Kranberries on meie keha jaoks kõige kasulikum marjad. Seda saab käte abil sügisel koguda, valmistada mitmel viisil ja läbi kogu talve, täites vitamiinide ja mineraalide puudust organismis. Marja on tart ja kergelt happeline, ei saa igaüks süüa seda värskelt või külmutatult, kuid mis on magustoitude puhul? Kas te ei tea, mida saate selle mariga teha? Jah, kõik - ja küpsetus, ja suupisteid, ja mahl, ja muidugi üks populaarsemaid hõrgutisi on jõhvikad suhkruga. See on nii, siis läheb.
jõhvikas glasuur - meeldivat mälestusi
lapse täisealiseks me sageli unustada, mida regaled kui nad olid veidi. Mitmed inimesed koguvad marju kusagil metsas, pärast magustoite tegemist, nagu meie vanaemad tegi. Suhkru jõhvikust on paljud unustanud ja kui me räägime sellest marjast, siis on see ebaõiglane. Kui palju me kaotame, jättes märkamata kõik loodused, mida loodus annab meile igal aastal. On aeg muuta oma lähenemisviisi toidule ja valmistada ise maitsvaid ja kasulikke magustoite ning seejärel leiate häid retsepte, mida soovitame teile.
Cranberry suhkru: notsu retsepte koduperenaised
Variant üks
osad üldse kodus, see jääb ainult varuma puu- ja aega valmistuda.
Vajame:
- jõhvikad - ½ kg värsketest marjadest;
- muna - meil on vaja ainult valku - 2 tükki;
- pulbristatud suhkur - ½ kg.
värskeid marju vaja pesta edukalt kõigist lisamisele, saab täita veega ja kõik supernatant mittevajalikke komponente eemaldada kurn. Seejärel eemaldatakse vesi ja jõhvikate punane hobune kuivatatakse, nii et niiskus ei jääks täielikult. Selleks asetage kõike rätikule või salvrätikule ja keerake 1-2 tundi.
nüüd valmistub valku ja on oluline reegel - me ei pea piitsutama ja ainult hästi segada kahvliga, nii et ta ostis ühtlane ilma vahu. Kui teil on palju vahtu, siis ei saa marja õhu tõttu täielikult kaetud, siis pulber ei lange ühtlaselt. Niisiis, valk takistati ja valati meie kuivadele jõhvikatele, me kõik sujuksime kõik segamini, nii et kõik marjad olid filmis. Kui üleliigne valk eemaldatakse peene sõelaga.
Järgmine etapp on viimane etapp. Pange mõned marjad kaussi ja katke see pulbrilise pulbriga, nii et kõik muutub ühtlaselt, plaat pisut veidi raputada. Marjad ei lahku, kui kasutate kaane või väiksema läbimõõduga plaati. Seejärel korratakse protsessi kiht kiht. Pange marja küpsetusplaadile või pärgamendile ühes kihis ja lase külmuda. Me koos teiega on valmistanud jõhvikut suhkrupulbris, seda on võimalik valmistada ja teise retsepti järgi.
meie Variant kaks
Igaüks meist mäletab täpselt maitse magustoidud, mis olid valmistatud pere ja see on jõhvikas suhkru saab valmistada erinevalt. Kes teab, võib see variant teile meelde tuletada lapsepõlvest.
Vajame:
- marja - 300 grammi;
- üks muna;
- sidrunimahl - 20 grammi või 1-1,5 supilusikatäit;
- pulbristatud suhkur - 150 grammi.
Nagu esimesel retsept, marja on parem võtta see värske, kuid me saame tuua teile hea uudis, kui sul on ainult külmutatud versiooni, saate seda kasutada, ei eita ise sama oma lemmik magustoit. Me tegutseme jälle esimest korda - minu, me kuivatame salvrätikutega. Selles retseptis olevat valku hakatakse pihta kuni vahu ja peale sidrunimahla valamist ja jälle kogu viski. Me valmistasime magusalt hapu glasuuriga.
Info! Iga tüdruk, kes jälgib oma joonist, võib nüüd olla huvitatud küsimusest, kui palju kalorseid jõhvikke suhkrulis. Magustoidu korral on suhkrut sisaldava pulbri puhul 265 kcal, kui räägite suhkrust glasuurina ja 286 kcal.
suhkru pulber sõelutakse läbi sõela, mille järel marja segatakse valgu ja tsitrusviljadega. Pärgamendil ja küpsetusplaadil hõõrutakse pulbri ja karmiinpunaste jõhvikate kiht. Määrake marjad veidi, et neid paremini katta, seejärel piserdage jäljendatud suhkrupulbriga. Seejärel kuumutage ahju 40 kraadini ja raputage jõhvika 20-25 minutit. Pärast uuesti katmist lõpliku kihi pulber.
Kolmas võimalus
Valmistasime kaks esimest retsepti, mis ei olnud suhkruga, vaid pulbrina. Seekord hakkame kasutama suhkrusiirupit. Kodune suhkru jõhvik on väga sarnane sellele, mida müüdi varem pappkarpides.
Vajame:
- marja - klaasi slaidiga;
- pulber - klaas;
- suhkur - kaks korda vähem - 100 grammi;
- vesi - 120 ml.
Näpunäide! Saate mitmekesistada retsepti ja lisada apelsinikoore ja lemmikvärsid, nagu kaneel ja nelk.
Minu marjad, nagu kahes eelmises retseptis. Paneelil olev plaat paneb pärgamendi, see on vajalik selleks, et muuta nõud vähem määrdunud. Kui see pole nii, ärge muretsege. Kergelt niisked marjad vajavad märjalt pulbrit, mis on kõige paremini külvatud läbi peene sõela.
valmis suhkrusiirup - see vee ja liiva tomim madalal kuumusel segades, kuni siirup ei muutuks ühtlane. Siinkohal võite eksperimenteerida, lisades vürtsid, zest. Nüüd siirupis langetame jõhvikaid, segage hoolikalt. Me võtame selle välja ja asetame selle uuesti puderiga pulbriga, puista üle jäävad jäägid. Kui pulber on täielikult lahustunud siirup, oodake magus magustoit kuivama ja seejärel puista kogu pan. Saate vanilliini lisada.
NäpunäideKuna sõidetud Jõhvikas pulber ja siirup on väga kleepuv poolt, saate kasutada kas kinda või silikoonist pintsel. Kui magustoit on külmunud, saab seda hoida kastis või purgis.
Need on magustoidud, nagu lapsepõlves, saate teha kodus. Peamine komponent kohtleb - on jõhvikas ja see marja rikas koostis sisaldab makro- ja mikroelemente, vitamiine ja kiudaineid.Õige magus ei ole mitte ainult maitsev, vaid võib ka muuta meid tervislikumaks ja õnnelikuks.