Cooking morseradish - parimad retseptid

Valmistatud mädarõigas saab täna igal poodi osta. Kuid ikkagi on parem seda maitsta vürtsikas maitse ise, lisaks on see üsna lihtne. Järgmised retseptid mädarõika tabelis ei võta palju aega ja vaeva, ning selle tulemusena saad väga maitsev lisaks erinevaid roogasid.

Tabel mädarõika - maitsta kasulikult

peamine eelis seisneb tabelis mädarõika eeterlikud õlid, mis on osa root. Nad näitavad võimas antiseptilist toimet, mille kaudu organism saab usaldusväärselt kaitsta viiruste ja patogeenide eest. See omadus muudab mädarõika looduslikuks antibiootikumiks. Lisaks võib see maitsestamine väikestes kogustes suurendada isu ja stimuleerida soolte tööd.

Osana mädarõika leitud B vitamiine, samuti PP ja C ja viimane on umbes 4-4,5 korda rohkem kui paljudes tsitrusviljad. See toode on rikas mikroelementidega, sealhulgas väävli, kaaliumi, raua ja fosforiga.

Kõige kasulikum on värskelt valmistatud mädarõika, mis on kuni seitse päeva vanad. Selle aja lõpuks hävitatakse kasulikud ained järk-järgult ja mädarõivad muutuvad lihtsalt ägedaks maitsestamiseks. Sellepärast ei ole ükski potaintoode kodus valmistatud kastmega võrreldav.

Tähtis! Kuid pidage meeles, et laua mädarõigu ei ole kõigile kasulik. Ettevaatlikult tuleks seda kasutada seedetrakti haiguste korral ägedas vormis ja haiguste puhul, millega kaasneb kõrge happesus!

Valmistage maitseained - põhi

soovitusi Et saada maitsev tabelis mädarõika ja selle valmistamise protsessi oli väga lihtne ja meeldiv, peate järgima mõningaid olulisi reegleid.

1. Põhilised juurtest rikkad ained on võimelised provotseerima tõsist pisaravoolu ja nahaärritust. Selle vältimiseks edukamad kinnastega ja ärge purustage juured riiv ja hakkima, pärast panna väljalaske kilekotti. Märkus
   

   !Mädarõigast sai vähem agressiivne, paar tundi enne töötlemist tuleks see külmikusse panna!

2. valmistamiseks tabelis mädarõikajuuri peetakse kõige sobivamaks sügisel saagi, mis olid välja kaevatud septembris ja mille pikkus on 30-40 cm.
3. Kui juured, mida olete valmis maitseained, mõned kuivanud, siis toovad nad tagasi "elu" aitab tavalisest veest. Liha leotada toodet ja 3-4 päeva pärast on see täielikult kasutusvalmis.
4. Kuu ladustamise tabelis mädarõika kaotab põletamine omadused, nii fännid jõulise maitseained selline toode ei ole enam huvitav. Loomulikult on võimalik valmistada uus osa iga kuu, kuid soovitame lihtsam viis - sulgeda kaste talvel, korgist see steriliseeritud purkidesse. Mõned retseptid võimaldavad teil seda säilitada alates neljast kuust aastani ja otse sahverdamisruumis.

Let's teada saada, kuidas laua mädarõika teha.

Tabel põrgu - klassikaline retsept retsept

võtta:

• kilo juured;
• veerand liiter veest;
• tabelid.lusikatäis soola;
• paar lauda.lusikad suhkrut;
• tabelid.lusikas sidrunimahla.

Valmistame juured selgeks ja kantakse need läbi peenrauaga lihaveski. Tulemuseks peaks olema peene, õrna konsistentsiga püree. Selle tagamiseks, et mädarõigas ei ärrita silmi, lisame pistikupesa väljalaskeavale. Viige lõppmass suureks kaussiks, lisage ettenähtud kogus suhkrut ja soola.

Valatakse vett sauterisse, viiakse keemiseni ja täidetakse taaskasutatud juured. Segage väikeses steriliseeritud purkidesse, kalla ¾ tl värskelt pressitud sidrunimahla - see toimib säilitusainena ei lase minna pimedas mass.

märkus! Parem on kasutada väikesi purgid, kuid rohkesti mahla lisamine ei ole vajalik - vastasel juhul on valmis maitsestamine liiga happeline.

Vahetult peatame pangad ja saame need ladustamiseks. Selle retsepti järgi küpsetatud laua mädarõigad säilitavad oma maitseomadused kolm kuni neli kuud.

Mis

peedi mahl võtta retsepti:

• nael mädarõigas;
• 0,2 liitrit vett;
• 0,2 liitrit äädikat;
• tabelid.lusikatäis suhkrut;
• tabelid.lusikatäis soola;
• veerand klaasi peedimahla.

mu juured puhtaks, täida veega, jäta ööseks külmkappi. Hommikul puhastame toitu ja lõigame selle juhuslike tükkidega. Veskil asetage rei väikeste augudega ja tõmmake mädarõika. Saadud mass vala keeva veega, pane suhkur, sool ja segatakse.

Peet puhastada ja pesta, hõõruda trahvi riiv ja pigista mahl. Meede 2,5 supilusikatäit ja kombineerida kindlaksmääratud äädika kogusega. Lisage see mädarõika, segage see.



Jagame maitsestamise kohta steriliseeritud purkidesse, suletud ja saadetakse ladustamise külmkapis. Tabel mädarõika valmistati vastavalt retseptile võib säilitada aastaid.

Mädarõigas peedi mahl küüslaugu ja tomatid

Sel retsepti peate võtma:

• kilo mädarõika;
• kilo tomatid;
• kolm küüslauguküünt;
• paar lauda.lusikad suhkrut;
• tabelid.lusikas soola. Vala

vähe vett potti ja viia see keema. Pange tomatid 30 sekundiks, seejärel koorige ja lõigake neljaks osaks. Juured imetakse kogu päeva jooksul vette, puhastatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Küüslauk vabastatakse kestadest ja purustatakse.

Valmistage hakklihamasin: määrata peenelt rest ja väljalase kinniseotud kilekotti. Karpige morseradish ja tomatid, kerides neid vaheldumisi. Saadud massi lisage purustatud küüslauk, suhkur, sool ja segage hästi. Levitage kaste kuiva steriliseeritud purkidesse, kaaned ja rulli neid hoiti.

Tabel mädarõika valmistati vastavalt selle retsepti, võib hoida 9 kuud.

Head isu!