Söömine vanas eas

Vananemisprotsess on aja toimimise tagajärjel tekkivate muutuste kompleks. Vananemine on erinevate vanusega seotud muutuste kogunemise protsess. Need muutused avalduvad rakulises, molekulaarses ja koe tasemetes. Vananemine on üldine bioloogiline korrektsus, mida iseloomustab inimkeha kõigi süsteemide funktsionaalsete võimete märkimisväärne nõrgenemine.

Muudatused ilmuvad muidugi seedesüsteemis. Magu limaskesta muutub õhemaks ja rakud - vähem diferentseerunud. Kõik see viib asja juurde, et mao sekretoorseid ja motoorseid funktsioone vähendatakse. Lisaks nendele funktsioonidele on vähendatud ja happesuse maomahl, mis mõjutab riigi soole mikrofloora. Seepärast on mikrofloorast pärit maomahla madala happelisuse tõttu domineerivad putrefaktiivsed mikroobid. Märkimisväärselt väheneb aktiivsete ensüümide arv inimese kõhunäärmes.Ülekaal mõjutab ka vananemist põhjustavate protsesside arengut.

Eakatele, et säilitada normaalne seisund ja keha jõudlus, peate sööma õigesti. Kui toit on tasakaalus, mõjutab see märkimisväärselt vananemisprotsessi arengut. Nii et peate korralikult korraldama toitumist ja võtma arvesse seedetrakti võimalusi, mille funktsioonid aja jooksul vähenevad. Eakad inimesed peavad sööma mõõdukalt - see on esimene reegel. Vanurite toitumise teine ​​reegel on see, et toit peaks olema bioloogiliselt täis ja tasakaalustatud. Ja kolmas - peate lisama toidule toidud, mis sisaldavad antsklerootilisi aineid.

In vanaduse teket organismi kudedes on lõppenud, mistõttu organismi valgu nõuded on palju väiksem kui tema nooruses. Ka eakatel füüsilise aktiivsuse intensiivsus väheneb. Ja sel juhul peab valgu norm kehas olema langetatud. Kuid vanuritel on kulunud rakkude taastumine, mille jaoks on vaja palju valke. Seetõttu peaks 55% kogu toidus sisalduvast proteiinisisaldusest olema loomsed valgud. Aga rasva tarbida on vaja piirata ülemäärast tarbimist toidud, mis sisaldavad rasvu, mitte tugevalt mõjutada ateroskleroosi arengut. Lisaks on eakate organismide nõrgendatud seedetrakti poolt raske rasva töödelda. Seepärast on kõigepealt vaja piirata loomsete rasvade tarbimist. Kuid toidus võib olla nii kreemjas kui ka taimeõlis. Kuid viimast ei tohiks väärkasutada, sest suur hulk taimseid rasvu kahjustab seedimist.

Põhimõtteliselt on süsivesikute kogus, mille keha saab, kõrgem valgu kogusest. Kuid vanuritel, kellel on vähe füüsilist koormust, tuleb vähendada süsivesikute kogust. See on organismile väga vajalik, sest ülemäärane suhkru sisaldus kahjustab kasuliku soole mikrofloora aktiivsust. Sel juhul sa pead sööma rohkem liitsüsivesikuid, kuid peab süsivesikute vähendada.

Eakamatele inimestele on eriti vaja vitamiine, sest nad aitavad vananemisprotsessi aeglustada. Vitamiin kompleksi normaliseerib seisundist närvi- ja südame-veresoonkonnas, samuti pärsib arengut paljud "ealine" haigused, sealhulgas ateroskleroos.

C-vitamiin on üks kõige kasulikumatest ja vajalikest vitamiinidest inimeste elule. See on see vitamiin, mis määrab tasakaalu kolesterooli sünteesi ja selle töötlemise vahel. Samuti suurendab C-vitamiin inimkeha reaktiivsust. Siiski on võimatu C-vitamiini kuritarvitamine - see mõjutab kõhunääre halvasti. Samuti keha vajadusi ja vitamiin P, mis vähendab vererõhku kõrgendatud hüpertensioon ja vitamiine, mis pärsivad ateroskleroosi arengut: foolhapet ja pantoteenhape, koliini, B6, B12, F.

toidus inimesed üle 55 aasta mineraalid peaks olema väiksem kui, kui keskmise vanusega inimeste toitumises. Eakatel inimese keha koguneb mineraalseid aineid. See võib olla näiteks soolade akumulatsioon liigeses või veresoonte seintes. Kuid on ka juhtumeid, kus osteoporoosi põhjuseks oli soola puudus. Sellepärast sa peaksid olema väga ettevaatlikud kasutamise mineraalaineid.

Toiduainetes, mida eakad inimesed tarbivad, tuleks eelistada mikroelemente nagu kaltsium, kaalium, jood, magneesium. Kaltsiumi tarbimise kiirus päevas 55-aastasel aastal on 800 mg. Magneesiumi kogus peaks olema 400 mg päevas. Kui seda mikroelementi ei piisa, siis suureneb kaltsiumi sisaldus anumate seinte kehas. Kaalium on kehale väga oluline, sest see suurendab südame kokkutõmbumist ja aitab ka liigset vett ja naatriumkloriidi eemaldada kehast. Jood on organismile vajalik, nimelt fosfor-kaltsiumi ainevahetuse realiseerimiseks, mis on elu oluliste inimeste jaoks väga oluline.

Näpunäiteid inimestele pärast 55-aastast toitmist sisaldavad soovitusi, mis on vajalikud igas vanuses inimestele, samuti konkreetseid nõuandeid, mis on spetsiaalselt ette nähtud vanuritele. Kindlasti pidage meeles, et vanusega võrreldes väheneb keha vajadus kaloreid järele, mistõttu on vajalik vähendada kalorsuse toitu, vähendades kergesti seeditavate süsivesikute ja loomsete rasvade hulka.

Vanurite toitumise põhiprintsiibid

  1. On vaja piirata loomsete rasvade tarbimist, nimelt: võid, koor, rasvmut, kalamari, rups. Sa pead sööma toitu, mida keedetakse rasva lisamata: hautatud, küpsetatud, keedetud või aurutatud.
  2. On vaja piirata soola ja suhkru tarbimist. Tavaline suhkur päevas - 50 grammi( koosneb joogid, kondiitritooted) ja soolade norm keha - kuni 5 grammi( koosneb kala ja liharoogade).
  3. Soovitatav on kasutada probiootikumidega rikastatud hapupiimasegu, mille rasvasisaldus on piiratud.
  4. Toit peaks sisaldama polüküllastumata rasvhappeid. Need happed on osa taimsetest õlidest, neid leidub õline kala.
  5. Toidus peate tarbima rohkem toitu, mis sisaldab C-vitamiini: apelsin, sõstar, karusmarjad, greibid, mustikad, sidrun, looduslike rooside puljong.
  6. ka lisada toitumises tooteid, mis on oma koostiselt sisaldab suures koguses kaaliumi ja magneesiumi soolad, näiteks: porgand, piim, pähklid, kuivatatud aprikoosid, nisu, kartul, suhkrupeet, riis, kapsas, ploomid.
  7. On vaja suurendada toiduainete sisaldust toiduga, mis on rikkalikult söödav kiud: köögiviljad, puuviljad, marjad, leivakliidid, köögivilja terve leib.
  8. vajalik, et vältida toidu rohkesti B-vitamiine: kliid, leib, kaunviljad, piimatooted, teravili, kala.
  9. On vaja kinni pidada murdva ja sagedasest toidust.

Selleks, et keha korralikult toimida, siis tuleb regulaarselt tarbida toiduaineid järgmisi tooteid:

  1. hapupiimajoogid piiratud rasvasisaldus: fermenteeritud küpsetatud piima, keefiri, jogurtit. Need joogid on vajalik valguallikas, B2-vitamiin, kaltsium.
  2. Kõik teraviljad. Kaerahelbed ja muud mitmesugused terad struktuuri kuuluvad toit, füüsiline lahustuvaid kiudaineid. Et vähendada veresuhkru taset ja kolesterooli, siis tuleb regulaarselt süüa kaerajahu. Loomulikult on ka teised kapsad kehale väga kasulikud. Parim on süüa neid mitu korda päevas.
  3. vähemalt 3 korda nädalas pead sööma kaunviljad: hernes, oad, läätsed. Nad on suurepärane valguallikas, ja lisaks, need sisaldavad Fütoöstrogeenide, mis vähendab oluliselt riski haigused südame-veresoonkonna süsteemi ja osteoporoos. Siiski, kui teil on neeruhaigus ja liigesed, podagra, need tooted on täiesti vastunäidustatud.
  4. ka vähemalt 3 korda nädalas peaks sööma rasvase kala, nimelt heeringas, makrell, sardiinid. Fat, mida leidub kala, tagab õige, Sujuva südames ja aitab tugevdada immuunsüsteemi ja normaliseerib kolesterooli ainevahetust. Kalades seal valku, tsinki, rauda, ​​vitamiin A ja D.
  5. nõuta toitu lisatakse erinevaid aedvilju( tilli, koriander, petersell), mis on C-vitamiini allikas ja foolhapet. Parim on süüa rohelisi värskeid ja vähemalt 2 korda päevas.
  6. ka eakad vajavad erinevaid puuvilju ja marju, mis sisaldavad palju bioloogiliselt aktiivseid ühendeid ja looduslikud kiudaine. Nad aitavad kaitsta keha vähi ja veresoonte - kolesterooli.
  7. Iga päev sa pead sööma seemned ja pähklid, kui nad on rikkad valgu, polüküllastumata rasvhappeid ja vitamiine.
  8. muidugi teil on vaja kasutada ja igasuguseid köögivilju, nii toores ja hautatud või keedetud.

Esialgne menüü inimesed pärast 55 aastat

Hommikusöök:
kaerahelbeid;
munad;
tee piimaga, saate ainult taimset või rohelist teed.

Teine hommikusöök:
värsked puuviljad või marjad;
küpsetatud õun.

lõunasöök:
supp;
keedetud kala kartulipüree;
porgandi salat, mis on kaetud hapukoorega;
kompott või kissel.

Snack:
kibuvitsad Keetmine või maitsetaimeekstrakt.

Õhtusöök:
Kapsarullid täidisega köögivili;
kodujuustupuding;
tee koos kalliga.

Üleöö:
keefir.

Lisaks kogu päeva:
10 g võid,
300 g leiba;
30 g suhkrut.

Praegu eksperdid tõestanud, et kui toitumine vähendada tarbimist magus, rasvane, ja kui teil suurendada tarbimist erinevaid piimatooteid, täisterariisi leiba, kala, erinevaid teravilja, saate laiendada oma elu. Teie haiguste vältimiseks on lihtsalt vaja kohandada oma toitu. Ja ka peate minimaalset füüsilist aktiivsust meeles pidama.

Classic Power Reeglid
  • Mar 08, 2018
  • 43
  • 371