unik frukt av en vintergröna träd cashewnötter äpple cashew består av ljusa färger och ovanliga former mutter som är kopplade till dess topp. Cashewäpplen förstöra snabbt på grund av sitt innehåll av tannin. För beredning av hälsosamma måltider och behandling av många sjukdomar används endast cashew äpple.
frukterna av cashew träd inte säljs i skalet, som mellan skalet och kärnan av valnöt är ett skikt av toxiska föreningar - kardola. När mänsklig kontakt med hudytan kardolom med omfattande brännskador. Att neutralisera den toxiska föreningen i produkten, nötter sparande tillverkare utsattes för värmebehandling.
- History of discovery
- betyg
- Sammansättning
- Calorie
- Näringsvärde
- Användbara länkar
- Kulinariska bearbetning
- Användbara egenskaper och användningsområden
- Fördelar
- kvinnor Cashewnötter under graviditeten
- helande egenskaper oljor
- användning
- matlagning Hur man väljer och lagra
- Kontraoch skada
- Intressant fakta
öppnings historia
Homeland cashew - Brasilien. Indianernas Ticuna "först började använda bark, frukt och blad av detta träd. De kallade cashewnötter "gul frukt".Européerna lärt sig om de positiva egenskaperna hos cashewnötter endast på 16-talet och började använda denna produkt för matlagning och för behandling av sjukdomar.
närvarande cashew träd odlas i länder med ett milt klimat. Champions att samla cashewnötter är Indien, Thailand, Kina, Malaysia, Colombia.
till innehåll ^Betyg
Idag finns tre huvudsakliga typer av cashewnötter, som skiljer sig i färg kärnor:
- Supreme. Kärnor av vitt och gult och elfenben.
- först. Walnut kernel ljusbrun eller aska-grå färg.
- sekund. Kärnor av gult eller orange.
Sammansättning Sammansättningen av cashewnötter innehåller olika mineraler, vitaminer, proteiner, fetter, kolhydrater, fibrer och andra fördelaktiga föreningar.
till innehållet ^Calorie
Cashews - kaloririka livsmedel. Muttern 100 gram - 600 kcal.
till innehållet ^Näringsvärde
Kärnor cashew innehåller en minimal mängd av fett och en hög procentandel av fettsyror. Substanser
| Vikt( g) | |
| 18,5 | |
| Protein Fett Kolhydrat | 48,5 |
| 22,5 | |
| Kostfiber | 2 |
| Vatten | 5,3 |
| Mono- och disackarider | 7,5 |
| 15 | |
| Ash Stärkelse | 32 |
| Mättad fettsyra | 8,5 |
användbar
förening cashew kompositionen inkluderar vitamin B och vitamin E, som är användbart för kvinnor. Vitaminer
| Vikt( mg) | |
| PP | 2,1 |
| B1( tiamin) | 0,5 |
| B2( riboflavin) | 0,22 |
| E | 5,7 |
De valnötskärnor innehåller stora mängder magnesium, kalium och järn.
| Substans Vikt( mg) | |
| 47 | |
| Kalcium Magnesium | 270 |
| 16 | |
| Natrium Fosfor Kalium | 553 |
| 206 | |
| Iron | 3,8 |
Culinary bearbetning
Efter värmebehandling cashew förlorar en stor andel av användbara egenskaper. Det är mest rationellt att använda denna produkt i torkad eller rå form. Dietister råd cashewnötter rostade ingår i den dagliga menyn är extremt sällsynt. Den dagliga normen för cashewförbrukning bör inte överstiga 40 gram.
Användbara egenskaper och användningsområden
dietister hänvisar ofta till denna värdefulla produkt "mat i framtiden".Systematisk användning av cashewnötter:
- normaliserar metaboliska reaktioner;
- förbättrar immunsvar;
- sänker kolesterol;
- tar bort cancerframkallande ämnen från kroppen;
- stimulerar hjärnans arbete;
- förbättrar blodkompositionen;
- stimulerar reproduktionssystemets funktioner;
- är involverad i bildandet av benvävnad;
- stärker tandemaljen.
Sammansättningen av cashew innefattar en essentiell aminosyra - tryptofan, som hjälper en person klara av sömnlöshet och depression stress.
det är känt att innehöll 100 gram cashew daglig avgift på koppar. Detta ämne:
- främjar genereringen av energiceller;
- skyddar mot utvecklingen av maligna tumörer;
- är involverad i strukturen av blodkärlens väggar.
Cashew förbättrar funktionen av det kardiovaskulära systemet. Denna egenskap är associerad med en låg fetthalt och cashewnötter i sin kärna av 75% oljesyra, vilket stärker hjärtmuskeln, reducerar mängden triglycerid i blod och är en utmärkt energikälla.
Fördelar för kvinnor
Cashew minskar aktiviteten hos proteiner som framkallar utvecklingen av bröstcancer hos kvinnor. Sammansättningen av cashew-nötter innehåller många magnesium, vilket hjälper kvinnor klara smärtsam premenstruellt syndrom, liksom niacin, omega-syror och vitamin E, som förbättra tillståndet i hennes hud och stärka immunförsvaret.
till innehållet ^Cashewnötter under graviditeten
helande egenskaper cashewnötter och dess unika sammansättning hjälpa den blivande modern:
- normalisera tarmfunktion;
- förstärker bensystemet;
- klarar av anemi;
- förhindra utvecklingen av barnet undernäring och sjukdomar i cirkulationssystemet;
- för att förbättra nervsystemet
- stärker immunsvaret.
daglig avgift på förbrukning av produkten för gravida kvinnor är 30 gram. Under andra hälften av graviditeten cashewnötter bör konsumeras med ett intervall på 2-3 dagar.
till innehållet ^läkande egenskaper hos olje
cashew olja är en viskös gul vätska med en specifik arom. Denna produkt har antiseptiska, toniska och näringsrika egenskaper. Cashewnöts olja används i kosmetika för:
- mjuka upp huden;
- sårläkning;
- förbättrar hudfärgen;
- behandling av alopeci;
- behandling av sprickor på klackarna;
- hudföryngring;
- lättnad av tandvärk.
olja cashew Estheticians tillsätts ofta till en återfuktande mask för ansiktet. För framställning, blanda med cashew olja eller grönsak med någon eterisk olja i förhållandet 1: 1.Den resulterande blandningen appliceras lätt på ansiktet. Avlägsna efter 20 minuter den kvarvarande masken med varmt vatten.
För att aktivera hårväxt och näring, tillsätt 7 droppar cashewolja till en 100 ml shampoo eller balsam. Den resulterande blandningen rör sig lätt i hårbotten. Ta bort rester av kosmetik från håret med varmt vatten efter 10 minuter.
Cashewolja har medicinska egenskaper och används för:
- normalisering av tryck;
- stärkande immunitet
- behandling av sjukdomar i andningssystemet;
- behandling av hudsjukdomar.
Cashewolja kan också användas för reumatism och diabetes mellitus.
till innehållet ^Används vid tillagning
Cashewnötter kombineras harmoniskt med olika sallader, konfekt och första rätter. Doftande nötter fylls med fisk, läggs till köttprodukter och används som sidovägg. Cashew ger inte bara rätter en unik smak, men ger dem ett speciellt näringsvärde.
till innehållet ^hur man väljer och lagra
väljer muttrar Observera att kvalitetsprodukt har en slät yta och en ljus beige färg. Cashew ska inte vara mögelformat, skrynkligt eller vissnat. Det är bäst att köpa hela, inte hackade cashewnötter. Hälsmutskärnor kan lagras längre och helt behåller sina näringsegenskaper.
Det rekommenderas att förvara cashewnötter i en tätt sluten behållare på en sval plats. I kylskåpet kan produkten vara ca 6 månader och i frysen - 12 månader.
Det rekommenderas inte att lagra cashewnössar länge på en varm plats, eftersom produkten kommer att få en bitter smak och bli oförskämd för konsumtion.
till innehållet ^Kontra och
skada för många människor, kännetecknas av en allergisk reaktion mot cashewnötter. Om du försöker denna produkt för första gången är det bäst att använda flera cashewkärnor. Så du minimerar effekterna av allergier.
Det rekommenderas inte att använda cashewnötter till personer som lider:
- fetma;
- sjukdomar i excretionssystemet;
- med leversjukdomar.
Försiktighetsåtgärder måste ange cashew i kosten av barn och ammande kvinnor för att inte provocera utveckling av allergi, fördelar och nackdelarna med cashew beror endast på volymen förbrukad.
till innehållet ^Intressanta fakta
Japanska forskare har nyligen visat att cashewnötter är föreningar som dödar bakterier som är ansvariga för utvecklingen av tandemaljen erosion. För att smörja inflammerade tandkött och tänder måste du använda en helande blandning av cashewolja och honung.
Jag älskar bara dem! !!Snacks, men fan, dessa höga kalori( ((De är mycket snabbt att ladda upp. Jag har dem alltid med dig när det inte finns någon tid för mig obed.dlya cashew är utbyte av snabbmat. Det är en 100% naturlig produkt, och hur mycket av det användbart vitaminok! Änmer naturlig kost friskare och vackrare du är! !! och nötter ökning sexuell aktivitet)