Kui suvel lilled õitsevad, valmivad varakult köögiviljade voodid. Sel hetkel, ma ei saa aidata meenutada lemmik krõmpsuv kurk solenenkie poolt vanaema retsept. Ei tea, kui kiiresti ja kergesti valmistada maitsvat kergelt soolatud kurki? Me aitame koos retseptidega. Artikkel näitab, mõned tõestatud viise, mis hapukurk kurgid paar tundi.
- Polüetüleen ime
- Krõbe sõdurid
- traditsioonilise retsepti
- Maitse suve
- Skorospelka
- Krõbe Vürtsikas rõõm
- ekstsentriline uudseid
Polüetüleen ime
See retsept on kiindunud koduperenaised kiiruse ja väikeste kuludega valmistamiseks. Kuidas pakendada kergelt soolaseid kurki?
See nõuab:
- 1 kg kurki;
- 1 spl soola;
- 1 spl suhkrut;
- 4 küüslauguküünt;
- väike hunnik tilli koos vihmavarjudega;
- tsellofaani kott.
Värske minikurgid põhjalikult pesta, lõigata sabasid ja pani kotti. Puista soola ja suhkrut, kirjutamine küüslauk, hakitud viiludeks ja kobaras rohelised. Pakkige sõlme ja loksutage sisu hästi, et komponente ühtlaselt jaotada. Seejärel pane see külmkappi.
4-5 tunni pärast peavad kurgid olema valmis. Lovers vürtsikas maitse enne soolamist võib lisada nelk ja muud vürtsid.
sisu ^Krõbe sõdurid
sai oma nime kurgid, sest nende omapärane positsioon pangas.
Koostis:
- 1 liiter vett;
- 5-7 kurk;
- 1 tl soola;
- 1 tl suhkrut;
- 3 küüslauguküünt;Koor ja teised maitsetaimed
- maitse järgi.
Esimene samm on pesta kurk ja katkestas oma saba. Siis visata põhja liitriseid kanistreid maitsetaimi ja küüslauguküüned ja vertikaalselt laotatud kurk, täitke neid sool, suhkur ja vala keeva veega. Katke klaas kattega plastkaanega ja jäta tormima toatemperatuurile.
Kurgid on valmis kasutamiseks 24 tunni jooksul.
sisu ^traditsioonilise retsepti
Selle retsepti saab keedetud soolatud kurgid külma veega.
Koostis:
- 2 liitrit vett;
- 1 kg kurki;
- 2 mädarõigas;
- 5 viinamarjavirret ja sõstarat;
- 3 vihma vihmavari;
- 5 küüslauguküünt;
- 60 grammi soola;
- 25 grammi suhkrut;
- Neitsi, paprika, lahe lehed.
Esimeseks sammuks on valmistada alumiiniumist või raud pott paksud seinad. Allosas pot peaksid kehtestama pool pestud lehed rohelised ja peal kurgid. Kõik see on katta ülejäänud maitsetaimed, valada sool ja maitseained ning katta veega.
Kurk tuleks uppuda soolvees. Katke kast ja jäta see 24 tunniks toatemperatuurile. Et paremini
suvel Maitse Mõnikord juhtub, et roheline ei ole käepärast, ja kurgid meeldib. Järgmised retsept õpetab, kuidas kokk soolatud kurgid ilma rohelus.
Koostis:
- 1 liiter vett;
- 5 küüslauguküünt;
- 30 grammi soola;
- 10 grammi suhkrut;
- 2 musta pipra herned;
- 2 lahe lehed.
koht purk kurk, puista neile vürtside ja küüslauk ning vala keeva veega. Paar tundi osutuvad flavorful ja maitsev marineeritud.
Skorospelka
See juhtub, et ootamatult saabusid külalised ootamatult ja lauale pole midagi pistmist. Sellisel juhul tuleb alati kiire pakendi juurde päästa kurgid. See meetod aitab külastada poolsada kergelt soolaseid kurki.
Koostis:
- 0,5 kg väikestest värsketest kurkidest;
- 15 grammi tilli;
- 4 küüslauguküünt;
- 40 grammi soola;
- 10 grammi suhkrut.
Kurgid tuleb lõigata neljaks tükiks, küüslaugu ja rohelisteks peenestada. Kõik koostisosad pannakse kotti koos soola ja loksutatakse hästi. Kuigi lõunat valmistub, peaksite regulaarselt loksutama kurgid ja pool tundi valmis olema.
sisu ^Krõbe rõõmu
Et krõbedad soolatud kurgid on pöördunud, tuleb valida kõige värske, vaid kogutud isendite ja ei räpakalt mädarõika lehed.
Koostis:
- 1 kg kurki;
- 15 mädarõigas lehti;
- 10 sõstarõunast ja kirssist lehti;
- 3 tamme lehti( võimaluse korral);
- 5 tilli vihmavarjud;
- 1 küüslauku pea;
- Punane ja musta pipar suhtega 1: 1.
Paani põhjas paiknevad roheliste ja kurkide kihid. Piserige vürtsidega ja katke ülejäänud mädarõika, kirsside ja sõstaraga lehti. Valage potti sisu järsku keeva veega ja jäta käärimisele toatemperatuuril. Aeg-ajalt peaksite proovima kurgid soolal.
sisu ^Soolased
ebatavaline maitse kurgid annab retsepti mineraalvett.
Koostis:
- 1 kg suuri kurgisid;
- 2 tilli vihmatit;
- 7 küüslauguküünt;
- 30-40 grammi soola;
- 800 ml mineraalvett.
allosas konteineri panna tilli ja kurgi, puista hakitud küüslauk. Mineraalvesi lahustatakse soolaga ja see marineeritud kurk valatakse kurkides. Kõik on hästi suletud ja jäetakse mõneks päevaks külmas kohas.
ekstsentriline uudseid
Anda unikaal kurgid, vajada tavatu koostisosi ja tavalised soolveega.
Koostis:
- 1 kg väikestest kurkidest;
- 200 grammi magusaid ja hapukaid õunu;
- 8 küüslauguküünt;
- 40 grammi soola ja suhkru jaoks;
- 3 tükki mädarõika, sõstar, kirss ja vihmavari;
- 2 grammi pipar herned, kaneel ja lahe lehed.
Peske kurgid, lõigake õunu viiludeks. Asetage need mahutisse, ühtlaselt jagades õunu kurgi kihtide vahel. Lisage viimaseid vürtse.
Kui kurgid on asetatud, peate alustama soolvee valmistamist. Suurel temperatuuril keedetakse keetmiseks ühe liitri vett ja lisatakse suhkrut ja soola. Kallake kurgi konteinerit valge soolveega, katke see kaanega ja asetage see külmas kohas.Ühel päeval kurk on valmis.