Maitsvad retseptid kaitseks ja kõrvitsa toidud

maitsev ja tervislik kõrvits saab kasutada toiduvalmistamiseks kõige lihtsaid toite ja tõsine hõrgutisi. Kokad armastan teda ja hinnatud ainulaadse maitse omadused ja mitmekülgsus. Võite kasutada seda säilitamine talvel, magustoidud, salatid, põhiroad, supid ja rohkem.

Sisu:

Conservation talvel
Caviar alates kõrvits ja köögivilja
Kõrvitsasalat
kõrvits õunamahla
kõrvitsapüree
kõrvits moosi
ahjus
kõrvits "maalähedases stiilis" ahi
kõrvits peekoni ja seentega
Küpsetatud kõrvitstomatid ja feta juustu
kõrvits viiludeks koorekastmes küpsetatud kõrvits
kana
Supid
lihtne retsept kõrvitsasupp
Piim kõrvitsasupp
Seenesupp kõrvitsapüree
köögiviljasupp
kõrvitsasupp BUsilma tšilli
teise toite
guljašš Türgi ja kõrvits
Manti kõrvits ja lambaliha
pajaroog squash, õunad ja vorsti
kõrvits praed
pilaf kõrvits ja õun
Magustoidud
Kodujuust kõrvits pajaroog
kõrvits pannkoogid
kõrvits juustukook

instagram viewer

kõrvits kook
mesi kõrvits aurutatud
Retseptid toored kõrvits
moosi kõrvits, oranž ja kaneeli
kõrvits friikartulid
salat kõrvits ja banaan
salat meega, õunad, kõrvits ja pähklid
Salat kõrvits ja seller

säilitamine kohta

talvel Talvel selle toote aitab küllastada keha kasulikke elemente ja vitamiine.

sisu ^

Caviar alates kõrvits ja köögivilja

Koostis:

kilogrammi kõrvits, tomatid, õunad, rohelised oad ja paprika;
nael sibulat;
300 grammi suhkrut;
50 grammi soola;
50 grammi äädikat.

Puhastage kõik köögiviljad omakorda edastab need läbi hakklihamasin, tükelda sibul. Võtke kaussi, vala õli seal. Sibul peaks prae kergelt kümme minutit. Lisa tomatid, kõrvits, suhkur ja sool, lase keema. Seejärel lisage muid köögivilju. Keeda kõik see peaks olema tund üle keskmise soojuse. Et maitse, lisada maitseained ja kuumuta veel kümme minutit. Siis pannakse pankadele ja rulli.

sisu ^

Kõrvitsasalat Koostis:

Üks keskmise kõrvits;
2 sibulat;
600 grammi äädikas;
300 g vett
100 grammi suhkrut;
30 grammi soola;5
musta herned ja herne 3 nelkpipart;
tl sinepiseemneid;
200 grammi konserveeritud ananassi tükid;
Kaks loorber leaf;
Kaks tükki nelki.

Koori ja tükelda kõrvits, puista soola peale ja jäta päevas. Et valmistada marinaad, segada ülejäänud koostisosad, välja arvatud ananassi ja soojuse lahustada suhkur ja sool, lõpuks lisada ananassi ja kaos veel 5 minutit, lasta jahtuda. Pärastlõunal pärast kõrvits panna purkidesse ja kalla marinaad lahe. Pangad steriliseeritud üks tund keevas vees, saab seejärel rullitud.

Loe ka umbes parim retseptid marineerimiseks kurgid krõbe ja maitsev http://woman-l.ru/recepty-zasolki-vkusnyx-ogurcov/

sisu ^

kõrvits õunamahla

Koostis:

kõrvits Üks keskmise suurusega;
liiter õunamahla;
200 grammi suhkrut.

Puhasta kõrvits ja lõigake see kuubikuteks. Mahl tuleb keeta, lisada kõrvitsa, suhkrut. Maitsmiseks võite lisada kardamoni ja ingveri. Seejärel asetage kõik tulele ja küpseta 20 minutit. Seejärel asetage see üle steriliseeritud purkide ja pillake üles. Te võite võtta veel ühe mahla, ainult see ei tohiks olla liiga hapukas.

sisukorda ^

Kõrvitspüree

Võite teha maitsvat püree õunte või ploomidega. Esimesel juhul on järjestus järgmine:

Koorige õunu kõrvitsaga seemnetest ja koorest;
Lihvige lihaveskiga;
Lisage suhkrut arvutatuna nelja supilusika kohta kilogrammi kõrvitsa ja kilo õunadest;
Küpseta madalal kuumutamisel kaks tundi;
Küpsetamise lõppedes lisage sidrunhappe teelusikatäis;
Asetage kuumad kartulipuderid purgidesse ja rulli.

Ploomi retsept võib veidi erineda. Kõrvitsat ja ploomi võetakse identses vahekorras, puhastatakse, lõigatakse ja keedetakse väikeses koguses vett kuni pehme. Seejärel viimistletakse sõelaga või segatakse segistisse. Puree tuleb keeta ja valatakse purkidesse.

sisukorda ^

Kõrvits jar

Koostis:

Kõrvitsakilood;
Suhkru kilogramm;
500 g apelsini;
400 milliliitrit vett;
Vanilliin soovil ja maitse järgi.

Koorige kõrvitsa kuubikutega, puhastage viie minutiga. Kuubad ei tohiks olla rohkem kui sentimeetri suurused. Vala neid keeva suhkru siirupiga, jätke üleöö.Viige apelsinid läbi lihaveski ja lisage kõrvitsisse. Hommikul küpseta 20-30 minutit kahe tunni vältel tulega. Siis küpseta kuni valmis. Jah on valmis, kui kõrvitsa tükid muutuvad läbipaistvaks. Lõplikult lisage vanilliin ja kogu konservikarpi.

laadimine. ..

Tagasi sisu juurde →

Nõud ahju

Ahi kasutamine on üks maitsvamaid moodi kõrvitsate valmistamiseks.

sisukorda ^

Kõrvits ahjus "maalähedaselt"

Koostis:

Üks väike kõrvits;
Üks ja pool kilo veiseliha sisefilee;
Kaks sibulat;
Hõbedane kamp;
Kaks supilusikärvi päevalilleõli;
Soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Kõrvitsat tuleb pesta, lõigata ülemine osa, eemaldada seemned koos väikese koguse tselluloosiga. Praetud veiselihaga, lõigake väikesteks tükkideks ja hakitud sibulat, et teha punase kooriku. Kogu see väike pipar ja sool, lisa tükeldatud rohelised. Pange koostisosad kõrvitsa juurde, sulgege kaas. Soovi korral võite lisada kartulit. Küpsetage ahjus tund aega temperatuuril 180-200 kraadi.

sisu ^

Pekk peekoni ja seentega

Koostis:

Neli väikest kõrvitsat;
400 g seened või šampinjonid;
250 grammi rasva;
lamp;
hõbe rohelise seguga;
125 grammi võid;
Sulatäis supilusikatäis, mis sulle meeldib;
50 grammi suhkrut;
Sool, nelk, kaneel maitse järgi.

Kui kõrvits katkestatakse kaaned ja tõmmake seemned välja. Segage segi ja küpsetage neid, võite saada poolist või. Teine pool peaks sulama, lisama muskaatpähklit, nelki, kaneeli, soola ja suhkrut, jahtuma. Saadud mass segatakse siirupiga ja kaetakse kõrvitsade siseseintega. Pange neile peal peanahkudes seened ja viilud. Asetage muffinid küpsetusplaadile, asetage nende ümber veerand pirnidest koos maitsetaimedega, valage veega küpsetusplaadile kolm sentimeetrit. Küpseta 40 minutit 200 kraadi juures.

laadimine. ..

Tagasi sisu juurde →

Küpsetatud kõrvits tomati ja brynza

Koostis:

Üks väike kõrvits;
100 grammi brynza;
Kolm tomati;
kartul( 5-6 suurte mugulad);
päevalilleõli;
Sealiha rasv;
sool.

kõrvits tuleb lõigata neljandikku, eemaldage seemned ja keeda veidi sooda ja sool. Koorige ja lõigake viiludeks. Pane viilud ja kartuliviilud küpsetusplaadile määritud õli, vala peale riivjuust panna viilud tomati. Kõik valada rasva ja küpseta kuni täielikult keedetud temperatuuril 180 kraadi.

sisu ^

kõrvits viiludeks koorekastmes

Koostis:

kõrvits viljaliha summas 800 grammi;
200 grammi sinki;
100 grammi juustu;
400 milliliitrit piima;
100 g vahukoort;
Hõbe rohelist sibulat;
Kaks supilusikatäis võid ja jahu;
jahvatatud muskaatpähkel, pipar ja soola maitse järgi.

kõrvits lõigata sektoriteks, eemalda seemned. Rõigata rohelisi sibulaid. Jahu kergesti praadida või lisada piim ja koor ning lase keema. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkel, lisada roheline sibul. Wrap Peekoniviilud kõrvitsad ja panna neid küpsetamine tassi, mis tuleb eelnevalt määritud. Lõigud valada koorekastmes, puista riivitud juust. Kuumutage ahi 180 kraadini ja küpseta 40 minutit.

sisu ^

küpsetatud kõrvits kana

Koostis:

kõrvits Üks keskmise suurusega;
Kana;
Pool klaasi riisist;
Leek;
100 grammi võid;
200 g kuivatatud aprikoose ja rosinaid;
Taimeõli ja sool.

on lõigatud ülemise kõrvits, eemaldage seemned ja viljaliha, jääda külgedele kiht mitte rohkem kui üks ja pool sentimeetrit. Joonis pesta ja keedetakse soolases vees viis minutit, siis äravoolu ning loputada uuesti Joon. Valge laik vaja kärpida leek rõngaid ja praadida päevalilleõli. Lõigake põhja kuivatatud aprikoosid. Sibul, rosinad, kuivatatud aprikoosid ja lisada riis ja sega hästi. Kana peske, kuivatage see paberrätikutega, jagage portsjoniteks. Siis pannil sulatada poolel vajadust või ja prae lind tundus kuldpruun. Pane kana kõrvitsat, segu riis, sibul, rosinad ja kuivatatud aprikoosid, vala kõik õli, mis jääb pärast praadimist. Sulge lõigatud kõrvitsa kaas ja kinnitage hambaorke. Kuumuta ahi 180 kraadi, sulatada ülejäänud õli, väljastpoolt võida neid kõrvits ning küpseta 1,5-2 tundi kuni pakkumise.

Koostis:

suur sibul;
Väike kõrvitsa kõrvits;
Magus ja hapukas õun;
600 milliliitrit kanapuljong;
85 grammi vorsti pepperoni;
poole tl keemiline paprika;
küüslauguküülik;
pool tl kuiva tüümiani või värske oksake.

Eemalda seemned kõrvits ja lõika see, tükelda sibul, õun, paprika ja küüslauk vorsti. Tee vorsti suures pannil, prae 3-4 minutit, nii et see voogab välja rasvkoetükke ja saada roosiline. Seejärel võtke see välja ja kuivatage see paberrätikuga. Jätke vorstid garniseks. Sibul panna pannile veidi praadida rasva viis minutit, segades. Kõrvits, küüslauk, õun, paprika ja tüümiani segu, kate, küpseta 45 minutit väga madalal kuumusel, et kõrvits sai pehme. Tüümian oksake, eemaldada sisu pannile, koht protsessori või blender. Lisage umbes pool puljongist, jahvatage köögiviljad mastis. Kõik lisada pannile, vala ülejäänud puljong. Pisut soojendage soola. Serveeri kuumalt krutoonidega ja pepperoni.

sisu ^

Põhiroad

kõrvits vürtsi annab pearoad. In the end, nad osutuvad rõõmsameelne, kuid mitte raske.

sisu ^

hautis Türgi ja kõrvits

Koostis:

500 grammi tselluloosi;
kaks kalkuni reied;
Kaks suurt sibulat ja kartulit;
Neli küüslauguküünt;
kaks klaasi kana puljongist;
Üks laurel leht;
Värske tüümiani haru;
tl jahvatatud terav ja paprika;
Kolm supilusikatäit päevalilleõli;
maitsestatud sool.

Peske Türgi, lõigatud liha luude ja tükelda see väikesteks tükkideks. Koorige sibul, küüslauk, kartul ja kõrvits. Kõrvits kartul lõika kuubikuteks mõõtmetega 3 cm, sibul ja küüslauk lihvima. Tumepruun peske ja kuivatage, eemaldage sellest lehed. Türgi, pannakse kotti valmistatud plastikust, lisada kaks teelusikatäit soola ja paprika, lips kotti ja loksutada põhjalikult. Kastrulis soojuse õli, pane Türgi maitseained ja kuumuta viie minuti jooksul. Pakett, kus vürtsid, pane tükid kartul ja kõrvits ja sibul. Pakett värinat, seejärel lisada sisu oma kalkuni pannil. Küpsetage viis minutit, segades. Vala puljong, lisada küüslauk, tüümian ja loorberileht, kõik keema tõusta, teha tuld vähem ja süüa, kaetud, üks tund.

sisu ^

Manti kõrvitsa ja lambaliha

Koostis:

400 grammi lambaliha;
250 grammi kõrvitsat;
150 grammi rasva rasva;
Kaks suurt valget sibulat;
Või;
sool, must mp pipar;
hapukoor, ürte ja õli toidu hankimiseks.

Taignas on vaja soola, 200 grammi butlirovannoy vee ja pool kilo jahu.

mudima tainas sooja veega, sõelutud jahu ja sool, murrab ta fooliumiga ja jäta 20 minutiks kütta. Kõrvits, õli, liha ja tükelda sibul, lisada soola ja pipart maitse, lisada kaks supilusikatäit külma veega ja segatakse põhjalikult. Rulli taignast pinnale, kus puistatakse jahu selle lõigatud ringid läbimõõduga 8-9 cm. Täitematerjaliks korraldada puzledele. Servad tainas üle liha Connect Näputäis Skulptuurid kuju. Kohe sulgeda lõppenud Manti veidi niiske rätikuga. Võida õliga rest auruti, pane kleit. Küpseta tugevat keetmist paariks 40-45 minutit.

sisu ^

pajaroog kõrvits, õunad ja vorsti

Koostis:

400 grammi kõrvits;
kaks muna;
50 grammi suitsutatud peekoni ja Vene juust;
8 vorstid, mis võib olla natuke podkoptit;
Kaks õunat;
Laualuput köögiviljaõli;
Pepper ja sool maitse järgi.

Koori kõrvits ja eemaldage seemned, pese liha, lõika see suur kuubikud, koht soolatud keevasse vette, küpseta kuni tehtud seitse minutit. Tee kurn ja lase jahtuda, haki püree. Hõõru juustu riivis. Kõrvitsa püree, lisa juust ja munad, rütm, kuni sile. Pange kaussidesse. Vajadusel lisage soola ja pipart. Lõigake väikesed tükid valku, lõigake vorstid pooleks. Peske õunu, lõigake neljandikku ja eemaldage südamik. Lõika kvartal pooleks. Kuumutage pannil

taimeõli, kolm minutit kokk peekon. Lisa vorstid ja praadida, kuni pruun, umbes viis minutit. Bacon ja vorstid, pannakse küpsetusvormi, lisada õuna ja segatakse hästi. Vala kõrvitsapüree ja küpseta 20 minutit ahjus, soojust 200 kraadi.

sisu ^

kõrvits praed

Koostis:

6 tükki kõrvits 1,5 sentimeetri paksune;
100 grammi jahu;
Kolm supilusikatäit taimeõli;
lauviljapõhja paprika;
pool tl jahvatatud musta pipart ja chili;
näputäis jahvatatud koriandrit ja valge pipar;
sool maitse järgi;
200 grammi sulatatud juustu;
100 ml koort;
Hõbe rohelist sibulat;
küüslauguküülik;
soola maitsmiseks.

Suures mahutis segage jahu, soola ja kõiki vürtse. Seejärel lisa kõrvits ja segage uuesti, jätke 10 minutiks. Tee kastmes. Selleks sulatage juust, valage koor, segage ja küpsetage viis minutit. Lisage hakitud sibul ja küüslauk, sool. Eemaldage kuumusest, jätke see soojas kohas. Eelkuumutage taimeõli pudelis. Pumpkin praed kahe minutiga kõikidest külgedest. Serveeri koos kastmega.

sisukorra juurde ^

Pilaf koos kõrvitsa ja õuna

Koostis:

500 grammi kõrvitsat;
Kolm õuna;
50 g rosinaid;
100 grammi sulatatud võid;
300 grammi riisi;
sool.

Peske ja kuivatage rosinaid, eemaldage südamik õuntest, eemaldage koorik kõrvitsast. Lõika kõrvits ja õun kuubikuteks. Sega õunu ja rosinaid, loputa riisi mitmes vetes. Soojendage pool kogu õli kastrulis. Asetage kõrvits ja pool riisist põhjas. Siis tuleb rosinate ja õunte kiht, asetage ülejäänud riis peal, valage teine pool õli. Lisage 600 ml soolat sooja vett. Panna tihedalt sulgeda, asetage see eelnevalt soojendatud ahju 50 minutiks. Selle asemel, et õun, võite võtta kudoonia.

sisukorda ^

Magusad toidud

Kõrvits võib aluseks toidu magusatele tassidele.

sisukorda ^

Kuusk ja kõrvitsa konserv

Koostis:

Kõrvitseliim;
250 grammi kodujuustu;
klaas piima;
Neli muna;
Neli supilusikatäit manna kohta;
80 grammi võid;
umbes 100 grammi suhkrut;Soolavahu;
Pool klaasi hapukoort;
3-4 supilusikatäit taimeõli.

Koorige kõrvits, lõigake väikesteks tükkideks. Kuumutage praepann, valage 2-3 supilusikatäit taimeõli, asetage kõrvits, küpsetage keskmise kuumusega 5-7 minutit, segades. Piim tõmbatakse keemiseni, lisatakse soola ja lisatakse suhkrut, järk-järgult segatakse, puistakse mannana. Keerake mango, et saada paks mass. Murdke kaunist munadest. Lisage paar supilusikatäit suhkrut nendes ja puhastage uuesti. Lisage kodujuust ja haisake kõik koos sellega. Lisage manna ja segage. Lisage praetud kõrvits ja segage uuesti uuesti.

Lülitage ahi sisse. Kujutage lusikatäis taimeõli, asetage valmis mass seal ja asetage tükk võid. Kuju pannakse eelkuumutatud ahjus, küpseta, kuni see on tehtud 20 minutit. Lubatud temperatuur on 180-190 kraadi. Kastruli süüa on rohkem maitsev kuum. Võite serveerida moosiga või hapukoorega.

sisukorda ^

Kõrvitseliistud

Koostis:

3 tassi jahu;
soolaheliga;
3 spl suhkrut;
3 tl küpsetuspulbrit;
kaks klaasi kõrvitsapüree;
kaks muna;
Pool klaasi pähklitest;
Kolm supilusikatäis vahtrasiirupi või mett;
2 tl vanilliini;
2,5 tassi piima, pool klaasi koorega;
Vürtsisegude segu: kaneel, nelk, muskaatpähkel ja maapähklik ingver.

Ühes konteineris segada jahu, soola, suhkrut ja küpsetuspulbrit. Sega kõik ja jätke see nüüd. Pannake kõrvits mikrolaineahjus, et see oleks pehme. Eemalda nahk, tükeldatud, pannakse kaussi ja puder. Lisage vanilliin ja munad sellele. Segage kõike hästi. Lisage piima ja vürtse, segage. Kuivas segus lisage kõrvitsapüree, segage kõik lusikaga. Vajadusel lisage piim. Praepann ja õli, valage tainale tainas. Prae pannkoogid samal ajal, kuni ilmub rohekas koorik. Kaussi valage koor, lisage mett või siirupit. Vahetage kõik segistiga või segistiga, et saada kreemjas mask. Koorige pähklid. Pannkoogid asetatakse plaadile, asetatakse koorega, valatakse mesi, puistakse pähklitega ja serveeritakse.

sisukorda ^

Kõrvitsat juustukook

Koostis:

250 g kõrvitspüree;
120 g piimapulbrit;
350 grammi kodujuust;
Kaks muna;
Veerand tšupp kuivatatud ingverist;
Kaks supilusikatäit tärklist;
120 grammi suhkrut;
pähklite klaas;
teelusikatäis kaneeli;
10 grammi vaniljesuhkrut.

Kombineeri küpsised, pähklid ja pehme või köögikombainis. Kuivatage väikeste küpsistega. Pange segu küpsetusnõusse nii, et see on täis. Jätke see külmkapis 20 minutit. Köögiviljapüree, kodujuust, munad ja suhkur kooritakse köögikombaini kaussi. Lisage vanilli suhkur, ingver, kaneel ja tärklist, segage kõike. Paigaldage täidis otse biskviidile. Küpsetage 50 minutit temperatuuril 190 kraadi. Jätkake külmumist, võtke hoolikalt küpsetamine vormist.

sisukorda ^

Kõrvitsa kook

Koostis:

kõrvitspüree tass;
Neli muna;
Kolm klaasi vahtrasiirupist;
250 g kooreseadet;
400 grammi jahu;
soolaheliga;
Pool tl suhkrut;
Pool tl vanilliini ja sama kogus pulbristatud suhkrut;
Neli supilusikatäis kreemi 10%.

Määrige kooki vorm margariini või võiga. Mikseris pudru vahtrasiirup, kõrvitsapüree ja munad. Segatakse väikeste portsjonitena soola, jahu ja küpsetuspulbriga. Pool tainas valatakse vormi. Puuviljamaitseline koor juust suhkruga ja vaniljega segistis. Niisugune segu jaotatakse ühtlaselt taigna esimese kihi peal. Tase koos tl. Korki teise osa valatakse kõrvitsaga, samuti tasane. Pange ahi, kuumutatud 180 kraadini, küpsetage umbes 40-50 minutit. Valmis kook, asetage jää, pühkige koort suhkrupulbriga. Klaasikoog koos viimistlusega. Enne kasutamist lase tal seista 20-30 minutit.

sisukorra juurde ^

Parim kõrvitsa paar

Koostis:

Üks tükk keskmise kõrvitsa;
Laualups värsket ingverit;
oliiviõli külmkapi;
Klaasi mee kvartal;
Pool tl soola.

Lase vett keeduklaasile kastmes. Vala kõrvits kastrulisse, küpseta 2,5 minutit kaanega. Pöörake kõrvitsa üle ja küpseta sama summa eest. Tühjendage vesi, laske kõrvitsal jahtuda. Koorige koorega, eemaldage seemned, lõigake kuubikuteks. Kaussi segatakse kõrvitsa, viilutatud ingverit, võid, soola ja mett.15 minuti jooksul küpseta kahekordse katla juurde. Pumpkin panna suur tassi, kohe serveerima.

sisukorda ^

Retseptid ebaküpsisest kõrvitsast

Rohelisest kõrvitsast kasutatakse sageli ka toiduvalmistamisel. See võib edukalt täiendada paljusid salateid ja palju muid roogasid.

sisu ^

Kõrvitsa, apelsini ja kaneeli segamine

Koostis:

500 grammi õrna kõrvitsa;
Üks oranž;
250 grammi suhkrut;
Pool kaneeli pulgad.

Puhastage kõrvitsa nahalt ja seemnedest, lõigake väikeste kuubikuteks. Tükid pannakse kastrulisse, täidetakse suhkruga, lahkutakse kaheks tunniks. Väga peeneks lõigake apelsin kummiga, lisa see kõrvitsa koos kaneelipulgaga. Vala pott keskmise kuumusega ja keedetakse, segatakse pidevalt, kuni suur vedelik aurustub sageli ja kõrvitsa tükid keedetakse. Saate purgi pangas purustada või kasutada kohe.

sisaldus ^

Kõrvitsikastmestik

Koostis:

500 grammi puhastatud tselluloosi;
150 grammi jahu;
kana muna;
50 milliliitrit päevalilleõli;
Kaks supilusikatäit suhkrut;
Üks ja pool teelusikatäit küpsetuspulbrit;Smaili.

Pulber lõigatakse 2-3 cm suurusteks tükkideks, asetatakse kastrulisse, valatakse keevasse vette, et taimed peaaegu täielikult kaetud, küpseta 15-20 minutit, kuni see on pehme, pannakse nõusse. Jahutatud tükid pannakse segistis või porgandis krakkimisse, et teha kartulipüree. Lisage jahu ja küpsetuspulbrit, pekstud muna, suhkrut ja soola püreed, segage tainas homogeenseks, näiteks paks hapukoor. Kuumutage õli praadimasinasse, lusikatäis tainas, moodustades pannkooki. Prae neid üle keskmise soojuse, et muuta need mõlemale poole roosaks.

sisu ^

Kõrvitsa ja banaaniga salat

talle vajab:

250 grammi kõrvitsa;
Suur õun;
banaan;
punane sibul;
3 supilusikatäit magustamata ja madala rasvasisaldusega jogurti;
2 tl jahvatatud mandleid;
2 spl sidruni-apelsinimahla;
söögikartuli 9% äädikat;
Värske petersell;
Laualups taimeõli.

Koorige riivitud kõrvitsale, õunale ja banaanile, lõigake need õhukesteks viiludeks, hakklege sibul ja murrage rohelised. Segage kõike koos kastmega, mis sisaldab jogurt, mandleid, tsitrusvilja ja taimeõli.

sisu ^

salatid mett, õunte, kõrvitsate ja pähklitega

Koostis:

300 grammi kõrvitsa;
Üks keskmise suurusega õun;
30 g kooritud ja tükeldatud kreeka pähklit;
sidruni mahl.

Lõigake kõrvits üheks sentimeetris kuubikuteks, segage meega, laske pool tundi ära. Lisa õunad, ka küpsised, täidetakse maapähklite ja sidrunimahlaga.

sisukorda ^

Kõrvits ja salupiger salat

Koostis:

300 grammi kõrvitsat;
100 g sellerit;
50 grammi tomatipasta või püree;
200 g majoneesi;
Suhkur, sool, sidrunimahl.

Keetke kõrvits nii, et see muutub pehmeks vees, millele tuleks lisada suhkrut ja sidrunimahla. Tõmmake kõrvits kuubikusse, laske jahtuda ja pesta. Tükeldage seller selleriga. Lisage soola ja hooajat majoneesi ja tomatipastaga. Viimast võib asendada ketšupiga.