kaskimahl on väga maitsev jook, kuid see pole pikka aega saadaval värske kujul. Selle kasulike omaduste säilitamiseks võite seda talveks valmistada. Kombineerides kaskesegu oderiga, saate valmistada maitsvat kvassi, mis mitte ainult ei värskenda, vaid toob kaasa ka märkimisväärset kasu tervisele.
kasulikud omadused kasemahl ja kalja sellest
Kali kase mahla otra võimaldab säilitada ja suurendada kasulikud omadused selle komponentide 4-6 kuud. Selle joogi kasulikud omadused on järgmised:
- tugevdab keha kaitset;
- suurendas elujõudu;Ainevahetuse stimuleerimine
- ;
- seedimise normaliseerimine;
- puhastab toksiine, räbu;
- parandab vereringet;
- keha regeneratiivsete jõudude aktiveerimine.
Pealegi kase käärima diureetiline toime on seega võimeline täites organismi vitamiinide B ja C, mikro- ja macrocells( sh kaaliumi, mangaani, vase, kaltsiumi), orgaanilisi happeid ja muid kasulikke aineid. Tänu
otra, kask kalja on väga kasulik diabeetikutele, sest see võib kiiresti vähendada kolesterooli ja suhkrut. Samuti on see võimeline tugevdama hambaemaili ja igemeid, toita juuste juure, parandada nahaärritust.
optimeerida ainevahetust, kalja ei paljune patogeensete taimestik soolestikus ja kiirendada tühistamise vedeliku kehast see aitab vabaneda ekstra kilo.
See on huvitav! Kask kalja täiesti värskendav kuuma ilmaga, eriti kui faili on hästi jahutatud, jälgi kondensaadi pudelid.
regulaarne tarbimine joogi aitab võidelda erinevate probleemide ja haiguste keha:
- vitamiini vaegus ja immuunsuse langus;
- seedetrakti haigustega( vähenenud happesusega) ja neerudega;
- liigesehaigused( podagra, reuma, artriit);
- nohu, köha.
Võite kasutada kvassi mahlast odra ja sellest väljaspool. Sel juhul aitab toime tulla nahahaigused, lööve( akne, vistrikud, ekseem, marrastused), samuti kiirendada haavade paranemist ja peatus juuste väljalangemine.
Vastunäidustused ja kõrvaltoimed
otsese kasutamise vastunäidustused kase mahla otra mitte ilmne kõrvaltoimeid. Joogi tuleb keelduda ainult üksikute sallimatuse või allergia korral kaskade õietolmu vastu.
peaks olema väga ettevaatlik kask kalja, kes põevad maohaavand, koletsüstiit, pankreatiit, neerukivid ja düsbioosi.Üldiselt võib seda joogi terapeutilistel eesmärkidel kasutada ainult kompleksravi osana ja pärast kohustuslikku konsulteerimist arstiga.
Lapsed ei soovita tarbida rohkem kui 50 ml kvassi päevas, kuna see võib põhjustada seedetrakti ärritust.
Retseptid
Kask kalja saab valmistada erinevaid retsepte - põhineb leib, kuivatatud puuviljad, otra. Igal juhul on eelistatav kasutada värsket looduslikku kaskimahla toiduvalmistamiseks. Saate seda osta, kuid parem on ise seda koguda.
mahla. Tähtis! Enne -d saab kasevaaki filtreerida mitu kihti kokku volditud marli. See aitab kustutada võimalikke pragusid.
klassikaline retsept Salat
loomiseks klassikalise kalja, testitud retseptid nõuavad järgmise komplekti koostisosad:
- kasemahl - 10 l;
- kreekerid - 200 g;
- tamme koor - ½ tassi;
- kuivatatud kirsipuu marjad - 300 g;
- vars tilli - mõned tükid.
Cooking kvass on parem puust pügatud. See valatakse mahlale, segule lisatakse sarruseid.Ühendades selle otsad nii, et kott välja selgitatakse, on sellega pandud pikk köis ja kott tõmmatakse tünnini. Kui kvassi keedetakse mitu barrelit, siis peaks seal olema mitu kreekeriga kotti, igaüks neist üks. Trossi ülemine osa ei ole mahlaga sukeldamiseks vajalik.
Juba kahe päeva jooksul algab mahla kääritamine, mille käigus on vaja eemaldada vaarikud barrelist ja lisada tamme koor, kirss ja tilli varred. Pärast seda nõuab kvass kaks nädalat.
Tähtis! Kvassi valmistamiseks ei saa plastikust mahutit kasutada, kasse tüki saab vahetada emailiga või klaasnõudega.
Birch kvass oderiga
Väga maitsvat jooki saadakse mahlast, millele lisatakse oder. Sellele pehmuse saamiseks tuleb odra tera praetud kuiva praadimismahutis kuni kuldpruunini. Ja kui sa tuled nad pimedasse, peaaegu musta värvi, siis kvassi omandab kibedust. Kui te ei lisa sellele suhkrut, kestab fermentatsiooniprotsess veidi kauem, kuid kui suhkrut ei ole vastunäidustatud, võite lisada umbes pool klaasi liiva, mis kiirendab protsessi 2-3 päeva.
Kvassi valmistamiseks peate alguses kaitsma 3 liitrit kaskimahla, jättes selle külmkapis 1-2 päeva. Pärast käputäis otra puderdamist lisatakse see mahutisse mahla, segatakse hästi ja jäetakse jook infundeerima toatemperatuuril 10 päeva. Seejärel filtritakse kvassi ja saadetakse jahedasse ladustamiskohta.
Tähtis! Selleks, et mitte filtreerida valmis kvassi, võib oderi kotti sattuda.
Koos odraga võib kaseele 6 x 6 cm-ni lisada väikese tükikese mee- mahla. Samuti võite saada huvitavaid lõhna- ja maitseaineid, lisades rosinaid või kreekerid. Kui lisate kääritatud mahlakonteinerisse veidi marju või kobaraha lehti, tugevdab see diureetilist toimet ja kiirendab liigse vee eemaldamist kehast.
Birch kvass on hämmastavalt maitsev joog, mis mitte ainult ei värskenda kuumadel päevadel, vaid annab ka kehale suure kasu. Peamise retsepti saab muuta, muutes röstimisliha kraadi või lisades juua kuivatatud puuvilju, meest, kreekerit. Olles valmistanud kanepimahla odraga, saate selle kasulikke omadusi paljude kuude jooksul hoida.