Metsmaasikadest pärinev ime on maitsev roog, mis viib meid kaugesse muretu lapsepõlvest. Ainult üks lusikatäis see delikatess teeb silmad sulgeda ja mäletan, kuidas kord koos sõpradega läks metsa ja koguda veidi punased marjad tiheda tihnikud muru. Ja mida rohkem selliseid marju süüdi, seda parem oli organism ette valmistatud malovitaminnye hooajaks. Ja meie vanaemad kohtusid kindlasti neilt moosid, mis aitas säilitada keha tugevust külma talvekuudel. Täna tahame järgida nende eeskuju ja valmistada moosid metsa maasikast. Vaatame mõnda retsepti.
Retseptid Cooking Enne kui teha moosi alates metsmaasikate, peaks koguma ja valmistada marjad. Sama suurusega viljad sobivad kõige paremini ilma kahjustusteta ja mädaniku jäljed. Kogutud marjad korjatakse, eraldatakse kanaliha ja pestakse palju voolavat vett. Põhimõtteliselt on metsmaastik üsna pehme, seetõttu on soovitav pesta seda nõges, mis levib väikestes osades;sõrmed on parem mitte aidata.
Edasi pestud puu koos suhkru ja lase 5 tundi - selle aja jooksul tuleb panna maasikad mahla. Seoses marjade ja suhkru suhtega peaks see olema ligikaudu 1: 1,5.Peale selle viiakse maasikad koos sekreteeritud mahla mahutisse mahuga 2 kuni 6 liitrit ja keedetakse. Ja valmistusmeetodit saab valida allpool pakutavatest valikutest. Retsept
Viie minuti
jam-viieminutilise metsmaasikad on kõige kasulikum, sest on teada, et mida väiksem on aja kulgedes marja kuumtöötlemist, seda rohkem väärtuslikke aineid sellesse salvestatud.
Valmistage koostisosad:
- 1,5 kg maasikat;
- pool kilo suhkrut.
Alustame küpsetamist.
- Kombineerige marju suhkruga ja 4-5 tunni pärast, laske põlema.
- Tõsta segu keemiseni.
- Küpseta umbes 5 minutit, seejärel levitada segu pankadele ja rulli.
- Laske jahtuda mitu tundi.
Märkus! Sellist ravimist võib hoida külmkapis või köögikapi.
Mitmemoodilise
maasikamaitsus Koostisosade valmistamine:
- pool kilo maasika;
- pool kilo suhkrut;
- pool tassi vett.
Alustame küpsetamist.
- Marjad korjatakse ja volditakse mitmeotstarbeliseks toiduks valmistamiseks mõeldud mahutisse.
- Lisage suhkur, vesi ja keerake multivarker "Kuivatamise" või "Piimapude" režiimi.
- 30 minuti pärast lase segu purgidesse.
- Pöörake kaelaga ja laske toatemperatuuril jahtuda.
klassikaline retsept
Selles retsept saab valmistada kõige levinum looduses maasikamoosi, mis meie vanaemad koristatakse talvel.
Valmistage koostisosad:
- 2 kg maasikat;
- 3 kg suhkrut;
- 3 g sidrunhapet, mis võib soovi korral asendada 30 ml sidrunimahla.
Oleme valmis.
- Marjad valivad, loputatakse, valatakse suhkrut ja jäetakse paariks tunniks.
- Kui mahl vabastatakse, asetage kõik messingist basseini ja asetage see kõige väiksemale tulele.
- Koorige, pidevalt segades - suhkur peaks täielikult lahustuma.
- Pärast, suurendage tulekahju, vaagna sisu keedetakse.
- Cook 20 minutit.
- Lülitage gaasivarustus välja ja pärast pool tundi tõmmake segu uuesti keemiseni ja laske veel 20 minutit põleda.
soovitus! Kui sul on väike marja, siis teist korda ei saa seda keeda.
- Pärast töötlemist lisage sidrunhape või mahl.
Jam külma
Järgmine repressioon maasikamahvlile on külm. Tema maitse ja lõhna hindavad teie lapsed, ja teil ei pea muretsema oma tervise pärast talvel ja väljaspool hooaega.
Valmistage koostisosad:
- pool kilo maasika;
- 1 kg suhkrut.
Püüab valmistada.
- Fruit kombineerida suhkruga, hõõruda.
- Asetage mass kastani, asetage tulele.
- Soojendamine - suhkur peab täielikult lahustuma.
Tähtis!Ärge keetke segu!
- Jahutage puhtaid purgi, rulli üles.
Väikesed trikid
- Maasikad suudavad veidi kibestuda. Aga see võib vabaneda ühe järgmistest viisidest: kui keeva lisada paaki puhastada porgandid, maasikad kombineerida punased sõstrad vahekorras 6: 1, pre-külmutatud marju või süüa moosi ühes etapis.
- Jam on valmis, kui tilk siirupit ei levita üle külma alustassi ja marjad muutuvad läbipaistvaks.
- Kui paned veidi suhkrut, siis hakkab delikatess kiiresti halvenema - see käärib ja muutub hallitaks.
- Sidrunhape on vajalik selleks, et džemm ei ole pressitud;see pannakse koguses 1 teelusikatäit 1 kg suhkru kohta.
- Valmistoode valatakse kõige paremini klaaspurki, mille mahutavus on pool liitrit, 1 või 2 liitrit.
- Jam on soovitav valmistada värskelt korjatud marjadest.
Ja ärge unustage, et peamine koostisosa iga tassi on tükk oma hinge. Ole terve!