Terapeutiska egenskaper, kontraindikationer och recept för kronärtskocka

Kronärtskocka är en stor örtväxt, upp till 2 meter hög. Det är en värdefull näringsmässig och läkande produkt. I mat används dess halvöppna blomställningar, som liknar korgar. Kronärtskocka kallas ofta "kunglig delikatess" eller "aristokratisk tagg", och allt på grund av det faktum att han tidigare hade bara varit tillgängliga mycket rika människor. För närvarande kan alla inkludera det i menyn. Men du måste veta dess användbara egenskaper, kontraindikationer och matlagningsregler.

• kemisk sammansättning
• Användbara egenskaper
• Indikationer
• Application
• alkoholat
• Vin infusions
• Buljong rhizomer
• tinktur terapeutisk uppsamlings
• saft
• Vid sjukdomar kavitet
• mun när
• impotens When flatulens och förstoppning
• Håravfall
• Kontraindikationer och biverkningar
• Skörd och förvaring
• Torkning
• Betning saltning

Preservation i olja Kemisk sammansättning

kronärtskocka är användbar nizkokaloiynym produkt. Per 100 gram av produkten står för endast 50 kilokalorier. Glykemiskt index - 25. Det innehåller en tillräcklig mängd kolhydrater, fiber och vegetabiliskt protein, med nästan inget fett. Dess kemiska sammansättning:

• vitamin A, C, E, PP, K, grupp B;
• Makro- och mikroelement: natrium, magnesium, kalium, kalcium, mangan, fosfor, järn, selen, jod, svavel, zink och koppar;
  

  
  

• fosfater, flavonoider, tanniner och slemhinnor, enzymer, eteriska oljor;
• syror: glykolsyra, kinin, koffein, klorogensyra och glycerol.
• Inulin, en substans som återställer användbar tarmmikroflora, och reducerande blodsockernivåer;
• tsinarin, förbättrar hjärnans aktivitet, liksom ett diuretikum, choleretic och SVETT åtgärder.

till innehållet ^

Användbara egenskaper

produkten har på människokroppen den mest gynnsamma effekten:

• Visar överskottsvätska, vilket eliminerar svullnad;
• tar snabbt bort symptomen på olika förgiftningar;
• bekämpar allergiska reaktioner;
• reglerar aktiviteten i mag-tarmkanalen och produktion av galla;
• lindrar flatulens
• ökar styrkan;
• Återställ normal funktion av njurar och lever.
• Rengör från toxiner, tungmetaller och alkaloider;
• Mättat med vitaminer och mineraler;
• Stoppar håravfall och stimulerar deras tillväxt.
• Ökar aptiten;
• Minskar blodtrycket;
• lindrar baksmälla syndrom;
• Normaliserar funktionen av hjärt- och nervsystemet.

till innehållet ^

Indikationer

kronärtskocka och läkemedel baserade på den visas och är användbara:

• för lever och njureför cellregenerering
• för normalisering av mag-tarmkanalen;
• för att stärka nervsystemet
• för reumatism och ateroskleros;
• för behandling av skörbjugg och stomatit;
• vid gulsot;
• för hjärtsjukdom;
• för serumsjukdom;
• för urtikaria, eksem, allergier, psoriasis;
• för impotens och thrush;
• för återhämtning av kroppen på kortast möjliga tid i postoperativ period.

till innehåll ^

Användning av

Bortsett från industriella

läkemedel från kronärtskocka( extrakt, extrakt, piller, harts, etc.), som också används för behandling av traditionella läkemedel som kan framställas oberoende av varandra. Men innan deras ansökan, se till att rådgöra med din läkare. Självmedicinering kan orsaka allvarliga hälsorisker.

till innehållet ^

alkohol tinktur

För att framställa en alkohol tinktur av kronärtskocka behöver 500 gram torkade blad och blommor att fylla en liter vodka, gick 2 veckor i en mörk och sval plats, stam efter gång. För behandling för att ta en matsked av kompositionen, utspädd i 100 ml vatten, 3 gånger om dagen.

alkoholat används för att behandla leversjukdomar, den rengör kroppen av skadliga ämnen, minskar ödem, eliminerar förstoppning och gasbildning, stärker immunsystemet och nervsystemet.

till innehållet ^

Wine Flask

att förbereda infusion vin behöver 200 gram kronärtskocka rhizomer in i en kastrull och häll en liter av huset rött vin. Kapacitet skicka till plattan, för att bringa blandningen att koka och sedan sjuda i 10 minuter. Därefter kyls kompositionen och filtreras. Ta 2 matskedar 4 gånger om dagen i 2 veckor. Efter en kort paus kan behandlingen upprepas. Förvaras i kylskåp. Vin infusion används för normalisering av levern, gallgången och mag-tarmkanalen.

till innehållet ^

Broth

jordstammar för att göra ett avkok av kronärtskocka rhizomer ska ta 2 msk torrt råmaterial, häll dem en liter kokande vatten och dra i en timme. Efter det filtrerar buljongen och dricker 100 milliliter flera gånger om dagen. Användningen bidrar till att sänka nivån av kolesterol och socker i blodet.

till innehållet ^

tinktur medicinsk

insamling för att skapa en samling av healing måste ta de torkade blad av en kronärtskocka, mynta, gentiana, white willow bark och fänkålsfrön i lika stora mängder. Råmaterial krossas grundligt och blandas.200 g samling häll 500 ml vodka, skicka till en mörk plats under en vecka, sila. Betjänar resulterande tinktur en tesked 2 gånger per dag i 2 veckor för behandling av reumatism och arterioskleros.

till innehållet ^

Juice

till innehållet ^

Vid sjukdomar i munhålan

Färsk kronärtskocka juice och honung, kombinera lika stora delar. Kompositionen bör användas som sköljning.

till innehållet ^

impotens

Färsk juice av rötter och blad av kronärtskocka ta 1/4 kopp 2 gånger per dag.

till innehållet ^

När gasbildning och förstoppning

Mix en rå äggula, och samma volym färsk juice kronärtskocka. Ta blandningen innan du lägger dig.

till innehållet ^

och sedan tvätta med varmt vatten

Vid håravfall varje dag under en månad för att gnida saften av kronärtskocka i huden på huvudet och låt den stå i flera timmar.

till innehållet ^

kontraindikationer och biverkningar

Kontra för användning kronärtskocka och droger är det nödvändigt att utföra:

• gallsten;Akut exacerbation
• lever och njure;
• Inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen, såväl som gastrit och magsår;
• Allergisk reaktion;
• Individuell intolerans;
• hypotension( lågt blodtryck);
• Graviditet och amning.
loading. ..

till innehållet ^

Skörd och förvaring Det finns omkring 150 arter av kronärtskocka, varav endast 40 odlade växter som lämpar sig för användning i livsmedel och medicinsk behandling. Färska kronärtskockor mycket snabbt förlorar sin smak och användbara egenskaper och kan lagras på hyllan i kylskåpet inte mer än 2-3 dagar, är det rekommenderat att använda flera metoder för skörd.

till innehållet ^

Drying

Torka växten helt, eftersom alla delar innehåller användbara och terapeutiska ämnen. Blad och blommor måste samlas under blomningen, under den här perioden är de mest användbara. Efter insamling ska de omedelbart placeras i en torktumlare eller ugn och torkas tills de är färdiga vid en temperatur av högst 50 grader. Om det inte finns någon sådan möjlighet är det nödvändigt att placera råmaterialet på en skuggig plats, med ett smalt lager på papper.

Kronärtskockor skördas på hösten, först efter att växten helt bleknar. Kronärtskockan bör grävas grundligt, rötterna separeras, rester av jorden tas bort från dem och tvättas noggrant i rinnande vatten. Därefter torkas de precis som löv och blommor. Korrekt skördad rå kronärtskocka behåller sina användbara egenskaper under hela året.

till innehållet ^

Marinating

Ingredienser:

• Kronärtskockor( unga) - 20 stycken;
• Vatten( för marinade) - 2 liter;
• Socker - 200 gram;
• Salt - 1 matsked;
• Bordsvinäger - 1 liter;
• Vitlök - 5 stora tänder;Peppar kryddig - 1 liten pod;
• Citron - 2 stycken;
• Bay leaf - 5 stycken;
• Carnation - 10 stycken;
• Peppar doftande - 10 stycken;
• Olivolja är 500 milliliter.

Metod för beredning:

1. Skär av kronärtskockorna och rengör dem så att endast ljusgul kronblad kvarstår på dem.
2. Förberedda huvuden skärs i halvor.
3. Från citronen pressar saften i en kruka med vatten och lägger kronärtskockor på den i en halvtimme.
4. Vitlök och hackad peppar.
5. Koka vatten till marinaden, tillsätt ättika, vitlök, varm peppar och kryddor, krydda med salt och socker.
6. Lägg kronärtskockor till marinaden och låt sjuda i ca 10 minuter.
7. Avslutade kronärtskockor spridda på steriliserade literburkar, häll het marinade, sterilisera i 15 minuter och keps med metallöverdrag.
8. Kylda burkar ska förvaras på en mörk och sval plats.

Detta arbetsstycke kombineras perfekt med kött, fisk, ris och alla grönsaker. Det kan läggas till olika grytor, soppor och sallader.

till innehållet ^

Saltning

Ingredienser:

• Kronärtskockor - 2 kg;
• Vatten( kokt) - 2 liter;
• Salt - 50 gram;
• kryddor.

Förberedelse:

1. Kronärtskockor tvätta, skära av stammar och gamla kronblad, skär i halvor.
2. Bankerna tvättas väl och steriliseras, lägg lite salt och kryddor på botten.
3. Sätt de beredda kronärtskockorna i en behållare, jämnt häll dem med salt, kompakt.
4. Fyllburkar med kallt vatten, lock med plastlock.
5. Förvara arbetsstycket helst i kylskåpet.

Saltade kronärtskockor kan användas som en självständig maträtt, liksom i en mängd olika mellanmål, sallader och soppor( saltwort, rassolnik).

till innehållet ^

Bevarande i olja

Ingredienser:

• Kronärtskockor - 2 kg;
• Vatten - 1 liter;
• Vinäger - 10 glasögon;
• Citron - 2 stycken;
• Vitlök - 5 stora tänder;Peppar kryddig - 3 stycken;
• Socker - 5 matskedar;
• Salt - 2 matskedar;
• Olivolja - 5 glasögon;Dill( frön) - 2 matskedar;Peppar doftande - 1 matsked
• Bay leaf - 5 stycken;
• Gröna( dill, basilika).Hur man förbereder:
  1. Kronärtskockor klar av svansar och extrablad, skär i 4 delar och dra ur mitten en grov fiberdel.
  2. Sätt i kronärtskockor i en halvtimme i en behållare med vatten och pressa in den i saft från citroner, så att huvudet inte mörknar.
  3. Blanda vatten och ättika i en gryta och häll salt, socker och kryddor i marinaden.
  4. Kronärtskockor kokar i marinaden i 10 minuter och läggs i en kolander.
  5. Vitlök, hackad paprika och grönska.
  6. Kronärtskockor spridda på steriliserade burkar, häller vitlök, peppar och örter. Tankar häll kokande olivolja och täcka med capronlock.

  Kronärtskockor konserverade på detta sätt kommer att vara färdiga för användning på en vecka. De kan förvaras i kylskåp i flera månader.