Hur lagar man lata kålrullar steg för steg med ett foto? Recept av lata kålrullar i ugnen, multivarett, kittel och panna

hur läckra och snabbt att förbereda lata kålrullar i ugnen, i en kastrull i multivarka.

Vad händer om det inte finns någon tid att laga traditionell kåldolmar? Byt skålen kan vara lat i den traditionella kåldolmar med tomat eller gräddsås.

Att smaka de inte sämre än konventionell, med deras matlagning tar mindre tid och speciella krav på storlek eller densitet kål blad är inte, som de linda fyllningen är inte nödvändigt.

Lazy fyllda med kött och ris: grundreceptet

lata lata

golubtsy_bazovy recept fyllda malet kyckling,

lata recept kål att bättre utnyttja fläskfärs eller blandas i lika delar av fläsk och nötkött. Lata kål rullar av malet kyckling - en diet version av denna maträtt är tillagningsprocessen inte skiljer sig från den grundläggande recept, även om det har några speciella egenskaper:

1. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kvaliteten på köttet. Om fyllningen innehåller fukt stoppade inte kommer att hålla formen och faller isär när släckning. Därför är det bäst att köpa en kycklingbröst eller filé och göra malet kyckling själv
2. Eftersom kycklingkött innehåller lite fett i köttfärs, kan du lägga till 30-50 gram mjukt smör - kommer kåldolmar vara mer saftig och mjuk

lata kålrullar av malet kyckling

Lazy kål rullar i lagerpan recept

Detta recept är anmärkningsvärt för det faktum att andelen kött, ris och grönsaker kan varieras efter eget gottfinnande för att bilda den stoppade köttfärs är inte nödvändigt, och helt enkelt sätta ingredienserna i en kastrull med tolsth ner, tillsätt vatten eller buljong och släcka.

Ingredienser:

• 600-700 g hackad
• 600-700 g kål
• 3/4 kopp ris
• 4 tomater
• salt, peppar - efter smak

1. Fig sköljning och blöt i kallt vatten i 2-3 timmar
2. Kål chop
3. Dropris i en sil till vattenglas. Blanda ris med köttfärs, salt och peppar
4. Lägg i en kastrull med ett tjockt bottenskikt: ett lager av kål, ett lager av köttfärs med ris, skivade skivade tomater, sedan ett lager av kål igen, ett lager av köttfärs med ris, tomater, efterbehandling lager - kål
5. Tillsättpanorera 2 dl vatten Simmer
6. "flagnande" fyllda kål i en kastrull på medelvärme i 40-50 minuter. Viljan bestäms av ris

Om du laga en maträtt av säsongen färska tomater, kan du ersätta dem med tomatpuré( ta 2-3 bord. Sked), kan detta sprida den i små portioner på ett lager av malet kött eller löser sig i vatten, som fyller "fyllda".

lata kåldolmar

lager Hur man laga meatless lata kålrullar med svamp?

lätt att förbereda en vegetarisk maträtt - meatless lat kåldolmar med svamp och ris.

Lazy kål rullar med svamp

lata kålrullar med svamp

Lazy kål rullar med ris multivarka recept

Har en lata kålrullar i multivarka är att såsen inte kokar över under eld, stoppade mycket väl indränkt med sås, erhållas saftiga och anbud.

sammansättning och förhållandet mellan ingredienser för fyllning skiljer sig inte från grundreceptet.

att förbereda såsen behöver du:

• en morot 2 lökar
• 4 msk vegetabilisk olja
• 1,5 glas tomatjuice( eller strimlad i en mixer 4-5 tomater utan skinn)

1. Lök skuren i kuber, morötter roster, plats grönsakeroch vegetabilisk olja i en skål och koka Multivarki "stekning" läge i 10 minuter
2. till~~POS=TRUNC tomatpuré eller juice, salt och fortsätta att laga mat i samma läge i 5-7 minuter
3. låg på toppen av såsen bildade fyllda kål, tillsätt kokande vatten, så att vätskanv pläterad fyllda
4. Cook i "utsläckning" 45-50 minuter

lata fyllda gjort multivarka

Lazy fyllda med surkål

Vid tillagning recept lata kål speciella krav på kvaliteten på kål inte - kan användas tidigt och sent( styvare)sorter av kål, Beijing, röda Headed och även surkål.

Vid beredning lata kål surkål har sina egna egenheter:

1. Innan du lägger surkål till fyllning viktigt att ta bort överflödig vätska( korrekt övervinna), kryddor( kryddpeppar ärter, lagerblad)
2. Om kål stel, är det bättre att i förväg dess släcka
3. förhållande ingredienseri stoppning för kåldolmar: 600 gram köttfärs så mycket surkål och 100 gram ris( spannmål)

uppmärksamhet! När saltet till köttfärs, kom ihåg att groddar redan salt. Annars skålen blir för salt.

surkål i lata kåldolmar

Lazy kål rullar i gräddfil i ugnen, kan

recept i gräddsås kokas som kött och vegetariska kåldolmar. För att förbereda såsen behöver du:

• två bord.matskedar mjöl
• 1,5 dl vatten( kan använda kött eller svamp buljong)
• grädde 200 g salt, peppar, kryddor - efter smak

1. I en torr plats kastrull mjöl och värme för att sjuda under omrörning tills det förvärvar grädde tint
2. häll en tunn ström av vatten ständigt interfererande basis, för att inte ha bildade klumpar
3. Lägg gräddfil i en kastrull, rör om, varm. Om såsen blir för tjock, tillsätt lite vatten eller buljong
4. Häll såsen bildades och anges i en djup bakning lat kåldolmar
5. Simmer i ugnen på 180 grader i 40-50 minuter

lata kålrullar i ugnen

hur man lagar lata kål rullar i kitteln?

Om ugnen inte lata kåldolmar kan tillagas på spisen. För att släcka lata kål take vattenkokare eller panorera med en tjock botten. Före härdning bildade fyllda bättre lätt stek i vegetabilisk olja, då de inte förlorar sin form.

under tillagningen lata kål i

kittel En annan variant förberedelse lata kål - utan bildandet av produkter från köttfärs.

Lazy kål rullar i

Kazan lata att laga fyllda med bovete?

tillbaka ris i lata kåldolmar kan vara och bovete.500 g köttfärs måste ta så mycket kål och ½ kopp bovete gryn. Bovete före koka tills kokta på konventionellt sätt. Processen för framställning lat kål skiljer sig inte från basen.

lat fyllda med bovete i stället för ris

Lazy kål rullar med kinakål är

recept på vintern för matlagning kål lat i stället för kål bättre att använda Peking. Sorter av vitkål för långtidsförvaring är tuffa blad, så när matlagning kål lata de måste inte bara skållas med kokande vatten, men koka ordentligt eller sjuda tills de är mjuka.

kinakål en mjuk, det är mild inga hårda ränder. För att förbereda lata kål är bättre att använda en tät vita delen av nyckelben och de tunna gröna blad skicka till salladen.

Framställning av kinakål: före tillsats till den malda delen av huvud vit fint skuren kinakål, förvällt och droppe på sikten för att avlägsna överskottsvatten. Ytterligare beredning är inte annorlunda från att förbereda lata kålrullar av kål.

lata kåldolmar med kinakål

Hur läckra att laga lata kåldolmar: tips och

• recensioner för att förbereda lat kål är bättre att använda kruglozernisty ris, då de kommer att vara mer saftig
• kvaliteten köttfärs är mycket viktigt, eftersom innehållet i en stor mängd fukt eller bindväv( film kommer brosk) i färsen orsakar att den färdiga produkten kommer att hålla dålig formuläret och falla sönder när släckning
• förbereda lat kål viktigt att observera proportionerna av ingredienser: uvelichenie mängd ris till göra fyllda trögflytande, om riset är för lite - kåldolmar blir torr och alltför tjock, om du använder för mycket kål - kommer kål rullar inte hålla formen
• tillägg av brynt lök och morötter i köttfärs kommer att göra kåldolmar mer saftigt och doftande
• Om du lagalata kålrullar i ugnen, täck pannan med folie
• Om du lägger malet grönsaker brynt, är det viktigt att de inte är varm. Hot saute kränka konsistens
• malet Innan bilda fyllda fyllning blöta händerna i kallt vatten
• Tvärtemot vad många tror, ​​är det inte nödvändigt råa ägg i malet enheten kommer det att göra fyllda hårda
• Fill fyllda kokande sås - då det översta lagret av varje Golubets omedelbart "ta tag"och produkter under brand inte kommer att förlora form
• servera varm lata kåldolmar, rikligt vattnas deras sås och garnera med gröna

och här är en annan hemlighet, hur man gör lata kåldolmar inte förlora form under brand:

VIDEO: Lazy kåldolmar: hur man gör det när de lägger ut inte förlorar form