Lagunenud tatar: toiduvalmistamise retseptid

Tatarlased on väga populaarsed peaaegu kõigi slaavi rahvaste toitumiskultuuris. Mõned arvavad, et ta on "karupoeg kuninganna", teised kohtlevad teda mõne jahedusega. Kuid siin tervitatava toidukaubanduse, eriti toidutööstuse ja razdelschiki pooldajad eelistavad sellist toodet idanenud tatarina.

Mis on see toode?

Paljud teraviljad on idandatud tervisliku toitumise jaoks, näiteks sama nisu, läätsed või herned. Kõik teavad, et teravilja suudab anda kõik kõige kasulikumad koostisosad: vitamiinid ja mikroelemendid. See on tingitud sellest, et idanemine annab tõuke energia ärkamisele, mille kaudu tulevane taim hakkab arenema. Sellisel juhul jagunevad teravilja piiratud keerulised ained lihtsateks valkudeks, süsivesikuteks, rasvadeks ja aminohapeteks, mida meie organism hõlpsasti imendub.

Tigupõldud ei ole erandiks, suurendavad nad oluliselt ka teravilja väärtust toitumisviisides.

idanemiseks kasutatakse niinimetatud roheline tatar - krups, mis erinevalt pruunist ei kuumene auruga. Sellepärast ei kaota see idanevust ja piisava niiskusega tera saab toota suurepäraseid mikroobe.

Muide! Tehase idanemise jaoks on roheline krups. Seda leiate apteekidest, tervisetoidu kauplustest või World Wide Web-portaalist.

eelised ja Harms

Paljudel Internetiportaalidel on ülaltoodud pealkiri väga populaarne. Proovime tänapäeva toote omadusi kirjeldada, tuginedes nendele sõnumitele. Millised on taru idanemist soodustavad ja kahjulikud omadused?

kasutamine Toote kasulikkuse hindamiseks pöörduge kõigepealt selle keemilise koostise poole. Tatar sisaldab 18 aminohapet ja palju nii mikro- kui ka mikroelemente, mis on meie kehale kasulikud. See kombinatsioon suurendab resistentsust inimese immuunsüsteemi haiguste suhtes, parandab skeleti struktuuri ja vähendab ateroskleroosi ohtu.

Samuti on oluline, et idanev roheline tatar värskes vormis on suurepärane puhastusvahend. Kui seda kasutatakse, eemaldatakse räbu ja toksiinid kehast, mis on kahtlemata väga oluline tegur. See on eriti oluline inimeste jaoks, kellel on ülekaaluline aine või kellel on probleeme seedimisega.

abi! Seitse grammi rohelise teravilja sisaldab:

• valke - 12,6 grammi;
• rasvad - 3,3;
• süsivesikud - 62;
• vesi - 14;Toiduvalkude
• - 1,3.

Tänu populaarseimat tänapäeval tuntud idandatud tatar suurt kasu, väidavad vähemalt nii palju reklaame, fosfolipiide. Need ained on võimelised noorendama keha ja vähendavad kolesterooli taset veres. Seda soodustavad ka küllastumata happed, nagu näiteks "Omega-3", mille sisaldus rohelises korvis on samuti kõrge.

Tigupõldude orgaanilised happed, mäleta uuesti reklaam( !), Reguleerige happelise baasi tasakaal.

Võite ikkagi tuua palju eeliseid tatar, kuid me piirata end tänapäeva andmetega.

Harm

Alati üllatunud, et see, kas see või see toode on kasulik, leiab alati teie enda lennukiga. Idandatud tatar puhul on need vaid kolm tegurit:

• on individuaalne sallimatus;
• suurendas vere hüübimist;
• annuse ületamine.

Me ei räägi esimesest juhtumist, sest see on juba niigi selge, kuid rohelise tomati rutiini kõrge sisaldus muudab selle toote vere hüübivuse mõju, mis on mõne inimese jaoks oluline.

Rohelise tatari sagedane ja suurenenud tarbimine võib põhjustada gaasistamist ja muid probleeme mao tõsidusest, nii et populaarse teravilja kasutamisel peate meeles pidama proportsionaalsust.

idanemine

Me pöördume vürtsi, kuidas tatara idanema. Tegelikult on see protsess üsna lihtne, kuid siiski tuleb järgida mõningaid eeskirju.

Osta

Alustame reisist poest. Selleks, et toode oleks kasulik ja tõesti elus, peate hoolikalt valima peedi. Läbipaistev pakend näitab visuaalselt selles sisalduva terade koostist. Need peaksid olema sama värvi joondatud, ei tohi olla võõrkehad. Näide

Kõlblikkusaeg ei tohi ületada ühte aastat, st see peaks olema uuest saagi. Pärast pakendi avamist veenduge, et tatar lõhn on looduslik köögivili, mis ei sisalda võõraste maitseainete ja maitseaineid.

Hoiatus! Kasulik on ainult värske toode!

Soojendamine

Enne roosatagra kasvatamist tuleb seda põhjalikult pesta sõelale või nõusse. Ja seda tuleb teha põhjalikumalt kui tavaline aurutatud pruun krups. See tuleneb loomulikult töötlemisprotsessi omadustest - aur puhastab tolmu tolmust.

Idandaja tatar, muide, võib läbi viia otse sama sõela või kurn all niisutatud lapiga. Selle tegevuse tulemus on selgelt nähtav järgmisel fotol.

Istungi ajastamise küsimuses katkestatakse paljud eksemplarid. Mõned väidavad, et protsess kestab 10-12 tundi, teised ütlevad rohkem kui üks päev. Me arvame, et kõik sõltub seisukorras teravilja ja toatemperatuuril, nii et see on parim, et lähtuvad ei aja, vaid väärtus seemikud. Kõige tugevam energia on täheldatud värskelt tunginud teradena, kui kapsas ei ületa poole pikkust sentimeetrit.

Muidugi ei jõua nad sama pikkusega samal ajal, kuid need ei tohiks ületada kümmet millimeetrit.Üldiselt on pildil optimaalse suuruse mikroobe näidatud alloleval pildil.

kokkuvõte vestlus idanema, värvitud kõik sammud detail:

1. tatar põhjalikult pesta mitu vetes.
2. Levitame terad õhukese kihina 10-15 millimeetrit plaadile või sõelale. Täitke
3. tatar vees nähtud teravilja sentimeetri kohta, sõela jätta pannil veega soovitud sügavusele.
4. Top niiske lapiga.
5. Pärast 5-6 tunni möödumist tuleb vesi välja voolata ja kast tuleb loputada ilmnenud ebameeldiva lima. Kuid mõned toores toiduvarude meeldib ja söövad seda.
6. Pundud pundud rümbad, mis on jälle marli külmunud ja lasta idarada.
7. Kui kapsas jõuab õige suurusega, saate valmistada kõige kasulikumaid nõusid või süüa neid teravilja kujul.

Retseptid roheline tatar

Andestage pooldajad tervisliku toitumise, kuid roheliste tatar putru on väga maitsev ja mõnevõrra kasulik tervisele, nii et alustame kirjeldus retseptid idandatud tatar putru keetmine see. Siis pöördume rohkem kasulikele roogadele.

Lihtne tatarpuder

Selle segu valmistamiseks on kaks võimalust. Need erinevad terade leotamise ajal. Esimesel, lihtsamal variandil on vaja korpust vees hoida vähemalt poole tunni jooksul. Teine meetod hõlmab juba jõudnud terade toiduvalmistamist. Klaasist teraviljast peate võtma kolm klaasi vett.

Olenemata valitud võimalusest toimige järgmiselt:

1. Asetage pann pliidiplaadile ja tõmmake vesi keemiseni.
2. Vala terad veele ja oodake uuesti, et vesi keeks. Sel ajal eemaldame vahu ja vala putru.
3. Kui vesi taas keedetakse, lülitage kuumus välja ja nõudke seemneid 15-25 minuti jooksul kaane all.
4. Kui vesi imendub teravilja - tatar on valmis.

Selle valmistisega säilitatakse kasulikke aineid maksimaalses koguses. Teravilja aurutamisel termoses 4-6 tunni jooksul veelgi kasulikum puder.

Saate lisada valmistoiduainetele täiendavaid koostisosi vastavalt oma maitsele, näiteks:

• või;
• kallis;Kuivatatud aprikoosid või ploomid;
• rosinad;
• kardemon;
• kõik marjad;
• apteegitill.

Kõrvits põrsakast

Pumpkin on iseenesest väga kasulik, seetõttu võib see rikastada tatarriput. Selle nõude ettevalmistamiseks vajate:

• rohelist tatti - 80 grammi;
• piim, terved või sulanud - 250 milliliitrit;
• suhkruroo liha - 100 grammi;
• ploomid või kuivatatud aprikoosid;
• mee - 10-20 grammi;
• kardemon, apteegitill, muskaatpähkel maitse järgi.

Preparaat on järgmine:

1. Valmistatakse tatar, leotada kiire või pikk tee.
2. Lõika kõrvits üheksentimeetristeks tükkideks.
3. Lisage kõrvitsa viilud soojendatud piimale.
4. Keeda ja keedetakse kõrvitsa piima umbes viis minutit.
5. Lisage pannile pestud tatar.
6. Pärast keetmist lülitage kuumus välja ja lasege küpsetada 15-30 minutit.
7. Pange putru plaadile ja lisage ülejäänud koostisosad.

Elus magus hommikusöök

Selles ja järgnevatel retseptides kasutatakse idandatud tatarraaki. Sellistest toodetest valmistatud nõud on kõige kasulikum. Sest "elavat" hommikusööki peame:

• tatar - 100 grammi;
• mutrid - 50 grammi;
• mee - 50 grammi;
• kõik puuviljad: õunad, pirnid, ploomid, ananass - soovi korral.

See on väga lihtne valmistada - võtta ja segada koostisosi.

Tõsine hommikusöök

Selle salati tõsidus on see, et erinevalt eelmistest ei sisalda see magusaid koostisosi.

Koostis:

• idandatud tatar - 150 grammi;
• oliiviõli - 1 tl;
• sool, till, seesamine.

See hommikusöök on ka väga lihtne. Koorid lisatakse maitsele ja riidetakse õliga, maitsestatakse seesamiseemnetega ja peeneks hakitud tilliga.

Non-Kreeka salat

Kartulitest tibude terad saab kasutada erinevate köögiviljasalatite valmistamisel.Üks huvitavate retseptide koostis on toodud allpool:

• "live" tatar - 200 grammi;
• magus pipar - 2 tk;
• väike suvikõrvits - 2 tükki;
• anšoovised või kilud - 2-4 tükki;
• sool ja pipar maitsmiseks.

Kõik koostisained tuleb lõigata väikesteks tükkideks ja segada tükeldatud teraviljaga tükist. Salad pannakse roogi, mis on kaunistatud aragula lehtedega või muu sala taimega.

Maasika magustoas

Lõpuks pakume maitsestatud tükiga maasikate magusate magustoidu austajatele. Selle valmistamiseks peate võtma selliseid tooteid:

• idandatud tatar - 200 grammi;
• toores mandlid - 1 klaas;
• maasikad - 1 klaas;
• kuupäevad - 1 klaas;
• kakaopulber - 2 teelusikatäit;
• sulatatud kookosõli või mee - 50 grammi.

Valmistage nime selles järjekorras

1. Kuupäevad lasevad poole tunni jooksul, et need oleksid pehmemad.
2. Kõik koostisained on ühendatud või segistiga.
3. Lõpuks lisage õli või kallis.
4. vorm väikesed koogid.
5. Asetage koogid eelnevalt õlitatud küpsetusplaadile.
6. Kuivatage ahjus, avage uks vähemalt poole tunni jooksul temperatuuril 35-40 kraadi.

See preparaat ei vähenda toidet sisaldavate toitude kasulikkust.

Lõpeta artikkel rohelise tatari videoreklaami abil: