tuumad on ainulaadne hõrk ja kasutatakse sageli kui peamine koostisosa paljudes riiklikes köögid. Walnut on rikas ka toitainete ja vitamiinide, nii et see on hädavajalik, et tervist. Walnut kuulub mitmeaastaste taimede kõrge tase vilja. Aastaselt mõned sordid pähkel jõuab 300-600 aastat.Üks pähklipuu võib anda umbes 300 kg puu.
- ajaloo avamise
- astmed
- Koostis
- Kalorite
- Toitevaartus
- Kasulikud ühendid
- Kulinaariatoodete töötlemise
- Kasulikud omadused ja kohaldamise
- ravi ja profülaktika suuõõne haiguste
- raviks liigesehaigused
- nahahaiguste
- Tõrkeotsing seedimist
- taastamine keha japarandada ainevahetuse
- haavade
- Kasulikud omadused pähklid meeste
- kohaldatavus Kosmetologii
- Kuidas valida ja salvestada
- Vastunäidustused ja kahju
- Huvitavad faktid ajalugu avastus
arheoloogid ajal väljakaevamised leitud kesta pähkel pankade Obi jõe ja tormine territooriumil Gröönimaa. Need väärtuslikud leiud kuuluvad kolmanda perioodi ja öelda, et pähkel juba olemas ajastu dinosaurused.
esimene informatsioon pähkel salvestatud 6. sajandil eKr.ja punkt territooriumile tänapäeva Iraanis. Kaunis aiad King Cyrus kasvas eksootiliste pähklipuid, vilju, mis veeti Kreeka ja levis hiljem riikides pehme kliima. Pähklituuma pikka aega peeti toitu rikkad ja oli nimega "kuninglikku tammetõru."Noored enne sisenemist abielu peaks olema hea pakkumise pähklid.
Inglismaal omaduste kohta pähkel õppinud ainult 17. sajandil, ja USAs - 19. sajandil.
Praegu suurtootjad pähkel on: Prantsusmaa, Türgi, Iraan, Ukraina, USA, Hiina ja Moldova.
sisu ^astmed
Täna kasvatajad pakkuda tarbijatele palju sorte pähkel, mida iseloomustab:
- vastupanu järske temperatuurimuutusi;
- kõrge saagisega;
- kõrge kvaliteediga tuumad;
- vastupidavamad haigustele ja kahjuritele. Kvalitatiivne
puuviljad pähkel keskmine suurus ja õhuke, kuid vastupidav kest. Poolid on kergesti eemaldada kest, nende välimus ei muutu.
Mõtle populaarsemaid sorte pähkel:
- «ideaalne».See sort on erinev saagis ja kvaliteetse vilja. Täiskasvanud puu jõuab kõrgus mitte rohkem kui 2 meetrit.
- «Dar puhas."Omapära Selle klassi peetakse suur viljade suurus ja suur vastupidavus kahjuritele. Täiskasvanud puu on kõrgem tihedus vilja.
- «Dawn of the East".See sort on parim pähkel kodu aiandus, nagu enneaegne ja külmakindlus. Täiskasvanud puu iseloomustab regulaarne vilja.
- «krasnodarets".Tuumad pähkel sordid on kõrge maitse indeksid."Krasnodarets" on põua vastupidavad ja külmakindel sordid.
- «Dessert».Selline varajane ilmumine puu ja vastupidavus erinevate haiguste puhul. Pähklid on suurepärane välimus ja hea maitse.
Koostis
pähklid sisaldavad palju toitaineid ja bioaktiivseid ühendeid, mis on positiivne mõju töö keha ja kasutada paljude haiguste ravimiseks.
Kalorite
Walnut viitab kõrge kalorsusega toidu.100 grammi pähkleid - 656 kalorit.
sisu ^Toiteväärtus
Pähkel tuumad kõrge rasvaprotsent, mis on seotud rasvade ainevahetust, samuti osa membraani struktuur rakke. Kreeka pähkel on rikas ka valke, süsivesikuid, kiudaineid ja teisi kasulikke ühendeid inimeste tervisele. Ained
| Kaal( g) | |
| 16,2 | |
| Protein Fat Süsivesikud | 60,8 |
| 11,1 | |
| Kiudained | 6,1 |
| Vesi | 3,8 |
| Küllastunud rasvhapete | 6,2 |
| Mono- jadisahhariidid | 3,9 |
| Tärklis | 7,2 |
| Ash | 2 |
Kasulik
ühendi koostises pähkel sisaldab palju vitamiine, mis on võimeline taastada ja säilitada tervist. Vitamiinid
| kaal( mg / g) | |
| PP | 1,2 |
| beetakaroteen | 0,05 |
| A( RE) | 8 |
| B1( tiamiin) | 0,39 |
| B2( riboflaviin) | 0,12 |
| B5( pantoteenhape) | 0,8 |
| B6( püridoksiin) | 0,8 |
| B9( foolhape) | 77 |
| C | 5,8 |
| E( TE) | 2,6 |
| K( füllokinoon) | 2,7 |
| PP( niatsiin ekvivalent) | 4,8 |
pähklid on ka rikas makro- ja mikroelemente. Ained
| kaal( mg / g) | |
| 89 | |
| Kaltsium Magneesium | 120 |
| 7 | |
| Naatrium Fosfor Kaalium | 474 |
| 332 | |
| kloro | 25 |
| 100 | |
| Raud Väävel Tsink | 2 |
| 2,57 | |
| Jood | 3,1 |
| 527 | |
| Vask Mangaan Seleen | 1,9 |
| 49 | |
| Fluoriid | 685 |
| Cobalt | 7,3 |
Kulinaaria töötlemise
pähkel puu ei nõua erilisi kuumtöötlemist ja võib süüa toorelt. Oluline on, et seda toodet imendub paremini seedetraktist vormis purustatud või uhmerdatud. Koerte norm pähklid on täiskasvanud inimene umbes 50 g.
keetmiseks erinevate toitude valmistamiseks kasutatakse ka praetud pähklid või kuivatatud kujul. Kõik raviomadused pähkel konserveeritud kui selle praadida 15 minutit temperatuuril mitte üle 75 ° C
sisu ^Kasulikud omadused ja rakendused
Peaaegu kõik osadmutter( puu- kestad, lehed) kasutatakse laialdaselt meditsiinis, sest neil on toniseeriv, ankurdamine, antimikroobsed, põletikuvastane, diureetikum, vasodilataator ja saharoponizhayuschimi, haavade paranemise omadused. Kreeka pähklite kasutamine on tingitud selle rikasest koostisest.
sisu ^ravi ja haiguste ennetamise suuõõne
vältimiseks patoloogilisi protsesse suuõõnes ja neelus soovitatav loputamist tinktuuri alates puu lehed. Selle valmistamise purustatud kreeka pähkli lehed( umbes supilusikatäis) tuleks paigutada konteinerisse, vala klaasi keeva veega ja murrab konteinerisse paksu riidega. Lehed infundeeritakse tund aega, seejärel saadud infusioon filtreeritakse, jahutatakse ja seda saab kasutada protseduuride jaoks.
ravi liigeste Assist pähkel jätab toime tulla negatiivsete ilmingute podagra ja reuma. Keerake pool kilogramm kreeka pähkleid ühe liitri vees, seejärel valage saadud infusioon vanni, mis on täidetud veidi kuuma veega. Võtke regulaarselt valu valu vähendamiseks.
sisu ^nahahaiguste
Kui teil tekib lööve, nuttes ekseem, sügelus erinevate etioloogia vannid infusiooni pähkel lehed aitab vähendada sügelust ja aitab kaasa kõrvaldamise nahaprobleemide. Valmistada vala pool kilo lehtede keeva veega ja jätta pooleks tunniks, seejärel filtreeritakse ja kalla infuseerimiseks vanni sooja veega. Menetluse kestus ei tohiks ületada 20 minutit.
sisu ^Tõrkeotsing seedimise
vaheseinad pähklid aitavad kiiresti vabaneda kõhulahtisust. Nad peavad valama 70% alkoholi lahust ja nõudma 7 päeva. Võtke see tinktuur vajalik 6-10 tilka kaks korda päevas.
sisu ^taastamise keha ja parandada ainevahetust
Kui keha vajab toetust pärast rasket haigust, operatsiooni, et lahendada see ülesanne aitab õli pähkel. See aitab stabiliseerida kõiki kehas leiduvaid protsesse ja normaliseerib ka ainevahetust. Võtke õlga üks supilusikatäis tühja kõhuga pärast konsulteerimist arstiga. Kreeka räbu õli parandab immuunsust ja aitab organismil seista vastu teguritele, mis võivad põhjustada vähktõbe.
sisu ^kosuma
Need, kes on kehal on paranemata haavad, arstid soovitavad pähkel õli, üks lusikas päevas sees, ja teha seda surub. Lahtisele haavale pesti hüpertooniline lahus, mille järel seda rakendatakse loobus mitu korda ja õlitada segmendi marli. Protseduurid viiakse läbi, kuni haav on täielikult paranenud.
sisu ^Kasulikud omadused pähklid meeste
tuumad on ammu kantud retseptiravimite, mida on kasutatud parandada mees jõud. Selle tootmise vaja lihvima ja siduda 12 mutter tuumad, kuivatatud viigimarjad kaal 200 grammi ja sama palju rosinad ja ploomid. Ravimit tuleb enne voodisse laskmist võtta 40 grammi, pesemist keefiriga.
Kreeka pähkliõli kasulikke omadusi leidub selliste haiguste ravis nagu:
- ateroskleroos;
- diabeet;
- hüpertensioon;
- nefriit;
- hepatiit;
- keskkõrvapõletik;
- koliit.
Application iluravi
Walnut õli, mida leidub paljudes kosmeetikatoodetes tänu oma unikaalse võime pehmendada, tervendada ja taastada nahka.Õli lisatakse vananemisvastaste kreemide ja päikese kreemid, kreemid näole ja kätele, et vahendid isikliku hügieeni eest.
sisu ^Kuidas valida ja salvestada
Kui ostate pruun pähkel, pange tähele, et kest pinnale praod, plekid, augud ja muud vead. Kergekaalulised pähklid on tühjad või rikutud.
Ärge ostke märga kreeka pähkleid. Mõnikord lisab hoolimatutele müüjatele konteinerit pähklite veega, et suurendada toote massi. Niisutatud pähklid on kiiresti rikutud.
kvaliteediga pähklid on sile kest, suurust ja pikliku kujuga. Kõige maitsev tuumad ülaosaga koos kuldne toon film. Pimedas nahas kaetud pähklid on mõru maitsega. Pähklid ümar kuju sageli paks kest, palju seinad ja väiksus tuuma.
Kui ostate juba kooritud pähklid, valida karge südamikud suured suurused. Vältige koorunud ja loid vilju. Kitsad kreeka pähklid võivad põhjustada keha mürgitust.
töötlemata pähklid on soovitatav hoida õhukindlas anumas. See mahuti tuleb panna külmkapis või sügavkülmas. Külmkapist pähklid ei salvestata enam kui 6 kuud, ja sügavkülma - umbes 1 aasta.
kooritud pähklid ka hoida jahedas kohas õhukindlasse 6 kuud.
sisu ^Vastunäidustused ja kahju
lakiga maitsev tuumad pähkel, toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad, kahjuks mitte kõik. Keelatud on lisada dieeti toitumise pähkel:
- maohaavand;
- ülekaalulisus;
- krooniline koliit;
- enterokoliit;
- soolehäired;
- suurendas vere hüübimist;
- nahahaigused;
- hüpertensioon;
- ateroskleroos.
mutter Ülemäärane kasutamine põhjustab tugevat ärritust suuõõne ja viib arengut põletike mandlid või stomatiit. Kreeka pähkel on ka tugev allergeen. Arstid ei soovitata ületada päevamäär mutter tarbimist, et mitte põhjustada diathesis või urtikaaria.
Kasu ja kahju pähkel tänu oma rikkaliku kompositsiooni, mida saad - sõltub sinust, ei kuritarvita seda toodet!
sisu ^Huvitavad faktid
teada, et pähkel toitumise kümme korda suurem kui piima ja leiba.Ühes mutri 15 g kontsentreeritud mass umbes 100 mg C-vitamiini, mis on kaks päevas normiks inimestel.
Jah, pähkel, mida tuntakse ka elupuust ja see artikkel näitab, et see aitab palju tervise punkti, kuigi ma ei tea palju. Meie õue on juba 12 aastat vana kasvava puu pähklite, puuviljade, see oli tuua kuni 4 aastat. Sel aastal puu on jõudnud 6 meetri kõrgune, pähklid kogusime umbes 15 kg. Tundub olevat nii palju, kuid ma ütlen seda ja mitte vähe. Ma kuivanud neid ahjus 3 tundi, see osutus väga maitsev. Ma arvan, et meil on talvepõrandale piisavalt kindel. Koorimata ei saa ka visata, mida saate teha huvitavaid asju, nagu pasta lillepotid.