kapslites karusmarjad - see on kerge ja samal ajal väga maitsev magustoit võimalus, et ei saa olla parem näebki pidulik menüü.Kui palju söödakse ja te ei soovi rasket küpsetamist organiseerida, kuid ikkagi on soov proovida midagi magusat, siis see mustikas leiab päästet. Seda saab valmistada mitmel viisil ja neid täiendatakse teiste marjade ja puuviljadega.
väike peensusi
- Jelly saab valmistada mahla karusmari, tema kartulipuder, piimapõhised, vee ja isegi veini.
- Selle magustoosi koosseis sisaldab tingimata želeerivat ainet - želatiini või agar-agarit.
- Kui te kasutate želatiini plaatidel, tuleb seda eelnevalt 15-20 minuti jooksul vees leotada ja kuumtöödelda ainult pärast selle paisumist.
- Pulbrilist želatiini tuleks ligikaudu 30 minuti jooksul ligunenud.
Märkus! Müügil on täna želatiin, mis külmub tavalisest kiiremini. Riiulitel on see pakendites 10 grammi ja ühe sellise kotikese jaoks on vaja võtta umbes 300 ml vett.
- Kui see on ülekuumenenud, kaotab see oma geelistumisomadused, nii et kuumene vedelik, kuni aine lahustub.
- Agar-agari kasutamisel leotatakse seda 40 minuti jooksul külmas vees, seejärel keedetakse see otse tulevases želees.
- kujul magustoiduks tuleb jahutada ja niisutatakse külma veega ja kapslites olla lihtne kontrollida, hallitusseened kastetud mõneks sekundiks kuuma vette.
Retseptid
On lõpmatu arv retsepte karusmari želee ja kõik saab piirata ainult oma kujutlusvõimet. Täna pakume teile selle hämmastava magustoomi põhivariante, mille põhjal saate luua oma esialgseid kulinaarseid meistriteoseid.
Puuviljapüree
Valmistage koostisosad:
- 210 g marju;
- 80 g suhkrut;
- 10 g želatiini.
Küpsetamisprotsess.
- Me sorteerime puuvilju, kaevandame neid mitmes vetes ja jahvatame neid püree-sarnase konsistentsiga.
Näpunäide! Küüslaugu jahvatamine võib olla erinev meetod: segistis, kasutades lihaveskit või klaasipuhasti. Valige see, mis on teile mugavam!
- Želatiin leotada külmas vees.
- Lisage marja massist, suhkrust natuke vett ja viige see keemiseni, eemaldage see plaadilt.
- Ärge lõpetage kartulipudruni segamist, lisage sellele pundunud želatiini ja oodake selle täielikku lahustumist.
- Valmistame magustoidu vormis ja saatke see jahedasse kohta. Serveeri
C karusmarjad ja piima
Valmistada koostisosad:
- 510 ml piima;
- 310 g suhkrut;
- 150-175 g marju;
- 50 g želatiini;
- 50 ml vett.
Küpsetamisprotsess.
- Valage želatiini veega ja oodake, kuni see paisub, soojendage seda kuni täielikult lahustunud ja laske jahtuda.
- Segage piima suhkruga ja keetke.
- Lisage piimale tarretusaineid.
- Me kooruvad 5 minutiks karusmarjad, hõõrutakse läbi sõela ja lisame need piimassi.
- Vala kapslid valuvormidesse ja saatke need külmaks paksendamiseks. Teenindada
siirupina piima ja puuviljade
Valmista koostisaineid:
- 500 ml piima;
- klaasi suhkrut;
- 4 tl želatiini;
- 10 g vanilje suhkrut;
- 400 g marjadest.
Valmistamisprotsess.
- Me ühendame kahte tüüpi suhkrut, vala piima ja viia kõik keema.
- želatiin vala vette ja pärast seda paisub, lisage piimale.
- Sega kõik põhjalikult, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Marju
- karusmari lõigatakse pooleks ja asetatakse vormidesse, kalla piima segu ning seostub külm.
karusmarjavein
Valmista koostisaineid:
- 400g karusmarjad;
- 250 ml kuiva veini;
- 1 tl suhkrut;
- 25 g želatiini.
Küpsetamisprotsess.
- Kastrulis lisada suhkrut, valada see veiniga ja viia kõik keema.
- Veini siirupile lisatakse puhtad marjad ja keedetakse umbes 3 minutit.
- Me eemaldame puuvilju veinist ja paneme need klaasvormidele või klaasidele.
- Veinis vähendame geelistuvat pulbrit, massi kuumutatakse temperatuurini 60 ° C ja jäetakse jahtuma.
- Vedel veini siirup vala puuvilja ja saadab selle külmkappi. See magustoit
C apelsinid - № teostuses 1
Suhe kapslites karusmari oranži vajalikud:
- 300 g karusmari;
- 450 g apelsineid;
- 160 g suhkrut;
- 35 g želatiini;
- 1 g sidrunhapet;
- 700 ml vett.
Küpsetamisprotsess.
- Apelsinid pestakse põhjalikult, terav nuga eemaldatakse ja loksutatakse mahla.
- Želatiin vees leotatud.
- Segage vett suhkruga ja küpseta siirupit.
- Kuuma siirupiga lisage säde ja želatiin, segage, kuni viimane lahustub täielikult.
- Lisage apelsinimahl ja sidrunhape.
- Marjad on minu, lõigatud kaheks või neljaks tükiks ja lisatakse ülejäänud koostisosadele.
- Segu segatakse ja valatakse külmutatud vormidesse.
apelsinidega - valik nr 2
Valmistage koostisosad:
- 1 suur oranž;
- 150 g krokodill marjad;
- 2 tassi vett;
- klaasi suhkrut;
- 1 spl želatiini.
Küpsetamisprotsess.
- Oranž pestakse hoolikalt, eemaldatakse loits ja eemaldatakse fileed.
- Oranži filee asetage pool klaasi suhkrust ja jäta kuni mahla vabastamiseni.
- Marjad puhastage, sõeluge läbi sõela.
- Järelejäänud suhkur on kombineeritud veega, küüslauguga, marjapastaga ja keedetakse. Lisades
- eelnevalt leotatud želatiin mass segatakse, kuni see lahustab ja kalla eraldati mahla pulp.
- Väljutatud želees kujul, jättes ¼ oma osa eraldi kausis.
- Saadame vormid külma.
- külmunud kapslites lagunevad oranži filee ja vala järelejäänud siirup uuesti taastada külma. Lisandit
Alates karusmari mahla
- 5 tassi karusmari;
- 25 g želatiini;
- 100-150 g suhkrut.
Küpsetamisprotsess.
- Küüslaugu marjad läbivad mahlapressi või lihasaururi kaudu, seejärel saadud massist marli abil, et mahl välja tõmmata. See peaks osutuma umbes 3 klaasi mahlaga.
- Geleeriv pulber, mis on leotatud külmas vees ja jäetakse 30 minutiks.
- Tõmmake mahl keemiseni, lahustage selles suhkur, eemaldage see kuumusest ja lisage želatiin, pidevalt segades lusikaga.
- Filtreerige segu sõelale ja laske vormidesse.
Cooking marli küüslaugust on väga lihtne. Me andsime teile vaid väikese tõuke lendavate fantaasiate jaoks - ülejäänud on sinu oma! Lahjendage retsepte koos uute koostisosadega ja palun endale ja oma lähedastele uutele roogadele!