Kuidas teha kodus jäätist

Jäätis on laste ja täiskasvanute lemmik külma maitse, mida saate kodus valmistada. Saadud külm magustoit on täiesti loomulik, erinevalt paljudest tööstuslikest analoogidest. Sellisel juhul on kodu valmistatud jäätise valmistamise tehnoloogia lihtne ja ei vaja kalliseid koostisosi.


sisu:
  • Retsept koor kaneeli
  • Koostis
  • toiduvalmistamise protsessi
  • Retsept karamelli kreem
  • Koostis
  • toiduvalmistamise protsessi
  • Retsept kirss jäätise
  • Koostis
  • toiduvalmistamise protsessi
  • Retsept puu- jää
  • Koostis
  • toiduvalmistamise protsessi
  • Retsept sorbee
  • Koostis
  • toiduvalmistamise protsessi
  • saladusedjäätis

jäätise retsept kaneeli

sisu ^

Koostis

  • 2 muna;
  • 250 g suhkrut;
  • 175 ml piima;
  • 250 ml kreem;
  • vaniljepud;
  • 20 g maapähkli kaneeli.
sisu ^

toiduvalmistusprotsessi


  1. Cut Vaniljatanko pikisuunas. Krõbe lõhna seemnetega nuga.

  2. Sügaval pannil ühendage suhkur, piim, koor ja vanilje seemned. Viige segu keemiseni ja eemaldage nõusid kuumusest.



  3. Võtke munad sujuvaks. Saadud munade segu valatakse kuuma piima ja koorega pannile.

  4. Asetage pann tulekahju korral. Küpseta segu kuni pakseni, perioodiliselt segades seda puidust spaatliga.

  5. Eemaldage praad pannilt soojusest. Valage sisu eraldi konteinerisse. Lisage kaneeli. Asetage mahuti segu külmikusse 2 tundi. Sega see viskiga iga 20 minuti järel.


  6. Kui jäätise omandavad tugeva konsistentsiga võtta jäätise kausid ja täitke neid magustoit. Selleks kasutage jäätise jaoks lusikat või spetsiaalset spaatlit.
sisu ^

Retsept karamellijäätisega

sisu ^

  • Koostis: 1 liiter koor;
  • 200 g suhkrut;
  • 100 ml vett;
  • 15 g vanilje suhkrut.
sisu ^

valmistamas


  1. Pane suhkur kastrulis sügav mass '60

  2. Sulata suhkur ja lase tal zazolotitsya.

  3. Lisage kastrale vett ja viige magus mass keemiseni.


  4. Eemaldage nõud pliidist.

  5. Lisage järelejäänud suhkur magusateks massiks.

  6. Lisage 500 ml koort magusat massi.

  7. Segu segatakse puidust spaatliga ja valatakse see sügavale mahutisse.

  8. Asetage anum veevanni.

  9. Küpseta segu, kuni suhkur lahustub.

  10. Jahutage segu.
  11. laadimine. ..




  12. Lisage veel 500 ml kreemi ja vanilje suhkrut.

  13. Valage magustoit anumasse ja asetage see külmikusse.

  14. 3 tunni pärast on karamellijäätis valmis kasutamiseks.
  15. sisu ^

    kirss jäätise retsept

    sisu ^

  • Koostisosad 350 g kirsse;
  • 5 kana-munakollased;
  • 750 ml kreem;
  • 150 g pulbristatud suhkrut. Sisu
^

ettevalmistusprotsess


  1. Eemaldage hoolikalt kontidest kirsid.

  2. Asetage kirsid segistisse ja tehke kirsipüree.

  3. Vildige jämesid sügavas konteineris.

  4. Kollaseks kreemiks ja suhkrupulbriks. Paigaldage mahuti tulele. Viige segu keemiseni.

  5. Eemaldage konteiner tulekahjust ja valage sisu külma kaussi.

  6. Lisage kaussi kirsipuu ja segage tulevast magustoitu.
  7. laadimine. ..




  8. Valage segu mahutisse ja asetage külmkapis 30 minutit. Täida Kramanki magustoidu ja kaunista seda värske kirsiga.
sisu ^

Retsept puu- jääle

sisu ^

  • Koostis 500 g maasikaid;
  • kolm kiivi;
  • 300 ml apelsinimahl;
  • 120 g pulbristatud suhkrut.
sisu ^

Cooking process


  1. Peske marjad ja kuivatage.

  2. Eemaldage varredest pärit maasikad ja peenestage segistis kuni sujuvaks.
  3. Puhasta kiivid koorega nuga.
  4. Kiwi viljaliha jahvatada.
  5. Maasikapüree kausis lisage 60 g massiga suhkrutõli ja segage segu.
  6. Pühkige maasikapüree läbi sõela mahutisse ja eemaldage luud.
  7. Puhastage segisti ja sõela ülejäänud maasikapüree.
  8. Grind blenderis ja lisage kiivi paberimassi tuhksuhkur mass '60
  9. Puhasta kiivi püree läbi sõela ja eemalda seemned.
  10. Võtke spetsiaalne jäätisekomplekt ja valage see maasika magustoidu kihina. Asetage anum külmutusseadmesse tund aega.
  11. Eemaldage konteiner sügavkülmast. Lisage kiivist valmistatud teine ​​magustoort. Asetage anum külmutusseadmesse tund aega.
  12. Lisage värske maasika kiht magustoidu. Asetage anum sügavkülma veel üks tund. Maasikad ja kiivid on valmis!
sisu ^

sorbee retsepti sisu ^

  • Koostisosad 450 g viljaliha arbuus;
  • 15 ml sidrunimahla;
  • 65 g suhkrut;
  • 80 ml vett.
sisu ^

valmistamas

  1. Cut arbuus liha väikesteks tükkideks.
  2. Lisage marliisale veidi sidrunimahla, et säilitada marja looduslik rikkalik värv.
  3. Puhastage segistis oleva arbuusli pulp.
  4. Valage arbuusist püree sügavale anumasse ja lasege jahtuda.
  5. Lahustage suhkur siirupi valmistamiseks vees.
  6. Viige magus vesi keeda.
  7. Külmkapis jahutage saadud siirup.


  8. Segage jahutatud püree arbuusist ja siirupist.
  9. Valage saadud segu mahutisse ja katke see polüetüleenist toiduvärviga.
  10. Asetage anum sügavkülmikusse 8 tunni jooksul.
  11. Eemaldage magustoit külmikust ja jahvatada see mikseriga ja panna veel kolm tundi sügavkülmas.
  12. arbuus sorbett on valmis!
sisu ^

jäätis cooking saladusi

  1. unikaalne maitse omatehtud jäätis annab erinevaid täidised: kondenspiima, pähklid, šokolaad, värsked puuviljad, kuivatatud puuviljad, siirup, jne
  2. lõppenud jäätist enam säilitada oma maitse ja maitse, kui see on salvestatud plastikust kaanega.
  3. siirupi jäätis on kõige parem lisada enne külmutamist, kuid tükki marjad, puuviljad ja pähklid magustoit pärast külmutamist.
  4. Jäätise toidustamiseks võite rasvapiima asendada rasvavaba analoogiga.
  • Jun 07, 2018
  • 79
  • 206