Selen upptäcktes den berömda forsknings kemisten Ionsom Berzelius 1817.Detta spårämne fick sitt namn efter den mystiska följeslagare på vår planet - månen. Under många år selen den tillhör klassen av giftiga ämnen, och bara på 60-talet av förra seklet, var rollen av selen reviderats för människors hälsa. Idag, är selen ett aktivt medel för förebyggande av cancer och behandling av kardiovaskulära sjukdomar. Selen har också en status livslängd mineral. Detta spår mineral inte syntetiseras i mänskliga organ. Låt oss tänka mer i detalj funktionen av selen i människokroppen, samt livsmedel som är en källa till spårämnet.
- Selenium funktioner i människokroppen
- daglig selen
- Symtom på brist på selen och selen överdos
källor selen i den mänskliga kroppen fungerar
Selen ackumuleras i njurarna, fortplantningsorgan, lever, hjärta, benmärg, lungor och hud. Hos människor, har detta spårämne följande funktioner:
- stärker immunsystemet;
- involverad i bildandet av röda blodkroppar;
- är en kraftfull antioxidant;
- aktiverar vitamin E-funktionen;
- stimulerar produktionen av hemoglobin;
- minskar risken för hjärt muskeldystrofi;
- avbryter processen av maligna neoplasmer;
- aktiverar metabolisk reaktion i kroppen;
- systemet skyddar organismen från effekterna av tungmetaller;
- förbättrar fortplantningsförmågan hos män;
- återställer det centrala nervsystemet och det endokrina systemet;
- minskar inflammation;
- förbättrar hudens kondition.
Selen är en komponent i många hormoner, proteiner och enzymer som styr större livsprocesser i kroppen.
till innehållet ^dygnskostnaden
selen För en vuxen människa dagliga behovet av selen är i intervallet från 10 till 100 mikrogram. Detta spår mineral, med bistånd av vitamin E och C är helt absorberas av den mänskliga kroppen. Mjölprodukter, sötsaker, semi-bearbetade och konserverad i dieter hämma absorptionen av selen. För selenbrist resulterar också i att ta vissa mediciner.
öka dagskursen av selen rekommenderas att idrottare, mammor, rökare och personer som regelbundet upplever allvarlig fysisk ansträngning.
till innehållet ^symptom på brist och selen
överdos Om dagliga kropps erhåller mindre än 5 mikrogram av selen i organismen förekomma efter detta mineral bristsymptom:
- muskelsvaghet;
- kronisk trötthet;
- påkänning spänning;
- håravfall;
- utbildning på hudsår;
- ökade kolesterolnivåer;
- försvagning av immunsvar;
- menstruationsrubbningar;
- minskning av synskärpan.
Selen brist leder till störningar i levern och bukspottkörteln, liksom destabilisera arbete reproduktionsorgan hos män. Selen brist är särskilt farligt för spädbarn. Om barnet matas endast bröstmjölksersättning och inte får biotillgängligt selen, som kan utlösa utvecklingen av allvarliga sjukdomar i ett barn, eller död.
Otillräcklig selen under graviditeten kan orsaka för tidig födsel hos kvinnor och utvecklingen av toxicitet. Vid risk inkluderar även de äldre, eftersom deras kropp selen beloppet minskas varje år. För human
selen daglig dos av 5 mg anses toxiska. De huvudsakliga tecken på överdosering av spårelementet inkluderar:
- permanent hudskalning;
- nail brittleness;
- ökade tandkänsligheten;
- illamående, som åtföljs av kräkningar;
- håravfall;
- lukt av vitlök från munnen;
- psykisk störning;
- utveckling av bronkopneumoni;
- leverdysfunktion.
Selen i doserad mängd tjänar som en antikarcinogen. Men med okontrollerad konsumtion av selen kan orsaka aktiv tillväxt av cancerceller. För att bestämma den nödvändiga normen för selen för din kropp rekommenderas det att genomgå en läkarundersökning i kliniken.
selen källor
experimentellt visat att 90% av selen i kroppen levereras med produkterna och endast 10% - med vatten. Det mesta av selen absorberas i matsmältningssystemet.
viktigaste källorna till selen är följande livsmedel:
rekord för innehållet i selen anses paranötter.100 g nötter innehåller 1915 μg selen. Om du äter en eller två paranötter per dag, kan du fullt ut ge kroppen med detta mikronäringsämne.
Den dagliga normen av selen kan även erhållas med rätter som är kokta på basis av majs. Till exempel kan du äta 100 g cornflakes med mjölk, men utan tillsats av socker.
Selen är rik på vitlök. Om du äter till middag några skalade vitlöksklyftor, dricksvatten, kommer du att ge din kropp med en daglig dos av selen samt öka immunsvaret hos organismen.
Mängden selen i mat reduceras under långvarig värmebehandling. Så i burkar, koncentrat och halvfabrikat är selen flera gånger mindre än i rå mat. Detta mineral smälter inte med enkla kolhydrater - godis och konfekt.
Mängden selen i grönsaker och spannmål beror direkt på dess koncentration i jorden, där dessa grödor odlades.
Du kan få en källa till lätt smältbar selenform hemma. För att göra detta, odla en liten mängd vetekorn i fatet. Resultatet är ett kosttillskott, som kommer att ge inte bara staden, men andra viktiga makronäringsämnen för kroppen och vitaminer.
För att förebygga selenbrist rekommenderas att konsumera 2 g dagligen av levande öl jäst upplöst i varmt vatten.
Du kan också förbereda den ursprungliga jästspaten. För beredningen ska en stor lök sitta i en djup behållare med matsked vegetabilisk olja och 40 ml vatten. När löken är klar och mjuk måste du tillsätta 50 g bakersjäst till den och blanda den försiktigt. Därefter kör i två kycklingproteiner och rör massan tills den är tjock. I pate från jäst kan du lägga till hackade gröna och lite havssalt. Denna maträtt tar bort från kropps giftiga föreningar, och ger dig också en daglig norm av selen.
Du kan fylla på underskottet av selen, inte bara med mat. Idag erbjuder läkemedelsmarknaden ett brett utbud av kosttillskott, vilket inkluderar selen. Preparat av selen rekommenderas på morgonen och minsta doser - 40 mcg per dag. Förloppet av att ta tillskott med selen är två till tre månader.
Hej, snabb, vad du gör om en överdos av selen tillskott., Var kroppen täckt med rött?