Kas sageli palute perekonnal midagi muud kui tavapäraseid roogasid? Jah, nii et toit ei olnud mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Sa mõistad, et see ei ole nädalavahetustel praetud pirukatega. Mitte harva? Mis teid peatutab, võib-olla teile tundub, et toitu on väga raske toitu valmistada tervena ja ebatavaliselt? Nii et te ei vasta, me hajutame neid müüte - vaadake hummu retsept allapoole kikerhernesid kodus. Sa üllatad oma pere ja külalisi selle suupistega ja heledaks oma igapäevast rutiini heleda maitsega.
Humus, mis see on?
See on pasta või püree, mis on Lähis-Ida ja Vahemere lähedal asuvate riikide toidudest lahutamatu osa. Humus on valkude, taimse päritoluga allikas. Meie riigi jaoks on tass haruldane, sest teil on kõik võimalused olla parimaks perenaiseks sõprade seas. Selle suupiste saamiseks võtke kikerhernesid. See on herned või oad, mida mõnikord nimetatakse lambaks.
Hiljuti sai populaarseks tervislik toitumine ja mitmesugused uuendused dieedis, elustiil hakkas muutuma, kuna kikerhernesid kasutatakse üha enam erinevate ebaharilike roogade valmistamiseks. Nõusse lisatakse lisaks kikerhernele vürtse, küüslauk ja oliiviõli. Nagu sa mõistad, on tulemus väga lõhnav ja kasulik pasta.
Info! Vahemere elanikud on alati eristanud nende eluea, hea tervise ja ilu. Pea meeles Itaalia kuumad elanikud. Paljudel juhtudel on nad oma toitumisharjumusega suurepärased tervised.
Hommikustest kikerherestest hummu retsept, mida me teile pakume, muudab teie laua rikkamaks. See pole üldse keeruline, kuid peate veetma aega, seega on parem nädalalõpu toiduvalmistamine ära panna, et saaksite teha makaronit kõikides reeglites. Häda on täis pettumust.
Hummide kasutamine teie tervisele
Üks fraas on kasulik suupiste, mis ei ole piisav, et hinnata meie tervisele kikerherne ja suupistete tähtsust. Lühidalt öeldes loetleme mõningad eelised hummusest dieedi kasutamisel.
- Seda saab kasutada taimetoitlaste toitmiseks.
- Sobib gluteenile allergikutele. Need on inimesed, kes ei saa süüa väga palju tooteid, mille koostises on tera.
- Näitab meie keha kahjulikke aineid ja toksiine.
- Täidab energiat, muudab naha puhastaja.
- normaliseerib veresuhkru taset.
- Sisaldab makro-, mikroelemente, vitamiine. Eriti palju B-vitamiini rühmas.
- Positiivselt mõjutab aju aktiivsus ja endokriinsüsteem.
Info! Mis puutub humumi kalorsse koosseisu, sõltub see koostisosadest, mida te kasutate, aga kui valmistate pastaid klassikalises retseptis, siis on see keskmiselt 200-300 kcal.
Mis puutub minus, siis on see gaaside moodustumine maos, kui sööte liiga sööma. Pasta on vastunäidustatud ka inimestele, kellel on komponentide individuaalne talumatus. Kui te ei tea, milline hummus on kikerestest söönud, siis on see kõik maitse küsimus. Keegi eelistab leiba ja leiba võileiba kasutada, keegi lisab lihale, keedetakse pastasse köögivilju, hakke ja muid tooteid.
Maitsev hummu saladused ja kasulik teave
Üks hummu põhikomponenti on seesamise pasta. Aga kui te ei ole metropoli elanik, võite vaevalt seda toodet leida. Kuid ka pole vaja meeleheidet. Pasta saab valmistada käsitsi. Praepannil kuivatatakse seesemeseemned ja kergelt praetud, seejärel valatakse need( jahutatakse) segistisse ja hakatakse lihvima. Vala veidi oliiviõli. Hea pastana peaks olema koore konsistents.
eeskirjadele. Suupistete tegemiseks tuleb kikeresid võtta kuumaks, see kiirendab segamise ja toiduvalmistamise protsessi. Peale herneste valmistamist peate eemaldama kõik nahad, tavaliselt eraldavad nad ennast, nii et peate hästi koristama kikerherne. Kui kikerhein on hästi leotatud ja keedetud pikka aega, ei saa selle nahku eraldada, nad on väga pehmed ja segisti liigub. Laadige kannatlikkusega, kuna see võtab umbes 2-3 tundi, et herned kokku puutuda, samas kui vett tuleks võtta kolm korda suurem kui kikerhernes.
Tähtis! Oad ei küpseta toores vormis. Kindlasti leotada neid ühe päeva jooksul, vahetades vett 4-5 korda.Ärge lootke, et kikerherned keetuksid leotamise ajal. Värsked ja head herned võivad tulla 12-14 tundi.
te kasutate vürtse, kuid ei pane neid täielikult pastaks esimese vaik kohviveski ja seejärel kasutada pulber. Pasto üks peamisi vürtse on zira, seda kasutatakse alati Ida-maades. Kui te ei leidnud seda, siis asendage see segu punane ja must pipar, siin saate lisada veidi koriandriga. Niisiis, on aeg pöörduda peamise küsimuse poole, kuidas hummose kikerhernes süüa.
Humus. Valmistame samm-sammult
Ingredients
- Nut-glass.
- Seesama pasta - 40 g või umbes 2 supilusikatäit lusikaga.
- Pool sidrunist.
- Oliiviõli - kaks lauakomponenti.
- küüslauk - 1-2 nelk.
- Zira - ½ tl teed.
- Must pipar ja punane, sool - maitse järgi. Pea
loputa hästi ja leotada, sõltuvalt selle kvaliteeti, päev või 12-14 tundi. Leotamise ajal vahetage vesi nii, et see ei kao välja. Pärast kikerherede panemist pannile ja 1: 3 veega loputamist. Koorke herned täielikult valmis, nii et nahad on oadest eraldatud. See on umbes 2 tundi, vähem kui kolm. Kui te ei ole ligunenud oad päev, siis süüa neid enam, et nad olid kõik pehme ja aurutatud.
Kui kikerherned keedetud, vesi voolab läbi kurn erinevasse pakendisse ja nihutada kaal segisti. Pidage meeles, et parem on kuum või soe kikerhernes võtta. Blender kikerherned palvetada hästi, lisada veidi puljongit, mis liideti. Küüslauku purustatakse eraldi, seejärel lisatakse sealihapasta kikerpastaga. Kõik segatakse põhjalikult, sidrunimahl valatakse sisse. Hummus on valmis, jääb veidi jahtuda ja serveeritakse lauale.
Nüüd sa tead retsept hummus kikerherned, mis on valmistatud lihtsalt, kuid natuke pikk. Aga usu mind, tulemus ületab kõik Teie ootused, ja teie sõbrad on muljet oma kulinaarsed oskused ja leidlikkus. Saate rakendada liha eelroog, garneering või lihtsalt pialki pita leiba. Hea söömine!