Vad är så bra med att göra blåbär? Recept av pajer, patties, kakor, muffins, dumplings och tårta med blåbär

Om du älskar att laga mat, då denna artikel är för dig.

Blåbär - bär läcker med användbara egenskaper. I matlagning, används det ofta. Det är bra och som en fyllning för dumplings, pajer, och som en ingrediens för grytor, sharlotok, muffins och även kakor. Den används färsk och laga mat från det en läcker jam. Här hittar du en hel del recept och tips om användningen av blåbär.

recept dumplings med blåbär

Dumplings med blåbär smakade dumplings påverkar inte bara fyllning, men degen. I vårt recept, är det mjuka, frodig. Således, för att ta fyra portioner:

• 2 ägg
• 0,5 liter mjölk
• tredje tsk1 msk salt
• soda
• 0,5 tsk
• vinäger 2 dl mjöl om, kan du behöva lägga till fler
• 0,5 kg blåbär
• 6 msk

socker Framställning:

• blandning av ägg och mjölk, takt, droppe i kapacitets soda, vinäger, salt och sedan mjölet. Knåda degen tills den är elastisk.
• Nästa, placera den på bordet och fint hushållspapper till en tjocklek av 0,5 mm
• Sätt på förbränningskärlet med vatten
• skålslipade skivor av deg
• Sätt på varje blåbär, strö med socker, klimp form
• Samtidigt vatten kokas, organdu kan släppa dumplings i det, men först vatten podsolite
• När pokipev 7 minuter, de dyker upp, kommer du att se att deras volym ökade mycket
• nu måste du ta bort dem, pensla med smör och servera varm

Detta recept skiljer sig från nedyduschego att degen knådas i mjölk och kefir. Det visar sig att det är en mild, men bestämd, dumplings har inte offentliggjorts vid tiden för matlagning. För det krävs:

• ägg - 1 st.
• socker - 2 msk
• kefir - en kopp
• salt, soda - på något
• mjöl - ca 0,5 kg

Beredning:

• För framställning fyllningen behöver blåbär( halv kopp), stärkelse( 1 matsked), socker( 3 msk.l.)
• ägg, socker och salt blandning, kan anslutas därtill kefir, med delar tillsätt mjöl. Knåda degen tills den upphör att hålla sig till händer. Rulla tunn, klippa ut cirklar
• Blåbär strö över socker, tillsätt lite stärkelse sätta i ringar, Nyp kanter. Efter 5-7 minuter de är redo

matlagning dumplings med blåbär

VIKTIGT: använda bär från frysen, ta bort dem precis innan tillagning. De bör inte vara helt upptinad och förvandlas till potatismos.

Detta recept kan kallas semester, eftersom det kokta dumplings matas in i en chokladfyllning. Deg vanliga, i sin sammansättning:

• 2 koppar mjöl
• 0,5 kylt vattenglas
• ett ägg
• 0,5 tskFyllning av salt

icke standard: en 100 g blåbär behöver ytterligare 200 g kräm, en matskedstärkelse 0,5 Art.socker, ett ägg.

degen knådas och får stå i 0,5 timmar vid bordet Under denna tid måste du förbereda fyllningen: .

• bär beströdda med socker och stärkelse
• ostmassa med socker Vispa
• lägga till äggulan färskost, blanda saften med
• platta med blåbär dränera
• kombinera blåbär med färskostblanda försiktigt

Framställning:

• sedan smörja degen cirklar protein, sedan placera dem på fyllning, blind, koka.100 g av smält återstående choklad med en matskedsmör i mikrovågsugn eller kokt och häll denna smaskiga dumplings
• Säkert alla liknande och vaniljsås dumplings. Att testa behöver mjöl( 3 koppar), vatten( 1,5 vol.), Smör( 70 g), salt( 1 tesked), och för att fylla blåbär - 700 g mjöl
• hälldes i en stor skål, snitttill smöret i små bitar, tillsätt salt, häll sedan lite kokande vatten och allt knådas så att degen var enhetlig
• styrelsen beströs med mjöl, sprids på hennes deg, knådas vidare till elasticitet. Sedan lägga den på en halvtimme i kylen, och sedan rullade, klippa ut cirklar, fyllda med bär

VIKTIGT! dessa dumplings ångade 3-4 minuter. I vattnet raspolzutsya de!

Männik blåbär recept blåbär

Männik - enkla och välsmakande

Männik - det är samma cirkel, men den viktigaste ingrediensen i det inte är mjöl och gryn. Att laga den med blåbär behöver:

• semolina - 200 g socker
• - 100-150 gram socker vanilj
• - 1paket
• smör - 50 g eller 3 matskedarvegetabiliska
• Ägg - 3 st.
• 1/2 tesked salt
• blåbär - 150 g

tillagningsprocess:

• Inkludera ugn, hålla 180 grader C
• Den semolina tillsats av socker - sand och vanilj, bakpulver, salt, är blandad
• införes i en blandning av olja och finfördelades, bryta ägg, vispad
• Den erhållna smeten överlåtelse-åt sidan i 20 minuter
• under denna tid, bör korset vara svälla. Vidare tillsattes till degen blåbär, omrördes i
• formningsslangen Manica hälldes i en tidigare smord och mjölad semolina formulär och skickas till ugnen
• Efter 35-45 min.manna redo

Lush och luft manna erhållna kefir.

Lush Manna blåbär kefir

produkter som behövs för matlagning:

• en kopp kärnmjölk 2,5%
• en kopp mannagryn
• ?
• koppar mjöl 1 msk.socker 3 ägg
• 100 g smält smör
• ?tsk
• bakpulver 1 vaniljsocker paket
• nypa salt
• 0,5 kg
• blåbär chokladmjölk strösocker

Beredning:

• Ta en djup skål, bryta äggen in i den, tillsätt socker och slå alla visp
• Fortsätter processen, hälldes yoghurt, då mjölblandat med vaniljsocker, salt, bakpulver
• Denna torra blandning tillsattes också till skålen och visp fortsatte
• sattes därefter till blandningen semolina, olja, och lämnades under en tid för svallning semolina
• Ytterligare hälls medes i form, sänds in i de uppvärmda pre ugn minuter vid 40
• Därefter tar ut den ur formen, tillåts att svalna något, skuren i två kaka
• Blåbär placerade i mixern, är det skickas
• socker pulver males, impregneras med den resulterande blandningen halvor Manica kombineradesdem, häll smält choklad

Hur laga muffins med blåbär recept

muffins med blåbär

blåbär och färska, frysta och konserverade - den perfekta ingrediensen för muffins.
till kokas recept №1:

• ca 200 g mjöl
• 2 ägg 180 ml mjölk
• 0,5 konst.
• socker 100g smör
• vanillin
• gram salt 6 bakpulver
• blåbär - 0,25 kg

Preparation börja med införandet av ugnen och medan det värms upp, göra degen:

• smält smör
• framställning av en torr blandning av mjöl, socker, vaniljpulver, bakpulver
• slå ägg, lägga till dem redan haft tid att smälta smöret, blandade
• ansluta dessa blandningar, med den våta hälldes i torr långsamt, och arbetar kontinuerligt visp, ellerklumpar bildade
• sistnämnda införs i degen blåbär, försiktigt omrörda, försöker lämna hela bär
• uppdelades degen på papper eller silikon formochkam 2/3 höjd, och bakades 25 minuter.
• avlägsnades från formarna efter 5 minuters svalna

andra recept med användning av blåbär som skördats i sin egen saft. Att testa laddning:

• 150 g mjöl 50 g smör 50 g Socker
• 1 ägg 1 tsksprängmedel
• 0,5 quart konserverad blåbär, från vilken alla bär och ca 160 ml juice

Att dekorera muffins krävs kräm( 250 g), färska blåbär( 150 g), socker( 1 matsked) kommer att användas. Ytterligare
:

• ugn
• innefattar vispad ägg
• med socker tillsatt till massan juice, ägg, vispa fortsätta
• administreras mjöl med bakpulver, fortsätta slå process
• bär sattes, omrördes försiktigt

sked kan nu sönderdelas i formar och sätta i ugnen.

Muffins med konserverade blåbär, dekorerad med grädde

VIKTIGT! inte vara rädd för den grå nyans av testet, propekshis, muffins blir brunaktig.

Efter en halvtimmes vistelse i ugnen produkten tas ut, kyls 5 minuter, fria från mögel och dekorera. För denna vispad grädde med sockret i konfektyrsprutspetsen är monterad i form av kedjehjulen, pressas till en slät yta muffin florets, vardera placerad i mitten av ett bär.

blåbärspaj recept med bilder steg för steg

blåbärspaj blåbärspaj att laga enkel men läcker hur det visar sig!
komponenter:

• 0,5 kg mjöl
• 2 tsktorrjäst
• 220 ml mjölk 2 ägg för provet och en för smörj
• 50 g 2 tsk Margarin
• salt 3 matskedarsand och 150 g deg in i stoppnings
• 0,5 kg blåbär fyllningar för deg Knådning

Bakmaskin bättre, men om den inte gör det, och kan vara manuellt. En steg för steg processen för matlagning:

• mäta ut den exakta mängden lätt uppvärmda
• mjölk hälls mjölken i Bakmaskin kapacitet, lägga till salt
• det pierce till samma
• ägg skurna margarin i tärningar, lite vattensjuk, sätts till den kvarvarande produkten
• hällde mjöl, som tidigare silats
• insatsen behållaren i ugnen, är inställd på ett knådande läge
• paus används för att bereda fyllningen: redas ut, tvättas och torkade blåbär, socker
• pour degen rullad form
• smorda deponeringvayut däri kaka för att bilda avsatser
• fördela fyllningen jämnt
• kantkaka insmorda med en blandning av ägg med
• vatten bildar placeras i en förvärmd ugn
• bakades 25 minuter vid 180
• grader får svalna bakverk kall

OBSERVERA: använda ägg omedelbartta bort dem ur kylskåpet. Framför dem låg degen, blöta dem i ca 30 minuter på bordet.

gryta recept med blåbär

Ingredienser för grytor med blåbär

Blåbär i bakning beter försiktigt gryta ger oklanderlig smak, men inte överbelasta de andra ingredienserna. Sammansättningen av grytor inkluderar:

• 0,6 kg ostmassa
• 4 matskedarsemolina
• 100 g socker 4 ägg 80g
• avloppet.
• Olja 80 g hela mandlar
• känslig vaniljsocker
• skal och citronsaft en
• 30 g florsocker
• mycket lite salt
• 0,3 kg blåbär

beredning Sekvens:

• smör, socker, vanilj vispad
• äggulor separerade från de vita, ensattes in i massan, vispa
• in i kärlet med färskost pour semolina tillsatta citronskal och saft
• ansluta ostmassa och ägg-oljeblandningen och omrördes
• mandelnötter malda till ett fint crumb
  proteiner i vispad salt ney
• sattes långsamt i bulk proteiner och crumb
  oljad
• formen sprids mer än halv av testet, och topp -.
• blåbär nära återstående prov
• placeras i ugnen under 0,5 timmar
• få, beströdda med florsocker

Om degen för grytortillsätt grädden, då de kommer att ge det en speciell ömhet. Blåbär kan direkt in i massan och blanda.

short recept blåbärspaj

Sand tårta med blåbär för

sandig tårta med blåbär behöver vanliga produkter:

• ägg - 1 st.
• margarin - 70 g
• socker - 2 matskedar3 till degen och i fyllnings
• mjöl - 4 matskedar
• soda -tsk
• kräm 25% - 0,5 l
• blåbär - en kopp

Food Technology:

• ägg och socker blandas i en skål med användning av en gaffel tills homogenitet
• smält margarin, kyldes något, hälldes i en blandning av ägg med
• socker fäst hydratiserad soda, sedan mjöloch omrördes tills tillståndet i mjuka buttery konsistens
• degen placerades i plastfolie och fick svalna 0,5 timmar.
• i kylskåp avlägsnas, valsade, sprids till en form som gör stötfångare( företrädesvis i en lösbar)
• skurna kanter ofta gaffel prick
• placerades i 7 min.i ugn
• spread ställdes på blåbär kaka
• vispad grädde med sockerdelen
• spread resulterande krämen på
• bär bakade 0,5 h.
• få, kyles först i rummet, sedan i kylskåp i 2 timmar, tills det tjocknar gräddfil Recept

pajer med blåbär, foto

pajer med blåbär

Vad kan vara godare än de klassiska pajer? Endast pajer med blåbär, när det är just börjat dyka upp på marknaden.

Det finns många recept blåbärspaj deg

:

• mjöl - 0,5 kg
• Mjölk - glas
• ägg - 1 st.
• salt - tsk
• socker - 2 msk
• tremor, torr - 2 tsk
• margarin - 70 g testet

Framställning blåbär för pajer

Fyllning:

• blåbär - 0,5 kg
• Stärkelse - 60 g socker
• - 100 g Denna

förbereder jäst upplöst i varm mjölk och sedan:

1. Injicera salt, ägg, socker, olja, som tidigare smälts. Knådade deg täcks och placeras i värme i en halvtimme. Processen med stansade och återigen lämnades att stå i 0,5 timmar.
2. blåbär tvättas, dräneras vatten. Den färdiga degen delas upp i lika stora bollar, som sedan rullas in i små kakor. Vid varje sätta stoppning, komplement sked socker och stärkelse
3. bildar pastejer och skicka den i ugnen vid 20-25

minuter deg för pajer med blåbär

VIKTIGT! Det hotcakes inte värt jästdeg. Det är mycket skadligt för magen.

recept god kaka med blåbär

tårta med blåbär och vispad grädde

För detta blåbär kaka bakad citronkakor som du behöver ta:

• en och en fjärdedel kopp mjöl halv tesked
• soda och samma mängd bakpulver och salt
• halv en kopp gräddfil
• Art.sked citronskal från
• fjärdedel kopp citronsaft
• 0,5 tskvanilj extrakt
• 0,5 platta glas.oljor
• 1 msk.
• socker 2 ägg

Strukturen omfattar tårta och blåbär sås, och du måste förbereda sig för det:

• halv kopp blåbär
• tskstärkelse
• 2 msk.socker
• kvart i ett sekel.

vatten Utöver dessa ingredienser behöver du:

• fettrik grädde - 2 koppar blåbär
• - 2 msk.
• strösocker - fjärdedel kopp
• vit choklad riven - 2 koppar

viktigt exakt iakttagande av teknik:

1. Ta 2 form i storlek 20x20 cm, borste med smör, strö med mjöl, en ugn upphettad till 180 maximala
2. mjöl sålla, lägga bakpulver, bakpulver, salt
   Iskålblandare för vispat smör med sand, införs omväxlande ägg visp igen
3. I en annan skål vispad grädde med citronsaft, skal, vanilj, salt Kombinera
4. resulterande blandningen. Först, olja införes i mjöl( 1/3 tim.), 0,5 h. Gräddfil, blandades, sattes sedan en annan tredjedel av mjöl och helmjölk som återstod blandades igen och sedan återstoden sattes
5. mjöldeg placeras i en form, i ugn i ca 20min.
6. Kyl kakorna 10 min.skärs på längden i två delar, placerades i ett kylskåp
7. Blanda ingredienser för blåbär sås, bringas till återflöde, som upprätthålls vid brännaren ca 2 minuter tills förtjockad
8. kyld sås placerades i ett kylskåp
9. vispbar grädde med en pulverblandare, skickas efter såsen i kylskåp
10. montera kakan genom att täcka varje kaka och gräddsås. Top kaka insmorda med endast smörkräm och täckt med choklad
11. sprids på toppen av bär, strö pulvret placerades i en 1 timme. I kylskåpet

paj med blåbär, en steg för steg recept

ljus, luftig paj med blåbär

Recept Charlotte finns det många, tar vi en titt på den enklaste. För liten del behöver:

• mjöl 100 g socker 100 g
• stärkelse 3 ägg 2 matskedar
• vaniljsocker dospåse
• tredjedel kopp frysta blåbär
• lite vegetabilisk olja för att smörja formen
• färsk mynta att dekorera charlotte

steg för steg titta på processen för matlagning:

• ägg avbrott i torra rätter
• vispblandare först på en liten, och sedan vid hög hastighet tillsdet verkar fluffigt skum med bubblor
• blandas med stärkelsen av mjölet
• införes i blandningen genom att försiktigt omröring rör sig nedåt
• sattes den kvarvarande mjöl, stärkelse
• vymeshivayut 2 minuter till homogen deg kom
• Formuleringar matta sin botten med pergament, smord och beströs med mjöl hällde
• deg lägga blåbär

några tips: .

• lägga blåbär sked eller skydda händerna med handskar. Blåbär kan starkt färga dem!
• optimala temperaturen för Charlotte - 180 grader
• baka följer en timme, varvid de första 25 minuterna ugnen eller öppen
• beredskap check trä tandpetare, varför det inte bör vara helt torr, normalt, när det finns lite fuktiga resten

Som välsmakande och enkel.att laga blåbärs sylt?

Blueberry jam

juli-augusti - det är dags att laga blåbär sylt. Det finns många recept för detta. Denna klassiska sylt, där endast blåbär och socker och recept med tillsatser: från vatten till alkohol. De mest användbara fastnar där alla vitaminer lagras och förbereder det helt enkelt:

• tar 1 kg bär och 0,5 kg socker
• blåbär placeras i vatten, flöt till ett annat skräp och ogiltiga
• bär detta vatten dräneras och tvättas bär i rena
  bär som skikt av liten tjocklek för att torka ut något
• hälls i bassängen, hällde socker
• stå 2 timmar.
• verkar när saften skål placeras på låg värme i 20 minuter
• ren skum
• hälldes i pre-steamed banker
  steriliseras, vals

att få en välsmakande blåbär jam bär bör vara väl framställd i

ospolzuytes våra recept och raduyte sina nära och kära läcker, vitamin måltid med underbara blåbär.

Video: Hur man gör blåbärspaj?