Kuumtöödeldud suhkruga suhkur ilma toiduvalmistamiseta: vitamiinid aastaringselt!

Nagu te teate, tuleks kõigepealt kasu täisliha, see peaks toitu sööma. Ilma kuumtöötlemiseta säilitavad marjad kogu oma tervendavat jõudu ja toetavad meie keha kaitsvaid jõude. Kuid kahjuks on seda võimalik teha ainult vilja küpsemise hooajal - suvel. Ja kuidas talvel vitamiine hoida? Valmistage suhkrupeine suhkruga ilma toiduvalmistamiseta! See magustoit on suurepärane tee teele ja annab samal ajal tohutu kasu meie kehale.

Väärtuslikud omadused rohelise keha

Värske kuslapuu ei maitse päris hea, mis on mõnevõrra meenutab mustikad. Kuid samal ajal on selle kasulikud omadused võimsamad kui maasikad, künnisad ja mustad sõstrad. Söödav on mitte kõik lehtslinnu sordid. Need, mida saab ohutult süüa, võib olla väga erineva kuju, vooru piklik, kuid nende värvus peab olema tumesinine või must kergelt sinakad.

Kuivõrd marjadest on kuumtöödeldud koorimata suur hulk kasulikke komponente. Nende hulka kuuluvad:

instagram viewer
• -vitamiinid;
• mikro- ja makroelemendid;
• suhkur;
  
  
  
• pektiinid;Parkimisagensid
• ;
• orgaanilised happed.

märkus! Keetnuku puuvilja keemiline koostis võib varieeruda sõltuvalt põõsaste kasvupiirkonnast! Näiteks lõunapuu marja küllastatakse suhkruga ja põhjaosa - askorbiinhappega!

marja Seda võib kasutada dieedid alates kalorsusega on väga väike - umbes 30 kcal 100 g küpseid vilju. Kuslapuu, hõõrutud suhkru, eriti suurepärane palavikku alandav, mis näitab väga häid tulemusi külma. Lisaks aitab see normaliseerida vererõhku, millega kaasneb peavalu ja peapööritus.

«Live» Kuslapuu kohta

talvel hulgas sorte söödav kuslapuu igaüks saab ise valida marja maitse. Vürtsikas kibedus on puuviljad, kergelt maitsva värvusega ja magusad. Valmistada talviseks saab mitmel viisil: moosid, moosid, kompotid, želeed ja mahlad. Aga täna räägime kõige õrnast meetodist - ilma kuumtöötlemiseta. Keetnuurust saab keerata suhkruga või külmutada puu.

Täna on üha rohkem koduperenaisi selliseid toorikute variante. Ja see ei ole üllatav, sest nii saate teha mitte ainult väga maitsva, vaid ka kõige kasulikuma delikatessi.

töötlemata moosi

See retsept kuslapuu suhkur on üsna lihtne. Magustoidu jaoks on vaja küpset marju ja granuleeritud suhkrut, mida tuleb võtta suhtega 1: 1,5.

soovitus! Kui teil tekib hapu lihakook, siis võib suhkru kogust suurendada 200-300 g võrra!

1. Värskelt korjatud puuviljad on hoolikalt sorteeritud, visake ära rikutud, samuti taimsed prahid.
2. Peske marjad mitu korda vette õrnalt ja visake need tühjaks. Ootame, kuni kogu vedelik on läinud, siis kuivatame kodusniidi, leotades seda paberrätikus õhukese kihina.
3. We grind. Selle saavutamiseks on mugav segisti kasutada. Samuti võite marju paar korda läbi lihumajaga vahele jätta või sõtkuda puidust tolstüüriga.
   

   märkus! Kui viimane meetod lihvimine kuslapuu säilitada võimu toitainete, kuna liha ei oleks kontaktis metallist ja seega vältida oksüdeerumist protsessi!

4. Valmistatud kaal suunatakse suures mahutisse ja valatakse suhkruga. Segatakse põhjalikult ja lahustage mahl ühe tunni jooksul.
5. Kuigi marja mass "peidab", oleme seotud purgidena. Pese põhjalikult ja steriliseerige neid 7 minutit. Seejärel pane kaela käsitsi alla. Steriliseerime kaaned ja kuivatame.
6. Pärast marja püree lase mahla, siis võib jagada purk ja tihedalt suletud. Me viime oma tooriku jahtuma keldrisse või kelderisse.

See aromaatne magustoit saab kätte kodujuustu, süüa jäätist või lihtsalt tee.

külmutatud

suhkru Teine meetod koristamise kuslapuu suhkruga, mis võimaldab salvestada maksimaalselt toitaineid, see on külmutamine. Peate valima kogu viljad, eelistatavalt tihedad, ilma vähimatki kahjustamata.

1. Puhastage ja peske küüslaugu, kuivatage see ettevaatlikult.
2. Valmistage plastnõusid ette: põhjalikult peske ja kuivatage.
   

   soovitus! Sellise metssigade kogumise meetodi järgi on mugav võtta väikest purki - mahutavus pool liitrit!

3. Valage väike kiht marjadest, valage suhkur, loksutage õrnalt. Siis jälle jäljend, suhkur. Protseduuri korratakse mitu korda, kuni plastmahutid on täidetud 4/5 mahuni.
4. Täidetud karbid uuesti loksutada ja laotatud viimane kiht suhkrut umbes 1 cm.
5. tihedalt suletud.

Külmutatud lõssipuu on mugav valmistada kodus valmistatud pirukaid ja muid saiakesi.

Pulbrist suhkru

suhkrurook võib külmutada mitte suhkruga, vaid pulbristatud suhkruga. Koostisosade suhe on järgmine: 2 kg pulbristatud suhkru kilogrammi kohta.

1. Sorteerisime marjad, kuivatati ja panime need purkidesse.
2. Igasse kihti piserdatakse pulbristatud suhkruga ja loksutatakse mitu korda, et seda ühtlaselt jaotada.
3. Altpoolt täitke puu suhkru kihiga, mille paksus peaks olema vähemalt sentimeetrine.
4. Pitseerime tooriku ja külmutage see.

muffinid ka külmutada kuslapuu võimalik ja ilma lisanditeta. Selleks, marjad, nagu alati, sorteerimine, pesemine ja kuivatamine. Seejärel kaetakse sügavkülmkambri riiul toidu kilega ja levib selle ühe kihi puuviljad. Soovitav on hoida nende vahel väike vahemaa. Mõne tunni pärast valatakse pesuotsik kilekottidesse ja saadetakse see ladustamiseks.