Pannkakor på gräddfil - recept

Vem minns inte den milda smak och lukt fantastiska hem oladushek! En klassisk maträtt är kokad i mycket solrosolja, där produkterna bokstavligen flyter. Och de ser helt enkelt fantastiska ut: Gyllene färg och rostade kanter, bara lite sol på tallriken!Även en sofistikerad gourmet kan inte motstå och inte prova denna skönhet. Det är inte för ingenting att fritters alltid anses vara en mycket romantisk maträtt, serveras till frukost.

degen friterad på

pannkakor utarbetats på grundval av yoghurt och gräddfil, yoghurt och yoghurt, jäst och de fasta. Tiden att förbereda tar lite, men resultatet är alltid utmärkt. Dessutom finns det alltid produkter i huset som kan sättas på denna maträtt. Men de mest utsökta, känsliga och vackra produkterna erhålls med gräddfil.

Grädde deg - grejerna är ganska skrymmande. Men det är bara nödvändigt att fylla din hand, och konsistensen kommer att erhållas, som det borde. Degen kan kokas med jäst och det vanliga.

Jästfräsar

Friterar på gräddfil är ganska enkel. För att förbereda dem behöver du:

• 1 kopp mjöl;
• 0,5 kopp mjölk;
• ¾ kopp gräddfil;
• en matsked socker( behöver inte längre pannkakor att stiga väl);
• en tsk torr jäst.
  
  
  

Framställning:

1. Mjölk ljummen, blandas med socker, och här också hälls siktat mjöl( 2 matskedar) blandat med jäst. Blandningen ska vara jämn, utan klumpar.
2. Vid rumstemperatur ska den stå i 25-30 minuter, så om frukost är beredd måste du gå upp lite tidigare än vanligt.
3. När opara kommer, läggs resterande ingredienser i blandningen, sedan massan piskas med en visp.
4. För att steka pannkakor är det nödvändigt på en väl uppvärmd panna i en stor mängd vegetabilisk olja. Men om någon inte gillar alltför mycket kaloririka rätter kan pannkakor tillagas på medelvärme, lätt borsta ytan av pannan.

Efter stekning borde de blötläggas med en servett för att ta bort eventuell överskottsolja. Mjölk i detta recept kan ersättas av någon mejeriprodukter, yoghurt, filmjölk eller fermenterat bakad mjölk, yoghurt eller vassla.

recept för friterad med gräddfil - Video

Fritters med gräddfil jäst utan

för denna maträtt behöver:

• Bank of gräddfil( 0,5 liter);
• 2 ägg;
• 0,5 koppar socker och en nypa salt;
• 0,5 tsk soda;
• mjöl.

Alla ingredienser blandas, mjöl läggs till degen i en sådan mängd för att uppnå konsistens med sur grädde med medium densitet. Det ska långsamt, "lazily" avta en sked. Då kommer fritterarna att bli tjocka, frodiga. Stek dem på medium eld i 2-3 minuter på vardera sidan.

pannkakor utan ägg

Det spelar ingen roll om du inte hittar några ägg i kylskåp. Förbered frodiga hemlagade pannkakor med gräddfil och kan inte lägga till dem. Receptet är mycket enkelt:

• 400 gram gräddfil;
• en halv kopp kefir;
• vanillin;
• salt;
• läsk - vid knivens spets
• 2-2.5 koppar mjöl.
  
  
  

Beredning:

1. Gräddfil kan blandas med kefir, socker, salt och mjöl blandat med läsk.
2. Massan är ordentligt slagen.
3. Degen tas med en sked och läggs ut i en stekpanna i små portioner. Det är önskvärt att steka friterna på en brunnsuppvärmd stekpanna under det stängda locket.

Apple friterad med gräddfil

Servera pannkakor du kan med gräddfil och honung, konserver och sylt, smält smör och stekt bacon, inlagda bär och hemlagad kompott. Men det är möjligt och i degen att lägga till olika ingredienser som förbättrar smaken av maträtten.

Pannkakor med äpplen är mycket känsliga och läckra på grund av det fantastiska äppelaget. För att göra dem måste du göra en vanlig deg för pannkakor på grädde. Sedan är äpplen förberedda: de ska tvättas, skära av skalen och ta bort kärnan, rista på en fin rivare och dränera i en separat skål med juice.

Tips! Till äppelmassan är inte mörk, det kan lägga till några droppar citronsaft.

Ibland verkar det som surt deg är klart och mjölet sätts mindre än vad som skrivs i receptet. Detta bör inte göras, för i detta fall kommer pannkakorna att falla av under kylning. När mjölet är tillräckligt, är de färdiga pannkakorna på gräddfilen frodiga och efter att de har tagits bort från pannan.

pannkakor med äppelfyllning ställdes enligt följande:

1. Den väl uppvärmd pan liten mängd deg läggs.
2. I mitten placeras en tesked fyllning, och på toppen stängs den med en annan sked av deg.
3. Skaka på båda sidor på låg värme för att rosta genom tjockleken. Mycket bra sådana pannkakor med mjölk!

Banana Joy

För att skapa detta mästerverk är det nödvändigt att förbereda:

• 3 ägg;
• ett glas sur grädde;
• en sked socker;
• läsk vid knivens spets;
• smörstycke( 50-70 gram);
• 1,5 kopp mjöl;
• 2 mogen banan.

Framställning:

1. mjöl krossas med smör, bananer och skär i stora kuber och vispad med gräddfil.
2. Andra ingredienser läggs till mjölet, allt är blandat. Sedan kombineras massan med en banansyrablandning.
3. Bak i en hetpanna. Pannkakor bör inte simma i olja, tillräckligt för att smörja ytan på pannan enkel förflyttning, som i testoljan redan finns, och de kommer inte att brännas.

Du kan servera pannkakor med bananer utan tillsatser, de är redan mycket goda!

mannagryn pannkakor

till pannkakor var mer anbud, många hemmafruar blandas med mannagryn mjöl. I detta fall krävs det för förberedelse:

• 2 koppar kefir;
• salt och socker till smak;
• en liten sked full av läsk
• -blandning av mjöl med manga.

Degen ska nå konsistensen av tjock gräddfil, det vill säga det borde inte tömma skeden, men sakta faller av. Medan stekpannan värmer upp ska degen stå lite, vila. Då kan du steka pannkakor, minska eld till medium. Behöver inte stänga locket.

Mycket läckra produkter erhålls och baseras på grönfilé.För dem måste du först svetsa din semolina på mjölk med medium densitet och kyla den. I den färdiga gröt läggs ägg, salt och socker till smak, lite läsk och mjöl. Tätheten av deg bör vara måttlig.

Gräddepannkakor med stallost

Huvudskillnaden mellan surkrämfritter och stekost från syrniki är att dessa produkter är mer känsliga och frodiga. Följande produkter krävs för beredning:

• Ett paket med stallost.
• 2 ägg.
• Ett glas gräddfil.
• 4 matskedar mjöl.
• Soda och citronsaft för utrotning.
• Salt och socker kan vara vanillin.

Curd är bättre att ta i vanliga förpackningar, med låg fetthalt. Alla ingredienser blandas grundligt så att inga klumpar kvarstår. Detta är särskilt viktigt när du förbereder frukost för det lustiga att äta en baby. Mjöl läggs till i sista vändningen. För att få pannkakorna att bli magnifika och inte falla av ska degen vara ganska tjock, men smula inte.

Pannkakor med fyllningar

Det finns många alternativ för hur man kompletterar smakrika pannkakor. Oftast i degen sätts torkade frukter: ångad och krossad torkad aprikoser, russin, riven äpple eller banan. Du kan inkludera chokladkakor i menyn eller göra en original hemlagad tårta om du sminkar lagret med friterar med vanilj och dekorera toppen med syltbär.

Men det finns också osläckta recept på denna maträtt, som också kommer att vara ett utmärkt alternativ för en riklig frukost.

Ostfräsar

• För att förbereda dem måste du lätt ändra den vanliga degen: Ta bort socker därifrån, sätt 200 gram riven ost och svart peppar på knivens spets. Osten gnids på en fin rivare, men du kan använda en stor rivare. Sedan kommer ostremsor i fritteren vara mer palpabla.
• Produkterna är rostade i het olja tills en rustisk jordskorpa erhålls. Det är önskvärt, med en bra eld, att osten lyckades smälta, men flödade inte.
• Och på bordet serverades ostpannkakor med gräddfil.

Pannkakor med korv

Denna variant upprepar något ostprodukter, men ibland vill du verkligen ha något nytt. En korv pannkakor är en utmärkt ersättning för tråkiga smörgåsar på morgonen.

Hackad korv läggs till degen nästan innan du lagar mat. Sådana produkter bakas på medium värme, en varm stekpanna smörjs med olja. Du kan ge dem sött te.

Grönfräsar

Som tillsats fylls krossade friska örter i degen för att få en intressant färg och fantastisk arom. Det verkar inget speciellt, men kommer ett originalt mellanmål. Mycket goda pannkakor med gröna lök och dill. Samtidigt tillsätts inte socker till degen.

Bakade havrefrissar

1. För beredning måste du blanda 50 gram mjöl med 50 gram smör, gnugga äggulan i blandningen, tillsätt ett halvt glas riven ost och samma mängd gräddfil.100 gram havremjölflingor blandas med salt och hälls i deg. Efter det, lämna det i 15-20 minuter.
2. Den färdiga degen rullas ut med en rullpinne i ett tunt lager, cirklarna skärs med ett glas eller en kopp som smutsas med ett slagen ägg och läggs ut på en bakplåt.

För att göra fritters hur de älskas av alla - frodiga, luftiga, rudiga, bör du följa några enkla tips:

• Observera receptet.
• Produkterna måste vara all rumstemperatur.
• Mjöl kan användas inte bara vete, utan även råg, majs, bovete, men i alla fall bör det siktas!
• Blandare och bländare kan användas för att piska och blanda.
• Degen ska stå i minst 15-20 minuter efter tillagningen, varefter det inte längre är nödvändigt att störa den.
• Att steka produkter är under det stängda locket under en liten tid.

Om du följer alla regler för att göra pannkakor, kommer de alltid att bli en välkommen maträtt på familjen bordet. Relaterade videoklipp: