Kalaõli, selle koostis ja kasu kehale

rasvhapped Kalaõli on teada, et kõik toidu lisaaine on juba aastaid. Toote kõrgeim populaarsus langes kahekümnenda sajandi 40-50 aastaks. Siis uurimuse kohaselt hakkasime mass toota kalaõli lasteaiad, koolid, tervisekeskused ja puhkelaagrid. Kalaõli kompositsioon, mis sisaldab arvukalt Vitamiinid ja mineraalained, viitab tooteid, mis on rikas ka rasvhappeid. Tänu sellele varale on toidulisand tänapäeval väga populaarne. Eriti apteegis võite osta kapslit kalaõli abil, mida ei saa võtta täiskasvanutel ega lastel.

komponendid

kalaõli toode on saadud suure merekalaliikide. Kõige tavalisemad on heeringas, makrell, tursk. On kaks liiki rasva - puhastatud ja puhastamata. Puhastatud rasv on helekollase värvusega paks vedelik, ilma makroskoopiliste lisanditeta. Puhastatud toorainet kasutatakse meditsiinis, kosmeetikas. Rafineerimata rasv on peamine toode, mida ei ole filtritud ja puhastatud kahjulike lisanditeta. Sellise toote kasutamine võib põhjustada mürgistust ja kerget seedetrakti häiret.

Paljud inimesed kasutavad sageli toores kala õlid, põhjusel, et seal on kõige kasulikke komponente. See on tõsi, nagu puhastamine võib toimuda ja lahjendamist toote saamiseks suuremamahulist toorainet. See vähendab ka toidu lisaainete maksumust. Aga selleks, et mitte joosta madala kvaliteediga ravimi piisavalt lugeda juhiseid see eelkõige koostise.

Tähtis! Normaalseks eluks vajalik ööpäevane annus on 1 gram polüküllastumata rasvhapete.

Kui üks kapsel vajalikud komponendid on väike, et saada soovitud aine kontsentratsioon organismis, tarbimise suurendamise doosi. Selleks, et ostuga ei vea, on kõige parem uurida kompositsiooni enne ostmist.

Ainult mitmekesine kompositsioon kalaõli nii väärtustatud arstid ja toitumisspetsialistid. Kui see ei olnud hea, ta ei kasuta toodet üks algas, kui maitse ja lõhn väga eriline ja isegi ebameeldiv. Mida sisaldab kalaõli? Kompositsioon on pikka aega uuritud teadlased ning keegi ei ole saladus:

1. Vitamiinid:
   • A-vitamiini;
   • D-vitamiin;
   • vitamiin R.
2. steroolid:
   • Kolesterool.
3. Rasvhapped:
   • Polüküllastumata;
   • monoküllastumata;
   • küllastunud.

selle kasutamine kalaõli on vaja suur hulk A ja D. polüküllastumata rasvhappeid ja vitamiine Nagu näiteks, mikroelemendid ja muud vitamiinid toodet ei leitud.

kalorsus väärtus

Kalaõli, mis on väga kõrge kalorsusega, sisaldab vähesel erinevaid komponente. Kolmest peamistest toitainetest sisaldab toode tegelikke rasvu ja väheses koguses valke. Süsivesikuid üldse pole. Suhe järgmised komponendid: 2% päevasest väärtusest valku, 122% rasva ja 0% süsivesikuid. Kui me Kokkuvõttes, siis võib öelda, et 100 grammi kalaõli hõlmab 40% päevasest raha energiat.

Seega enne täiendamist, tuleb hoolikalt uurida oma dieedi ja rangelt kindlaks määrata kalaõli. Kalorisisaldus 100 grammi - 804 kcal, mis poolest kJ saab 3367.

Rääkides eelpakendatud, ühes kapsel sisaldab umbes 0,3 grammi rasva. Kapslite kalaõli koostis vastab 2,4 kcal ja 10 kJ energiasisaldusele.

söömise ajal

Keskmiselt vajab täiskasvanu päevas 2-4 kapslit kalaõli kohta. Isegi sellises annuses on kütteväärtus vaid 5-9 kcal. Polüküllastumata rasvhapete ja vitamiini kasulikkus on kogu keha jaoks hädavajalik, eriti need inimesed, kes puutuvad kokku raske füüsilise stressiga, rasedad naised, lapsed, vaimse stressiga töötajad.

Vitamiinid

Millised on kalaõli vitamiinid? Kalaõlis on ainult kaks vitamiini, kuid sellises koguses, kus ei leita kusagil mujal.100 grammi toote A ja D vitamiinid on järgmistes kontsentratsioonides:

• A-vitamiin - 30 mg;
• D-vitamiin - 0,004 mg.

A-vitamiin

Osaleb oksüdatsiooni-vähendamise protsessides organismis. Ta parandab ka valkude ainevahetust, rakuliste struktuuride toimimist, osaleb hammaste ja luude arengus. Muuhulgas mõjutab see nägemisfunktsiooni ja on noorendavat mõju. Retinool on A-vitamiini teine ​​nimi, see on hädavajaliku immuunsuse reguleerimiseks, sest sellel on võime tõsta limaskestade barjäärifunktsiooni. See on väga oluline omadus, kuna limaskestad on nakkuse raja peamine värav, ja kui nende tõkefunktsioon nõrgeneb, nakatumine toimub palju kiiremini ja sagedamini.

A-vitamiin osaleb epiteeli kudede, eriti naha, regenereerimises. Suurendades naha immuunsüsteemi kaitset ja parandades selle uuendamist, aitab retinool paljudel vabaneda aknatest.

Retinool parandab hämarat nägemist ja on ainus viis öönägemise vastu võitlemiseks - halb hämar nägemine.

A-vitamiini antioksüdandi võime avaldub vähkkasvajate kasvu ja arengu ennetamise vormis.

Täiskasvanu A-vitamiini igapäevane nõue on 900 μg keskmiselt. Võib öelda, et kalaõli tarbimine katab täiskasvanutele ja lastele A-vitamiini igapäevase vajaduse ja see toob kaasa ka kaitsejõudude, naha ja silmade tervise taastamise.

D-vitamiin

Seda toodetakse ultraviolettkiirguse toimel nahas. Kuid seda saab ka toiduga. Kas D-vitamiini on kalaõlis? Jah, vitamiini kogus, mis selles sisaldub, imendub peaaegu kõik, sest kaltsiferool viitab rasvlahustuvatele ühenditele.

Selle toidulisandi eeliseks on see, et D-vitamiin säilitab luude ja lihasüsteemide, hammaste noorte ja tervise. Rasedatele on väga kasulik vitamiin, sest tänu kaltsiferoolile moodustub embrüo tulevane immuunsus.

Täiskasvanutel takistab vitamiin osteoporoosi - suurendab luude roppust kaltsiumisisalduse vähenemise tõttu. Samuti on tõestatud vitamiini mõju närvisüsteemile. Selle defitsiit põhjustab depressiivset seisundit.

Kalaõli tarbimine on lastele väga kasulik, kuna see on muuhulgas ka rachiidide vältimine kaltsiferooli vajaliku koguse hulgast organismis.

Igapäevane nõue on 15 ug vitamiini täiskasvanutel ja lastel. Kalaõli vastuvõtmine kapslites on eriti kasulik talvel, kui teie enda D-vitamiini tootmine aeglustub.

steroolid

Kalaõlis sisalduvad steroolid sisaldavad kolesterooli. Hoolimata asjaolust, et hiljuti süüdistatakse kolesterooli kõigi inimeste vaskulaarhaiguste eest, on ka palju kasulikke omadusi, ilma milleta keegi meist ei saaks elada.

kolesterool osaleb paljude kasulike bioloogiliselt aktiivsete ainete sünteesil:

• . Kolesteroolist tuleneb, et D-vitamiini süntees toimub nahas;
• Kõik steroidhormoonid on toodetud kolesteroolist;
• sünteesitakse ka kolesteroolist pärinevaid sapphappeid, mis osalevad seedimist, eriti rasvade emulgeerimiseks soolestikus.

steroidhormoonide hulka kuuluvad neerupealiste hormoonid - kortisool, aldosteroon, suguhormoonid - progesteroon, östrogeenid, androgeenid. Loomulikult vaadeldes kolesterooli füsioloogilist tähtsust kehale, on selge, et aine sünteesib suures koguses keha ise. Ainult väike osa kolesteroolist pärineb väljastpoolt toiduga, eriti kalaõliga.

Tähtis!Ärge kartke, et kalarasva kasutamine tekitab ateroskleroosi või suurendab kolesterooli. Esiteks on toidu lisaainete kapslites väga vähe kolesterooli. Teiseks, ainet ise, vaid selle kandjad ei tekita kehale keha. Eriti kala sisalduvast toidu lisaainest sisaldab rasvhappeid, mis ateroskleroosi ennetamiseks aitavad kaasa.

Võttes arvesse neid fakte, võib väita, et kalaõli ei ole ohtlik isegi neile, kellel juba on ateroskleroos.

Rasvhapped

Kalajahu suurim massifraktsioon on rasvhapped.70% massiprotsendist on monoküllastumata rasvhape - oleiinhape. See kuulub omega-9 küllastumata rasvhapete hulka. Selle aine kasutamine koosneb mitmest omadusest:

• Vähendab madala ja väga madala tihedusega lipoproteiinide moodustumist, vältides seeläbi ateroskleroosi tekkimist;
• Onkoloogilise patoloogia ennetamine;
• Karvade, naha, küünte probleemide ennetamine.

Teises kohas pärast oleiinhapet on palmitiinhape. See sisaldub koguses 25% kogu massist. See on monoküllastumata rasvhape. Samuti on leitud suurtes kogustes rinnapiima. See on tingitud asjaolust, et palmitiinhape on kasvaks kasvava organismi jaoks ja täiskasvanutel koguneb tavaliselt rasvkoes. Kuid kuna kalaõlis on väike kogus kalaõli, ei karda midagi.

Omega-6

Linoleiinhape on koguses 2% kogu massist. See viitab omega-6-le. Selle tähtsus seisneb selles, et see on osa rakumembraanidest ja on vajalik nende normaalseks toimimiseks.

Arachidoonhape on ka oomega-6 küllastumata hape. Kalaõlis on 3% sellest happest. Arachidoonhape on osa maksa rakkude membraanidest - hepatotsüütidest, toetades seeläbi nende stabiilsust ja elutähtsat aktiivsust. Arachidoonhape mõjutab ka närvisüsteemi toimet.

Omega-3

Omega-3 esindav polüküllastumata hape on eikosapentaeenhape( EPA).Kalaõlis on see 10%.Omega-3 hape omab järgmisi efekte:

• viib noorendamiseni, naha puhastamiseni;
• normaliseerib kardiovaskulaarset, lihas-skeleti, närvisüsteemi;
• suurendab immuunsust suurendava organismi resistentsust infektsioonide vastu;
• mõjutab meeste ja naiste reproduktiivset funktsiooni.

Teine oomega-3 hape on dokosaheksaeenhape( DHA).Selle rasvasisaldus on 15%.See on äärmiselt oluline embrüo ja loote normaalse arengu ajal raseduse ajal, kuna see mõjutab sündimata lapse kesknärvisüsteemi moodustumist. Imetamise ajal edastab ema seda hapet ka piimaga.

Täiskasvanute jaoks on DHA oluline järgmistel põhjustel:

• Kuulub aju halli ainena;
• Leitakse võrkkestas, sigadel spermatosoidides;
• Tagastab inimese neuro-psühhiaalse seisundi, eemaldab depressiivse enesetapu meeleolu.

Kõigi kalaõli efektiivsust käsitleva teabe põhjal võib järeldada, et see on kasulik lastele, rasedatele naistele, täiskasvanutele ja vanuritele.