Kõik eranditult kasvatatud kaunviljad kasutavad inimest väga aktiivselt. Läätsed on hinnatud Ida-Egiptuse päevil. Lisaks lihtne, kuid väga maitsva see on ravimid, läätsed peidab suur hulk kasulikke omadusi. Paar aastakümmet tagasi, on meie riigis see oli vähem populaarne, kuid täna on see sisaldub menüü rohkem ja rohkem inimesi, kes hoolivad oma tervise ja ilu.
- keemiline koostis
- tüübid Lentil
- Black
- Red( Egiptuse)
- Brown
- Green( Prantsuse)
- Kasulikud omadused
- Toiduvalmistamine
- Aluse
- In multivarka
- Retseptid
- Kasha lääts toite porgandid
- kotletid Lentil
- läätsesupp
- salat keedetud köögiviljad ja läätsed
- pajaroog seened ja läätsed
- kahju
- Vastunäidustused
keemiline koostis
läätsed võivad olla aluseks tervislik toitumine, siissisaldab mitmesuguseid vitamiine ja aineid, mis on kehale väga kasulikud. Lisaks on nad väga hästi imendunud. Paljude jaoks on läätsed asendada teravilja, jahu ja mõnikord isegi liha.
Toiteväärtus eri liiki oad võivad veidi erineda:
- Calorie - 300-350 kalorit;
- proteiinid - 24-28 grammi;
- rasvad - 1-2 grammi;
- Süsivesikud - 45-50 grammi;
- toidurasv kiud - 10-12 g;
- Vitamiinid: A, B1, B2, PP, E;
- Mineraalained: kaltsiumi-, räni, magneesiumi, seleeni, vaske, tsinki, fosforit, joodi, fluori ja rauda.
tüübid läätsed
ajal olemasolu kultuur, suur valik tüüpi läätsed. Pärast toiduvalmistamist erinevad nad värvi, maitse ja konsistentsiga. Kuid igal on oma eripära ja valida kasulikum kui lihtsalt võimatu.
sisu ^Black
kõige populaarsem Kaug-Idas. Välimuselt - väikesed mustad terad, kuid vajavad pikka aega toiduvalmistamist. See liik on kõige kallim.
sisu ^Red( Egiptuse)
terad nagu lääts puhastatud koorega, mis kiirendab valmistamise protsess.15 minutiks on see täielikult keedetud. Päris särav ja tugev maitse täiustab täiendavalt suppe ja kartulipüree.
sisu ^ 
Brown on kõige populaarsem sort meie riigis. Need on juba valminud terad, mis vajavad enne küpsetamist leotamist. Maitse sarnaneb pähklile.
sisu ^Green( Prantsuse)
See liik on aretatud Prantsusmaal. Roheline nimetas seda rohelise värvi ebaküpsteks teradeks. See on leebem maitse, kuid kuna mittetäieliku tähtaeg kunagi lagunema kuigi toiduvalmistamiseks.
sisu ^Kasulikud omadused
tõttu väga erinevaid aineid, mis on kasulik inimese keha, mis peidab seemned lääts, ei saa kahelda tohutu kasu, et see toob keha. Läätsed rikastab keha erinevaid toitaineid, nii ratsionaalne ja tervisliku toitumise see on vajalik.
- soodustab nägemisfunktsiooni säilimist, aitab seda säilitada tugevate silmade pingete all ja halvasti valgustatud ruumis. Normaalseks muutub pigmentid silma võrkkestas.
- kiirendab naharakkude moodustumist ja parandamist, mis muudab selle tervislikumaks ja elastsemaks. Hoiab ära limaskestade ja naha kuivuse. Aitab parandada haavad ja kärped nahale.
- normaliseerib ja kiirendab keha kasvu, ilma arengut kõrvalekaldumiseta, mis on eriti kasulik lastele.
- Vältida kemikaalide ainevahetuses tekkivate hapete sadestumist.
- Normaliseerib erinevate ainete lõhestamist ja imendumist verre. See on vajalik valkude ja rasvade sünteesiks.
- soodustab rakulise hingamise normaliseerumist.
- Tugevdab närvisüsteemi.
- Toetab naha ja küünte tervist, hoiab ära nende nõrkuse ja kadumise.
- Võimaldab halbadest kolesteroolidest verd puhastada, normaliseerib selle tasakaalu. Võib aidata kolesteroolitasemete vabastamisel laevadel.
- Eemaldab keha liigse vedeliku ja soola, mis aitab eemaldada paistetust, samuti soodustab ja parandab neeru- ja maksafunktsiooni.
- reguleerib suguhormoonide tootmist. Naiste kehas on vajalik vajalike ainete olemasolu normaalse raseduse ajal, parandatakse reproduktiivorganite vereringet.
- Kaitseb enneaegse vananemise ja vähirakkude moodustumise eest.
- Kas keha on joodi tarnija? Selle aine suure sisalduse tõttu normaliseeritakse kilpnäärme funktsiooni ja hormoonide tootmist.
- Tugevdab luude, takistab nende haavatavust ning kaitseb ka hammaste ja hambaemaili hävitamise eest.
- Tugevdab keha üldist seisundit, seda kasutatakse aktiivselt nõrkuse ja aneemia raviks, suurendab hemoglobiini taset veres.
- Kompositsioonil on suur hulk valke, mis koosneb asendamatutest aminohapetest. Seepärast on see vajalik sportlaste ja taimetoitlaste toidus.
- Tänu suurele kiu sisaldusele normaliseerib see soolestiku motoorikat, taastab selle peristaltikumi, mis leevendab seedetrakti seinte kõhukinnisust, kõhupuhitus ja kogunemine kahjulikke aineid. Kiu kasutamine soodustab kehakaalu langust.
- Diabeetikute jaoks on läätsede kasuks see, et suudab säilitada veresuhkru taset.
Kuidas
pruunida Kõige populaarsem, lihtsam ja taskukohasem viis selle kultuuri valmistamiseks on toiduvalmistamine. Ja seda saab keeta mitte ainult kastrulis, multivarker selleks ei ole halvem.
sisukorda ^Kastrulis
Erinevad läätsed erinevad toiduvalmistamise ajast. Seetõttu tuleb enne küpsetamist arvesse võtta iga liiki omadusi.
- Black on keedetud umbes 20 minutit.
- Red läätsed on valmis 15-20 minutit toiduvalmistamisel.
- Brown tuleb keeta 35-40 minutit.
- Rohelised läätsed keedetakse 20-30 minutit.
Lisaks toiduvalmistamisajale ei erine erinevad läätsed erinevad ja sisaldavad mitmeid etappe.
- Valmistamiseks tuleb läätsed võtta veega suhtega 2: 1 vee kasuks.
- Enne toiduvalmistamist tuleb õunakultuur hoolikalt sorteerida, et välisriigi prügi ei satuks kaunistuseks.
- Pange läätsed puuraugurisse kraani all, parem on vesi 3-4 korda muuta.
- Kastrulis asuvat vett tuleb viia kindlale keemisele.
- Pärast keetmist tuleb alati läätsed valada, alati segades.
- Viige läätsega vett keeda, seejärel vähendage kuumust.
- Kaanega kaanega kaasas, jättes väikese ava õhuks, keetke sõltuvalt läätseliigist.
- Enne tuli välja lülitamist tuleb maitsele lisada soola ja maitseaineid.
- Pärast valmistamist saab läätse kohe serveerida.
Mitmemõõtmelises
Lentil enne küpsetamist tuleb pesta ja sorteerida, siis minge ettevalmistusse.
- Vesi eelsoojendussuhtes 2: 1.Valage multivarki.
- Vala läätsed soojaks vedelikku.
- Align mode "Kustutusvahendid" ja valmistada kuluvat aega valitud taimesorte.
Retseptid
läätsed koos paljude toodete, mis võimaldab tal erinevaid eksperimenteköögis.
sisu ^putru läätsed porgandid
Koostis:
- läätsed - 2 tassi;
- vesi - 4 tassi;
- porgandid - 200 grammi;Sibul - 100 g
- ;
- taimeõli - 1/4 tassi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kuidas valmistuda:
- läätsed valmistuda toiduvalmistamiseks.
- Soojendage vett keedukannutis.
- Vala läätsed, lisada sool ja maitseained maitse järgi. Tõsta täielikku valmisolekut, vähendades tulekahju.
- pann, vala võid.
- Õli praadimiseks hakitud kuubikuteks porgandid ja sibul.
- Kui sibul on pehme, pane köögiviljade paber.
- Vala õli läätsedesse.
- Lisage porgandeid ja sibulaid. Segada
lääts kotletid
Koostis:
- läätsed - 150 grammi;
- manna - 50 grammi;
- porgandid - 100-150 grammi;
- sibul - 100 grammi;
- kreemi( majonees) - 25 g;
- sool, vürtsid, maitsetaimed - maitse järgi;
- päevalille- või oliiviõli - 10-15 milliliitrit;
- jahu( leivapuru) - eest paneerimisvahendite.
valmistamine:
- Vala liblikõieliste veega vahekorras 2: 1 ja keedetakse kuni valmis.
- sibul ja porgand kuumas õlis tuua pehmust.
- Läätsed koos praetud.
- Vala tulevikus "polster" manna, lisada hapukoor või majonees, maitseained ja sool.
- Too püree abil tolkushkoy või blender.
- Roll kotlet riivsai ja praadida kuldpruuniks.
Läätsesupp
Koostis:
- läätsed - 2 tassi;
- vedel osa( vesi või mõneks puljong) - 2 l;
- porgandid - 150 grammi;
- kartul - 200 grammi;Sibul - 100 grammi;
- päevalill või oliiviõli - 30-40 milliliitrit
- soola, vürtse, maitsetaimi - maitse järgi.
valmistamine:
- Viia vee keema potis.
- Loputage ja koorige läätsed. Kastke kartul ja lõigake kuubikuteks.
- Lisa läätsed ja kartulid keevasse vette, kaas ja küpseta kuni kartulid on pehmed.
- hakkliha sibula ja porgandi, praetud taimeõlis.
- Lisada köögivilja läätsed ja kartul.
- Segage soola ja vürtsidega.
- Blender aetakse ühtlaseks.
- Valmis roog vabatahtlik add hakitud maitseroheline.
salat keedetud köögiviljad ja läätsed
Koostis:
- suhkrupeedi - 150 grammi;
- porgandid - 150 grammi;
- läätsed rohelised - 100 grammi;
- konserveeritud herned - 1 poti;
- oliiviõli;
- sool - maitse järgi.
ettevalmistamine:
- peet ja porgandid kokk, kaetud kuni pakkumise.
- Puhastage valmistoidud ja karbonaad. Keeda läätsed keetmata.
- Segage kõik koostisosad.
- Hooaja salat õli, lisa vürtsid.
- Valmis roogade kaunistamiseks mõeldud tass.
pajaroog seened ja läätsed
Koostis:
- roheline või pruun läätsed -
- 200 grammi Vesi - 400 ml
- seeni - 350 grammi;
- sibul - 100 grammi;
- küüslaugu - 2-3 küünt;
- peekonit - 150 grammi;
- taimeõli - 30 ml;
- jahu - 2 supilusikatäit
- puljongit - 1 tass;
- tomatikastmes - 20 grammi;
- balsamicoäädikas - 10 ml;
- juust - 100 grammi;
- värsked tomatid - 100 grammi;
- soola, vürtse - maitsta, kui soovitud.
Kuidas valmistuda:
- Keeda läätsed, garneering.
- praetud sibul ja küüslauk pehme riigi kuumas õlis.
- Lisa seened ja kuumuta sibul ja küüslauk kuni vedeliku aurustumise, umbes 7-10 minutit.
- Siivilöidä jahu, sega hästi.
- Vala puljong, tomatikaste, äädikas, lisada hakitud peekon ja küpseta kuni paksenenud umbes 3-5 minutit. Segage
- valmis osa tulevikus vormiroad.
- seinad küpsetusvormi peab olema kaetud õli.
- Vala läätsed, rest juust peal.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180-190 kraadi.
- Top kaunistada tomatid ja maitsetaimed.
kahju
- lisamisega valkude, läätsed peidab palju süsivesikuid. Söömine öösel selle võib raskendada protsessi seedimist ja põhjustada väiksemaid turse. Söö see peaks olema mõõdukalt.
- Läätsed - liblikõieliste ja kõik kaunviljad suurendab gaasi moodustumine sooltes, et inimesed kannatavad kõhupuhitus, on vaja läheneda äärmiselt ettevaatlik lisamine läätsed dieeti.
Vastunäidustused
- keelatud kasutada läätsed äge kõhunäärmepõletik, ajavahemikel hõlbustada selle kogus on rangelt piiratud ja tuleb arutada arstiga.
- võivad mõjutada kogunemine soolad, nii et inimesed selliste haiguste toodet ei tohiks kasutada juhul, podagra ja teiste liigesehaiguste läätsed. Kui
- urolitiaasiga ja neerude tööd tarbitud keedetud läätsed vastunäidustatud, kuid see on soovitav juua teed tehtud selle alusel.