Kolm parimat varianti kõrvitsa suppi ingveriga

Pumpkins - Heleoranžid sügisel köögiviljade, mis pakub laia kandepinda lennu fantaasia paljude kokad. Seda sellepärast, et kui ilmus ja kõrvitsasupp ingveri - täiuslik minu maitse tassi koos sobimatu, esmapilgul, koostisosad. See on väga lõhnav, õrna kõrvitsa magusus ja pikantse ingveri märkus. Kas me püüame seda valmistada?

ettevalmistamine põhilised koostisosad

Nagu allpool retseptid supp kõrvitsa ingveri hõlmab paljusid tooteid, kuid jääb muutumatuks kõikides muidugi kõrvits ja ingver. Seetõttu keskendume nende koolitusele.

kõrvits

Nii, et kiiresti ja lihtsalt toime tulla kõrvits, siis tuleb kasutada järgmisi vahendeid: nuga, supilusikatäis ja koorijat. Terava noaga lõigata taimsed kaheks ja kasutades supilusikatäis hoolikalt valida iga poolitatud kõik seemned.

Nüüd saab lõigata pooleks väiksemateks osadeks, siis on parem jagada kujul kuu. Kui kõrvitsa olete valinud, vana saak, siis kindlasti, selle nahk on väga tihe. Ja puhastage seda, peate uuesti kasutama teravat noa. In värske köögivili hooaja nahk on rohkem nõtke ja see on täiesti võimalik lõigata tavalise koorijat.

märkus! Rough naha tavaliselt rohkem koopiaid ümardatud kuju ja mõned sordid, nagu pirni kõrvits, squash, koor suhteliselt pehme!

Valmis!

Ginger

Nagu Ginger, peamine probleem on tavaliselt selle kvaliteeti puhastus. Lõppude lõpuks on väga oluline veenduda, et tassil pole õhuke nahk. Antud juhul on vajalikud tööriistad supilusikatäis ja väike terav nuga.

Niisiis, võtta ingveri ja supilusikatäis tohterdamine serv off tema trahvi liivapaber, liigub suunas. Esiteks töötleme lühikesi detaile - külgprotsesse ja alles pärast naha kaapimist põhiosast. Selleks, et jõuda kõik raskesti ligipääsetavates kohtades, on vaja ära lõigatud osa, mis on juba läbinud ja jätkuvalt puhastus ülejäänud aladel.

ingver on valmis! Classic

See retsept kõrvitsasupp retsept ingver võib nimetada põhilised kuna see sisaldab vähemalt koostisosi. Viie portsjoni jaoks vajame: kõrvitsa

• - 700 g;
• porgandid - 220 g;
• küüslauk - 3 hammast;
• ingveri juur - 4-5 cm;
• kreem 10-20% - 200 ml;
• sool.

Lähme toiduvalmistamiseks. Pumpkin hakkimine juhuslikud tükid, sibul jaotustükid, porgandid lõigatud õhukesteks viiludeks. Valmis köögiviljad, asetage kuumutatud praepannile ja küpsetage oliiviõli 10 minutit.

Kastrulis valage ühe liitri vett ja viige see keemiseni. Lisame kooritud ja viilutatud ingveri viilud, lisage röstitud köögiviljad. Küpseta kõike madalal kuumusel, kuni koostisained on pehmendatud.

Märkus! Kui sulle ei meeldi vürtsikas, ingver võib panna veidi vähem!

Kui kõik köögiviljad jõuavad soovitud doneness, pyurriruem meie supp kasutades saumikseirga. Kui selleks kasutate köögikombain, siis ärge unustage, et mõned potid ei ole mõeldud väga kuumade vedelike - supp temperatuur sel juhul ei tohiks olla rohkem ja 80 °.

Jääb vaid lisada koor ja Supil maitsta kasutades soola.

Terav supp

vürtsid supp, hõõrutud kõrvits ingveriga ja vürtsid vaja:

• kõrvits - kilo;
• maguskartul - 1 juurvilja;
• ingver - 3-4 cm;
• porgandid - 2 keskmist juurte;
• sibul - 1 pea;
• küüslauk - 6 hammast;
• koriander värske - väike kamp;
• koriandri - 1 teelusikatäis seemneid;
• oliiviõli - 15-20 ml;
• või - 60 g;
• Worcestershire'i kaste - pool teelusikatäit;
• sool, pipar.

Alustame. Kõigepealt puhastame kõrvitsa ja babatti, lõigake need suurteks tükkideks.

Tähtis! Magus kartul, kui ka kõrvitsa all peamine nahk on valge kiht, mis samuti tuleb lõigata. Ja peate eemaldama kogu valkjas osa, sest muidu supp on kibe!

Peske meelekindlus jooksva vee all. Võtke ettevaatlikult üle vett ja eraldage lehed ja juured. Umbes tosin juured ja varred net leviku kohta paber nii, et nad täielikult kuivada.

vabastatud ingver koorida, eemaldada koor alates zubochkov küüslauk, koor sibul ja porgandid juured. Varred ja juured koriander, küüslauk nelk, ingver root peenelt shinkuem. Lõigake sibul suurteks tükkideks, porgand lõigatakse paksuks "penechki".

Absoluutselt kõik valmis Köögivili leviku küpsetusplaadile ja panna neid suure ahjuvormi. Laotatud koriandri seemned, levitada või kuubikuteks, puistatakse kõik Worcestershire kaste ja oliiviõli. Solim ja pipar. Sega hästi lusikaga või käsi ja saata tooteid küpseta umbes 20 minutit.

Tähtis! Temperatuur ahjus peaks olema väike - umbes 180 °, nii et köögiviljad ühtlaselt valmistada ja ei põlenud!

Niipea kui te märkate, et kõrvits kaetud kerge koorik, tõmmake pannile ja nihutab kõik koostisosad potti või suur pruunistatud pan. Valime veega - see peaks hõlmama kõiki köögivilju. Seega on soovitav eelnevalt veega valatakse pannile, millel küpsetatud tooted, nii et see on "koguda" kõik ülejäänud aroomid ja väikesteks tükkideks.



Lülitage keset tule ja lase meie tuleval supil keeda. Küpsetage umbes 4 minutit, pärast mida segatakse kõik segistiga. Toome nõusse maitsestama soola, puista pipraga ja valatakse plaatidele.

märkus! Selles retseptis olevat magusat kartulit kasutatakse ainult selleks, et muuta supp magusamaks. Kui kõrvits, mille olete valinud üsna magus, magus kartul saab panna palju vähem või üldse mitte võtta!

püreesupp krevettidega

Koor kõrvitsasupp ingveri ja krevetid sisaldab järgmisi komplekt tooted:

• kõrvits - 650-700 g;
• ingveri juur - 2-3 cm;Sibul - 2 pead;
• porgandid - 1 väike juur;Kartulid
• - 2 väikest juurte;
• kreem - 100 ml;
• või - 40 g;
• krevetid;
• sool, pipar.

Märkus! Selles retsept, kasutage kreemi on vabatahtlik, kuid kui soovite saada pehme, sametine tekstuur, siis lisage need kõik on väärt!

Asetage taldrik tulega veega ja laske sellel keeda. Puhastab ja meelevaldselt tükelda kõrvits, kartul, sibul shinkuem vabastatakse koorida ja lõigata viiludeks porgandikoortest. Fry sibul võis kuldpruuniks, porgandid ja kõrvits puistatakse taimeõli ja küpseta ahjus 15 minutit. Keevasse vette

laeva kartulid, kõrvitsad, porgandid, sibulad koos õli, milles ta on röstitud. Puhastage ja viilige ingveri viilud ja lisage pannile.

Küpseta umbes 20 minutit. Me kontrollime valmidust köögiviljad ja pyurriruem kasutades segisti ja katkestamata koostisosad pikka aega, nii et need muutuvad mitte ainult püree ja geniaalne ühtne kreemjas mass.

Lõpuks supp soola ja pipraga, soovi korral lisada veidi koor ja viilu võiga. Veelkord me kõik soojendame( praktiliselt keedetakse) ja valatakse plaatidele. Igas plaadis pannakse koorevõis 3-4 praetud krevetti.

-ga. Tegelikult on võimalik lisada ingveriga kõrvitsa suppi täiesti erinevaid koostisosi. See tass kõlab suurepäraselt juustuga, tihti pannakse rukiserikatoni, lisatakse kikerhernesid, bulgurit jne. Valmistatakse ette eksperiment! Hea meeleolu ja tervislik!