Söögiriistade valmistamine söögikartulitega

Tatar pasta võib leida müügil kujul kaua nuudlid ja vormis meile tuttav "kestad" spiraalid ja "sarved".Traditsiooniline retsept nende valmistamiseks hõlmavad tatar ja nisujahu. Kuid on ka teine ​​võimalus - gluteenivaba, kui koostisosa toimib ainult jahu tatar jahvatamata ja veega.

vähe toodet kasu

Koostis tatar pasta on peaaegu täielikult kordab struktuuri ennast jahvatamata. See:

• mineraalaineid - raud, kaltsium, kaalium, magneesium, tsink, seleen ja fosfor;
• vitamiini PP ja B-vitamiine;
• valke, mis on kergesti imendub organismi;
• süsivesikuid.

Selle koostis tatranuudlite on üsna kasulik. Nad viivad normaalse ainevahetuse, parandab vereringet, positiivne mõju vereanalüüs ja ei jäta tunnet raskustunne maos.

märkus! Pasta valmistatud tatrajahu üksi on kasulikum kui nende kombineeritud teostuses sisaldab nisujahu. Sellised tooted ei sisalda gluteeni ja seetõttu võib olla toitumises inimeste gluteenitalumatust!

soovitused

preparaadi Nagu võib näha pealkirjas pasta, need põhinevad jahvatati jahuks Buckwheat jahvatamata. Kui te kokk nuudlid kodus, seejärel tatrajahu tuleb alati lisada väike kogus nisu, muidu ei õnnestu. See on tingitud asjaolust, et tatar gluteeni, mis võimaldab tainas hoida kuju olla kleepuv.

Seoses kasutamise tatar pasta, puhtal kujul ilma lisaaineid nad tavaliselt ei söö.Et saada täielikku jahu ja maitsev, et pasta on lisada muid koostisosi, nagu köögiviljad, kala, mereannid, linnuliha või paks kaste.

Cook tatar pasta on palju vähem aega kui nisu - tavaliselt kulub vaid 4-5 minutit. Kui aga sa ikka praadida koos teiste komponentidega, siis antud keema minut ja pool, mitte rohkem.

Retsept tatranuudlite tatranuudlite

Tee kodus on üsna lihtne. Inventory, et sa pead selle - see on pardal, taignarull ja nuga. Aga veerema ja lõikamine tainas lihtne kasutada veel kasutada spetsiaalseid masinaid. Neid nimetatakse lapsherezkami.

märkus! Selle tööriistaga teete tainas piisavalt õhuke ja see narezhete identsed ribad!

Koostis:

• 450 g tatrajahu;
• 150 g jahu;
• 270 ml veega.

suures kausis või lihtsalt tükeldamise pardal sõeluma tatar ja nisujahu, sega ja lisage väikeste portsjonitena vett, hakkavad mudima tainas. Niipea, kui te arvate, et see on muutunud tihe ja elastseks piisavalt vett.

Märkus! Vesi võib olla vaja natuke rohkem või vähem kui näidatud retsepti!

jätkuvalt segage tainast seni, kuni see ei tulnud välja õhumullid. Selleks võib olla mitu korda sundida loobuma pardal. Kokku sõtkumist aeg on umbes 10 minutit.

Kui tainas on valmis, muudame seda kaussi ja jäta umbes viisteist minutit, nii et see on natuke "puhanud".Pärast määratud aja näputäis off kogusummast tükikese umbes lapse rusikas, teeb temast palli ja rullima õhukese kihina - see peaks saama peaaegu läbipaistev. Lõigatakse saadud kihti nuudlid. Puista jahu.

märkus! Sellisel kujul tatranuudlite võib hoida külmkapis umbes viis päeva! In

kastrulis keema vesi, ja natuke oma prisalivaem jätta nuudlid. Cook kuni pakkumise, siis laotatakse kurn, lisada veidi õli ja segage.

toite tatar pasta

Järgnevas retseptid saate valmis( kauplus) tatranuudlite ja nuudlid tegite ise.

Seene juurviljahautis Koostis

:

• 100 g pasta;
• 100 g šampinjonit;
• pirn;
• porgand root;
• paar brokoli õisikuid;
• baklazaan;
• Bulgaaria pipar;
• rohelised - basiilik, petersell, till;
• õli( parem kui oliiviõli).

Lamp puhastatakse, lõigatakse neljaks osaks ja purustatakse. Porgandid pestakse, kooritakse ja lõigatakse õhukesteks plaatideks. Baklažaan ja lõika väikesteks ribadeks, pane kaussi vett, lisada veidi soola ja jäta viisteist minutit vasakule kibedust. Pärast seda aega eemaldame baklažaani viilud mahutist ja oota kuni liigne vedelik lahkub. Paprika ribadeks lõigatud, seened - meelevaldselt lahti brokoli väikesteks õisikud.

Praetud seened ja seejärel kõik köögiviljad kuni punakaspruunini. Lisage pool tassi sooja vett ja hautatud 10 minutit. Solim. Valmistage, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Keedetakse potid pooleks keetmiseks ja visatakse tühjaks. Me levitame need köögiviljadesse, lisame peeneks hakitud rohelisi. Me segatakse ja hoiame tulekahju veel paar minutit.

Kana sojakaste

Koostis:

• 370 g pasta;
• 200 g kanafilee;
• pool küpsetatud tšillipiparti;
• 100 g kestad oad;
• väike porgand;
• paar supilusikatäit sojakaste;
• supilusikatäis võid;
• seesamiseemned.

Pese kanafilee, lõigake rasv ja lõigake liha õhukesteks ribadeks. Põdupaberis sulage või ja praadige kana selles. Lisame porgandeid, lõigatakse brusochkamist, tibu ja mõni õhuke tšilli tükk.vala sojakastmete Viie minuti pärast segatakse hästi läbi nähtud kaanega, vähenda gaasivool. Pasta

keeta soolases vees, pesti kurn ja levitada pannile kana tükid. Valmistame vähese kuumusega umbes viis minutit. Serveeritakse tassil, piserdatakse seesamiseemnetega.

Kreemi kastmes tofu

Koostis:

• 280 g pasta;
• 170 g tofu;
• pirn( parem punane);
• supilusikatäis võid;
• 210 ml hapukoort;
• paar supilusikatäit sojakaste.

Lilleseadmetega eemaldame koored ja peeneks hakitud. Tükeldage tofu juust terava nuga väikeste kuubikutega.



makaronid keema soolatud vees pehmeks, visake sõelal ja pesu.

Kuumuta pann, sulata või seda ja tükk passiruem sibul kuldpruuniks. Vala sojakastmes, leotada pasta ja pidevalt segades valmistada kõike 5 minutit. Valatakse hapukoore, hautatakse paar minutit ja eemaldatakse ahi.

Serveeri kuumalt tofu juustu kuubikute lisamisega.

Kui süüa kasutades ostetud tatar pasta, siis pead kokk neid vastavalt pakettide suunas. Selle põhjuseks on asjaolu, et tootjad võivad tootele lisada tärklist või vetikateid, mis mõjutavad selle valmistamise aega.

Tatar pasta saab süüa igal köögiviljad, liha, lisada need supid või lihtsalt praad küüslauguküünt taimeõlis. Viimane valmistusviis muudab nuudlilt esialgse suupiste.

Söögi!