt

Men detta bara vid första anblicken. När allt kommer omkring, även från enkel dessert kan du göra en utsökt och vacker tårta, vilket inte kommer att vara synd att visa gästerna. Och om sandkakan är också choklad så är framgången säker.

1. Använd ett grunt rivjärn för att mala oljan( 250 g).Lägg till kakao( 60 g), salt, socker( 1/2 kopp) och vanillin. Blanda till homogenitet
2. Häll bakpulver( 1 pack) i mjöl( 2 koppar) och blanda. Tillsätt sedan oljan i denna blandning och slipa det bra. Dela den resulterande degen i 6 stycken och placerades i en timme i kylskåp
3. Kavla ut degbitarna från de tunna shortcakes. Vi lägger dem på en bakplåt täckt med bakpapper. Och lägg i ugnen i 10 minuter
4. Kakor ska extraheras mycket noggrant. De erhöll tillräckligt sprött
5. Vispa gräddfil( 400 ml) och socker( 1/2 cup).Vi lägger grädden på de kylda kakorna. Daubed återstående sidorna
6. gräddfil Mix( 50 ml), kakao( 10 g), socker( 40 g) och vanillin bitars och upphettades på ett vattenbad. Kall och häll kakan

Mjölet måste blandas med smör tills konsistensen av brödsmulor. Under denna blandning av fettet från olje rockar partiklarna av mjöl under gräddningen, sådana "smulor" blir mjuk och smulig.

Tryffel chokladkaka

tryffel kaka - en favorit behandla många en söt tand

De som är galen om choklad desserter och bakverk kommer att bli glatt överraskade av den gudomliga smak tryffel kaka. För att förbereda det behöver du en minsta uppsättning verktyg. Förbered två former för bakning. Diametern på en, bör vara större än den andra med 2 cm.

1. Lös upp bitter choklad( 400 g) i ett vattenbad. Vi slår ägg( 6 stycken) med rörsocker( 0,5 kopp) tills massan blir homogen och luftig. Häll i choklad choklad
2. Fortsätt slå och häll i citruslikör( 1/3 kopp) eller rom, sedan grädde( 250 ml) och bringa den till homogenitet. Smörj den lilla formen med olja och lind den med folie. Vi häller chokladmassa. Vi lägger en mögel i en annan och fyller mellanrummet mellan dem med kokande vatten
3. Sätt designen i ugnen och baka den vid en temperatur på 170 grader i 30 minuter. Täck sedan kakan med folie och bök i ytterligare 30 minuter.
4. Ta bort mögel från ugnen, kyla den till rumstemperatur och lägg den i kylskåp i 8 timmar. Häll kakao på bordet innan du serverar det och häll det hackade stycket med hallonssirap

Hemligheten hos denna tårta är i choklad. Ju mer kakao i den desto bättre. Serverar en sådan efterrätt i en kyld form. Det visar sig mycket sött och mycket gott.

recept för chokladkaka souffle

Cake Soufflé är en perfekt slutförandet av en högtidlig lunch eller middag

Förutom dess smakegenskaper, sådana desserter är oftast trevliga och ljusa utseende. Med hjälp av en souffelkaka kan du dekorera något bord.

1. Separera proteinerna från äggulorna. Proteiner( 2 st.) Slagen med socker( 75 g) tills mjuka toppar. Yolks( 2 st) Slå med socker( 75 g) tills de blir vita. Vi ansluter de två massorna, tillsätt mjöl( 2 msk. Skedar) och bakpulver( 2,1 h / skedar)
2. Lägga kakao( 6 matskedar. Skedar) och fortsätt att blanda. Vi förbereder bakfatet, häll mycket av det och skicka det till den förvärmda ugnen i en halvtimme.
3. Gelatin( 12 g) blötläggs i kräm. Något massa upphettades på en spis till fullständig upplösning av gelatinet
4. Lägga till en ren grädde( 500 ml), mascarpone( 500 g) och pulvriserat socker( 1/2 cup).Blanda och häll upp löst gelatin. Vi tar det till homogenitet och delar upp den resulterande massan i tre delar
5. Vi lägger den första delen på den kylda kexen och lämnar den i 45 minuter i kylskåpet. Vi lägger en bitter( 1,5 kakel) och vit choklad( 1,5 kakel) på ett vattenbad. Tillsätt lite smör( 50 g) för önskad konsistens av
6. . Lägg chokladmassorna till de övriga flaskorna med mascarpone. Sprid massan med vit choklad på det frusna vita lagret. Vi skickar det till kylskåpet
7. Vi tar ut kakan från kylskåpet och applicerar chokladmassan till det frusna föregående skiktet. Vi lämnar i kylen över natten
8. morgon dessert utdrag ur formen och dekorera det på det sätt du gillar

Proteiner tårta souffle behöver skaka en mixer. Om proteinerna slutade flyta från flänsarna i mixern, kan du gå vidare till nästa steg.

Hur man lagar en riktig rå kaka, ett recept?

Kan en söt efterrätt vara användbar?

Kanske om det är en rå kaka. Ingredienser av denna tårta utsätts inte för värmebehandling och innehåller därför ett stort antal vitaminer och andra användbara föreningar. Detta recept på kakan kommer att vädja inte bara till efterföljare av rå mat, men till alla älskare av god mat.

1. Vi suger datum utan gropar( 2 koppar) i varmt vatten. Mala muttrarna( 2 koppar) och blanda dem med kakao( 1 glas).Vi lägger till kokosolja( kan ersättas med någon grönsak)( 0,6 koppar), kokosnötspån( 2 koppar) och sesamfrön( 2 matskedar).Blanda i mixer
2. Lägga blötlagda datum, blanda till enhetlighet och formen av den resulterande massan bollen
3. strö kokos struzhkoy. Razmeschaem stor tallrik i centrum av kulplåtarna datum, nötter och kokosolja. Armar bilda en kaka höjd 2 cm
4. stänka kakao dekorera bär( ju fler desto bättre), frukter( 400 g) och mynta( 1 stråle).Lämna i två timmar i kylskåpet

Basen på nästan alla råkakor är en blandning med nötkreatur. Experimentera och kom ihåg att sådana kakor inte bara är mycket välsmakande och användbara, men också förberedda helt enkelt.

Så gott att laga en chokladkaka: råd och feedback

Hur man gör en chokladkaka - tips

Katya. Jag älskar att laga kakor och choklad i synnerhet. Jag brukade lida länge innan jag klippte den bakade basen på kakorna med en kniv. Men någonstans såg jag hur det görs med den vanliga linjen. Nu om du behöver dela den varma basen i kakor med stor diameter använder jag alltid en fiskelinje.

Irina. Och jag ska visa dig hur man gör en aptitretande och doftande glasyr. För att göra det utan klumpar måste du först blanda sockret med kakao och tillsätt sedan bara vatten. Om grunden för glasyren är choklad, då i kindlingen, måste du lägga till några skedar gräddfil eller mjölk. Så glasyren blir mer elastisk och kommer snabbt att stelna på kakan.

Video. Enkel chokladkaka-tårta - Emmas mormors recept