Kõige maitsvat supp-püree suhkrupeedist: parimad toiduvalmistamisvalikud

Cream suvikõrvitsja muud sarnased toidud ei ole nii kaua aega tagasi peeti "kauge" meie maod. Nad on ise üks elemente haute cuisine ja toidetud eranditult restoranides. Aga aja jooksul, armuke veel õppinud oma toiduvalmistamise ja squash supp läks toitumine tavalised venelased. Nagu selgus, see supp on üsna lihtne teha, ja samal ajal on see väga maitsev ja kasulik.

paks squash supp

squash supp ja supp ilmus Prantsusmaal. Iga kokk on selle riigi veendunud, et supp on pearoog toidus ja selle roll on oluline tervise tugeva aluse iga hoone. Mis need on kasulikud?

Paks squash supp on väga kasulik neile, kes on haiguse seedetrakti, püüab vähendada oma kaalu ja küllastada koos õige toitumine toitu. Ja tänu sellele, et ta ise kokku suruda üsna kergesti imendub meie keha, ja suppi ja tegi üks parimaid roogasid on soovitav kasutada sagedamini. Seega selgub, et paks supp suvikõrvits - see on päris väärtuslik tassi, et sa peaksid kindlasti teada, kuidas kokk ja süüa vähemalt kolm korda nädalas.

Lisaks see roog on õrna tekstuuriga ja maitse ning tingitud asjaolust, et kõik tooted on katkestatud kuni sile, võib lisada palju ekstra "maiuspalad".Selle tulemusena isegi staunchest vastased sibul, porgand, seller ja nii edasi. Will isu süüa kõige õrn supp, teadmata, et see sisaldab neid samu tooteid.

Cream suvikõrvits

squash supp saab valmistada, lisades absoluutselt mingit köögivilju. Ja peamine toode, ja muid koostisaineid tuleb pesta hoolikalt ja lõigata. Komponendid ei ole vaja lihvima, vastupidi, nad on tavaliselt lõigatud suurteks tükkideks. Lisaks valada vett või puljongit, keedetakse kuni keedetud. Lõpus sisu pan lasta jahtuda veidi ja jahvatati segisti.

Märkus! Et valmistada püreesupp suvikõrvitsa võib olla mis tahes supp: köögiviljade, kala, seente või liha!

Valmis squash supp vajadusel lahjendatakse väikeses koguses puljong optimaalse kooskõla. Sel juhul paksuse saab reguleerida sõltumatult vastavalt oma soovile. Valmis roog kõrvalmõju plaatidel ja vabatahtlik täiendada värske maitseroheline, saiakuubikud ja riivitud juust.

Cream suvikõrvits

Cream suvikõrvits supp on variatsioon püree. Selle Eripäraks - on vundament, mille roll on mitte puljong ja piim või koor. See roog on pehmem tekstuur meenutab õrn kreemjas koore, mistõttu on suur rõõm süüa lastele.

Siin saab ka improviseerida koos koostisosade ja kasutada täiesti tahes kombinatsiooni. See roog on palju lihtsam ja võimaldab teil köök kohustus toita kogu perele kiire, rõõmsameelne, maitsev ja tervisele kasulik.

Märkus!Üldiselt ja supp ja supp saab valmistada mitut liiki köögivilju, liha ja seeni. Mõnikord squash supp lisada kaunviljad ja teraviljad nagu oad, riis, herned, oder jne

Nende nõude peamine omadus on nende järjepidevus. Selleks, et saada vajalikku tekstuuri, võite kasutada keetmisega segisti või köögikombaini. Mõned lõpuks lasevad püreese mass läbi väikeste rakkude sõela. See protsess on üsna töömahukas, eriti kui tassi valmistati ette suurele perele. Suppi pühkimise hõlbustamiseks sobivad spetsiaalsed pihustid, mis on varustatud mõnede toidukäitlejate mudelitega. Nad on tera plastikust või metallist sõel, ja tänu sellele pihusti saab mõne sekundi saada täiesti sile, õrn, ilma saada ühekordse supp suvikõrvits.

Nii et hakkame küpsetama!

Classic squash supp

See on lihtsaim retsept püreesupp suvikõrvits. See nõuab selliseid tooteid:

• keskmine suvikõrvits;
• 100 g sulatatud juustu;
• paar küüslaugukarjaseid;
• 30 g riivsaiba;
• 20 g värskeid maitsetaimi;
• 500-600 ml puljongit;
• 4 g soola.

Me vabastame koore ja seemnete peamise koostisosa. Me lõikame seda meelevaldselt.

Pange tähele! Kui suhkrupeet on noor, siis ei saa seemneid eemaldada!

Pange kastrul tulele, valage 700 ml puljongit, saatke viilutatud suvikõrvits ja keedetakse. Mõne minuti pärast paneme kastmes oleva küüslaugu, riivitud juustu ja nisupurgi. Cook supp täieliku lahustumiseni juust, siis tuua maitsta kasutades soola ja pyuriruem homogeenseks. Pulli abil reguleerime suppi tihedus, vala see plaatidele ja kaunista hakitud rohelistega.

squash supp

Cream suvikõrvits, me valmistada järgmisi koostisosi:

• paari noore suvikõrvits;
• pirn;
• porgand root;
• paar küüslauguküünt;
• 50-60 ml kreemi;
• 1 tabel.lusikas võid;
• 10 g suhkrut:
• laurel leht;
• musta pipraga;
• 4 g soola.

Eemalda suhkrupeedikoored, vajadusel eemaldage seemned. Me lõigates need suurteks tükkideks. Porgandid vabastatakse koorest ja lõigatakse ka. Puhasime sibula pea ja jätame terviku. Küüslaugukanalitega eemaldame kestad.

Porgand ja sibul on keedetud, kuni see on vees valmis. Pärast puljongi valmistab köögiviljad ära. Saadame valmistatud suhkrusiini kastruni köögivilja puljongiga, lisage lauri lehed ja suhkur. Aetakse keema, vähenda gaasivoolu vähemalt pärast paari minutit, eemalda loorberileht ja küpseta sisu keedupott üle veerand tundi kaane all. Eemalda tulelt, kasutades mütsi, mida me saame puljongist valmistatud suvikõrvitsa, küüslaugu ja jahvatama neid püreedis.

. Pange kartulipuderile plaat, sool, lisa pipar, väike tükk võid ja koort. Segage õrnalt ja keerake väike tulekahju. Kui mass keeb, lahjendage see nõutava konsistentsiga järelejäänud köögiviljapuljongiga. Küpsetage supp vähese kuumusega, pidevalt segades viis minutit, seejärel eemaldage plaadist ja jätke kaane alla kümme minutit. Valage valmisplastikupulga välja ja piserdage rohelise sibulaga või kuivatatud ürtidega.

Märkus! Kui suvikõrvitsa supp on mõeldud lastele, siis lisage musta pipart ja lahe lehed ei ole seda väärt. Sel juhul on vähem lisandeid, seda parem. Enese jaoks saate kasutada täiesti kõiki maitseaineid ja lõhnavaid ürte!

supp suvikõrvits ja kartul - see on teine ​​lihtne ja tervislik roog, mis on kindel, et nautida nii täiskasvanutele ja lastele. Selle valmistamiseks peate valmistama:

• 4 väikest suvikõrvitset;
• paar suurt kartuli mugulit;
• sibulpea;
• 800-900 ml puljongit;
• 180 ml koort;
• paari zubochkov küüslauk;
• 1 tabel.taimeõli lusikas;
• pipraga;
• 5-6 g soola.

Me eemaldame pirnide kestad ja purustajad. Koorige küüslauk ja kallake see nii vähe kui võimalik. Sautenisaatorisse valage väike kogus taimeõli, soojendage see põhjalikult, seejärel prae hakitud sibul ja küüslauk.

Suhkruvesi ja kartulid kooritakse, juhuslikult viilutatakse ja saadetakse kastrulisse sautine köögiviljad. Väikese tulega 5-6 minuti jooksul hautis kõike kaane all. Lisage puljong, keetke ja küpseta, kuni kõik koostisosad on pehmendatud.

Eraldi konteineris soojendage koort. Me ühendame puljongi, köögiviljad hõõrutatakse püreele. Tagasi köögivilja mass kastruni, lisage kuum koor ja segage. Kui supp tundub liiga paks, võite selle järelejäänud puljongiga veidi lahjendada. Võtame toidust tulelt, valage see portsjoniteplaatidele. Praepannal prae nisu leiba tükid ja kaunistage meie pehme supp kristallise röstsaiaga.

C lillkapsa supp retsepti

In kabatšokid ja lillkapsa hõlmab selliseid komponente:

• suvikõrvits 450g;
• 400 g lillkapsas;
• keskmine kartuli mugul;
• pirn;
• 30 ml oliiviõli;
• 55 g kõva juustu;
• 180 ml kreem;
• 4-5 g soola.

Kuna lillkapsast keedetakse mõnevõrra kauem kui teisi koostisosi, on soovitav alustada seda. Me lahustame kochanchiku väikeste õisikutega, pesta neid hoolikalt ja saatke need supi pannile veega. Me valmistame umbes veerand tundi.

Kuigi kapsad on valmis, puhastame kautsjoni, kartulimugulat ja sibulat. Me lõikame seda meelevaldselt. Valmis kapsale lisame ülejäänud köögiviljad ja jätkame süüa, kuni kartul on valmis.

Eemalda kastrul tulelt, anda köögiviljad veidi jahtuda, lisada paar supilusikatäit oliiviõli ja katkestamata püree. Valatakse koor, segatakse, pannakse see väikesele tulele ja soojeneb korralikult. Valatakse supp plaatidele, puista kokku riivitud juustuga ja kaunistatakse värskete ürtidega.

köögiviljasupp suvikõrvitsa

köögiviljasupp suvikõrvitsa on hea, sest see saab lisada peaaegu kõik köögiviljad, mis on praegu teie käsutuses. Kuid on parem eelistada hooajalisi tooteid - nii on supp püree kõige maitsvam ja kasulikum. Selle valmistamiseks vajate:

• 280-300 g kabatšoki;
• kartulimugulate paar;
• paar lihavad tomatid;
• porgand root;
• keskmine sibulpea;
• 1 tabel.taimeõli lusikas;
• 5-6 piparümbolit;
• 3 küüslauku küüslauk;
• laurel leht;
• mitme tilli oksad;
• 4-5 g soola.

vabastatud kartulikoored, lõigata, kokku liita kastrulis, täitke veega ja keeda veerand tundi. Me porgandite juurest puhastame ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Lambast eemaldame koorikud ja lõigatakse poolringid. Puhame suhkeri ja lõigake see keskmise kuubikutega.

Põdupaberis soojendage taimeõli ja küpseta hakitud sibul ja porgandi viilud. Umbes viis minutit lisa kuubikud suvikõrvitsast. Me valmistame kõike 10 minutit. Tomatid loputatakse keevas vees, seejärel eemaldame naha, liha mehaaniliselt lõigatakse. Saadame tomatid praepannile köögiviljadesse. Madal kuumusel kustume me veel 5 minutit. Me suunata

toodete pann kastrulis, tuua kõik keemiseni ja keeda madalal kuumusel umbes viis minutit. Anname maitse soola ja pipraga, me alandame laurelit. Küüslauguga eemaldame kestad, läbime hammaste läbi pressi ja saame ka supp. Sega, anna supp keetmiseks ja eemaldage kohe plaadist. Lahe lehti eemaldatakse. Me murme kõik segistis, soojendage see uuesti väikese tulega ja jätke see kümme minutit suletud kaane all.

sinepi

krevetid toiduvalmistamiseks squash supp püree krevetid vajate sellised tooted:

• paar väikest suvikõrvitsat;
• 10 suurt krevetti;
• paar küüslauguküünt;
• 4 spargli kaunad;
• 50 g brynza;
• kuiva basiilikut;
• 4-5 g soola.

Esiteks tegeleme krevettidega. Keeda neid keedetud vees või topeltkatelse. Spargel puhas ja blanshiruem keevas vees pehmeks, seejärel kohe suunata see jäisesse vette, nii et see ei kaota oma värvi.



Sauteseinas valatakse vett ja kastmetes lõigatakse kakatükid. Lisage puhastatud hakitud küüslauk. Me valmistame kõike veerandi tunni kohta. Valmistatud suhkrupeedi võtame veest välja ja katkestame kartulipudelis. Puree täidetakse vajaliku koguse soola ja pipraga, vajadusel lahjendage see puljongiga.

Vala plaatidel valmis supp, kreveti ja levis peal spargel. Brynza purustatakse ja pannakse ka plaatidesse.

Kana supp suvikõrvits kana - üsna maitsev ja rahuldustpakkuv tassi. Me valmistame seda sellistest toodetest:

• 600 g kabatšoki;
• 200 g kartulit;
• 180 g kanaliha;
• 200 g sulatatud juustu;
• 140 g sibulat;
• 4-5 g soola;
• teravamaitseline pipar.

Kana lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse soolases vees. See võtab umbes veerand tunni. Vahepeal töötame ülejäänud nõude koostisosadega. Murdub mu ja lõigatakse kuubikuteks. Kartulid puhastatakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Sibul on vabastatud kestad ja peenelt shinkuem.

Me eraldame kuklid puljongilt ja lõigake lõigatud kartulid sellesse. Keetke umbes 20 minutit, lisage sibul ja suvikõrvits. Me küpsime kõik 15 minutit. Kui suvikõrvitsad on täielikult valmis, ühendage see puljong eraldi mahutisse ja lõigake köögiviljad puder. Lahjendage supp soovitud konsistentsiga ja lükake see ahju tagasi. Me panime tükid sulatatud juustu, segage ja küpseta väikese kuumusega, kuni need täielikult lahustuvad.

Mushroom

Sel supp vajate:

• auru keskmise suvikõrvits;
• 10 šampinjonit;
• suur kartuli mugul;
• sibulpea;
• paar küüslauguküünt;
• 55 g sulatatud juustu;
• paar tüümianharu;
• väike hulk peterselli;
• 120-130 ml kreemi;
• 1 tabel.lusikatäis oliiviõli;
• 1 tabel.lusikas võid;
• 4-5 g soola.

Köögiviljad kooritakse ja lõigatakse suurte kuubikuteks. Seeni pestakse vajaduse korral korralikult õhukeste viiludega. Küüslauguküünt puhastatakse, eemaldatakse südamik ja peenestatakse nuga. Rohelised minu petersell ja peeneks hakitud. Koos tüümiani oksadega võtame maha lehed.

Vala potti veidi oliiviõli, lisada võid, levitada rohelist ja aromaatne muru. Soojendage, pärast mida levitame sibulaid, küüslauku, köögivilja viilu ja seente viilu. Prae kõik viis minutit või kuus.

Lisage umbes poolteist liitrit vett ja küpseta kastme sisu 20 minutiks. Kui kõik koostisosad on valmis, pane neile sulatatud juust ja vala koor. Hõõrime suppi suktsuga segistiga. Tagastame selle ahju ja soojendame seda korralikult. Anname maitse soola ja pipraga.

Täiendavad soovitused

1. Suupütse kabatšukistest saab kõige maitsvamad, kui enne sööki lahjendatakse seda väikese võiga.Ärge viige keemiseni. On vaja ainult panna väike õli ja segada.
2. Kui supp-püreel on liiga külm, siis kuumutatakse uuesti soovitatavalt veevannis. Jällegi ei tohiks seda keeda.
3. suppi saab serveerida töötlemata koostisosade viiludega. Näiteks köögiviljasupp kartulitega on väärt pannakse veidi konserveeritud herned, lillkapsad - väikesed keedetud õisikud, kana - mõned röstitud filee tükid.

Sööge sööma!