röstitud tatar - see on väga ebatavaline tassi, kui jahvatamata tatar, oleme rohkem harjunud keeta või hautis. Hoolimata esialgsest valmistamise meetod, tulemus on väga maitsev ja väga aromaatne.
röstitud tatar garneering
See kollektsioon retseptid saate valida ja valmistada aromaatne toitev garneering iga valikutest on ideaalne ja liha-ja kalaroadsamuti täiuslik kaaslane värske ja marineeritud köögivilju. Mis
muna valmistada see garneering vajate:
- klaasist teravilja;
- pool tassi keeva veega;
- 2 muna;
- küüslauguküünt;
- 65-75 g võid;
- 20 ml taimeõli;
- 15 ml sojakaste.
hoolikalt sortida välja Rump, visake riknenud teravilja ja praht. Peske voolava külma vee alla ja kõrvaldage sõelal. Ootame kogu vedelikku lahkuma.
Vahepeal panna pannile tulekahju suure poole ja soojendusega taimeõli. Pange valmistati jämedast ja praetud sagedaste segades 4-5 minutit. Keemiseni
poole klaasi veega, täitke tatar, katta pan kaas ja kuumuta madalal kuumusel putru veerand tundi.
Võtke teine pan ja uppuda see tükk võid. Klopi munad kahvliga ja vala pannile. Sageli segades puuspaatlit, praadida omletti spoileriring kuni keedetud. Me nihutad tatar, lisada hakitud küüslauk ja sojakaste. Kõik segatakse uuesti soovi korral maitsesta roog väike osa võiga. Peaaegu kõik prae paar minutit ja serveeri kohe lauale.
B C sibul
tooteid valmistada:
- 350 g teravilja;
- sibula pea;
- 25 ml taimeõli;
- sool.
Loop läbi tatar ja pesta seda mitu vetes. Jätame kurn kraanikaussi, et liigne vedelik vasakul. Kaltsineeritud pan, kalla taimeõli. Sibul on vabastatud kestad ja peenelt shinkuem. Praadida pehmeks, vala tatar. Praepannamine on umbes viis minutit.
õhuke oja alustada lisades kuuma veega. Me valmistame garneering pidevalt segades ja lisage vett niikaua tera on täiesti valmis. Lõpuks lisage soola, segage ja serveerige.
Märkus! See meetod cooking tatar on sarnane tehnoloogia toiduvalmistamise Itaalia risotto. Ainult sel juhul, tänu eelnevalt küpsetatakse garneering muutub murenev!
Fried jõgi, küpsetatud see retsept, selgub on uskumatult flavorful. Sel juhul neid vajatakse:
- 250 g teravilja;
- paar supilusikatäit taimeõli;
- tl teravilja sinep;
- kvartalis tl Asafoetida;
- pool tl kurkum;
- poole tl ingveri pulbrit;
- pool tl musta pipra pulbrit;
- pool tl koriandrit;
- kuuendik tl muskaatpähklit pulbrit;
- 2/3 tl soola.
pesta mitu vetes teravilja ning jätta kurn üle valamu, aeg-ajalt keerates tema abaluu.
Märkus! Tatar kuivada kiiremini, saate laiendada seda paber ja niisked salvrätikud!
panna tulekahju paksu pan või pada, valamine kogus taimeõli ja levitada sinepi teravilja. Prae neid, kuni algab vaikne koorimine. Valage ülejäänud maitseained, segage. Lisage kuivatatud krevett. Me segatakse jälle põhjalikult ja küpseta 2-3 minutit.
Kui terad hakkavad pragunema, jätkake seda pidevalt segades umbes ühe minuti jooksul ja valage keevas vees. Pärast keetmist vähendame gaasivarustust minimaalse tasemeni ja kustutage kõik veerandi tunni võrra. Serveeri kuumal kujul aroomi.
Röstitud tükid seentega
Valmistada tooteid:
- 220 g teravilja;
- 160 g šampinjoni;
- porgand root;
- pea sibul;
- paar selerie varred;
- paprika paprika;
- 45 ml oliiviõli;
- sool.
Me eemaldame seibid sibulast ja rätikud. Porgandi juur kooritakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Bulgaaria pipra papi on jagatud kaheks pooleks, me tõmbame viljapuud, seemned ja sisemised valged vaheseinad ning ka lõigatud õlgedega. Sellerit pestakse jooksva vee all ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Praetud valmistatud köögiviljad oliiviõlis paksuurusega pannil.
Loputage seened ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Pärast seda, kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisame neile seeni, suurendame veidi gaasivarustust ja pehme kõik, kuni seentele ilmub kuldne piparmünt.
Levitame pestud röstitud prügimäed ja paneme kõik koos pidevalt segades kuni iseloomuliku taru maitse ilmumiseni. Valage paar klaasi järsku keevasse veekogusse, katke praamispanus kaas ja keetke madalal kuumusel veerand tundi. Me teenime kuumat.
röstitud tatar
liha see roog on vaja selliste toodete:
- pool tassi teravilja;
- 400 g liha( sealiha);
- sibulate pea paar;
- porgand root;
- küüslauguküünt;
- 65 g võid;
- 25 ml taimeõli.
Loop läbi ja peske mitmes vetes teravilja, levitada seda tulipunane õli ja praadida, kuni valguse pruunistumist, pidevalt segades. Me paneme selle kaussi.
Võtame paksusega seinakraasi või kazanoki ja valatakse pooleks osaks või. Puhasime küüslauguküünlad koorest ja vajutage seda noaga lauale, nii et see puruks. Võid leotada ja praadida 20-25 sekundit.
Loputa sealiha ja lõigake väikesteks tükkideks. Lisa küüslaugule ja küpseta, perioodiliselt keerates tükid puidust spaatliga. Kui liha on pruunistatud, valage veerand klaasi vett, lisage sool, katke kaanega ja küpseta vähese kuumusega, kuni sealiha on pehme.
Eemaldage sibulast korgist ja peeneks hakitud. Porgandi juur puhastatakse ja hõõrutakse riivis. Edastame need eraldi või pannil.
liha levitada jämedast ja röstitud köögiviljad, lisada pool liitrit vett, segatakse ja valmistub kate kaanega väike tulekahju umbes veerand tunni. Aeg-ajalt segage koostisosad ja lisage vajadusel vett. Kotti tatar on täielikult valmis, lülitage gaasivoog välja ja jätke kõik ahju umbes pooleks tunniks.
-ga. Praetud tatari on lihtne jooma. Lisage vürtsidesse kastmed, rikastage tassi köögiviljade ja maitsvate kastmetega. Hea söömine!