Isegi tooted, mida me armastame ja mis on esmapilgul täiesti ohutud, võivad olla ohtlikud ja tervisele kahjulikud. Need võivad saada toidust põhjustatud haiguste allikaks. Kogu petlikkus on see, et me ei saa kindlaks määrata toodete keemilist ohutust silma, puudutuse või maitse järgi. Me võime tugineda ainult tootjate privaatsusele ja kontrollivate asutuste "heale silmale".Ja igal aastal muutub see "keemiline probleem" Venemaa jaoks üha olulisemaks.
nitraadid, pestitsiidid ja toidulisandid
sõna "pestitsiidid" ja "nitraadid" oleme kuidagi harjunud. Kuid keemiatööstus, kes toodab koos tootjatega suuri saastekvoote ja supertoetusi, ei seisa. Ja kõik uued kemikaalid toodetakse, kõik uued toidulisandid keeruliste nimedega, mis ei osuta keskmisele tarbijale midagi. Paljud neist on kehale väga kahjulikud - see on tõestatud asjaolu. Kuid kui suur on kiusatus neid kasutada - see tõepoolest lubab suurt kasumit maailmaturgudel. Mükotoksiinid( fumonisiini, ohratoksiin A, citrinin), saasteainete( nitroühendid, akrüülamiidi, dioksiinid) - ise need nimed juba muutumas rahutuks, kuid kõik see võib olla meie lauale.
Näiteks ostes mereandide supermarket, saame tasuta "boonus" toksiine - nn domoiinhapet ja akadaikovuyu, -saksitoksiini. Sageli sisaldab suur kala elavhõbedat. Ja mida sa tahad pärast maailma ookeani saastamist?
Gene modifitseeritud tooted
Seal on palju vaidlusi geneetiliselt muundatud organismide kohta hiljuti. See on eraldi teema: on vastased, on ka toetajaid. Aga lõplik valik tarbija - süüa kartul geeni skorpion või osta mittemidagiütlev, kuid puhta voodikohta. Ja mitte asjaolu, et ta liiga on ohutu - vastavalt Instituudi Nutrition TKHO, venelased saada( välja kogusumma) 12% pliid toit on valmistatud kartulid( valmistatud saia 11%, liha ja söödav rups - 10%)
teadusliku uurimisinstituudi Vene Föderatsiooni pidevalt arendada uusi ja uuenduslikke meetodeid avastamiseks kahjulike keemiliste lisaainete toidus, rangemate standardite lubatud ainete sisalduse. Kuid igaüks meist peaks olema väga ettevaatlik, kui valite toitu. Lõppude lõpuks on tervislik toit meie elu.