Tšillipulaf: parimad variatsioonid pilafi teemal

pilaf valmistatud tatar võib nimetada üks variatsioone selle tassi, sest traditsiooniline meetod hõlmab kasutamist teiste teraviljade - riisi. Kuid põhjal jahvatamata pilaf selgub mitte vähem maitsev ja rahuldustpakkuv. Et oleks võimalik lisaks liha, seened, köögivilja või muid koostisosi.

paar sõna pilaf

Mis on tegelikult riisi? See pikk keetmine tassis mis vastavalt tavalisele retsept läheb vaja umbes 4-5 tundi aega. Kõik koostisosad on valmistatud kindlas järjekorras ja leviku kihid. Ta oli reeglina suures taldrik ja kasutatud käed.



klassikalise variant hõlmab järgmisi ettevalmistamise etappe:

• küpsetamiseks köögiviljad ja liha osa. Esiteks, suur veekeetja valada õli, selle hea raskalivayut ja levis sibul, mis peaks prae kuni krõbe kuldpruun. Siis lisatakse liha ja praetud õlis. Edasi on pikkade tahvlitega lõigatud porgandid.
  instagram viewer
  
  

  märkus! Esimeses etapis cooking pilaf ettevaatus on vajalik - Tooted tagurpidi väga hoolikalt hoida kärped moodustavad!

• Kastmes on kibuvits. See on üks peamisi komponente pilaf, sest see on see muudab maitse ja lõhn on iseloomulik see roog. Ta lisas, maitsetaimed, ürdid ja vürtsid ja vala praetud toitu pada.
• Viimane on teravili. Nagu eespool mainitud, originaal pannakse riisi, meie puhul - tatar. Jämedast tuleb esmalt loputada ja panna ühtlaselt köögiviljad ja liha. Lisaks kõik kuuma veega täidetud, mis peaks hõlmama tooteid umbes paar sentimeetrit, keema, kaetud kaanega ja asetatakse väike tulekahju. Kui minimaalne gaasi tassi peaks igatsema mitu tundi.

Kuid sõltuvalt koostisosade, et te lisada oma riisi, muutuvad ja spetsiifilisuse pärast selle valmistamist. Kuid igal juhul on täitmise viis sarnane.

Retseptid tatar pilaf liha-

Niisiis, tatar pilaf, lisaks lihatooted, kõige lähedal originaal. Vaatame mõningaid selle ettevalmistamise variante.

Tatar pilaf usbeki

klassikaline pilaf küpsetatud lambaliha. See on päris teatud liiki liha, mis on vajalik, et oleks võimalik esiteks, et valida, ja muidugi, toiduvalmistamiseks.

Märkus! Talle peab alati olema värske, veel soe, sest muidu tassi saavad halb maitse!

koostisosi, mida on vaja:

• nael lamba liha;
• pool kilo;
• 4 suured porgandi juured;
• 3 sibulaid;
• 200 g rasva;
• 100 ml taimeõli;
• paar teelusikatäit soola;
• vürtsid, ürtid.

me vabastada vibu kere ja shinkuem keskmine paksus semicircles. Suurtes veekeetja vala õli, lisage pool rasvaga portsjonitena.

Märkus! Fat saab kasutada mis tahes, nagu hane või sulavõi!

Heat rasva ja kuidas levis see hakitud sibul. Passiiv, kuni see muutub läbipaistvaks.

Lambaliha me puhastada põhjalikult, raiusid rasva ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Iga tüki pool peaks olema umbes kaks sentimeetrit. Kui sibul praadida piisavalt põhjalikult, saadame talle lambaliha ja jätkata praadida kuni pool keedetud liha.Ära unusta segada.

Porgand mu eemaldage koor ja julienne shinkuem. Pange see pudelisse ja segage see. Vala umbes liiter vett ja kolvi sisu keemiseni. Siis soola, valage vürtsid ja lõhnavad ürdid.

Märkus! Erinevalt riisi tatar on erinev iseloomulik maitse ja lõhn, vürtse, nii et saate kasutada vähemalt!

Sulgege toit kaasaga ja vähendage soojust minimaalse tasemeni. Viska tassi, kuni kõik koostisosad on valmis. Tavaliselt kulub umbes tund. Kümme minutit enne kustutamise lõppu kuumutage ülejäänud rasv pannil ja praadige seda sageli segades, eelnevalt loputatud krooopi. Saada see pada, mis koosneb vee vajaduse - tase peaks olema kõrgem kui paar sentimeetrit tatar ja piinatud meie plov, et valmisolekut.

Pärast kogu vedelik imendub tagumikku, eemaldada soojust ja veekeetja paistavad tassi kaan umbes 20 minutit. Pärast määratud aja möödumist pannakse nõude sisu kokku ja jagatakse suurte anumate vahele.

Tatar pilaf kana

See on rohkem lihtne versioon toiduvalmistamise tatar pilaf, mis võtab palju vähem aega. Me vajame järgmisi koostisosi:

• klaas teravilja;
• 300 g filee;
• porgandid;
• pirn;
• rasv praadimiseks;
• sool;
• ¼ tl kuldkruusikast;
• 4 küüslauguküünt.

Pese liha veega põhjalikult, lõigake rasv ja lõigake filee keskmise kuubiga. Fritti liha kuumas rasvas kuni kuldpruuniks.

Lillesegudega eemaldame koored ja peeneks hakitud. Fritage eraldi pannikus ja leotada lihale. Lisage riivitud porgand ja jätkake koostisosade - umbes 4 minutit. Lisame kurkumit, soola. Küüslauk mash õigus peopesaga peel kohta lõikelaud, nii et iga küüs lõhkemist, ja saadetakse pada köögiviljadele ja liha.

Tiibid sorteeritakse paberrätikul, seejärel pestakse mitmes vetes ja jaotatakse ühtlaselt pudelisse. Vala vesi, keetmine, sulgeda kaas ja väike gaasivarustus, viia meie pilaf ahju täis. Me võtame pudeli, pakeme seda kattega ja jätame selle umbes tund.

tatar seente

Selline tatar pilaf võiks nimetada köögiviljade tassi. See on lihtne, kuid üsna rahuldav. Selle ettevalmistamiseks peate:

• klaasi teravilja;
• paar porgandeid;
• sibulate paar;
• 300 g seened;
• rasv praadimiseks;
• 3 küüslauguküünt;
• ravimtaimed;
• roosade roog ja tillukesed;
• sool.

Eemaldage porgandid koorest ja lõigake väikesteks tükkideks. Sibulad puhastatakse ja tükeldatakse poolringidega. Me levitame rasva ja küpsetame ettevalmistatud köögivilju.

Vajadusel puhasta mu seened ja lõigatakse viiludeks. Me levitame neid köögiviljadesse ja küpsetame kõike 10 minutit. Küüslauku kooritakse, purustatakse nuga ja lisatakse pudelisse. Koos pideva segamisega valmistame koostisosad umbes kaks minutit.



Loputage koor ja laske see seentega köögiviljadega. Leota tatar tatraga, puista vürtsidega, soola ja vala järsku keeva veega. Pidage meeles, et vesi peaks katma tooteid umbes kahe sentimeetriga. Keerake sisu keemiseni, sulgege kaas kaanega ja keedetakse väikese kuumusega, kuni kogu vedelik on kadunud.

Eemaldage tulekahju katlakiviga, märake see sooja kattega ja laske tassil veetustada veerand tundi. Valmistatud tatar pilaf segatakse ja serveeritakse, piserdatakse värskete ürtidega.

Pilaf tatar

multivarka ettevalmistamiseks maitsev, aromaatne, toitev tatar pilaf sisse multivarka pead kulutama minimaalselt energiat ja aega. Koostisosad, mida tuleb valmistada:

• 350 g sealiha;
• 2 tervete tervete tasside tassid;
• 4 mitme klaasiga veeklaasi;
• on suur porgand root;
• suur sibul;
• paar küüslauguküünt;
• karri pinch;
• sool.

Me eemaldame pirn koorest ja lõigake väikesed täringud. Porgand mina, me puhastame ja hõõruame suurt riivist. Sealiha pestakse jooksva vee all, puhastatakse ja lõigatakse keskmistesse tükkidesse. Me paneme lihale ja köögiviljale seadme paksus, vala veidi rasva, paigaldage programm "Kuivatamine" ja küpseta kõike umbes 40 minutit. Aeg-ajalt avage kaas, et toitu keerata.

kruugid sorteeritakse, pestakse mitmes vetes ja pärast multivarkeri signaali levitatakse see kaussi. Valage koostisosad veega, lisage vürtsid, küüslauk, sool ja valides "Plov" või "Kuivatamise" režiim, valmistage nõusse nelikümmend minutit.

võtke teadmiseks! Multivarkis võite valmistada tatart platsi, lisades erinevaid tooteid. See võib olla kana, vasikas, lambaliha ja seened!

Kindlasti proovige valmistada küpsetatud tatar. Sa kindlasti soovid tulemust! Hea söömine!