Gruusias on palju inimesi, kes on ületanud saja aasta piiri. Ja see on suuresti tingitud nende traditsioonilisest köögist. Gruusia traditsioonid nõuavad igapäevast olemasolu lauale erinevaid aedvilju ja köögivilju, et täita vere kogu vajaliku säilitada head tervist mikroelemente ja mineraalaineid. Kinnitus kasulikke mõjusid need inimeste toitumisharjumused on asjaolu, et enamik inimesi, kes on elanud siin eani, on suurepärane nägemine mälu kustutada ja on hea poos, mitte kaardus radikuliidi ja osteokondroos.
Omadused riiklike Gruusia köök
Aga puu- ja köögivilja - see ei ole aluseks Gruusia köök ja tagasihoidlik, kuid kohustuslik kõige sööki alustada Pärast viljakas serv võimaldab elavate siin nautida piiramatus koguses piima, liha, linnuliha ja liha veised,mitmesuguseid köögivilju, mida kasvatatakse kohalikul, viljakal mullal. Kui teil on selliseid arvukaid kasulikke komponente oma kätes, ei saa te eriti filosoofiliselt ja lihtsamate retseptidega täielikult ära hoida. Kuid Gruusia hing nõuab, et kõik tooted käsi põimunud ettevalmistatud nõu ja maitsta uusi roogasid loodud võimeline oma aroomi ärgata sügavast unest mõistlikult magab vulkaanid Kaukaasiast.
See arvukus on viinud asjaolu, et Gruusia rahvustoidud on raske määratleda mõned praadi või tooteid. Kuid iseloomulik omadus on endiselt olemas: kõik esimesed ja teised roogid on maitsestatud vürtside ja maitsetaimedega. Aga maitseained ei ummista maitse ja ainult rõhutavad sunnitud iga kord kõlada veidi erinevad, lisada rikkust ja pika järelmaitsega. Paljud retseptid, mis valmistab kohalikku toitu, testitud sajandeid ja seega hoida saladusi iidse targad, kes hoolis inimeste harmoonias kõik, mis ümbritseb seda ja sõi ainult selleks, et elada, mitte vastupidi.
kuulus Gruusia küpsetatud toidud vastavalt
Gruusia retseptid kodulinnud - chakhokhbili mäletatakse kaua, ei ole sageli proovida, nii palju kui maitse parandamisele liha kasutamine kokk koriandri seemned ja väike näputäis soolased. Viimased maitsestamine on väga spetsiifiline ja ebaefektiivne kasutamine võib suuresti rikkuda nõia maitset. Paljud koduperenaised lihtsalt ei riski seda praktikas rakendada. Seetõttu tuleb kindlasti proovida chakhokhbili oma ajaloolise kodumaa, tunda, sest see peaks olema kuulda seda tassi rohtu selle nõuetekohane kohaldamine.
Gruusia leib on huvitav ja ebatavaline slaavlaste jaoks, kes elavad Nõukogude-järgse ruumi lääneosas. See ei tundu olevat vene leiba ja ahi, milles see küpsetatakse, on väga erineva kujuga vene ahjudest. On pigem suured toru, mis on vertikaalselt paigaldatud maa sees, ja küpsetada tainas pannakse ahju põhja ning paikneb selle seintele siksakiliselt. Kuju kohal paiknev leib meenutab suurt kooki. Suurte, õhukeste pannkoogid, mida nimetatakse lavashiks ja mida müüakse meie kauplustes, on üks Gruusia pagaritoodete sortidest. Mõningatel juhtudel, Gruusia armuke asemel tavaline meie arusaam leiva lauale Gomi, asendades leiva ja rohkem nagu mäe vooderdatud sooja putru. Gomi on valmistatud maisisöödaga ja hirss seemned ja seemned keedetud esimene taimed, mis maisijahu lisatakse keetmise lõppu.
Pride grusiinid - madala rasvasisaldusega juustu ja suluguni kuulus kastmed: sacivi, satsibeli või tkemali, mis on ainulaadne tänu puu- ja tkemali Ombay erilist veini äädikat.