Lubatud läätsed toovad meie kehale tohutult kasu. Selles sisalduvad ained soodustavad kesknärvisüsteemi normaliseerumist, aitavad veritsust ja tugevdavad immuunsust. Miks peaks see idanema?
Tegelikult pärast seda sündmust osa läätsed rikastatud vitamiinide, mikroelementide, foolhapet ja nikotiinhappe happed ja paljud teised toitained. Ja sellise protseduuri läbiviimine kodus on üsna lihtne. Vaatame, kuidas seda saab teha ja kuidas sissetulevate läätsede kaasamine igapäevases dieedis mõjutab meie tervist. Kasulikud omadused
Upon idanemise terad toimub läätse muljetavaldava hüppe sisu järgmised ained:
- tselluloosi - 8,3% -lt 9,8%;
- vees lahustuvad antioksüdandid - 42 mg kuni 90 mg 100 g kohta;
- suurendab C-vitamiini kontsentratsiooni 16 korda;
Huvitav fakt! Ainult idandatud läätsed võivad "kiidelda" sellise tohutu C-vitamiini kasvu, teiste kaunviljade kapsas, seda suundumust ei täheldatud.
- ensüümi kontsentratsioon suureneb juba 43 korda juba neljandal päeval pärast idanemist, kuid pärast viiendat päeva hakkab see indeks aktiivselt langema.
See analüüs näitab, et idandatud läätsed on väga kasulikud. See on suurepärane katarraalsete haiguste ennetamine sügis-talvisel perioodil ja aitab organismil vastu pidada keskkonna kahjulikele mõjudele. Soovitatav on lisada oma dieeti nii täiskasvanutele kui ka lastele, eriti neile, kes on sageli haige. On tõestatud - isegi kui haigustekitaja nakkushaiguse on sisenenud organismi, mille kasutamine seemikud kergendab oluliselt patsiendi seisundist ning haigus progresseerub komplikatsioonideta.
lääts kapsas on rikas kaaliumi, nii efektiivne arütmia ja ateroskleroosi. Orgaanilise raua kõrge sisaldus aitab tõsta hemoglobiini taset ja vererakkude moodustumist.
Näidud selle toote kasutamiseks võivad olla järgmised:
- aneemia;
- emaka veritsus;
- suurendas verevoolu anumates;
- pneumoonia ja bronhiidi ennetamiseks;
- raviks ja katarraalse haiguse taastamisel;Seedetrakti
- haigused;
- südamehaigus;
- hematopoeesi jaoks;
- veresuhkru taseme normaliseerimiseks.
Sprouting meetod
Niisiis, nüüd vaatame välja, kuidas kasvada läätsed. Seda saab teha konserveerimismeetodiga. Kõik selle kaunvilja sortid võivad idanema, kuid tulemus on erinev ja sama suurte seemnete puhul kulub palju rohkem aega. Kuid samal ajal on suuremahuliste sordidega selge heledam maitse.
Spetsiifilised läätsed tuleb hoida külmkapis klaasanumas. Kõlblikkusaeg ei tohi ületada 5 päeva.
Juhised hakata looma vajalikud tingimused, nagu idanevate teravilja peab olema piisavas koguses soojuse, valguse ja niiskuse eest. Sellisel juhul kaitsege kapsleid otsese päikesevalguse eest. Optimaalne valik on hajutatud valgustus.
Kui idanema mõned silmitsi probleemiga mädanenud terad. See võib juhtuda mitmel põhjusel: ebapiisav õhetus, halb ventilatsioon, määrdunud või liiga soe vesi. Võtke need faktid arvesse ja ei luba selliseid vigu.
- Läätsed tuleks pesta mitmes vetes ja asetada plaadile õhukese kihina.
- Vala terad toatemperatuuril vette ja jäetakse 10 tunniks välja.
Tähtis! Vett on vaja nii palju, et selle kiht üle läätsede oleks mõni millimeeter.
- Pärast seda aega vedelik tuleb kuivatada, seemned loputada, visata tühjendusmasinasse ja lasta välja tuua.
- Laiendage samas salves.
- Mumpsid puistavad veega, kaetakse linasest või puuvillakangast ja jäetakse veel 24 tunniks jahedasse valgustust sisaldavasse kohta.
- Iga 8 tunni järel tuleb seemned loputada.
- Tõmmake läätsed purki ja katke lapiga.
Tähtis! Kui soovite rohkem idandatud tera, võite neid veel paariks päevaks jätta, perioodiliselt loputada ja veega puistata. Loputada tuleks ettevaatlikult, kasutades puuraugust, et mitte kahjustada noori võrseid.
Kapsa maitse sarnaneb värskete roheliste hernestega, mis võimaldab neid lisada tavalistele salatitele ja muudele roogadele. Aga kui te pole seda toodet kunagi varem kasutanud, siis on soovitatav see järk-järgult see dieeti lisada.