hulgas B vitamiine, vitamiin B12 aukohal. Tema teine nimi - tsüanokobalamiin. Keemiline valem selle vitamiini on üksikasjalikult kirjeldatud ainult 60 aastat kahekümnenda sajandi, mille teadlased selle olulise avastuse pälvis Nobeli preemia. Oma koostiselt B12 on koobalti-vitamiini vajab keha. Mis toiduained sisaldavad vitamiini B12, ja mida selle peamine füsioloogiline roll?
- füsioloogilise rolli keha
- Sümptomid vitamiini puudulikkus täiskasvanutel
- Laste
- mis sisaldab
füsioloogilise rolli keha
füsioloogiline roll vitamiini B12 on raske ülehinnata, kuna see on hädavajalik, et tagada vereloomet. Selle puuduse viib aneemia, sellepärast nimetatakse seda "antianemic" vitamiin. Tähtis vitamiin B 12 ja pakkuda muid olulisi protsesse kehas. Eelkõige on kaasatud:
- loomine DNA molekulid;
- küpsemisperioodile erütrotsüütide;
- jagades närvirakke;
- sünteesi aminohapet;
- tagada normaalne aju aktiivsust;
- emotsionaalse tasakaalu;
- tegeleda stressi;
- tugevdada immuunsüsteemi;
- kolesteroolitaseme alandamiseks veres;
- toetada tervist kesk- ja perifeerse närvisüsteemi;
- maksafunktsiooni;
- närvikiude kattev spetsiifiliste müeliini hõlbustades edastamise kaunviljad ja kaitstes neid kahjulikke välismõjutuste;
- vitamiini imendumist B1;
- luu moodustumist.
see vajab veel vähem:
- imikutele - kokku 0,5 g;
- lapsed alla 4 aastat - 0,7-1 g;
- lapsi 4.-7 aastat - 0,9-1,5 g;
- 7-10 aastat - 1,5-1,8 ig;
- 10-13 aastat - 2 g;
- 13.-15 aastat - 2,5 mcg.
kõige rohkem vajavad vitamiin B12 rase( nad seda vajavad 3,5 mikrogrammi päevas) ja imetavad naised( nad seda vajavad 4 mikrogrammi päevas).
sisu ^sümptomid vitamiini vaegus
Arvestades olulist rolli vitamiini B12 meie keha, puudumiseks põhjus erinevate haiguste puhul. Millised on sümptomid vitamiin B12 vaegus täheldatud lastel ja täiskasvanutel.
sisu ^Täiskasvanud
puudumine täiskasvanud vitamiini B12 toob kaasa tõsiseid häireid organismis, mida tõendab sümptomid nagu:
- aneemia;
- pearinglus;
- multiskleroos;
- tuimus;
- seedetrakti häired;
- isutus;
- väsimus;
- immuunpuudulikkuse;
- kohin kõrvus;
- depressioon;
- nägemishäired;
- põletik suuõõnes;
- glossiiti( keelel põletik);
- tekkimist haavandid, ebameeldiv tunne põletamine ja kihelus valguse suuõõnes ja eriti keele;
- peavalu;
- ärrituvus;
- kõndimisraskusi ja füüsilise tegevuse;
- valulik menstruatsioon;
- ataksia( piisavalt koordineeritud liigutuste);
- hallutsinatsioonid;
- unetus;
- hingamisraskused;
- kahvatu nahk;
- ebaühtlane juuste;
- südamepekslemine;
- halb vere hüübimiseks
- nõrk pulss;
- ebameeldivaid keha lõhn;
- seborröadermatiiti.
Laste
vitamiini puudus B12 toob kaasa tõsiseid häireid lapse keha, mida võib viidata sellised sümptomid nagu:
- tõsine mahajäämus füüsilise ja psühhomotoorse arengu;
- düsmotiilsusega lapse
- krambid;
- aneemia;
- hüperpigmentatsiooni kokkupuutunud nahka;
- juuste;
- kõhulahtisus;
- kahjustuse limaskesta sealhulgas suuõõnes;
- glossiiti;
- troofilise gastriit;
- degeneratiivsed muutused seljaaju;
- naha muutusi.
mis sisaldab
hõlmama toitu, mis sisaldab vitamiini B12 tuleks eraldada maksa( eriti veise- ja vasikaliha), süda ja neerud loomi. Ka piisav kogus vitamiine on:
- piimatoodetes;
- kana munakollased;
- kala - sardiinid, lõhe, makrell, heeringas, lest;
- mereannid - krabid, austrid.
Järgnev tabel loetleb tooteid, mis sisaldavad vitamiini B12 ja nende täpne arv. Toote
| sisu g / 100 g toote | | sisu g / 100 g | |
|---|---|---|---|
| maksa | 60 | Juust | 1,0 |
| Heart | 25 | Kohupiim | 1,0 |
| Neer | 20 | Juust "Roquefort» | 0,62 |
| lõssi | 4,5 | Hen, I ref. | 0,55 |
| Rabbit | 4,3 | hen | 0,52 |
| Ajusid | 3,7 | kondenspiima suhkruga | 0,5 |
| Easy | 3,3 | 0,45 | |
| Koorepulber | 3,0 | kondenspiima steriilse | 0,41 |
| Beef, II kat. | 2,8 | Cow piima | 0,4 |
| Loomaliha, ma ref. | 2,6 | Keefir | 0,4 |
| Cod | 1,6 | 0,36 | |
| Hapukoor Juust "Vene» | 1,5 | Jäätis | 0,34 |
| Bifidolakt | 1,4 | kalgendatud | 0,34 |
| juust "Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | 0,33 |
| juust "hollandi» | 1,14 | juustu | 0,25 |
| juust "Cheddar» | 1,05 | Või | 0,07 |
Inimesedeksklusiivne dieeti süüa loomseid saadusi, korvata puudumine vitamiin B12 süües toidu DobaOK, näiteks õllepärm.