Sidruniga karusmarjad: moosid, joogid, magustoidud

Et paljud koduperenaised enam saladus, et karusmarjad sidruni täiuslikult koos moosi, tarretised, täidised koogid, kompotid ja isegi alkohoolsed joogid. Overseas sidrunid teevad magustoite ja alkoholi traditsioonilisematest vene köögi küüslaugust, mis on mahe pehmemaks ja huvitavamaks. Lisaks tsitruse-marja segu äärmiselt kasulik organismi sest karusmarjad, sidrunid ja väga rikas vitamiinide, orgaanilisi happeid, makro-ja mikrotoitaineid.

eelpuhastus Enne kui lähete tarvele kaunviljad ja tsitrusviljad, tuleb neid nõuetekohaselt valida ja valmistada. Ja siin on vähe trikke.

Sidrunid peavad olema terved, kõvad, elastsed ja aromaatsed. Looge, pehme, lõtv, kahjustuste ja kahjustuste märk, vaevu äratuntav lõhn toiduainetes on parem mitte kasutada. Selliseid puuvilju hoiti pikka aega või valesti. Kuid isegi head tsitruski tuleb põhjalikult pesta kuuma veega käsnaga, kuid ilma puhastusvahendita, et mitte rikkuda koore lõhna.

Karusmarjade marjad peaksid olema tugev välimusega, ilma pragudeta, mädanenud ja hallitust. Esiteks tuleb neid eemaldada, eemaldades varred. Seejärel loputage väikestes osades külma veega ja visake tühjaks. Pärast üleliigset vedeliku äravoolu on marjad valmis sööma minema.

Retseptide säilitamine

Väga populaarsed kangid sidruniga. Talvel lähevad nad bändi, pannkoogide, viilude, juustukoogikute ja pirukate täitmiseks.

karusmari sidruni õunapüree

• karusmari - 1 kg;
• sidrunid - 2 tk;
• õunad - 800 g;
• suhkur - 400 g;
• vesi - 2 tassi.

Puhastage seemneid lõigates kahest osast korjatud nuga kooreklaasiga sidruni. Pestud õunad jagunevad neljandikku, välja lõigatud südamikud.

Valmistage sidrunid ja õunad suurel pannil, valage vett ja keeta kuni pehme. Seejärel tühjendage vedelik, jahutage puuviljad ja hõõru see läbi sõela. Kartulipudrulis lisatakse suhkur ja segatakse, keedetakse.

Karusmarjad pannakse poolliitrisesse purgidesse, valades keedetud püreega ülemise serva. Katke metallkatetega, steriliseerige 15 minutit. Pangad valtsid üles.

Confiture "Emerald Tale"

• Roostevärsketa karusmarjad - 750 g;
• sidrunid - 2 tükki;
• kiivid - 500 g;
• suhkur - 500 g.

Kiveeritud kiivi puu lõigatakse 4 osaks ja iga veerand peenestatakse õhukesteks viiludeks. Sidruniga eemaldage seedrist väike grill, alates tselluloosist, et mahl välja tõmmata. Lisage see mahl küüslaugule, purustatud segistiga. Saadud kartulipüree segatakse kiivide, sidrunikoor ja suhkruga. Segage mass ja keedetakse. Aurustatakse väikese kuumusega, kuni maht väheneb umbes 2 korda.

Kondiitri kuum liiki valatakse purgidesse ja tõmmatakse kokku.

Cem "Taste päikeseline suvi" koos sidrunikoor

Marjad karusmari kupatatud keeva veega ja lihvima läbi sõela. Saadud mass keema ja küpseta väikese kuumusega kuni 10 minutit. Lisage granuleeritud suhkrut( 1 g marjapudrat - 700 g suhkrut).Jällegi, intensiivselt segades, keedetakse.

Maitse suurendamiseks lisage krokodillile 2 sidruni ja 6 supilusikatäit kroovili.lusikad punase sõstarjamahla. Keeda veel 2 minutit, paisutatakse purgidesse ja tõmmatakse kaaned üles.

Jam "Valmistada aastaringselt"

Delikatessi jaoks on vaja võtta 3 sidruni, koorida, eemaldada luud. Liha katke segistiga. Vala mittevalmiks klaasi vett, valage 1,5 kg suhkrut. Keeda seda.

valage 1 kg külmutatud karusorbad sidruni siirupiks. Küpseta, kuni see on valmis. Hoidke külmkapis või kuni džemm ei ole jahtunud, valage steriliseeritud purgid ja ummistad need kaanedega.

Joogid

Paljud inimesed tunnevad lihtsat retsepti leotatud jookist, mis on valmistatud sidruniga astelarjadest.

kompott "soojuse hapu»

panna põlema 4 L vett 1 tass suhkrut. Kuidas keeda, lisage 2 tassi karusnahka ja 1-2 sidruni viilu. Keeda uuesti. Jahuta ja äravoolu.

See maitsev jook on ka talveversioon.

kompott sidruni ja karusmari "Lihtsam kuhugi»

steriliseeritud 3-liitrine purk täita veerand marjad karusmari( võib võtta toored).Pane 2 viilu sidrunit ilma nahata. Pärast 5-10 sekundit asetage kõik väike kogus keeva veega, tühjendage vedelik.

Valage 1 klaasi suhkrut purki. Kallake keev vesi ülevalt, tõmmake kaas üles, keerake üle ja mähkige, kuni see jahutab.
Ja pidulikul laual teeb järgmine alkohoolne jook.

Bowl "Surprise Guests"

Üks sidrun lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse klaaspurki. Vala 100 g suhkrut ülevalt, jätke umbes 2 tundi. Siis vala 1 klaas jahutatud karusemahlat ja selle valmistamiseks on soovitav võtta marjad valguse värvi. Seejärel lisage pudeli kuiva valget veini. Pärast tundi äravoolu.

Serveeri, segage pooleks šampanjaga ja lisage jääkuubikuid.

vihje. Tavalise jää asemel võite kasutada külmutatud apelsinimahla. Tema juuksed on jooki veelgi originaalsemad ja meeldivamad maitsele.

kasulikult

tervise ole saladus, et kuumtöötlemise hävitab vitamiine, nii kõige kasulikum karusmarjad sidruni ilma toiduvalmistamiseks.

Dessert "Lemon maitse"

2 sidrunid lõigatakse seemne eemaldamise teel( peenike eemaldamine pole vajalik).Liha läbib lihavõturit karusmari( 1,5 kg).Lisage 2 kg suhkrut, segage kuni sujuvaks. Lahjendage steriliseeritud purkidesse, katke see kuiva plastkattega. Külmkapis hoidke kroovis sidruniga ja suhkruga.

elusad vitamiinid

Grind 1 kg küpset karusmari. Lisage 1,5 kg suhkrut.
1 lihunikoor ja 1 apelsine( kasutage tsitrusvilju nahaga, kuid ilma kaevandiseta) lihumajapidamiseks. Sega marjasuhkru kaaluga.
Säilitage külmkapi pealmise riiuliga magustoitu emaileeritud nõudes.

Ja mida rahvakeha ütleb?

Mittetraditsioonilises meditsiinis on karusmari ja sidruni segu juba pikka aega tuntud kui suurepärane vahend immuunsuse tugevdamiseks. Retsept

imeravimiteks

0,5 kg küpseid karusmari 1 Sidrunikoor( šahtidesse eemaldatud) ja 0,5 tassi pähklituumad magusaid, lisatakse 0,5 tassi mett. Segada

Hoida jahedas kohas. Võtke 1 supilusikatäis 3 korda päevas enne sööki.

Selline vahend hoiab ära nohu ja gripi. Peale selle on segu regulaarseks manustamiseks järgmised haigused ja seisundid:

• vegetovaskulaarne düstoonia;
• hüpertensioon ja hüpotensioon;
• perioodid pärast insuldi, südameatakk;
• mälu degradatsioon;
• pneumoonia, bronhiit, tuberkuloos;
• sagedased viirusnakkused;
• on seksuaalne impotentsus;
• aneemia;
• kehakaalu puudumine, ammendumine.

ka ravimi võtmise karusmari ja sidruni soovitatakse raseduse ajal planeerimine, füüsiliselt töötavate meeste, eakad, sportlased, noorukid.Ühesõnaga, kõigile, kes vajavad täiendavat energiaallikat ja vitamiine.

Ettevaatusabinõud ja vastunäidustused

Sidrun, mett ja pähklid on tugevad allergeenid, ärge unustage seda. Seega, isegi kui negatiivseid reaktsioone nendele toodetele ei täheldatud varem, tuleb raseduse ja imetamise ajal kasutada karusmari ja sidruni segu väga ettevaatlikult. Lõppude lõpuks võib allergia ilmneda mitte ainult emal, vaid ka lapsel. Sa pead alustama poole tl võrra, suurendades seda järk-järgult.

Hoiatus! See maitsev ravim on vastunäidustatud inimestele, kellel on seedetrakti ja kuseteede haigused või häired, samuti suhkurtõbi.

Siis, kui kõht on kõik korras, ja allergilised reaktsioonid on tuttav ainult teoreetiliselt võid nautida eespool soovitatud kasulik magustoidud.