Mida peate valmistama rullides

Sõltumata sellest, kas teil on võimalik süüa gourmet sööki või toime tulla üritavate cooking pelmeenid poest, võite alati rahuldada oma kaaslase üllatusena kujul cooking on praegu väga populaarne ja väga maitsev Jaapani köök - rullides.

Sisu:
  • Aksessuaarid
  • Koostis Kuidas valmistuda

rullides, tegelikult see on lihtsalt riis erinevaid lisandeid, pakitud merevetikatest. Rulli valmistamisel pole midagi keerukat.


Aksessuaarid

Võite lihtsalt arvata, et rullide ettevalmistamisel vajate tõenäoliselt riisi toiduvalmistamiseks kastetit. Ja sul on õigus. Järgmiseks peate saama hea lõikeplaadi ja - peaaegu kõige olulisema asja - terava teraga nuga. Kui nuga on igav, siis kogu idee pöördub tolmu, sest rullid on oma rünnaku all lamedad. Rullide valmistamiseks väljaspool riisi on kasulik toiduvärv polüetüleenkile.



Kuna erivarustuse on vaja osta väike bambusest matt Macy, mis tegelikult ja aitab valmistada rullima kõik, et sa lähed, et see sobiks sinna. Ja loomulikult peate lõpuks sööma rullide ja vanni sojakastme jaoks pulgakesi. Plaadid võivad olla tavalised ja võivad täiesti vastavuses kaasaegse küljega ja olla jaapani joonistustega.

sisu ^

koostisosad Rulle ei ole riisi valmistatud. Riis on parem võtta spetsiaalne, spetsiaalne klass, mis tagab selle parema haardumise. Seda müüakse sobivate fookuskaupluste või suurte supermarketite "Jaapani" nurgadesse. Seda riisi müüakse kas tavapärasest väiksemate pakenditena või perforeeritud perforeeritud kotidena kergesti toiduvalmistamiseks. Mõned kasutavad siiski rullides tavalist ümarateralise riisi. See ei ole ka keelatud, vaid sellepärast, et rullid on veidi karmimad selle tõttu, et see on suuremate terade tõttu.

Riisile on vaja äädikat, spetsiaalset riisi äädikat Mitsukan, mis tagab korraliku riisi kogumi ühes tervikus. Selle eesmärk on tagada, et Sinu sealviibimine rullides rullides igas olukorras( ja pulgad ja sojakaste), või oma rullid lihtsalt lagunema, kui üritate süüa.

Ärge unustage nori-kuivatatud lehtvetikad. Need aitavad teil muuta disain rullkujul ja hoiavad seda sellises vormis kuni söömise hetkeni.

Maitsestamisel sobib klassikaline sojakaste ja ingver. Soy kastmes on parem osta hea, odav on rohkem nagu vesi.

Marineeritud ingverit müüakse nüüd mõnes korralises toidukaupluses, nii et ka seda ei ole raske saada. Esialgu kasutati seda toodet rullide söömiseks, et värskendada maitseelamusi erinevate liikide vahel, kuid meie kaasmaalased söövad seda koos rullidega.


Wasabi, tuntud ka kui "sinep rohelised" või "roheline põrgu" - vürtsikas maitseained sushi, mis on täpselt peaks sööma koos nendega. Kuid me lisame seda tihti sojukastmele.

Sa ei saa täita täitmata. Tegelikult saate rullides panna täiesti kõike, mida teie loominguline olemus soovib. Muidugi on Venemaal rullides aktsepteeritud teatud klassikalisi koostisosi( kuigi üldjuhul on neil Jaapani rullides vähe ühist).See võib hõlmata soolatud või suitsutatud kala - lõhe, tuunikala või angerjas, kurk, avokaado, toorjuust "Philadelphia", krabi, mõnikord munapuder ja väikesed kalad munad. Kuid korraliku kujutlusvõime ja võimetega saate seda loendit muuta omal äranägemisel. Mõned teevad rullidest isegi kartulitest koos heeringa või marineeritud kurkidega, millel puudub rahvuslik värvus.

Rullid on nii kõrge kalorsusega kui ka toiduga( sealhulgas taimetoitlusega).Võite neid isegi magusat maitsta, kui nori lehe asemel kasutate tavalisi õhukesi omavahel pannkooke ja sisestage täitematerjal puu küljest välja.Ärge kasutage sellist sushi sojakaste.

laadimine. ..



Tagasi sisu juurde →

Kuidas valmistada

Selleks, et valmistada klassikalisi Norimaki rulle( st rullides vetikatega väljapoole), peate mööbli ette välja panema, see avaneb iseendast. Pange nori leht mattale. See tundub rabe ja kõva, kuid märja riisi mõju tõttu muutub see kiiresti kiiresti paindlikuks.

Asetage pealispinnale küpsetatud ja kergelt maitsestatud mükaani riis äädika abil. Puudutage merevetikate alumise serva jaoks väikest vaba pikisuunalist riba, et rulli pärast kokkuklapimist kinnitada. Selle riba otsas asetage oma täidis, näiteks kurgi viilud, kala viilud ja mõni Philadelphia juust. Seejärel alustage tuleviku rulli torusse, alustades täidist servaga. Sellega aitate matt, mille abil saate serva tõsta, seeläbi ümbritsev struktuur. Veenduge, et rullik muutub sujuvaks ja piisavalt tihedaks, et seda ei lõigata. Kui olete selle vorsti valmis pakkinud, katke serv ülejäänud vabale ribale nii, et riis ei pritsiks välja. Teie rull on valmis, jääb see ainult terava nuga lõikamiseks vajaliku suurusega osadesse.

Kui otsustate valmistada rullide "sissepoole" või uramaki, on toimimispõhimõte mõnevõrra erinev: toidumaterjal on kaetud toidukihviga, riis pannakse selle peale ja riis on vajalik. Siis on skeem sama: rullige rulli painduva matt ja nõtke käega, lõigake seejärel portsjoniteks.

Valmis rullid on maitsestatud väikese kaaviariga( lendavad kalad või kapslid, vaevalt keegi ei märka erinevust) või õhukesi viilutatud ja praetud kalatükke.

Olenemata sellest, milliseid rulle te otsustate teha, pidage meeles: saate valmistuda, see ei ole väga eksootiline, kuid siiski maitsev roog.

  • Jun 09, 2018
  • 4
  • 259