Kuna mõnikord oleks soovitav hõbeda igapäevaelu mitmekesistada, on see midagi ebatavalist. Me igav ja me kõik väsime - töölt, rahutult ja loomulikult igapäevaelust, kus on leibkonnaküsimused. Aga muutes elu kiirust, püüdes tuua selle midagi lihtsat, kuid huvitavat ja säravat, võite täidate tuttava maailma värvidega. Toit ei ole erand, sest see on meile nii tähtis ja mõnikord ei taha midagi süüa. Pakume mitmekesistama oma laua ja emotsioone ning valmistada korea stiilis maitsvaid ja küpsiseid austreid.
Sa oled üllatunud, kui palju toitu saab hõlpsalt ja kiiresti muuta dieedi mitmekesisemaks ja rahuldavaks. See suupiste on kõigil juhtudel, muidu palun perekond ja üllatab külalisi. Teid küsitakse retsepti teiste majaomanike poolt. Lisaks seentele koos juurviljadega - see on hea ja vitamiinid, mis muudavad meid tervena. Veelgi enam, tass osutub nii toitev ja rahuldavaks, et see võib olla iseseisev söömine. Retseptid pakume teile erinevad.
Vähe seente austrite seeni
Austeraseened meie aja jooksul on saanud megapopulaarseks, jah, veel saadaval. Neid müüakse paljudes supermarketites, mis on isegi väikelinnades. See meeldib koduperenaistele, sest toit võib olla väga mitmekesine, kuid ei kuluta võimsust ja palju raha. Oysteraseente kasvatatakse kodus või spetsiaalselt varustatud tubades, see on tulus äri. Muide, tehnoloogia ei ole nii keeruline ja on paljude jaoks saadaval, kuid tulud on suured.
Austeraseened, nagu kõik seened, on toiteväärtuslikud. Need on hädavajalikud selliste inimeste toitumiseks, kes ei söö liha ja on oma koostisega maksimaalselt lähedased. Seente valk on kergesti seeditav ja koostises olevad ained on meie jaoks asendamatud. Seega austerasegudes on palju aminohappeid, kaltsiumi, fosforit, rauda, koobaltti, tsinki, vaske ja seleeni. On vitamiine ja see on väga oluline, et seened, mis sisaldavad vajalikku ja haruldast D2.Seal on palju austrite polüsahhariide, chitini, nikotiini ja askorbiinhapet ja palju muud kasu. Kiud on meie seedimise jaoks hädavajalikud.
Siin on vaid väike osa kasu, mida tarbivad seened ja toidud nendelt, näiteks austeraseened Koreas:
- vähendab kolesterooli;
- aitab ateroskleroosi aeglustada;
- puhastab keha, aidates sellest eemaldada kõik toksiinid, räbud;
- on kasulik neile, kes elavad ökoloogiliselt saastunud piirkondades, eriti seal, kus võib esineda kiirgust;
- aitab seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemi;
- on närvisüsteemi toon;
- aitab kaltsiumi paremini assimileerida;
- stimuleerib ainevahetust.
Kas teadsite? Teadlased ei tea palju seeni. Mõned neist väidavad, et seenel on meel, see on isegi eraldi elusorganism, nagu inimesed ja loomad. Seened on seotud palju ebatavalisi ja vanu legende.
See ei tähenda veel seda, et saaksime oma seenhaiguseid valmistada. Kuid täna kõne ei ole kasulikest omadustest, nimelt konkreetsetest suupistetest - austrite seenedest Korea keeles. Muide, paljud meie Koreast, Hiinast, Aasiast pärinevad retseptid on muutunud väga populaarseks ja lahendatud nagu traditsiooniline.Üldiselt on idaosas olev toit väga, väga hoolikas, on kogu filosoofia. Pole üllatav, et Aasial on väga pikk eluiga. Nii et olgem süüa.
Retseptid Korea veinid
Porgand - lõhnav
Vajame:
- austrid seened - umbes kilogrammi seente;Küüslaugu pea;
- ;
- päevalilleõli - 75-80 grammi;
- porgandid - umbes 500 grammi või kolm tükki;
- vürtsid - võite oma lemmikkogust võtta. Võite panna suupisteid zira, majaan, humal-suneli ja nii edasi. Samuti soovitame teil kohe osta kotti maitsestamiseks porgandi jaoks korea keeles. See on igas poes;
- lusikatäis lauasool;
- veidi vähem kui supilusikatäis suhkrut;
- äädikas - 70 grammi.
Te vajate ainult pool tundi ja suupiste on valmis. Niisiis, minu seened, puhtad, seatud keetmiseks 20 minutit, kergelt valades vett. Peale seeni lõikamist, kui soovite. Porgand mina, me puhas ja shinkujem Korea riiv, see on peenelt. Seejärel segage mass koos kõigi koostisainetega ja asetage küüslauk, lisage maitsetaimed. Enne serveerimist on kõige parem külmkapis umbes kuus tundi oodata. Võite ise porgandeid valmistada, kasutada värsket porgandit või osta valmis Korea kreekas.
See on tähtis teada! Aastal 1997 tehti väga oluline avastus, milles öeldakse, et seened võivad aidata meie immuunsüsteemi ja kõige olulisem, et nad seisavad silmitsi kõigi tuumoritega.
retsept number two - maitsvad marineeritud austersuunad
Vajame:
- seened - sama palju kui esimeses retseptis;
- poolkülg küüslaugust;
- kolm pirnid;
- must ja punane pipar maitsmiseks. Võite jälle oma lemmik vürtsid võtta;
- vesi - 50-100 grammi;
- kaks supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- sool - sibula teelusikatäis, jälle saate retsepti muuta;
- äädikas - 3 laua lusikat.
Puhastage seeni, lõigake kuubikuteks või viiludeks, nagu soovite. Keeda 10-15 minutit, kuivatage salvrätikuga või rätikuga. Sibul lõigatud rõnga või poolringidega. Kastrulis keedetakse hakkliha - vala vesi, äädikas ja lisatakse soola ja suhkrut, pärast keetmist lisa vürtsid. Kallake seened kaussi, pigistage küüslauk ja valage meie soolvees. Nüüd peate pannema nõusse mõneks tunniks külma, varjates seda ajakirjandusega.
Hautatud sibulaga - lihtne ja kiire
Vajame:
- seened - jälle üks kilogramm;
- vibu - kolm pead;
- küüslauk - pool pea;
- taimeõli praadimiseks;
- 9-protsendiline hammustada lusikas.
- suhkur, vürtsid ja sool maitse järgi.
- koriander ja muud rohelised.
Niisiis, minu seened, puhtad, eraldi, küpseta 20 minutit. Pärast kuivamist lõigake viiludeks. Seeni süüa küpsetage sibul võid kuni maitsev koorik. Seejärel on kõik lihtsad - asetage austrid seened kaussi, lisage sibul, cilantro, valage veidi äädikat, soola ja lisage suhkur ja vürtsid. Lõpuks pressime küüslaugu ja segage kõike hästi. Serveeritakse 2-3 tundi külmkapis. Kõigile neile erinevatele retseptidele sobib ideaalselt liha, vein, kuumad toidud, näiteks austeraseened Koreas.
Nagu näete, võib seeni hautatud mitte ainult hapukoorega, vaid lihtsalt ja kiiresti teha neist maitsvat maitsvat suupisteid.Õnne ja meeldiv isu.