De mest utsökta recepten för rätter och bevarande från patissons

Pattinson - är en typ av pumpa, som översatt från franska betyder "kaka".Han är en utmärkt grönsak för dietary och barnmat. Den smakar som zucchini, men mer raffinerade och delikat, något söt utan gräsbevuxen smak. Squash lågt kaloriinnehåll, rik på nyttiga vitaminer och mineraler kroppen, perfekt till vardags och festmeny. Det finns många recept och bevarandet av squash.

• Preservation
• Caviar
• rom utan tomat
• kaviar majonnäs
• Kaviar från Pumpur
• Akut kaviar
• Pickles
• Pumpur konserverade
• Pumpur gurka, metoden för varmfyllning
• Pumpur saltade
• Pumpur i tomatjuice
• inlagda pilgrimsmusslor
• blandade grönsaker
• sallader
• sallad squash tomatsås
• Pumpur med paprika och bönor
• Jam Jam Jam
• squash med Orange
• WarenLe «Ananas»
• sjuda rätter
• soppa
• Winter sallad
• Kokt squash
• Stekt rätter
• rulle ägg
• Mini kakor
• pannkaka kaka
• friterad squash
• äggröra med squash
• Pumpur stekta
instagram viewer
• Bräserad rätter
• kaviar från squash tillpan
• Pistou
• rätter i ugnen
• Pumpur fyllda med ris och kött fyllda med kött
• Pumpur
• Desserter
• Candied söta pannkakor

Preservation

konserveringuu passar både små och mogen frukt, som kommer att vara ett bra mellanmål för alla garnering.

till innehållet ^

Caviar

Pumpur utmärkt råvara för matlagning och bevarande av olika ägg.

till innehållet ^

Kaviar utan

Tomat Recept:

• 3,6 kilo squash;
• 250 gram lök;
• 30 gram av vitlök;
  

  
  

• 20 gram socker;
• 25 gram salt;
• 120 g av 5% vinäger;
• 220 gram solrosolja.

Pumpur skuren i skivor och stek i solrosolja. Lök styckas till halva ringar, yngel. Kylda grönsaker färs, tillsätt socker, salt, vitlök, vinäger.Ägg förpackade i burkar och steriliseras halv-liters burkar 75 minuter. Efter steriliserings burkar förseglas.

till innehållet ^

kaviar majonnäs

Recept:

• 3 kg av squash;Enligt
• pund morötter, lök, paprika,
• 0,5 liter majonnäs;
• 0,5 liter tomatpuré;
• 0,5 dl socker;
• 25 gram salt;
• 70 g 9% vinäger.

Rub riven squash, stuvad i en tjock kastrull 02:00 med majonnäs. Peppar, morot och lök färs, tillsätt tomatpuré och släcka ytterligare 1,5 timmar. Sedan tillsätt socker, salt, vinäger. Blanda och avbryta mixer. Ge sjuda i 10 minuter och förseglade i steriliserade burkar.

till innehållet ^

kaviar från squash

Recept:

• 3 kg av squash;
• 1 kg morötter;
• 250 gram lök;
• 400 gram tomatpuré;
• 35 gram salt;
• 55 gram socker;
• 75 gram 5% vinäger.

Pumpur, lök, morötter Köttfärs och gryta i 1,5 timmar. Lägg tomatpuré, salt, socker och kokas i ytterligare 1,5 timmar. Häll i vinäger. Ge sjuda ett par minuter och förseglade i steriliserade burkar.

till innehållet ^

Akut kaviar

Recept:

• 4 kg squash;
• 1,2 kg tomater;
• 800 g morötter och lök;
• 4 pod bitter peppar;
• 130 gram socker;
• 75 gram salt;
• chef för vitlök,
• 60 gram vinäger.

Pumpur, tomat, morot, lök färs och gryta i 2,5 timmar. Krossad vitlök, peppar och vinäger, lägg i ägg, stuvade 15 minuter. Hälls i steriliserade burkar, förseglade.

till innehållet ^

Pickles

till innehållet ^

Pumpur konserverade

formulering om på-liters burk:

• 600 gram squash;
• 12-15 gram dill;
• svartpeppar;
• Kryddpeppar;
• 2-3 vitlöksklyftor.

recept Fyllning:

• 400-450 gram vatten;
• 30 gram salt;
• vinäger 30 gram 5%.

lämpar sig för konservering unga squash diameter på 4-5 centimeter. Den tvättade frukten blancheras i kokande vatten under 4 minuter. Placeras i en burk av örter, peppar, vitlök, och på toppen - pilgrimsmusslor. Hot fyllning fylls burkar. Sterilisera 10 minuter. Tillsätt vinäger och förseglas omedelbart.

till innehållet ^

Pumpur med gurka, varmfyllningsmetoden

recept bokmärken till tre-liters burk:

• 900 gram squash;
• 900 gram av gurka;
• 55 gram av dill;
• 35 g blad av körsbär, eller morot toppar;
• Vitlök;
• Kryddpeppar.

recept Fyllning:

• 1200 ml vatten;
• 80 gram salt;
• 35 gram socker;
• vinäger 90 g av 9%.

Pumpur preform kan göra en bank tillsammans med gurka utan sterilisering. Beredda grönsaker staplade lager. Häll kokande vatten tank, täckt med ett lock, stå i 5 minuter.hälls dränera vattnet igen kokande vatten, täcktes med ett lock och fick stå i 5 minuter. Dekanteras en andra gång. Top burk lägga örter, vitlök, peppar. Hälla kokas i några minuter. Häll fylla, tillsluten.

till innehållet ^

Pumpur salta recept

om på tre-liters flaska:

• 1800 gram squash;
• 30 gram dill;
• 25 gram pepparrot rötter;
• 25 gram av svarta vinbärsblad;
• 10 lagerblad;
• svartpeppar;
• Kryddpeppar. Formulering

saltlösning:

• 100 gram salt;
• vatten.

Detta är det enklaste receptet för betning squash. Squash tätt staplade i tre-liters flaska, alternerande skikt med aromatiska örter. Hälls saltet. Häll kokande vatten. Tätt tillsluten med plastlock. Tre dagar en gång om dagen är nödvändigt att stänga flaskan och skaka till smält salt.Öppna inte före användning, så att inget mögel.

till innehållet ^

Pumpur i tomatjuice

recept bokmärken på en halv liter burk:

• 300 gram squash.
loading. ..

recept Fill:

• 200 gram tomatjuice;
• 50 g peppar;
• 15 gram salt;
• 10 gram socker;
• svartpeppar;
• blad.

För att säkerställa att patissons för vintern är mer utsökta, är det bättre att bevara dem i tomatjuice. För att göra detta steriliseras bankerna i 3-4 minuter först. Frukten skärs i fyra delar, blancheras i vatten i 5 minuter och fylls med heta burkar. Häll omedelbart kokande färdigt att fylla: Tomatjuice kokad i 15 minuter med bulgarsk peppar, svartpeppar, löklök, salt och socker. Snabbt förseglad. Sterilisering behövs inte.

till innehållet ^

marinerade pilgrimsmusslor

Pumpur kan marinera som en fristående produkt, liksom i kampanjer med andra grönsaker.

Bokstyp recept:

• 1,5 kg squash;
• Fem blad av körsbär och svart vinbär;
• Tre vitlöksklyftor;
• Ett gäng persilja och dill;
• En bulle med bitter peppar.

Fyllformulering:

• En liter vatten;
• 3 matskedar salt;
• Två matskedar socker;
• Peppar;
• 85 gram 9% ättika.

Patissonsna blancheras i 5 minuter innan de placeras i en kastrull, kyls i kallt vatten. Staplade i en kruka med gröna. Fyll med kokande hällning. Tryck ner med förtryck. Tåla två eller tre dagar vid rumstemperatur. Förvaras i kylskåp.

till innehållet ^

Blandade grönsaker

recept bokmärken till tre-liters burk:

• 450 gram squash, tomater, zucchini, gurka;
• Bay Leaf;
• Dill;
• Peppar svart med ärter;
• Peppar doftande.
• Vitlök.

Fyllformulering:

• 1,3 liter vatten;
• 50 gram salt;
• 80 gram socker;
• 100 gram 9% ättika.

Sätt frukt i en burk i följande ordning: courgetter, gurkor, squash, tomater. Mellan lagren låg dill, lövblad, vitlök, peppar. Infusera den kokta fyllningen. Sterilisera i 13-15 minuter. Tillsätt ättika och kork.

till innehållet ^

Sallader

Pattinson kan ligga till grund för många sallader på vintern.

till innehållet ^

sallads Pumpur

i tomatsås Formulering:

• 1,2 kg av squash;
• För 300 gram morötter och paprika;
• 700 gram tomatjuice;
• 30 gram 9% ättika;
• 35 gram salt;
• 70 gram socker;
• 50 gram solrosolja;
• 100 gram vitlök;
• En bulle med bitter peppar.

Koka 10 minuter tomatsaft, tillsätt morötter. Efter ytterligare 10 minuter - är peppar söt och bitter. Efter 10 minuter - tärning, squash, salt, socker, olja. Koka i 20 minuter. Tillsätt vitlök och ättika. Expandera på bankerna. Till kork.

till innehållet ^

Pumpur med paprika och bönor

Recept:

• ett kilogram squash;
• 1 kilo peppar bulgariska rotunda;
• 500 gram bönor;
• 2 kg tomater;
• En halv kopp socker;
• 25 gram salt;
• En halv kopp solrosolja;
• Matsked 9% ättika.

Tomater males i en mixer. Patissons och peppar skärs i kuber. Bönor förkoka tills kokt. Koka krossade tomater i en tjockväggad kokkärl i 15-20 minuter. Tillsätt paprika och koka i 10 minuter, tillsätt pilgrimsmusslor och koka i ytterligare 10 minuter, det sista lägga bönor, socker, salt, solrosolja, vinäger. Koka ytterligare 10-15 minuter och förseglas i burkar.

till innehållet ^

Jam

till innehållet ^

jam

Från squash squash visar sig mycket välsmakande ovanliga sylt.

Formulering:

• En halv liter vatten;
• 1 kg socker;
• 1 kilo squash;
• En halv citron;
• Ett paket vaniljssocker.

Patissons rengörs av frön och skärs i små kuber. Blanched patissons 5 minuter. Förbered sirap från vatten och socker. Tillsätt patissons och koka i 15 minuter över låg värme. Lämna i 24 timmar. Detta upprepas tre gånger. Innan den sista provarka tillsätt zest och citronsaft, vaniljssocker. De är förseglade i steriliserade burkar.

till innehållet ^

jam med orange

Recept:

• ett kilogram squash;
• 1 kg socker;
• Två apelsiner;
• En halv citron.

har squashfrön avlägsnas, skuren i skivor och finhacka med orange. Du kan ta tre apelsiner, bara utan vit skal. Hällde socker, rörs, får stå under några timmar för att låta pilgrimsmusslor och koka sylt juice 45-60 minuter. Lägg till sylt för smak en skal av en apelsin och citronsaft. Koka ytterligare 15-25 minuter. Färdig sylt är förseglad i burkar.

till innehållet ^

Jam «Ananas»

recept bokmärken:

• ett kilogram squash;
• 1 kg granulärt socker;
• En halv liter vatten;
• 1 citron;
• 1 burk konserverad ananasskivor.

Pumpur renade från frön, skars i kuber, blancheras i vatten och hälldes i en kokta sirapen. Koka squash i sirap i 15 minuter två gånger på 8-12 timmar. Lägg sedan till en burk konserverad ananas, citronsaft och koka tills du är klar. Häll i burkar och kork.

till innehållet ^

sjuda rätter

Pattinson kan laga mat och laga mat med sig en mängd olika rätter.

till innehållet ^

soppa recept:

• 350 gram squash;
• 140 gram morötter;
• 3 medium potatis;
• 75 gram smör;
• 1,5 liter kycklingbuljong;
• persilja;
• Salt till smak.

Grönsaker kan klippas slumpmässigt. Faldigt i Multivarki skål, tillsätt salt, häll hönsbuljong, lock och koka i 35 minuter.Öppna ventilen, låt ånga, kyla och slå soppen med en nedsänkt mixer. Tillsätt smör, gröna.

till innehållet ^

Winter Sallad Recept:

• 2 inlagd squash;
• 2 medium potatis;
• 350 gram kycklinggiblets;
• 2 morötter;
• Stor lök;
• 3 ägg;
• majonnäs eller gräddfil.

Koka potatis, ägg, morötter, giblets. De lät det svalna. Alla ingredienser skärs i skivor eller kuber, blandas försiktigt, kryddat med majonnäs, saltad.

till innehållet ^

Kokt squash

Recept:

• 500 gram squash;
• 700 gram vatten;
• Salt till smak;
• Ketchup chili.

Pumpur kokt i saltat vatten, sprids på en tallrik och häll ketchup.

till innehållet ^

stekta rätter

rostade squash kan återskapa många rätter.

till innehållet ^

rulle ägg

Recept:

• 4 hönsägg;
• 20 gram mjöl;
• Två medellampor;
• 180-200 gram av någon fyllning;
• 250 gram squash;
• 50 gram solrosolja;
• 100 gram brynza;
• Salt, dill och persilja.

vispa Vispa ägg, tillsätt salt, tillsätt mjöl, ägg bakas i en kastrull som en pannkaka. Särskilt stek hackat kött med hackade lök och squash tills det är klart. Salt, peppar. I mitt av ägg och sprida fyllningen lindas på båda sidorna av kanterna, som bildar en rulle. Vid servering skuren i skivor, häll gräddfil, strö över finhackad dill och persilja.

till innehållet ^

Mini kakor

-formulering:

• 4 medium patisson;
• 3 stora tomater;
• 2 kokta ägg;
• 1 vitlök;
• 450 gram majonnäs med en fetthalt av 50 procent;
• 250 gram hård ost;
• 2 aubergine;
• 180 gram solrosolja;
• 1 medium morot;
• Salt till smak.

Patissonger, tomater och auberginer skärs i cirklar.Äggplanter saltas, låt stå, dränera överskottsvätska. Patissons panik i mjöl. Stek cirklarna av squash och äggplanter i solrosolja.Ägg, vitlök, morötter males i en mixer, blandad med majonnäs. Stackat lager för lager och smält med kokt sås: patisson, aubergine, tomat. Strö över riven ost på toppen. Lämna ett par timmar att brygga.

till innehållsförteckning ^

Pannkaka tårta

Testrecept:

• 4 medium patisson;
• 5 ägg;
• Ett glas mjöl;
• Salt till smak.

Ingredienser:

• 400-500 gram majonnäs;
• 160 gram ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• En medium morot;
• 2 tomater;
• 250-300 gram rökt korv;
• Salt till smak.

För att förbereda pannkakor, tenn på en stor rivare, pressa lätt, tillsätt ägg, mjöl, salt. Knippa degen. Lägg en del av deg på en hetpanna och sprida den snyggt över ytan. Pannkaka steka bra på båda sidor. För fyllningen, hugg morötterna, ost, vitlök i en mixer. Lägg till dessa produkter på majonnäs, mixa. Skär tomater och korv med kuber. Sprid pannkaka på en tallrik, smord med majonnäs med morötter och ost. Strö med korv och tomater. Så lägg ut några lager. Det översta lagret är dekorerat med grönska.

till innehållet ^

friterad squash

deg recept:

• 800 gram squash;
• 4-5 ägg;
• 300 gram mjöl;
• Solrosfröolja;
• Salt, socker till smak;
• Soda;
• Gräddfil.

Pumpur striden på en grov rivjärn, tillsätt salt, lätt pressa saften, tillsätt ägg, mjöl, bakpulver på spetsen av en kniv, lite socker efter smak. Ge testet att gå i 15-20 minuter. Baka pannkakor under locket. Servera med gräddfil.

till innehållet ^

äggröra med squash

Recept:

• 150 gram squash;
• 50 gram olivolja;
• 3 ägg;
• Salt till smak;
• 30 gram mjölk.

Patissons stek i smör tills färdiga, vispa ägg med mjölk, salt, häll i en stekpanna, täcka med lock. Du kan lägga till tomater. Förbered under locket i 5 minuter.

till innehållsförteckning ^

Fried patissons

Formulering:

• 500 gram squash;
• 135 gram solrosolja;
• 100 gram mjöl;
• 4 vitlöksklyftor;
• Bitter peppar på knivens spets;
• 300 gram majonnäs.

Patissons skärs i cirklar, breddad i mjöl, stekt i olja, viks i en kolv, får tömma. I majonnäs lägg till krossad vitlök och peppar. Efter 40-45 minuter, svalna patissons spridas på en tallrik, salt, smord med majonnäs. Klara måltider får stå i kylskåpet i en och en halv timme.

till innehållet ^

Bräserad rätter

Pattinson kan gryta och kombineras med andra grönsaker, varigenom en ny kulinariska mästerverk.

till innehållet ^

kaviar från squash till stekpanna

Recept:

• 600 gram squash;
• 160 gram lök;
• 250 gram morötter;
• 2 tomater;
• 50 gram solrosolja;
• Salt och peppar.

Alla grönsaker skärs i kuber. På en torr stekpanna steka till mjukhet av patissons i små portioner. På oljelök, morötter, tomater. Lägg dem till patissonsna, låt i 15-20 minuter över låg värme under locket, salt. Kall kaviaren i en mixer.

till innehållet ^

Grönsakspinnar

Formulering:

• 250 gram squash;
• 230 gram auberginer;
• En söt peppar;
• 170 gram lök;
• 170 gram morötter;
• 3 tomater;
• 80 gram solros eller olivolja;
• Salt, socker till smak;
• Vitlök;
• Persilja, dill, basilika, gröna lök.

Patissons, äggplanter, paprika, lök, morötter, skuren i kuber. Toast i löklök, morötter, äggplanter, paprikor, patissonger, skivade tomater. Salt, tillsätt en tredjedel av en tesked socker. Den senare lägger till finhackad vitlök och örter efter vilja. Du kan ersätta äggplanter med pumpa, svamp eller broccoli.

till innehållsförteckningen ^

Rätter i ugnen

Patisson kan fungera som ett utmärkt råmaterial för matlagning av mässingsfat.

till innehållsförteckningen ^

Patissonger fyllda med ris och kött

Formulering:

• 10 bitar av patisson;
• 200 gram fläskkött;
• 250 gram ris;
• 500 gram vatten;
• 350 gram tomatjuice;
• 100 gram solrosolja;
• En medellampa och morötter;
• 20 gram mjöl;
• Salt, socker, smaklig peppar;
• Doftande örter efter önskemål.

För fyllningen ta squash 6-7 cm i diameter. Klipp stengeln. Noggrant en tesked väljs för köttet för att göra en djup skål. I frukterna ålägger en förberedd fyllning. För påfyllningen tvättas riset, kokas till halvfabrikat i 400 gram vatten. Köttet passeras genom köttkvarn, tillsatt till ris, salt, peppar, blandat. Sätt färdiga kammusslor i en stekpanna, häll 100 gram vatten och stjäl under locket i 10-15 minuter. För tomatsås morötter och lök skärs i små kuber, stek i solrosolja tills mjuk, tillsätt mjöl, efter en minut häll i tomatjuice. Ge såsen att koka i 5-8 minuter, tillsätt salt, socker och peppar efter smak. Häll patissonsås, gryta tills kokt. Du kan baka i ugnen. Färdiga konditorier strö med krossade örter.

till innehållsförteckningen ^

Patissonger fyllda med kött

Formulering:

• 10 bitar av patisson med en diameter av 6-8 cm;
• 600 gram hakat kött
• 140 gram lök;
• 170 gram morötter;
• Tre medelstora tomater;
• 200 gram ost;
• 25 gram solrosolja;
• Salt, peppar efter smak.

Patissonsna skär stammen, använd en sked för att välja massan så att en platta visar sig. Lök och morötter males i en mixer, hälls i hak, salt, peppar, blanda väl. Beredda fyllningar fyller konditorierna. Lägg försiktigt squashen på ett smurt bakplåt. Tomater skärs i 10 cirklar, sprida dem på konditorier, salt. Sätt i ugnen i ca 35-40 minuter. Stänk med riven ost, baka i ytterligare 5-7 minuter.

till innehållsförteckningen ^

Söträtter

Du kan laga söta rätter från Patisson, bara din egen fantasi kan begränsa kocken.

till innehåll ^

Candied Fruits

Formulering

• 1 kilo kammusslor;
• 1 kg socker;
• En halv liter vatten;
• 3 gram citronsyra.

Patissons skär med tallrikar, blanchera i vatten 1-2 minuter, häll i kokande sirap med citronsyra, koka i 10 minuter tre gånger, låt det infusera i 10-12 timmar. Kasta patissons i en kolsyrare, låt tömma och torka tills det är klart i 2-3 dagar vid rumstemperatur.

till innehållet ^

Söta pannkakor

Formulering:

• 400 gram squash;
• 2-3 ägg;
• 1 kopp mjöl;
• 135 gram solrosolja;
• 5 gram salt;
• Soda;
• En halv tesked socker;
• Gräddfil.

Råna riven patissons, lätta pressa saften, tillsätt ägg, mjöl, salt, socker, en nypa salt. Knippa degen och stek pannkakorna med solrosolja. Servera med gräddfil, yoghurt eller vispad grädde.