Pie koos jõhvikatega - taevane rõõm sügisel ja talvisel magustoitudel

Nature annab meile marjad, ravimtaimed, köögivili ja puuviljad. Esimene funktsioon me armastame ja hindame, sest nende kasulikud omadused ja maitse. Kui me räägime juhid seas marjad, jõhvikas võib nimetada üks esimesi selles nimekirjas. See on ait-vitamiini ja looduslikke kaitse blues, beriberi ja nohu. Mis võiks olla parem kui marjad? Kas desserdid, ütlete, noh, kokk neid ja leida retsepte allpool. Ja täna näitame teile, kuidas teha kook jõhvikatega erinevaid variatsioone.

See on huvitav! Jõhvikad tegelikult - on marja, mis aitab toime tulla närvisüsteemi häired, stress, depressioon. Samuti aitab see magada. Tema arstid sageli ette tasude või preparaadid, kus marja on rivistuse.

esimene retsept: õunakook jõhvikate

Alustame kõik lemmik delikatess, mis on saanud klassika žanr - õunakook jõhvikatega. Jah, me teeme seda mitte kõiki tavalisi õunu, nimelt marju. Teie sõbrad olla üllatunud retsept ja siis hindame kiirust ja valmistamise lihtsus. Me peame

:

• Berry - klaas, fit ja värske ja külmutatud versioon;
• suhkru ja jahu - klaasina;
• kolm muna.

klassikaline retsept - meie Klopi munad kausis suhkur, järk-järgult kasutusele jahu ja lõpuks puhta marja. Tainas peaks olema lopsakas, on vaja küpsetada ahjus 180 kraadi. Selle eelnevalt helendab, küpsetusaeg - 40 minutit. Te saate kindlasti teha sama pirukas ja jõhvikad ja õunad, suurepärane kombinatsioon.

Näpunäide! Alati viis minutit enne keetmise lõppu, kas kõik propeklos, sest igaühel on erinevad ahjud, sama kuju määrdunud või võiga puista jahu koogid saab lihtne eemaldada.

teise Retsept: c külmutatud jõhvikaid

See pirukas külmutatud jõhvikaid, mis on nii lihtne, et valmistuda talvel kätega või ostetud vanaemad turul. Berry tähelepanuväärselt ladustada ja jääb nii kasulik. Me peame

:

• jõhvikad marja - jäätis - 400 grammi;
• suhkrut - 300 grammi;
• jahu - Vi kg;
• kaks muna;
• või - kreemjas vaja umbes 160-170 grammi.

Meie munad tuleks jagada kaheks osaks, mis on valkude samas suunas, munakollased teises. Esimese panna säilitamisel külmkapis, kuigi viimane hõõruti kolmanda suhkru kogus mikseriga, et saada õhku vahtu.Õli peaks hoidma toatemperatuuril, nii et see muutub pehmeks ja see on segatud jahu kahvliga, kuni segu hakkab murenema. Nüüd ühendage kahest osast - vedelik ja kuiva üks, segage tainast lihtsalt käed kuni sile. Ta peab paiknema külm paketi umbes 60 minutit.

Majapidamine tip! Meie retseptid leiad võimalusi avatud pie jõhvikatega. See magustoit, mis kõige sagedamini on valmistatud hapnemata tainast, nende aluseks on õhuke, ülaosas nähtav täites täitekihil või ilma selleta.

teine ​​osa tööst toimub piitsutamine meie valkude ja Suhkrujääkideks, kuid seda sebima või madala asetusega kiirus teie mikser, muutes järkjärgult ja tuues selle kõrgeim. Sel ajal tuleks veidi sulanud marjad.

Nüüd peate lõõmutada ahjus 170 kraadi, ja seejärel rulli tainas taignarull kuju oma pan, see määrige võiga või kasutada pärgament. Pane tainas see, et marjad täita õhu proteiinimassist. Top saab kõik kaunistada riivitud šokolaadi või vürtse. Me küpseme umbes pool tundi.

NäpunäideEt oma valkude massi kiiremini ja kohevamaks muuta, võite nuga otsa soola lisada, umbes 15 minuti jooksul valmistatakse hea koostis.

retsept kolmanda

Ja jällegi delikatess on maitsvad ja pehmed, seekord küpsetame kooki jõhvikate ja hapukoorega. Selline magustoit on lastele alati meeldiv, seega ei osutu liiga kleepuv.

Vajame:

• jõhvik-marja - 180 grammi;
• muna;
• jahu - 250-grammisest klaasist klaas;
• mee - 3 lauakomponenti või võite selle asendada suhkruga, kui seda rohkem kasutatakse;
• või - 150-160 grammi;
• sooda - tee-lusikas ilma vuoristorata;
• hapukoor - pool klaasi, võite võtta jämesoola rohkem dieeti pirukad jõhvikatega;
• tärklis - lusikaga söögituba ilma slaidita.

Või tuleb eelnevalt saada, kui see on podtaet, siis lisage mett või suhkrut ja alustage kõik koos segisti või segistiga. Valime oma muna, segage, vala soda ja jälle hõõruge. Jahu tuleks selle massiga kaetud läbi peene sõela, et tain oleks õhulisem. Järgmisena loputage tainas lauale oma kätega, laseme õlgadel rätikuga.

Võtame marjad ja sulatame või minimeerime ja kuivatame, valage kogu tärklise, mille järel saate kooki küpsetada. Peame ahju soojenema 180 kraadini, määrida küpsetusplaat õliga või kattega pärgamendipaberiga, seejärel jagada taigna kätega või rulli, marjadega ja katta hapukoore kihiga. Seejärel pannakse küpsetuspaber 15 minutiks fooliumiga küpsetamiseks, mis ei lase hapukoore põletada, siis eemaldame selle ja oodake veel 15-20 minutit.

Neljas retsept: mitmemõõtmelisel

Ilma ahju pole tähtsusetu. Nüüd on peaaegu igas majas multivark, mida selles ei tehta. Magustoidud on väga lihtne valmistada ja te ei pea muretsema, et midagi põleb kuskil. Multikarvete jõhvikatega tükk on tehtud lihtsalt ja kiiresti.

Vajame:

• marja - 300-400 grammi;
• jahu - 180 grammi;
• munad - 5-6 tükki;
• küpsetuspulber;
• või küpsetusplaadi määrimiseks;
• suhkru klaas;
• vanilliin.

Sega meie munad ja suhkur kahvliga või vutiga, siis me joodame jahu järk-järgult ja segatakse kõik kokku, lõpuks lisage küpsetuspulbrit. Berry minu ja kuivatatud, tass multivarka rikkalikult rasvavõi, vala osa tainas. Pärast seda jagame marjad sellele, vala ülejäänud taigna kiht, puista vanilliiniga. Panime "Küpsetamise" režiimi 1 tund ja 20 minutit.

Näpunäide! Sellist pirukat saab keeta õuntega, valades kogu kaneeli. Väga maitsev ja lõhnav.

retsept viiendaks: keefiril

Hapukoorega hakkame nüüd küpsetatud keefiriga koos jõhvikatega. See on kerge ja sobib ka neile, kes on nende arvates muresid.

Vajame:

• värsked või külmutatud jõhvikad - 150 grammi;
• muna - kolm tükki;
• küpsetuspulber tainas lusikaga söögituba ilma slaidita;
• keefiri, jahu ja suhkur - üks ja pool tassi igast komponendist;
• vanilje suhkur ja kaneel - maitse järgi;
• või küpsetusplaadi määrimiseks.

Traditsiooniliselt hõõrutakse mune ja suhkrut segisti või vutiga. Jahu segades järk-järgult valage. Veelgi enam, täidame meie jogurti, on võimalik võtta rohkem valgust ja rasva. Me segame kõike hästi, see tainas on vedelik, lõpuks lööve küpsetuspulber ja vanilliin. Vala tainas rasvast küpsetusplaadile, valage marja, katke teise kihiga ja küpseta 25-30 minutit 180 kraadi juures.

6. retsept: liivapuu jõhvikatega

Igaüks armastab oma liiki tainas, kuid siin on liivakast, mis sobib kõigile. Mis võiks olla parem kui lahtised magustoidud. Seepärast valmistame liivapuu koos jõhvikatega.

Vajame:

• marjad ja suhkur on iga komponendi klaas;
• suur purk hapukoore ja veel 100 grammi;Vanilli suhkur ja vürtsid maitse järgi;
• tärklis - 3 supilusikatäit sööklatega. Võite võtta maisist, saate kartulilt;
• muna;
• õli - kreemjas - 140 grammi;
• suhkur - 4 lauvakast;
• küpsetuspulber;
• jahu - 350 grammi.

Või tuleks toatemperatuuril pisut hoida. Sega see suhkruga ja saja grammi hapukoorega koos kahvliga kogu puder, segage homogeense konsistentsiga. Segage jahu ja küpsetuspulber kokku, läbi sõela lööbe suhkrute ja hapukoore. Peske tainas oma kätega, paneme kotisse ja külmikusse pooleks tunniks.

Hapukoore teine ​​osa on kombineeritud klaasi suhkru ja munaga. Siin saate lisada oma lemmikvürtsid ja vanilliini pärast kogu tärklise kogust. Kõik on hästi segunenud. Peaks olema vedelik täitke. Jätkatakse marja ettevalmistamine, kui see on värske, siis pese, kui see on külmutatud, seejärel sulatage, kuid jälgige, et niiskust ei oleks.

Alusta küpsetamist jõhvikaga lühikesest kondiitritoost. Vormi või küpsetusplaati määratakse õli abil, me jaotame taigna, nii et servad moodustavad paadi, pärast mida marjaga magama jääme, me võrdsustame. Nüüd sulgege piruk koos hapukoorega, segatuna munaga ja suhkruga. Küpseta küpsetis 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

NäpunäideKui teil ei ole aega oma tainasid üldse teha, võite seda alati külmikusse panna, kuigi see võib olla nagu käte abil valmistatud tainas ja üks ost - liiv, lehetäis, pärmiga ja ilma nendeta. Lihtsalt sulatage ja siis tehke kõik vastavalt soovitustele.

retsept 7: kohupiima

täidis koos kodujuustu ja jõhvikatega täiendab hapupiimatoodete retseptide kogumist. Selline küpsetamine on alati väga maitsev ja pakkumine nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Vajame:

• kaks klaasi jahu;
• muna - 3 tk;
• suhkur - slaidiga klaas;
• õli - kreem või margariin - 180 grammi;
• klaas jõhvikut;
• küpsetuspulber;
• vanilje suhkur - maitse järgi;
• kodujuust - 250 grammi pakend.

Jahu sõeluakse läbi sõela tassi või lauale, peate õli hõõru suureks riiviks hõõruks, kuid seda lihtsamaks teha on see veidi külmutatud. Uurime välja küpsetuspulbri, lööbe ja vanilliini kotti. Küpseta klaasi kõigi munadega, seejärel pühkige segistiga sileda. Me ühendame peenestatud munad jahuga, hakkame taigna sõtkuma, peaks see olema tihe.

Enne täitmise alustamist peate küpsetama tainast 7-10 minutit, kuna pirukas võib olla niiske. Ahju tuleks kuumutada 160-180 kraadi, küpsetusplaat tuleks katta pärgamendipaberiga.

Praegu valmistame kohupiima ja marjade pakendist täidise, võite lisada suhkrut, nii et kook ei ole hapu.10 minuti pärast paneme taimele marjad, küpsetame 20 minutit. See on avatud versiooni teine ​​versioon. Ainult seda valmistatakse ilma valamist.

retsept kaheksanda koha järgi: kartulist valmistatud kondiitritooted

Ja me pöördume teise suurepärase retsepti juurde ja see on puuviljatoit jõhvikas. Seda tüüpi küpsetamine on ka armastanud kõik, ja me ei suutnud aidata teil sellist ravimist räpases pangas. Oleme juba öelnud, et teil on võimalik saada poest kangast kodust, ja see ongi kooki jaoks - see on suurepärane väljapääs. Puff pastry ei ole lihtne valmistada ja see võtab palju aega, nii et pakendi ostmiseks on lihtsam ja hommikusöögi ajal valmistatakse maitsvat jooki.

küpsetamiseks. Vajame:

• taigenõgu - 300 grammi;
• marja - 400-500 grammi;
• suhkur - 250 grammi, on parem pilliroost võtta;
• on üks oranž;
• tärklis - 1,5 supilusikatäit;Määrdeõli
• ;
• muna.

tainas, kui seda hoitakse sügavkülmas, tuleb sulada, seejärel jagatakse see kaheks osaks. Sellisel juhul tuleb tainas välja tõmmata nii, et ristkülikud välja tulevad. Määrige küpsetusplaat õliga, küpsetage ahi 180 kraadi. Paigutage taign külgedega, jagame oma jõhvikate, piserdage suhkruga, tärklisega. Sulgege teine ​​kiht tainas, peksake muna ja määrige meie kook. Topsheet torkab hambaork ja vala hapukas sidrunikoort, nelk, muide, saab panna magustoit ise. Küpseta 200 ° C juures 15-20 minutit.

üheksas Retsept: Pärmitainas

Oleme juba kirjeldatud kui palju retsepte, kuid miks mitte teha meiega igal pirukas ja koogid jõhvikate tainast. Sellist magustoitu võib anda teiega lapsele, võtke piknik.

Me vajame:

• jõhvikad - klaas;
• õunad - võta magusaid sorte - 5-6 tükki;
• nisujahu - 800 grammi;
• muna;
• suhkur - 250 grammi;
• sool - maitse järgi või teelusikatäis;
• vesi - 120 ml;
• õli - vajame köögivilju praadimiseks;
• keefir - 120 ml;
• pärm - selle retsepti peate vajutama - 50 grammi.

valada kõik meie jahu tassi, tuulamine läbi sõela, siin ka meil murda muna, panna otsa nuga soola ja kolm lusikad suhkrut. Nüüd võta ½ tassi sooja vett ja pane see meie kokkusurutud pärmi, nad kiiresti tulla ja vala kõik jahu koos jogurti, segage tainast. Lahkume soojas poole tunni jooksul rätikuga.

Tehke kooritud täidis ja lõigake õunte ja jõhvikate plokkidesse. Tainas on jaotatud võrdseteks osadeks ja puidu hõlpsamaks lõikamiseks, käte võib taimeõli abil määrida. Rulli laual, vala jahu, meie tainas, pannakse segu marjade ja õunte sypem vähe kaneeli, 1-2 tl suhkrut või täitematerjaliks jõhvikas pie on hapu. Zaleplyaem meie porgandid. Prae kas pannil või küpseta küpsetusplaadil 20 minutit 180 kraadi juures.Ülepoolt on võimalik määrida võiga munaga ja puista pulber.

kümnes retsept: jõhvikakoort

Meie top 10 viimistleb maitsva magustoaga. Sina tegid kooki, pirukaid, aga kuidas teha kooki jõhvikatega. Suurepärane nende kulinaarsete märkmete täitmine.

Vajame:

• või või margariin - 200 grammi;
• muna - 3 tk;
• hapukoor - 200-220 grammi;
• sooda - ½ tl teed, tuleb seda puhastada;
• klaasi jõhvikas;
• jahu - 550 grammi;
• sidrun;
• suhkur - 600-700 grammi.

Segage tainas jahust, hapukoortest, kolmest munakollasest ja klaasist suhkrut. Ka siin valime võid või margariini, mis sulatatakse veevannil või mikrolaineahjus. Lisage meie keetmata sood ja segage tainas. Nüüd tuleb see jagada 3-4 samaväärseks osaks ja küpsetada kooke 180 kraadi juures 10-15 minutit. Võid rulli koorikuid, kuid võite lihtsalt panna oma käed küpsetusplaadile jahu või võiga või pärgamendiga.

Täidis keeratakse lihaveski ja sidruni ning jõhvikuni, siin koos lööbe ja kogu ülejäänud suhkruga. Proovige vajadusel maitsta liiva või meest. Nüüd puhastage 100 grammi suhkrut sisaldavaid valke, raputage neid esimest kooki, levitage täidist, seejärel tehke sama koos kõigi teistega. Peal kaunistage küpsetamine sulanud šokolaadiga marja või glasuuriga. Lase seista ja leota 6-8 tundi külmikus.

Need on pirnid ja kook koos jõhvikatega vastavalt meie retseptidele, mida saate valmistada. Valige oma magustoit ja bon söögi!