Õpi ingveri kuivatamist kodus ja hoolitsema oma tervise eest

Ginger sisenes meie elule suhteliselt hiljuti. Me avastasime Hiina, Jaapani köögi, kus see juur on sama laialt levinud ja populaarne nagu meie kartul. Ent Ida riigid erinevad meist selle poolest, et nad lähenesid toidu valmistamisele filosoofiliselt. Toit peaks olema kasulik, maitsev, ebatavaline ja mitte rikkuda, sest nendes kohtades on kliima kuum. Miks me ei kaaluks tervislikel põhjustel meie suhtumist toiduga. Ingver ei saa olla ainult rullides kohvikus, vaid ka ette valmistada. Kui te ei tea, kuidas kodus ingverit kuivatada, siis jõudis see aadressile.

Miks üldiselt on vaja ingveri juuet kuivada?

See juur on maitsele väga kasulik ja ebatavaline. Pealegi saate seda ennast kasvatada ja kasulike omaduste säästmiseks on soovitav seda kuivada, hiljem kasutada mitte ainult ebatavaliseks söömiseks, vaid ka rahvameditsiinis kasutatavaks ravimiks. Ingver on lõpmata kasulik, selle omadused võivad tõesti paraneda. See on üks neist toodetest, mis oli tuntud iidsetest aegadest, seda nimetatakse iidsetes tiraažides, ajurvelas, legendid ja müüdid. Nõus, mitte kõiki köögivilju, mida me tavapäraselt kasvame oma voodites, võib olla üllatunud see, et sellest valmistatud legendid ja meie esivanemad võtsid need sajandeid üle.

raviks. Erinevatel roogadel võib ingveri juurest marineerida, kuid siin ravitakse neid kuivatatud versioonis kõige paremini. Jah, võite minna ja osta poest, miks see kuivatada? Aga kui sa haige, näiteks külm, kurguvalu või teil on lagunemine, siis lahkub maja raskesti ja mitte alati müüki, mida me tahame. Eriti provintsides. Jah, ja ingveri juure erinevad hooajad on erinevad, kaubad ei ole alati ja mitte alati kvalitatiivsed, siis miks mitte teha varusid. Lõppude lõpuks on meie esivanemad kuivanud ravimtaimi, looduse vilju ja olnud tugevad ja terved.

Mõni sõna ingveri juurest

kasuks Tegelikult võib ingver nagu näib kõike. Teadlased kasutasid seda mitu korda ja avastavad sageli uusi ja uusi omadusi. Ingver on ravim, mis:

• võib leevendada põletikku;
• normaliseerib seedetrakti aktiivsust kasulike jämedate kiudude abil, mis puhastavad meie soolte, kõrvaldades kõik toksiinid, toksiinid, haigusetekitajaid põhjustavad kantserogeensed ained;
• toimib onkoloogia ennetamisel, mis kutsub esile kõik samad kahjulikud ained;
  
  
  
• -l on bakteritsiidne omadus;
• annab energiat, tugevust;
• aitab kaasa naiste ja meeste haigustele;
• stimuleerib immuunsüsteemi, aitab südame-veresoonkonda;
• paraneb paljude haiguste ajal.

Seega loodame, et nüüd sa mõistad, miks sa pead juua kuivatama ja kuidas ingverit kuivatada, me ütleme teile ka. Aga kõigepealt paari sõna köögiviljade tüübi kohta.

ingveri juurest, mis see on?

See juurvilja võib olla kahte liiki - must ja valge, kuid see ei puuduta sordi, juurte värvi, vaid töötlemisel pärast toiduvalmistamist. Tartuse, intensiivsema pimedasema ingveri saamiseks, pärast kaevamist, pestakse põhjalikult ja kuivatatakse. Sellel on maksimaalne kasu, selle maitse on küllalt rikas ja terav. Teine tüüpi valge on see, mis oli kaevatud, pestud ja töödeldud spetsiaalses keemilises koostises. See võib olla pleegitajana või väävelhape, see on ka piserdatud. Selle tulemusena muutub juurikasvatus oma maitse, värvi.

Sellist ingverit ostame meie kauplustes. Seetõttu mõistate, et pärast ostmist peate selle juurte pesema ja seejärel puhastama. Lihtsalt ärge lõigake koort, nagu kartulit, nii et eemaldate kasuliku kihi. Paksus peaks olema vaid millimeeter. Kui otsustate oma saidil juurvilja kasvatada, siis saate must ingver, mida saab juba kuivatada ja marineerida. Nüüd ütleme teile, kuidas.

Info! Kuidas teada, et juur on aeg kaevama ja ta kogus maksimaalselt kasulikke aineid? Kas sa ei tea? Kaevamine on vajalik, kui kogu maapealne osa on kuivanud. Põhimõte on sama nagu tuberous taimede puhul, mida meie pindaladel kasvatame, seda tehakse ka mitme lillaga.

Kuidas ingveri juust kuivada?

loodusliku kuumuse kasutamine

Lihtsaim viis, kuid mitte kõik, sest mitte kõik ei leia koha, kus viilutatud juur võib lagundada otsese päikesevalguse all. See on mõeldud neile, kellel on dacha, oma eramaja. Niisiis tuleb juur pesta, puhastada, eemaldada ainult ülemine õhuke kiht, mille abil saate puhastada köögiviljade või tiheda käsnaga. Viimane on sobiv, kui juur on noor.

Nüüd on vaja juure rõngatega lõigata, asetada õhukese kihina paksule paberile ja kuivatada, kuni juur on täiesti kuiv. Pange kindlasti tükid 2-3 korda päevas.Öösel tuleb toitu siseneda ingveri. Viimistletud juur kuivas vormis säilitatakse paberkottidesse või kottidesse, millel on looduslik hingav kangas.

tähelepanu! Kui tänaval kuivatatakse, veenduge, et putukad ei satuks ingverile, võivad nad viia patogeense mikrofloora. Saate tootega katta õhukese kihi marli või kerge puuvillase lapiga.

Kuivati ​​

kasutamine Meie sajand on sajandeid avastusi ja uusi leiutisi. Nüüd saate osta palju seadmeid, mis muudavad elu lihtsamaks ja salvestaks asendamatu ressursi - aja. Seega on turul olemas köögiviljade kuivatusmasinad, need on saadaval ja need on teile kasulikud kõigil juhtudel. Sellistes kuivatites saate kuivatada rohi, kuivatatud puuvilju, liha, köögivilju ja muid tooteid. Sõltuvalt tootjast märgitakse, kuidas kuivas kuivas olekus osta. Tavaliselt võib kuluda 6-9 tundi ning kaubaalused, millega kuivati ​​on varustatud, tuleb vahetada, et protsess oleks ühtlane.

Kasutame ahju

Igaühel on ahi. Kui teil on elektrienergia, siis kasutage temperatuuri mitte rohkem kui 60 kraadi, kuni ingver kuivab. Kui gaas, siis aitab minimaalne tule kasutada kuivatatud ingverit. Ingveri juur kuivatatakse ligikaudu 2-2,5 tundi temperatuuril 50-60 kraadi ja ligikaudu sama temperatuuriga 70 kraadi.Üldiselt kaks etappi.

Hoiatus! Kui kasutate gaasi ahju, on parem hoida ukse pisut lahti.

Kasutame aerogriili

Teine asi igapäevaelule, mis võimaldab tervislikku toitu saada. Seal kuivab juur umbes kolm tundi temperatuuril 70 kraadi. Puhumine peab olema sisse lülitatud. Veel üks viis ingveri kuivatamiseks kodus.

Näpunäide! Mõned majaomanikud, enne juure kuivatamist, hõõruge see suurele riivile, mis pärast on küpsetamiseks sobiv ja kuivatamine kiireneb.

Kasutame pööninguruumit

Jällegi sobib see villa või nende maja omanikele. Pööning peaks olema kuum, kuid õhk peab ringima. Vaadake ka putukaid, mis suvel on palju. Parim on marli kasutamine. Pea meeles, et ingverit tuleb regulaarselt ümber pöörata.

See on nii lihtne, talvel saab oma varudest väärtuslikku tervendavat ingveri juurest. See muutub nii ravimiks kui ka ennetuseks ja delikatessiks.