Türgi herned kikerherned on head ja halvad. Maitsvad türgi kikerhernesid: retseptid

Nut - herned, mis on palju kasulikke mikroelemente ja unikaalne maitse. Seda saab edukalt kombineerida liha ja köögiviljad, samuti salatites.

Kikerherned - Kikerherned kasu

ei harva nimega "kikerherned" ja isegi vähem "garbanzo oad".Kuid inimkonna oli tema pikka aega kasvada isegi INE ainult inimtoiduks. Seda sellepärast, et tibu on palju kasulikke omadusi. Kahjuks see on kasvanud ainult Kaug-Idas, kus kõige soodsamad tingimused teda.

See liblikõieliste on soovitatav lisada oma menüü iga päev, sest see koosneb elementidest nagu:

• mineraalid
• palju vitamiine: B kompleksi, C, E, A, F
• kiu
• rasvade
• valkude
• amino

TähtisKui pidama täpset arvu toitainete kikerhemes, siis tuleb märkida, et nende see sisaldab rohkem kui 80 teemad.

Kikerhernes on madala kalorsusega toode, sada grammi kaalu see sisaldab vaid 120 kalorit. Aminohapped, mis on selle Nute vere kolesteroolitaset alandavat ja isegi võimalik takistada rasvmaks!

kikerherned

NB See on tuntud kui unikaalsed omadused kikerhemes võib oluliselt parandada inimeste võimed kogu päeva ja isegi kõrvaldada depressiooni.

huvitav teada, et herned sisaldab unikaalset ainet seleeni. Seleen on võimalik pikendada noorte organismi ja isegi suurendada ajutegevust. See mikromineraal blokeerib vähirakkude tekkeni ja seega ei kikerhernes - teostada vähi ennetamist.

kikerherned - liblikõieliste

Video: "Kasulik ja raviomadusi kikerhemes»

Kikerherned - Kikerherned kahju

- täiuslik asenda loomset valku, mis tähendab, et see on lihtsalt ja hea meelega söödud taimetoitlased. Isegi die-hard toores foodists saab süüa kikerherned, eelneva leotamise seda vette.

Aga igaüks peaks mõistma, et võttes positiivseid omadusi ta võib avaldada negatiivset mõju isikule. Kahjulike omadused herned sisaldavad üksikute talumatus toote inimene. Nagu kõikide taimede liblikõieliste sugukonda, kikerherned põhjustab liigse gaasi teke ja kõhupuhitus soolestikus. Kuid see vähemolulisi puuduseks saab vältida, kui lisada toiduainete nagu apteegitilli või apteegitilli, aitab eemaldada suitsu. Seetõttu kikerherned vastunäidustatud:

• tiinetele imetavatele emadele
• inimesed kannatavad soolehaiguste

kikerherned töötlemata kujul

Kuidas kokk kikerherned?

Keedetud kikerherned - maitsev ja tervislik garneering. Ta läheb hästi liha, linnuliha ja muud köögiviljad.

NB korralikult süüa herned, peate rangelt järgima proportsioone ja üks tass kuivatatud herneste pead umbes neli liitrit vett.

Enne alustamist süüa herned, tuleb hoolikalt pesta voolava vee all. Pestud kikerhernes Ahjuvormi ja valati paar klaasi sooja veega, milles ta on ligunenud vähemalt neli tundi. Seejärel

kikerhernes veega täidetud( umbes 3 liitrit ühe klaasi herne) ning keedeti tund madalal kuumusel. Selle tulemusena saate ilusad lahtised herned. Seda tuleb soola viis minutit enne lõppu.Ärge loputage.

keedetud kikerherned

Kui soovite teha kikerhemes putru, pead lahkuma herned keedetakse ja küpseta seda umbes kolm tundi, järk-järgult lisades vett ja segamist. Soolapuder vajaduse korral otsas. Valmis pudru hooaeg köögiviljaõli ja serveeri. Struktuur homogeenne püree on võimalik saavutada abiga segisti.

hõõrutud kikerherned

Video: Kuidas kokk ja puhastage kikerherned?

supp kikerherneid

supp kikerherneid on väga toitev ja rõõmsameelne, siis saab pakkuda lastele ja täiskasvanutele. Tänu kõrge sisaldus C-vitamiini kaunvilju, saame julgelt öelda, et see on ennetav meditsiin gripi vastu ja nakkushaigusi.

NB Kuna tibu - herned ida, see on sageli kombineeritud toiduvalmistamise lambaliha. Aga kui sa ei suuda seda osta, saate asendada veiseliha lambaliha puljong.

Vala 200 grammi kikerherned veega õhtul, et ta seisis see kuni hommikul. Hommikul küpseta puljongit. Pannil zazharku kokk köögiviljad:

• üks sibul semicircles
• porgand 2 tükki, suur pipar viilud
• 2 tükki, ribadeks
• tomatipasta või tomatisupp

mainitud soovitav

praadida köögiviljad võis. Kui puljong keeb, eemalda foolium ja puista kikerherned. Keeda puljong vaja süüa liha iga kord eemaldades vaht. Kui liha on piisavalt keedetud, lisada zazharku pannil ja pigistada paar küüslauguküünt. Suppi keedetakse veel 20 minutit. Nõu on kaetud peterselli või cilantroga.

Video: Supp kikerherned ja lambaliha

Röstitud kikerherned

Need, kes korduvalt röstitud kikerherned, ei märganud, et ta võiks väga hästi olla asenda popcorn. Praetud türgi herned saab valmistada magusaks ja soolaks. Hernemahlast on ilus, karge ja on meeldiv pähkli maitse.

Kindlasti leotada herned üleöö vees. Kui teil on hommikul proovida kikerherned "peast" ja see puruneb - see näitab, et see on võimalik praadida. Kikerhemes kõrvaldada vett rätik kuivatatud. Kõrge valada rafineeritud õlivanni( umbes 2 cm) kuumas õlis valada kikerhernes. Prae see peaks olema mitte aega ja moodustamine kena kuldpruun.

Nagu tavaliselt kikerherned on võime "plahvatada", kuid üksnes juhul, kui liialdatud pannil.Ärge püüdke korralikult praadida herned, kui kogenud "esimene plahvatus" - tooni.

röstitud kikerherned koguda lõhikuga lusika ja laotatakse paberrätikud absorbeerida liigne rasv andes. Pärast seda, herned valatakse kaussi ja sõltuvalt eelistusi soolatud või puistatakse suhkrut.

röstitud kikerherned

Video: Praetud kikerherned - krõmpsuv suupiste

Kuidas kokk kotletid kikerherned? Valmistada lihapallid

kikerhernes vaja:

• 200g
• kikerhemes jahu 1 spl
• vee
• seesamiseemnete
• soola
• koriander
• musta pipart
• kurkum

kotlettide kikerhemes

Nut eelnevalt leotatud üleöö vees. Kui hommikul ta pehmendab see on lihtne tappa segisti ja püree saada vormi. Kui mass lisada sool ja maitseained, samuti jahu, mis tagab kõikide koostisainete. Moodustavad lippudega, murenema neid seesamiseemned ja praadida kuumas õlis.

Video: kikerhemes kotletid

Kuidas kokk maitsev kikerherned ahjus?

Nagu eelmistel retseptid, kikerhernes eelnevalt leotatud üleöö vees. Pehmendatud kikerherned saab rulli vürtsidega maitsta, kuid ei püüa väga pereperchit või pingutage. Kasutage paprika, kurkum, koriander, piprad segu, sool. Vala peale pärgament paberil kikerherned ja küpsetada vähemalt tund aega madalal temperatuuril 160-180 kraadi. Kikerherned võib küpsetada eraldi ja saab kombineerida teiste köögivilju.sageli keedetud kikerherned, prisypaya juustu ja segamist muud kaunviljad: hernes või oad.

Video: "Kikerhernes ahju brokoli»

Kikerherned multivarka

multivarka võimaldab kokk kikerherned pehme. Eelleotati kikerhernes üleöö valatakse kaussi veega täidetud ja Multivarki. Vesi peaks olema kõrgemal herned on umbes kaks sõrme. In kaussi lisada sool, pipar ja teelusikatäis karri maitseaine. Saate pigistada chesnokodavilke kolm küüslauguküünt.

Kikerherned multivarka

NB Cooking kikerherned peaks olema "pilaf" režiimis multivarka. Taimer tuleb paigaldada umbes kaks tundi.

Kikerherned saab valmistada eraldi ja saab edukalt kombineerida teiste köögiviljade: kapsas, porgand, paprika.

Video: Kuidas kokk Kikerherned multivarka?

Kuidas kokk kikerherned lambaliha?

Et see meeldiv ja rõõmsameelne tassi vajate: eelnevalt leotatud üleöö

• lambaliha 300g
• 1,5 tassi kikerhemes
• küüslauk
• kolm tomatid
• õli
• soola
• petersell
• oliivid

kikerherned lambaliha

Nut. Talle lõika väikesteks kuubikuteks. Veekeetja või pannil paksu põhjaga pannil või malmist valatakse suure natuke ja õli sätestatud liha. Kui liha on praadimise protsess võtab valge välimus, lisage kikerherned. Tomati keeva veega pleegitas, kuubikuteks lõigatud ja lisati kannu koos kogu küüslauguküünt. Languishes madalasse nõusse soojusele umbes kaheks tunniks.15 minutit kuni keedetud saate lisada oliivid. Dish kaunistatud värskete ürtidega.

Video: kikerherned lambaliha

Kuidas kokk kana kikerherned?

Nut läheb hästi kana. Võite kasutada mistahes liha, kuid kõige ilusam ja maitsev viilud filee saadakse. Liha lõigatakse kuubikuteks ja vygladyvaetsya Multivarki põhja kauss või pannil paksu põhja. Lisatakse taimeõli. In "karastamine" liha kiratseb kuni sa jämedalt hakitud köögiviljad:

• porgandid sibul

paprika kaussi ja vala köögiviljad eelnevalt leotatud kikerherned. Maitse võib lisada kurkum või karri, samuti kogu küüslauguküünt. Kuumuta Nõu ei ole rohkem kui üks tund.

Video: Kikerherne kana

Kikerhernes Kikerherned liha-

ka saab küpsetatud sea-, veise- ja isegi jänes. Prae hakitud liha pannil, kuni valgeks, lisada köögiviljad maitsta ja puista eelnevalt leotatud kikerherned. Küüslauk võib vürtsitama. Väga sageli sellistel nõusid lisada rohelised oliivid, mis asendab soola ja muude maitseainetega. Kui pann, lisada tomatimahla, pasta ja väike kogus vett. Keeda tassi tunnis madalal kuumusel.

Video: Kikerherned koos liha Moldova

Kikerherned juurviljadega

Väga sageli, amatöör kokk kikerherned erinevate köögivilju. Proovi mitmekesistada menüü ja kokk köögiviljade hautis kikerherned. See on parim, et valmistada see roog multivarka, kuid te ei ole halb toime toiduvalmistamise ja tavalise kastrulis. Täida põhja õli ja puista köögivilja, et armastad. Võite kasutada mistahes: porgand, kartul, oad, sibul, kapsas ja muud. Leota kikerherneid ette ja ka lisada kogumassist. Vala hautis tomatimahla või tomatipasta veega lahjendatud. Maitsesta soola. Kuumuta tassi tugeva kuumuse mõjul ei ole vähemalt üks tund.

kikerhemes pasta köögiviljadega

kikerherned

pasta kikerherned aitavad teha segisti. Sel leotada herned 12 tundi. Kui see paisub ja muutub pehmeks - vsypte see kaussi ja purustada hästi. Mass võib lisada vürtse maitse ja oliiviõli. Salt pasta on vaja täies purustamine. Pastat võib lisada lõhnavad maitsetaimed:

• petersell koriander
• basiilik tilli

kikerhemes pasta

Kuidas kokk pilaf kikerherned?

Väga maitsev pilaff saadakse lisaks kikerhemes. See on kõige parem kasutada toidu valmistamiseks lambaliha, sealiha, kuid see on suurepärane aseaine. Liha on praetud pannil kuni valgendamine, siis loobus potti. In zazharku köögiviljad: sibul, porgand, paprika, lisada paar küüslauguküünt pigistatakse. Voldi zazharku potis ja vala eelnevalt leotatud kikerherneid. Joon küpseta kuni pool, lisaks kurkum, vesi voolab. Lisa riis potti, sega kogu sisu. Lisatakse väike kogus vett, maitsesta maitse.

Video: Pilau usbeki koos kikerherned

salat kikerherneste

Väga värske ja intensiivne maitse on salat kikerherned. Sega jämedalt hakitud köögiviljad:

• tomat kurk( vabatahtlik)
• tilli
• murulauk
• sinine vibu

Hooaeg salat õli, lisada pehmendatud kikerherned ja soola.

salat kikerherneste

Hummus alates kikerhemes

Hummus - traditsiooniline juudi tassi valmistatud kikerherned. Valmistamiseks vajate:

• kikerherned( kuni kaks klaasitäit)
• seesami köömen
• pähkel
• oliiviõli sidrunimahl soola

küüslaugu hummus

Leota kikerherneid vaja ööseks. Pehmed oa puder mikserisse. Lisa palju hakitud pähklid, vürtsid ja õli pressitud küüslauk.

idandatud kikerherned

idandatud kikerherned on väga kasulik erinevaid normaalne. Alates selle saab edukalt teha erinevaid värskeid salateid, ühendades rohelistes lehtedes ja köögivilju. Proovige valmistada ennast salat:

• jätab Lolo Rosa
• salat
• rukola
• idandatud kikerherned
• rohelised
• keedetud muna
• oliiviõli
• oliivid
• soola

idandatud kikerherned

salatilehed rebenenud käed ja lisatakse salat kaussi, lisage idandatud kikerherned, maitsetaimed,õliga segatud. Soolatud maitsta. Laid peal salat viilutatud keedetud muna viilud ja oliivid.

Video: salat idandatud kikerherned