Kas oled kunagi proovinud liha marjakastmega? Aromaatne, magus ja hapukas, vürtsikas kastmed muudavad röstitud, šašlakoogi või lambaliha jalamil rikkamaks ja huvitava maitse. On lihtsalt võimatu jääda ükskõikseks! Valmistage sellised kontidest, ploomidest ja ploomidest valmistatud kastmed, kuid eriline koht küpsetamiseks võtab küüslaugu karusmari. Nad armastavad teda selle ilusa värvuse, kerge aroomi ja pikkade maitsega, mis on erakordselt värsked märkmed.
Kuidas valmistada retsepti
Kuidas valmistada kastme karusmari? Tegelikult pole midagi lihtsam. Isegi ambitsioonikas armuke saab ülesandega hõlpsasti toime tulla. Niisiis, otsusta iseennast.
Shish kebabikastmega
Loputage ja kuivatage rapsiseeme segistiga. Pint Saadud püree lisada teelusikatäis hõõrutud uhmris terade koriander küüslauguküünt 3 suurt, läbi pressi ja üks magustoit lusikatäis äädikat. Lisage oma maitsele soola ja pipart. Samuti on tore lisada väike kimp peeneks hakitud basiiliks. Segage hästi.
Serveeri kastme karusmarjadest kuni šašlõikavesi või mõnda muud liha. On rõõmuga!maitseained terav
nael karusmarjad sirvimiseks hakklihamasin koos 200 grammi paprika, 50 g tahes ürte ja küüslauk 300 g. Lisage 50 g soola ja nii palju haavatud kreeka pähkleid. Segada
Karusnahast valmistatud kuum kastmes on võimalik palun kõigile, kes armastavad kuumaid, täiuslikult kombineerituna värske leiba ja sooja roogadega.
Lisaks pakuvad paljud kokad tihti küüslaugu ja tilli kaanhai kaste. Parem on tal võtta paar viljakas marju, sest see on nii maitsvam.
"Zvenigorod»
Võtke kilogrammi karusmari ja 200 g lõhnav tilli, loputatakse üleliigne vesi kuivatatakse. Puhastage 300 g küüslauguga.
Kõik komponendid on lihvitud lihvimismasinasse segatuna. Kastmes valatakse väikeste purkide peale. Nõude kael on kaetud pärgamendipaberiga ja maitseained saadetakse külmkapis hoiukohta.
Näpunäide. Selle retsepti järgi valmistatakse roosaarest kastmes, siis on see üllatavalt ilus, nagu oleks välimuselt smaragd.
kastmes magustoitude
ütles, et see kaste karusmari kõige Rubalskoy Larissa, ja ta on teadaolevalt mitte ainult tuntud luuletaja, aga ka suur perenaine.
- 0,5 l karusmarja mahla;
- 40 g tärklist;
- 150 g punast sõstarat;
- suhkur maitse järgi.
Segage suhkrut tärklisega ja lahjendage õrnalt pingutatud mahlaga, pange väike tule, segades, nii et ei oleks tükke. Aktiivne keetmine. Eemaldage plaastritest kastmed, lisage valmistatud terved marjad. Proovige vajadusel suhkrut.
kaste "Kõik lemmik" talveks
1 kg pestud karusmari valada väike kogus vett, et pehme kokk seisukorras ja lihvima läbi suure sõela. Marjapüree lisage 1 magustoasulat suurest soolast, 100 ml õunasiidri äädikat, 1 tase magustoidu ja 1 klaasi suhkrut. Pane tulele, keetke 4 minutit. Karusellukas küüslaugukarjäär on valmis, jääb see steriilsete purkide laiendamiseks ja tihedalt tihendamiseks.
maitsestamine "Alya tkemali»
tkemalevy Traditsiooniline kastmega valmistatud teatud sorti ploome, ja tavaline ploomi on liiga magus. Kuid osav hostessel leidis väljapääsu, valmistades Tkemali lemmikkastme aedamabariitidest.
Eriti Tkemali
1 kg punastele karusmarjad vajab:
- granuleeritud suhkrut - 2 supilusikatäit;
- sool - 1 supilusikatäis;
- koriandri, tüümiani ja tilli - üle väikese kimbu;
- küüslauk - 2 nelki;
- punane mõru pipar - ½ poti;
- jahvatatud koriander - 0,5 tl. Karusmari pestakse, soojas kastmes. Pehmendades pühkige läbi sõela. Kook välja visataLisage soola, suhkur ja keetke 7 minutit. Lisage küüslauk, pipar, rohelised kimpude ja koriandriga, mis pressi läbi pressitakse. Keeda seda. Kallake äädikasisaldus 0,5 tl ühe liitri kastmega. Pange rohelised ja pipar, keetke vaid mõni minut ja valage steriilsete purgidesse, rulli üles.
Tuleb meeles pidada, et mehed on eriti tuntud punaste karusmarjade tkemale kastmes. Miks on see nii maitsev!
Tkemali "Magusaks"
1 kg punasest hapukoorekstraedist püreele lisage maitseainest "Adjika" ja 600 g suhkrut. Segatakse, keetatakse 15 minutit, seejärel jahutatakse. Lisage 400 g küüslauku, mis läbib purustust. Segatakse ja asetage purkidesse.Ärge steriliseerige, hoidke külmas. Soola maitsta enne serveerimist.
Tkemali kroovidestNagu näete, on kergesti merevaigust kastme valmistamine soovitatavate retseptide abil. Lisaks võite koheselt süüa õrna liha ebatavalise kastmega.
Teise kursuse astelpaju
röstitud vasikaliha
1 kg vasikaliha või noor veiseliha koos soola. Tee liha pinnale terava nuga koos madalate sisselõikedega.
Kastani põhjas vala 2 supilusikatäit sulanud kreemi või oliiviõli, asetage liha, ülevalt levitatakse 1 tass küüslaugu( talvel võite kasutada külmutatud).Seejärel pannakse kastrul tugevasti kuumutatud ahju ja anna liha pruuni, aeg-ajalt serveerides mahla jootmist.Ühe tunni pärast
segada 100 ml poolkuiv valge vein 1 tass puljongit( saadaval firmast kuubikud) ja sidrunimahl 1, vala potti ja keeda veel 20 minutit.
Küpsetage küpsetatud küpsetusnõu ja valage kastrulisse jäänud kastmes. Garneri värske karusmari.
Pardi marjadega
2/3 karikast täidetud küüslauguga, millele on lisatud punane sõstar või külmutatud jõhvikad. Kuivatage marju 1 tl suhkrut.
seest kui väljast valmis part rümba hõõruda soola ja piment, esimene täita marjad ja ülejäänud ruumi pista raske viilud hapu õuna. Tee rümba sügav pann tagasi alla, puista veega.
Küpseta ahjus kuldpruuniks, aeg-ajalt segades sageli koos puljong rasva tilgub. Serveeri, kartulipüree või küpsetatud tariipuust.
Kokkuvõttes tutvustame sõnad eespool nimetatud Larissa Rubalskoy: "Toit - tõeline loovus" Mis te teete naudinguga, võttes sülle maitsvat retseptid.
imeline tassi video vastuvõtmine karusmarjakastmega: