Mädapiirkonna maitsestamine: samm-sammult retseptid

koor meie riigis põrgu on üsna levinud taime- jatuntud peamiselt ägeda lisaks erinevaid roogasid. Aga just see on võimeline tegutsema ja peamine koostisosa. Näiteks selle alusel valmistab väga populaarne kaste - mädarõika maitseainena, mis on võimeline andma Kiehtovuus palju kala ja liha suupisted.

vähe maitseained

mädarõigas, mis on peamine osa meie maitseained, see on väga kasulik root. See suurendab söögiisu, toniseerib keha ja aktiveerib energia. Mitmed väikesed pudelid kaste saab teenida teid hästi. Ja selleks, et valmistada see, mida vaja järgida mõningaid lihtsaid reegleid.

põhitõed

1. maitse- peetakse kõige sobivam mädarõigas, mis koguti hilissügisel. Pick
2. suured juured, mille pikkus on vähemalt 30 cm ja läbimõõt mitte üle 6 cm.
instagram viewer
3. Enne valmistamiseks mädarõika soovitavalt leotatud leiges vees ja talub 3-6 tundi. Täiendavaks puhastamiseks
4. juured ja plastpakendis wrap ja saatis külmikusse umbes tund aega.
   

   Märkus! Need protseduurid aitavad vältida ebameeldivaid aistinguid, mis tekivad tavaliselt lihvimine mädarõika - silmad ei rebeneks!

5. Kui te vastamata juured läbi hakklihamasin või hõõruda neid riiv, on palju peate sisestama veidi sidrunimahla või äädikat. Järgmine
6. valmistati mädarõika lagunevad väikesteks purkidesse või plastpakendid.

Seega ulottuvillesi alati algse toote, mis igal ajal saate kiiresti süüa teise partii värske kaste. Ja kuidas maitseained mädarõigas algusest lõpuni, mitmesuguste lisaainetega, ütlen teile järgmist retseptid. Mis

peedi mahl toiduvalmistamiseks peate võtma:

• kilo mädarõika;
• pool liitrit peedi mahl;
• 1 tabelites.lusikatäis äädikat;
• pool tassi suhkrut;
• 3 lauda.soolalups.

Valmistage maitseained: juured mädarõika hoolikalt mu, kooritud ja hakitud kasutades hakklihamasin. Peet hõõruda väike riiv, pigista riivitud mass saadud mahla lisada mädarõigas, mida me keerdus. Seejärel lisage äädikas, suhkur ja sool. Kõik hoolikalt segada. Saadud maitsestamiseks leviku purkidesse ja steriliseeritakse 15 minutit, kui pank poolteist liitrini ja steriliseerida 20 minutit liitrine purk.

Sel retsept maitseained mädarõika ja õunad võtta sellised koostisosad:

• kilo õunu;
• 0,15 kg mädarõika;
• 0,15 kg küüslauk;
• 5ml äädikas;
• 15 g soola;
• 20g suhkrut.

Vastupidav juured külmas vees kolm tundi ja seejärel neid eemaldada koort.Õunad ka kooritud. Valmistati koostisosade lihvima. Küüslauk on vabastatud väliskest ja läbi pressi.

Kõik valmistoidud ühendada suurde kaussi. Lisa sool, lisa suhkur, äädikas sisuliselt valada ja segatakse põhjalikult. Levitage kaste väike puhas purgid, katta kaanega ja saata see veevannis. Hoitakse viis minutit, seejärel suletud ja eemaldada jahedas säilitamiseks.

porgandid võtta retsepti:

• 0,15 kg mädarõika;
• 0,3 kg porgandit;
• 5 g paprika;
• 5 g valget pipartit;
• 10 g soola;
• 5-7 g suhkrut;
• pool tassi vett;
• 55-60 ml äädikat.

Rootkultuurid kooritakse ja purustatakse mis tahes viisil - keerates lihaveskisse või hõõrudes peeneks riiviks. Me ühendame kõike kaussi ja vala 150 ml järsku keeva veega. Katke kaas ja jätke viis minutit.

Tutvustame massi äädikasse, lisage suhkur, paprika, pipar ja sool.

Märkus! Kui valget pipart pole saadaval, siis saab selles retseptis asendada mustaga!

Kõik hoolikalt segada ja paigutada steriliseeritud purkidesse. Tihedalt sulgeda ja seatud ladustamiseks jahedas kohas. Maitsestamine

C küüslauk ja tomatid

maitsestamiseks mädarõigas, küüslauk ja tomatid võtta:

• 0,2 kg mädarõikaga;
• 0,2 kg tomati;
• 0,1 kg küüslaugu;
• 15 g soola;
• 15 g suhkrut;
• 45-50 ml äädikat;
• 90 ml taimeõli. Tomatite

blanshiruem keevas vees 30 sekundit ja seejärel neid eemaldada nahk ja magusaid. Lisage suhkrut tomati massi, soola ja saatke see ahju. Väikese gaasivarustusega küpseta 20 minutit. Umbes viis minutit enne toiduvalmistamist vala õli ja purustatud küüslauk.

Puhasime juured, hõõruge see peeneks riiviks ja asetage see keema tomati massi. Lisage äädikat ja kohe pärast keetmist eemaldage tulelt. Me paneme steriliseeritud purkidesse ja tõmmake kaaned üles. Aromaatne maitse-

«Spark" chili

võtta retsepti:

• 0,1 kg juured;
• kilo tomatid;
• 10-12 küüslauguküünt;
• paprika;
• paar lauda.lusikad soola.

Alustuseks peate valmistama tomatid - puhastage neid keeva veega ja koorige. Me läbime lihumaja. Selle tulemusena peaksite saama püree mahuga 1 liitrit. Mädaraha juured puhastatakse ja purustatakse. Tšilli lõigatakse väikesteks tükkideks ja lihvimismasinas keerutatakse.

Märkus! Tšiili on parem puhastada seemneid, vastasel juhul on maitsestamine osutunud liiga jõuliseks!

segage koostisosad ja lisage purustatud küüslauk. Solim, vala suhkur. Me levitame maitsestamise puhtast anumast ja korgist. Maitsestamine

C

vaja nõusid:

• 0,1 kg põletamine root;
• 0,3 kg Bulgaaria pipra;
• 4-5 küüslauguküünt;
• 15 g suhkrut;
• 20 g soola;
• paar tabelid.lusikad sidrunimahla.

Fuck minu, puhas ja koor. Me eemaldame seemned kaunviljad paprikatest, lõikame viljapuud. Me keerake tooted lihumahutisse.

Lisage saadud purustatud küüslauk, valage sidrunimahla, soola ja valage suhkrut. Kõik segatakse ja levitatakse steriliseeritud purgid. Kinnitage tihedalt kaaned ja määrake need lahtrisse jahedas kohas. Maitsestamine

C apelsinid

maitsestamine mädarõika apelsinimahlaga sellest valmistatud:

• 0,1 kg mädarõika;
• paar apelsine;
• 45 ml valget kuiva veini;
• 2-3 g soola.

Apelsinid on leotatud keeva veega, võtame ühe neist kooriku, me mõlemad neist mahlast välja. Lisa veini mahlale, küüslaugule ja riivitud mädarõigas. Solim, pane suhkur, segage kõike.

Mis

koor retsept võtta:

• 0,3 kg põletusjuust;
• 200-220 ml hapukoort;
• 30 g suhkrut;
• 2-3 g soola.

Rooted puhastatakse ja läbib lihaveski. Solim, lisa suhkur. Kõik segatakse ja süstitakse hapukoore massi.

Märkus! Kui teile tundub, et maitseained olid liiga paksud, võib seda veidi lahjendada jahutatud keedetud veega.

Me nihutame massi purki, tihedalt sulgeda ja puhastage seda mõneks tunniks külmkapis. Kuna sellist maitsestamist ei säilitata pikka aega, on soovitav seda kiiresti kasutada - kahe päeva jooksul.

Ilmselgelt on koduloomadel lihtne valmistada mädarõika. Nii et ärge kiirustades ostke kaupu - parem, tehke seda ise. Lõppude lõpuks oled sa kindel selle kvaliteedi suhtes.

Bon appetit!